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Couleur: Jaune pâle
Un nez fruité assez franchement affirmé, relative complexité, mélange de douces notes de fruit mûr est de notes légèrement acides, pomme verte.
La bouche est d'abord douce, prolongeant les impressions du nez. Elle évolue assez rapidement vers des notes d'abord de malt et ensuite lentement vers des goûts légèrement amers. De la pêche mue à la noix de cajou en passant par des impressions de muesli.
La finale est longue et fraîche, marquée surtout par des notes doucement amères.
Une très belle surprise. Ce whisky dépasse en complexité et plaisir ce que j'attends d'une distillerie comme Speyside.
2010