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Le whisky

Liste des bouteilles

Glen Elgin embouteillages officiels

Glen-Elgin

Fauna & Flora, 12 years

Collection
Fauna & Flora
Age
12 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
78/100
Commentaire personnel
Le nez détecte de très légers relents de fumée sur un arrière-fond de malt. Le malt légèrement acidulé domine l'impression en bouche. De légères touches de fumée ici aussi. L'impression de fumée est sans commune mesure avec la version de Whisky Galore. Un Speyside classique avec une pointe d'acide, d'agrumes. Une finale assez longue et très agréable quoique fort sèche termine le tout. Cette bouteille confirme la grande qualité de cette série Fauna & Flora.
79/100
Une seconde dégustation confirme complètement la première. La même conclusion: une très bonne bouteille.
79/100
Le nez détecte des relents de vanille à travers d'un très mince rideau de fumée. La bouche est assez fortement marquée par le malt avec un léger arrière-goût amer, probablement l'influence du bois, malgré le relatif jeune âge du whisky. Un certain manque de complexité le caractérise, bien que l'ensemble soit de bonne tenue. L'ajout d'une goutte d'eau contribue à accentuer des notes boisées voire légèrement chocolatées. La finale est relativement longue et agréable, et revient sur ces souvenirs entre le bois et le malt.
74/100
Un nez nettement fruité précède quelques relents de levure. Très belles notes de fruit mûrs (fruits exotiques) mêlées à des relents de pomme verte. Un nez très intéressant et un peu déroutant à cause de ces contrastes. Cependant, ces contrastes ne résultent pas dans une grande complexité
La bouche est légèrement en retrait, et ces notes légèrement acides persistent. La bouche également est assez linéaire.
La finale est de la même veine, entre la fraîcheur acide et quelques discrètes notes boisées.
79/100

Glen Elgin: embouteillages indépendants

Glen-Elgin

12 years

Collection
Whisky Galore
Age
12 ans
Taux d'alcool
46,0 %
Embouteilleur
Duncan Taylor
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100
Couleur: Paille pâle avec des reflets dorés.
Nez: malt et notes fruitées
Goût: légèrement fumé avec du chocolat et de la crème de miel.
Finale: longue et herbacée avec une légère douceur.
(notes de l'embouteilleur)
Commentaire personnel
Ce whisky est très surprenant dès le premier contact. La fumée domine nettement. Pour un speyside, cela est très étonnant. En bouche, un véritable régal. Le mélange de fumée avec des notes douces de miel et de malt en font une véritable fête pour les papilles. Une grande complexité ne fait qu'ajouter au plaisir. La finale est très longue, mais malheureusement un peu dominée par une certaine sécheresse fumée un peu obsédante. J'ai longuement hésité, et avais d'abord accordé un 19 à cette merveilleuse bouteille, mais la finale m'a fait un peu revoir ma note vers le bas. Il s'agit ici de la première bouteille de cet embouteilleur que je goûte, mais si elles sont toutes de la même veine... Bouteille essentielle!
84/100
Le nez décèle d'étranges notes de bois, de chocolat et de malt. Une odeur assez surprenante. La bouche confirme ces premières impressions, et des notes très douces, mais ne manquant pas de caractère viennent s'y ajouter. La finale est assez longue, douce et marquée par le malt et le bois. Une bouteille très spéciale, mais excellente.
84/100

Glen-Elgin

Old Malt Cask, 12 years

Collection
Old malt cask
Age
12 ans
Taux d'alcool
50,0 %
Embouteilleur
Douglas Laing
Numéro fût
single cask 4068
Dates
Distill: 06/1991 Embout: 10/2003
Bouteille
366 btls
Particularité
non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 80/100
Glen Elgin Old Malt Cask
Commentaire personnel
Couleur: Or
Un nez très frais avec de belles notes fruitées, quelques senteurs d'herbe coupée et un fond d'amertume. Un côté légèrement métallique également.
L'attaque en bouche est assez différente de ce que le nez annonçait. Pas de fruit ni de fraîcheur, mais une agréable impression de noisette et quelques notes de chocolat au lait. Rien de bien complexe, Agréable bouche, mais sans plus.
La finale est courte et ne laisse pas de souvenir impérissable.
77/100
Commentaire de dagde
Nez : Pour le moins frais : Citron, menthol, herbe fraîche. On a également un petit fruité (lait à la fraise), de épices (muscade, gingembre) et du lait d'amande. C'est très estival avec une petite rondeur (miel). Une petite douceur simple. L'ouverture ajoute des pointes caramélisées mais en conservant ses propriétés fraîches.

Bouche : C'est plus piquant en bouche malgré une texture plutôt grasse. L'amande ressort fortement avec les épices (gingembre, poivre noir), le chocolat noir et du citron chimique. Avec un peu d'eau, le tout se fond mieux mais les notes citriques demeurent assez désagréables. L'ouverture l'assouplit encore un peu plus et rend les épices moins agressives.

