Lagavulin ( Officiel) - 12 years (2011) - 12 ans - 57,5%
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Alexandre
Le nez est une vraie explosion : on y trouve du charbon, de la fumée de tourbe, des agrumes et des fruits de mer. Cette ambiance résolument marine est extrêmement expressive et enrobante. On y décèle aussi de la tourbe, une pointe de sel et une sorte de bonbon anisé. Aussi complexe qu’expressif, terrible. Avec le temps, il deviendra plus fumé que frais, tout en restant jouissif.
La bouche conserve les principales caractéristiques du nez : c’est puissant, expressif et enrobant. Ca commence par des agrumes, avant une grosse tourbe fumée et marine, et pour finir une sorte de sauce soja mêlée de café. Cette tourbe très cristalline et précise deviendra encore plus présente avec le temps. On y trouvera aussi du piment, du poivre, et après quelques temps un léger développement végétal et industriel. Mais quelle puissance et quelle tourbe !
La finale, longue, est sur le charbon et la fumée de tourbe. Et c’est toujours aussi puissant et expressif.
En conclusion, une très belle expression d’un jeune Lagavulin plein de fougue. Au dessus à mon sens des autres bouteilles de la série que j’ai pu goûter.
2014
