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C'est le genre de whisky devant lequel on n'a vraiment pas envie de prendre des notes, tant il est beau. Le nez est riche, dense, équilibré. Cela part dans toutes les directions : fumé, fruité, épicé, floral, malté, biscuité. Une richesse incroyable. En bouche, on poursuit avec cette variété. L'attaque est ferme mais pas agressive et continue cette variété de parfums avec une dominante biscuitée. Et la finale ! Très longue, du même acabit. L'ensemble est une splendeur. Qui n'apprécierait pas le whisky avec un tel breuvage ?
2007