Ecosse: le whisky single malt à travers les distilleries qui le produisent: l'histoire, la production et la dégustation.

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Distilleries par région

Les Iles

La côte d'Ecosse est environnée d'iles. Sur un certain nombre d'entre elles, l'industrie du whisky s'est implantée. Ces iles sont situées sur la côte Ouest (Mull, Skye, Arran et Jura) ou au Nord (Orcades). L'ile la plus importante du point de vue de la production de whisky, Islay est considérée comme une région à part entière.

Pour une rapide description ainsi qu'une carte des régions de production, cliquer sur la petite carte à gauche.

Pour accéder aux informations détaillées d'une distillerie, vous pouvez soit:
- cliquer sur une distillerie sur une des cartes ci-dessous (un passage de la souris sur un alambic ou un toit en pagode afficher le nom de la distillerie)
- cliquer sur le nom ou la photo de la distillerie dans le tableau sous la carte.

Distillerie	Date création	Localité	Statut	Propriétaire	Photo

Arran
Arran	1995	Lochranza	En activité	Isle of Arran Distillers Ltd.
Jura
Distillerie	Date création	Localité	Statut	Propriétaire	Photo
Isle of Jura	1810	Craighouse	En activité	Whyte & Mackay Ltd
Mull
Distillerie	Date création	Localité	Statut	Propriétaire	Photo
Ledaig	Voir Tobermory
Tobermory	1823	Tobermory	En activité	Burn Stewart Distillers
Skye
Distillerie	Date création	Localité	Statut	Propriétaire	Photo
Talisker	1830	Carbost	En activité	United Distillers & Vintners (Diageo) Ltd
Orkney
Distillerie	Date création	Localité	Statut	Propriétaire	Photo
Highland Park	1798	Kirkwall	En activité	The Edrington Group
Scapa	1885	St Ola, Kirkwall	En activité	Pernod-Ricard

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Last update: Tuesday, 06-May-2008 20:30:56 CEST
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Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire � la sant�. Sachons privil�gier la qualit� par rapport � la quantit�. La consommation de boissons alcoolis�es pendant la grossesse, m�me en faible quantit�, peut avoir des cons�quences graves pour la sant� de l'enfant De m�me �vitez de prendre le volant apr�s avoir consomm� du whisky.