Finale : Pas très longue. On finit tranquillement sur le bonbon au citron et les épices.

En résumé : Le nez est vraiment doux et laisse présager un dram estival. Or en bouche, il devient plus piquant avec ou sans eau alors que la finale est trop courte. Au final, un petit whisky sans prétention, pas impérissable mais qui s'ouvre de manière positive.

82/100

Glen-Elgin

Daily Dram Glen Elgin 25 yo

Collection
The Nectar of Daily Drams
Age
25 ans
Taux d'alcool
43,8 %
Embouteilleur
Bresser&Timmer / The Nectar
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100
Glen Elgin Daily Dram
Commentaire personnel
Le nez est d'abord discret, avec des notes de fruit derrière un voile de cire et quelques senteurs lointaines de chocolat au lait. Au bout de quelques instants, un bel éqiulibre fruité apparaît.
La bouche aussi est tout en équilibre. Pas de grand spectacle, mais des fruits tout en nuance. De la grande classe.
La finale est longue et agréablement nuancée et équilibrée, tout comme l'était la bouche.
84/100

Glen-Elgin

aged 25 years

Age
25 ans
Taux d'alcool
42,5 %
Embouteilleur
Bladnoch forum bottlings
Fût
hogshead
Numéro fût
single cask 2852
Dates
Distill: 1-11-1984 Embout: 12-3-2010
Bouteille
55 de 219 btls
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Glen Elgin Bladnoch
Commentaire personnel

Glen-Elgin

The Exclusive Malts 1995

Collection
The Exclusive Malts
Age
16 ans
Taux d'alcool
50 %
Embouteilleur
The Creative Whisky Company
Numéro fût
single cask 859
Dates
Distill: 12-10-1995
Bouteille
224 btls
Particularité
non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
85/100
Glen Elgin 1995 Creative whisky
Commentaire personnel

Couleur: Acajou foncé
Un nez fortement axé sur le sherry, avec un soupçon d'odeurs médicinales, un brin d'amertume et au final un grand plaisir olfactif.
En bouche on a d'abord une attaque sur des notes acides mêlées au sherry du nez. Ensuite, le sherry reprend le dessus et le tout se rééquilibre de façon harmonieuse. Des notes discrètes de moka et de café.
La finale est agréablement longue et le souvenir du sherry perdure.
85/100


Glen-Elgin

Scott's Selection 1980-2004

Collection
Natural Cask Strength
Age
24 ans
Taux d'alcool
43,3 %
Embouteilleur
Scott's Selection
Dates
Distill: 1980 Embout: 2004
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Flen Elgin 1980 2004 SS
Commentaire personnel

Glen  Elgin: Echantilllons

Glen-Elgin

Twenty

Collection
Barrel Selection, 20yo & older
Age
20 ans
Taux d'alcool
50 %
Embouteilleur
Wilson & Morgan
Fût
Marsala finish
Numéro fût
single cask 4069
Dates
Distill: 1991 Embout: 2011
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
88/100
Glen Elgin 20 Wilson Morgan
Commentaire personnel
Commentaire de Damien
Couleur: or soutenu

Nez: beaucoup de caramel. Ça paraît très fondu. C’est floral. On sent également des fruits secs (noix principalement). Chocolat noir, un peu de malt et de café.

Bouche: c’est fondu comme le nez le présageait. D’abord de l’iode, du sel et un peu de bois. Ensuite des fruits secs puis du caramel et du café. Réglisse en toute fin et une touche de fruit (kumquat).

Finale: d’abord un peu salée, puis plutôt sur le café associé au caramel.

Commentaire : c’est bien fait, bien fondu. Pas extrêmement complexe, mais très agréable. On ne sent pratiquement pas les 50%. La finale est très agréable. Les notes de caramel et de café perdurent tout au long de la dégustation.

88/100

Glen-Elgin

Best of two worlds, 1984

Age
26 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Whisky and Cigars
Dates
Distill: 1984 Embout: 2010
Bouteille
118 btls
Particularité
non filtré à froid
liens et cote moyenne
85/100
Glen Elgin Whisky and Cigars
Commentaire personnel

Couleur: Paille
Un nez très agréablement fruité, assez contrasté où on a des notes douces de fruits mûrs tout en devinant des notes très fraîches d herbe coupée ou de menthe. Le nez est particulièrement suave.
La bouche contraste assez fortement avec le nez. Ici, c'est l'acidité qui domine, avec une légère et furtive impression de fumée. Difficile de s'empêcher de penser que ce whisky aurait beaucoup gagné à ne pas être dilué. Malgré cette légère faiblesse, il n'en demeure pas moins relativement complexe et agréable. Les fruits mûrs du nez se transforment ici en fruits verts.
La finale prolonge la bouche. Les mêmes arômes dominent. Une certaine fraîcheur acide relativement linéaire.
85/100


Glen Elgin: hors collection

Glen-Elgin

12 years

Age
12 ans
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Officiel
liens et cote moyenne
74/100
Glen Elgin 12 ans
Commentaire personnel
Commentaire de Jean-Paul Simon
nez épicé,
en bouche miel épices poivre pas très complexe
finale courte, après quelques minutes, un retour d'un peu de fumée Ne me laisse pas un grand souvenir, néanmoins agréable
74/100
Commentaire deDamien
Couleur: or.
Nez: assez doux. Sur les épices et le malt. Un peu fruité.
Bouche: assez douce. Sur les épices principalement. Sur les agrumes. Un petit côté sucré sur la cerise.
Finale: courte. Toujours un peu sucré. Un peu plus sur le côté herbeux et la fumée (légère). Manque de profondeur. Un peu de sel vers la fin.

