Arran ( Officiel) - Champagne Finish - 8 ans - 58,8%2
Antoine
Fruité, légèrement vineux, frais et chaud, mentholé ou eucalyptus; rhum, banae, quelque chose de caramel, un peu piquant. En bouche, effervescent, acide, piquant, salé, chauffant, astreigeant, fort.En deuxième gorgée, il est plus doux, plus rond, plus huileux mais sec et âpre. De la fraise et de la mûre aussi.
2007Amor57
Le nez est d'abord sur la vanille avec une petite acidité ou fermentation. Ensuite les fruits rouges et un côté marin exaltent la douceur des autres arômes. Enfin, sur un fond alcooleux, des agrumes, de la lavande et la marée. L'ensemble est beau.
En bouche, une attaque presque agressive fait immédiatement oublier les parfums précédents. La suite est vineuse et asséchante.
La finale est encore plus décevante : Bien que longue, elle est alcooleuse et minérale avec des pointes de cassis. Je trouve que cela manque d'unité et de caractère. La finition n'est pas assez mise en valeur (mais je dois dire que le Champagne est très loin d'être une boisson que j'apprécie).
2009
