Bladnoch (Signatory) - Straight from the Cask 1990 - 14 ans - 53%
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Laphroaig-c_moi
Le nez restitue clairement des odeurs d’herbe, on est sur un terrain de sport (mais pas de l’herbe coupée, soyons précis…). Idem en bouche, avec de la douceur, un bon équilibre, un peu de sucre. Il manque un poil de complexité. La finale est à la fois longue et douce. Un vrai plaisir.
2005Laphroaig-c_moi
La seconde dégustation est assez conforme à la première, mais ce whisky mérite certainement une note un peu meilleure.
2005Alexandre
Le nez, frais et intense, laisse apparaître de la céréale, de l'herbe mouillée et surtout des agrumes (citron, pamplemousse). C'est relativement léger, surtout au vu du taux d'alcool. On a aussi un peu de vanille et d'oléagineux (noisette), avec un fond qui reste très herbacé et agrumique. Avec l'aération, on perçoit un peu de miel et de chocolat, mais cela reste discret.
L'attaque en bouche est herbacée, avec une belle ampleur. On voit enfin toute la puissance de la bestiole, avec des amandes, des agrumes et des fleurs capiteuses. Une belle présence en bouche, avec quelques sensations étranges de pâte à papier. Un peu de sel après aération, toujours avec une belle dominante herbacée.
La finale, de longueur moyenne, est herbacée et citronnée. Fine, agrémentée de quelques fleurs, apparaît après aération des zestes d'orange.
En conclusion, un bon whisky d'été, frais et relativement léger.
2012
