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Goûté blind.

Nez : sherry terreux et un peu végétal (feuilles mortes). Noix, jus de raisin, pruneaux, fraises des bois, tabac, léger citron. Un peu de souffre, de goudron, de fumée. Très belles notes tertiaires. Une légère influence maritime se montre à l'aération, algues sèches. Réglisse.
Bouche : attaque terreuse, voire tourbée ? J'ai souvent l'impression qu'il y a de la tourbe dans les gros sherry, mon nez a un peu de mal là-dessus ... En tout cas cette bouche est superbe. Plus fruité qu'au nez (pruneaux mais aussi agrumes et peut-être des fruits exotiques), un peu de menthe. C'est puissant et d'une très belle longueur. Notes maritimes à la dilution. De la fumée.
Finale : fumée, un peu sèche. Vineuse (Porto). Fruits rouges après dilution. Poivre.

Un bien beau whisky. La bouche me semble très légèrement tourbée mais je ne sais pas si c'est le combo mer/terre/fumée qui me donne cette impression ou si c'est bel et bien de la tourbe ...
Pas franchement nécessaire de le diluer.
Super rapport Q/P.

2013

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Nez : Explosion de caramel et de fruits secs (un peu crème noisette). On a le nez dans un sherry ! Très gourmand d'avance
bouche : Sucré, toujours sur le caramel et les fruits secs. Des notes de moka et de cacao amer. La bouche est vive, un peu épaisse. Pas spécifiquement très fin, mais expressif.
Finale : Moka, cacao, fruits secs, caramel, bois et vanille.

2014

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ambre foncé, nez très marqué xeres sec oloroso ou amontillado, café, chocolat, noisette, noix, raisins secs. Bouche dans la lignée du nez, sur les mêmes arômes, assez vive, sèche mais pas trop. Bonne longueur. Bien fait mais peut-être un peu simple, on ne sent que les arômes du sherry et pas assez de fruit ou de malt derrière pour aller plus loin
2014