Clynelish (Signatory) - Prestonfield 1st edition for LMDW - 33 ans - 54,3%
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Alexandre
Le nez est enrobé de cire, avec des fruits jaunes (mandarines, pêche, brugnon) et un peu d'iode. D'un fondu et d'une complexité remarquables, ce nez montre aussi quelques traces de tourbe et d'épices douces (curry). Avec l'aération, l'influence coastal se fait plus présente (algues), même si l'ensemble reste dominé par cette belle cire.
En bouche, on commence par de très beaux fruits exotiques (ananas, mangue) et du café, avant une belle vague cireuse et rocailleuse. Le fondu est énorme, tout simplement, alors même que la bestiole dégage une puissance certaine. En fin de bouche, on a quelques piments et une trace de noisettes. Avec l'aération, la bouche gagne encore en fondu et en douceur, on y décèlerait presque un côté pâtissier. C'est remarquable.
La finale, interminable, est rocailleuse. On y trouve du café, des fruits exotiques, du poivre, du chocolat amer et de la cendre froide.
En conclusion, un excellent Clynelish, au fondu assez énorme. Un délice.
2013Kell
Un corps dense, cireux à souhait, il y a du miel, des fruits, des épices, un brin de céréales, un peu de fumée, des notes fermières et bien sur une superbe tourbe.
On note une pointe de sherry en arrière plan avec ses notes de cuir et de tabac.
C’'est incroyablement complexe et franchement extraordinaire
2012
