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Deanston ( Officiel) - 12 years un-chill filtered - 12 ans - 46,3%
1F: 82/100


Deanston 12 years un-chill filtered

Embouteilleur:
Officiel
Age:
12 ans
Taux d'alcool:
46,3%
Détails bouteille:
distillation: 1998 embouteillage 2010
non filtré à froid
Cote moyenne
82/100
(82,00)
Classe de prix:

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Dagde

N : Le gras de la filtration à froid est bien présent avec des notes d'agrumes (un peu de végétation, légèrement fumée), de noisette et de noix au miel (type tarte au noix). Le nez est bien sucré et pâtissier mais est rafraîchit par les notes d'oranger.

B : En bouche, c'est sans grande envergure. Texture huileuse. Pas un modèle d'équilibre avec une empreintes céréalières salé endommagées par l'alcool (on penche légèrement vers la noisette), et de l'orange. Quelques épices (comme la girofle, le gingembre) et le chocolat font leur apparition.
.
F : Assez courte. On retrouve une pointe de levure puis un reliquat de céréales sèches accompagné d'amertume. Le sel demeure également.

Commentaire : Un nez dont le sucré est aguicheur. En bouche, l'alcool est moyennement bien intégré et il y a un manque d'expression mais les saveurs sont plutôt agréables. Un petit dram sans prétention à l'équilibre perfectible.

82/1002013

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