Ecosse: le whisky single malt à travers les distilleries qui le produisent: l'histoire, la production et la dégustation.

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Distilleries par région

Eastern Highlands

Le 19ème siècle vit la création de plusieurs dizaines de distilleries dans cette région située à l'Est des Highlands, sur les comtés de Angus, une partie du comté d'Aberdeen et celui de Kincardine et même une partie du comté d'Inverness. La rivière Spey prend sa source dans cette région.
Il reste actuellement environ une demi-douzaine de distilleries en activité dans cette région.

Pour une rapide description ainsi qu'une carte des régions de production, cliquer sur la petite carte à gauche.

Pour accéder aux informations détaillées d'une distillerie, vous pouvez soit:
- cliquer sur une distillerie sur la carte ci-dessous (un passage de la souris sur un alambic ou un toit en pagode afficher le nom de la distillerie)
- cliquer sur le nom ou la photo de la distillerie dans le tableau sous la carte.

Distillerie	Date création	Localité	Statut	Propriétaire
Glencadam	1825	Brechin	En activité	Angus Dundee Distillers
Glenesk	1897	Montrose	Fermée et démolie	United Distillers & Vintners (Diageo)
Glen Garioch	1797	Old Meldrum	En activité	Morrison Bowmore Distillers Ltd
Glenury Royal	1824	Stonehaven	Fermée et démolie	United Distillers & Vintners (Diageo)
Lochside	1957	Montrose	Fermée et démolie	Pernod-Ricard
North Port	1826	Brechin	Fermée et démolie	United Distillers & Vintners (Diageo)
Old Fettercairn	1824	Laurencekirk	En activité	Whyte & Mackay Ltd
Royal Lochnagar	1845	Crathie	En activité	United Distillers & Vintners (Diageo) Ltd

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Le whisky est un alcool fort, ne l'oublions pas. L'abus d'alcool peut gravement nuire � la sant�. Sachons privil�gier la qualit� par rapport � la quantit�. La consommation de boissons alcoolis�es pendant la grossesse, m�me en faible quantit�, peut avoir des cons�quences graves pour la sant� de l'enfant De m�me �vitez de prendre le volant apr�s avoir consomm� du whisky.