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MMmmhh, le printemps . . . j’sais pas vous, mais moi ça m’émoustille ! Le soleil, les zozios, les petites jupettes qui refont leur apparition, les tee-shirts moulant, la montée de sève ! Tout ça me donne l’envie d’ouvrir un petit truc sympa, frais, exaltant !!! Un petit LOWLANDS tiens . . . .
Le nez est très plaisant, frais et sucré. De belles notes herbacées et boisées (cèdre, vanille), le tout relevé d’une touche légèrement amère. Très fruité (indéniablement la poire bien mûre et juteuse ! s’il vous plait.) tirant même sur les fruits cuits ou une belle tarte fraîchement sortie du four . . . . Un poil épicé (gingembre) et très floral (rose).
Une attaque toute en rondeur, vivifiant, juste comme il faut puis une bouche très florale (rose, violette) et végétale (herbe fraîche, humus) tout en gardant son caractère boisée.
La finale que je qualifierais de moyenne + +, se termine sur l’orge malté, la vanille et un fruité incomparable (toujours la poire). Un Whisky séduisant et vraiment gourmand !!!!!!
2008

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La couleur jaune paille très pâle est assez surprenante.
Le nez légèrement malté montre des notes de cannelle et d'épices (poivre ?) et est marqué par la poire, l'herbe fraîchement coupée et un peu de terre humide. C'est fruité, frais, fin, doux mais typé. Un nez qui a du caractère.
La poire domine la bouche et on peut, derrière, trouver les fleurs (violette, muguet, capucine). C'est rond, fruité, agréable comme un Lowland, mais l'omniprésence de la poire gâche un peu les autres arômes.
La finale est chaude, sucrée et assez longue : Poire toujours devant un malt assez marqué, le bois et une touche d'amertume.
Très bel ensemble qui confirme mon impression des Lowlands : J'adore !
2008