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Nez exubérant, un peu à la façon LAPHROAIG sans toutefois le côté fruité de celui-ci. Très marin, belle présence de la tourbe et du fumé, des notes de goudron et de tabac. Le tout parsemé de touches épicées (gingembre, coriandre en poudre) Attaque doucereuse, on se dit qu’on a à faire à un truc plutôt light, et ben non !
La bouche est belle et bien expressive, piquante sur le poivre, sèche, quelques notes citronnées et fumées . . . .
Une finale longue, tout en souplesse, sur le tabac et la fumée . . . Une belle version, à se servir par temps pluvieux ou pour faire face à un petit coup de blues !
2007

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Le nez, la bouche et la finale sont en complète harmonie.
C'est un whisky où l'on trouve un côté fruité marqué par l'anis, la mélisse, le curry, les fleurs d'été et un côté Islay marqué par la tourbé et le fumé. Mais ce dernier aspect est en retrait de ce qu'on peut espérer d'un Caol Ila. Bref c'est un whisky 'gentil' mais qui ne dépare pas dans une cave.
2008