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Nez : Un nez assez piquant (épices) avec de la noisette, du boisé, des fruits cuits (prunes), des fleurs blanches, du gingembre. L'ouverture l'assouplit avec des notes de beurre végétal (assez typique mais sage), du kiwi, de la pêche, et des touches fraîches (menthe). Par instant, les arômes dérivent sur du poisson frais (doux). Ca sent bon, c'est équilibré et complexe. C'est d'une rare fraîcheur également, puissant mais estival. L'ouverture fait apparaître un peu de champignon de manière plus marquante et de la camomille, donnant encore un peu de cachet à cet Inchgower.

Bouche : Une bouche bien ample mais une puissance un peu anesthésiante avec : pas mal de gingembre, de la menthe et un fruité un peu indistinct (pêche, framboise, pomme). Du frais épicé assez agréable. Une fois pacifiée avec un peu d'eau, la bouche est vraiment agréable, très marquée par le gingembre qui laisse simplement quelques incursions fruitées, de la camomille et une vague impression mentholée en fond.

Finale : La finale tombe sur la confiture de fruits rouge, les épices sus-citées et le bois. L'arrière-bouche apporte son lot « épices-fraîcheur », fort agréablement. (gingembre confit).

En résumé : Un Inchgower qui ne peut guère laisser indifférent. Son nez complexe est vraiment très beau et ne laisse pas vraiment présager une telle avalanche de gingembre (j'en ai jamais eu autant dans mon verre). L'ajout d'eau octroie une bouche un peu frustre mais agréable. Le retour du plaisir se fait sur la finale, longue et récapitulant en douceur les saveurs de la bouche. Il manque un peu d'hétérogénéité en bouche mais cela reste un très beau dram.

2013

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Goûté blind.

Nez : extrêmement fruité, on a de l'ananas, du kiwi, du fruit de la passion ... Fruits rouges également. Légèrement herbacé et un peu crémeux (beurre) et pâtissier, flocons d'avoine. Le bois est très discret, quelques notes épicées (gingembre). Belle puissance.
Bouche : BAM ! Attaque surpuissante, fruitée et même presque sucrée, pêches et surtout des fraises. Le gingembre est absolument partout, faut aimer. Personnellement ça ne me dérange pas du tout ! Réglisse très fraîche. Superbe longueur, belle épaisseur agréable. Ça envoie !
Finale : longue, un peu boisée, bien épicée. Toujours fruitée.

Vraiment fun celui-ci. Puissant, arômes carrés qui s'expriment sans détour.

2013