Caol Ila (James Mac Arthur) - 12 years - 12 ans - 64,8%1
Dagde
Nez : C'est très puissant et assez piquant. Une tourbe forte, marine et fumée, de la poire, du citron, du caramel ecoeurant et de la noisette. Un nez assez irréel avec un caractère assez atypique (sucré chimique peu engageant). L'eau lui donne des notes d'ozone et de chocolat au lait. Un peu mieux mais pas enchanteur.
Bouche : C'est très puissant avec de la fumée ultra puissante avec de la poire. Ensuite il y a un peu de citron et de chocolat. L'eau fait ressortir des notes faiblardes (citron, poire) et le sel. Ca fait assez jeune mais heureusement la tourbe est nette. Il y a toujours un aspect sucré chimique dérangeant.
Finale : Très longue sur le duo tourbe-citron. C'est aussi iodé.
En résumé : Un jeune Caol Ila qui possède curieusement pas mal de défaut de jeunesse. Des composantes de sucre artificiel décontenancent le dégustateur. La poire et le citron créent des aspérités dans les sensations en bouche tandis que la finale est bien longue mais simple.
2013