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Un mélange de fûts de chêne et de fûts de sherry qui apportent les arômes caractéristiques de la distillerie.
Couleur ambrée, plus foncée que les autres embouteillages de la marque.
Le nez est marqué par le miel et l'orange (comme le Double Wood), le malt, la vanille ainsi que des notes de fruits mûrs originales.
La bouche confirme le nez, avec des notes d'orange confites, de pomme, de chocolat et d'amandes qui interviennent ensuite.
La finale est un peu plus épicée et un peu plus boisée, très longue et intense.
Bref, tous les arômes de Balvenie, mais en plus nets, plus francs, beaucoup plus complexes et bien mélangés. Superbe!
2011