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Laphroaig 1990-2011 Silver Seal sherry cask 10839 57,7%

Couleur : ambrée, reflets rouges.
Nez : très original, le sherry a laissé beaucoup de traces, surtout du vernis, mais aussi un côté un peu chimique qui m'a bien plu au début mais qui devient très vite écœurant, surtout que les arômes sont très expressifs : plastique, colle à bois, peinture fraîche... Vraiment très déroutant. Derrière ça on retrouve la tourbe (légère) médicinale et camphrée de Laphroaig, un côté barbecue, des fruits en compote ou en confiture (bien sucrés en tout cas) : orange, fraise...
Bouche : le côté chimique, plastique et vernis est toujours très présent, il s'atténuera peut-être avec le temps. L'alcool est superbement bien intégré. Un peu plus de fruits secs désormais.
Finale : longue, sur le vernis, l'orange, le chocolat, la noix, et la tourbe.

Note : 89/100 Les premières gorgées m'ont vraiment plu, puis le côté chimique est vite devenu écœurant. En tout cas, un Laphroaig très original.

2012

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Nez : Une légère tourbe (petite fumée et petite apparence végétale), du café, de gelée de mure, de caramel au lait, des notes de chou vinaigré ou encore de vernis. Le fut a vraiment l'emprise sur le nez et ne laisse que peu de place pour le caractère insulaire de ce dram. Le solvant remplace le vernis avec une ouverture prolongée.
C'est très sucré et le chou est marqué rendant le nez écœurant mais plutôt complexe au final.

Bouche : C'est bien gras et ample sur la tourbe végétale (plus présente), salée et un peu carnée, la noix de cajou, l'orange, des restes chimiques de vernis et un sucré latent. C'est vraiment violent au niveau du glucose mais l'alcool est bien intégré et c'est gourmand. L'eau neutralise la brutalité mais le rend assez neutre et beurré avec un regain épices/bois

Finale : Assez longue sur la tourbe (cette fois très Laph) et la noix de cajou et l'orange et toujours une bonne dose de sucre. L'arrière-bouche revient sur le paprika et le sel.

En résumé : Un Laph ultra sherry mais qui sait trouver son équilibre mais qui effraie parfois par sa maltraitance sucrée. A réserver aux fans de peaty sherry très exubérant et qui se joue de parfums artificiels.

2014