Un whisky joli, mais manquant de quelque chose. Peu de complexité, mais un goût assez agréable.

74/100

Glen-Elgin

1975-2011, Bourbon Hogshead

Collection
Angel's Choice
Age
No age statement
Taux d'alcool
46,8 %
Embouteilleur
Malts of Scotland
Fût
Bourbon Hogshead
Numéro fût
single cask 11034
Dates
Distill: 1975 Embout: 2011
Bouteille
47 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum87/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté blind.

Nez : beaucoup de fruits, exotiques (ananas), agrumes frais (pamplemousse), des pommes. Belle sucrosité, vanille. Une jolie cire s'installe progressivement, ainsi que des notes florales et boisées. Voluptueux et puissant (un poil trop ?), un très joli nez. Il est encore plus réussi dilué, moins d'alcool et des saveurs plus précises.
Bouche : épaisse et très fruitée, légèrement amère, avec un boisé picotant et épicé. Vanille. L'eau fait ressortir des notes discrètes rappelant le sherry, ajoutant ainsi une belle complexité.
Final : long, fumée, poudre de noisette. Avec de l'eau ressort une amertume peu agréable.

Le nez est très beau mais le palais me plaît moins malgré une certaine présence, trop d'épices peut-être. L'eau aide mais on a alors un final peu amène.

87/100

Glen-Elgin

1984

Age
No age statement
Taux d'alcool
46,1 %
Embouteilleur
Thosop
Fût
Bourbon Hogshead
Dates
Distill: 1984 Embout: 2011
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
88/100
Commentaire personnel
Commentaire de Tomy63
Couleur : or pâle.
Nez : on sent de suite le travail du fût de bourbon (même si ce n'est pas mal fait), avec de la vanille et un léger boisé. Beaucoup de fruits aussi, citron, agrumes et un peu d'exotisme : banane surtout, coco. Un peu de miel, de cire, et des fleurs blanches. Très expressif. Très beau nez.
Bouche : entrée assez vive pour 46%, le départ est dans la lignée du nez, avec des agrumes et des fruits exotiques, mais ça s'arrête au bout de quelques secondes pour laisser la place à la vanille, au bois, et quelques épices aussi. Le nez était mieux. C'est assez frais cependant.
Finale : belle longueur, un peu sèche, sur le miel, la vanille.

Note : 88/100. Le nez était un peu au-dessus du reste.

88/100

Glen-Elgin

Spirit of Scotland 1968/1995

Collection
Spirit of Scotland
Age
No age statement
Taux d'alcool
40 %
Embouteilleur
Gordon & MacPhail
Dates
Distill: 1968 Embout: 1995
liens et cote moyenne
Forum 89/100
Commentaire personnel
Commentaire de Loic43
goûté blind

Nez: très fruité mais sans aucune trace de quoi que ce soit annonçant un whisky sirupeux, de la poire verte, de la pêche, un côté floral mais tout en délicatesse, un peu de cire et une très légère pointe d'acidité très sympathique dans cet ensemble. Je suis déjà conquis par l'élégance du nez.

Bouche: La délicatesse est le fruité/floral élégant sont au rendez-vous, bonne nouvelle! On retrouve les fruits blanc et fleurs blanches du nez. L'ensemble est très peu sucré mais sans sécheresse. La forte réduction est évidente sûrement un whisky à 40°. L'intégration de l'alcool est néanmoins parfaite, on ne sent pratiquement pas ce dernier! Les arômes sont fondus, assez difficiles à discriminer, on dirait un malt âgé.

Finale: un peu courte avec une légère amertume sur la fin.

Un whisky délicat et d'une grande élégance au nez magnifique. La bouche est un peu en retrait, sûrement à cause de la dilution mais c'est très facile à boire. A siroter au coin du feu.

89/100

Glen-Elgin

30 years, 1976

Collection
The Cross Hill
Age
30 ans
Taux d'alcool
45,1 %
Embouteilleur
Jack Wieber
Numéro fût
single cask 3541
Dates
Distill: 1976 Embout: 2006
Bouteille
226 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
Forum 83/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté blind.

Nez : alcool, vernis, bois. Oui, c'est un poil violent ... On sent des fruits (quetsches, mirabelles) caramélisés là-derrière malgré tout. Cannelle. Légère fumée, miel, cire, quelques notes végétales, vertes. Pas très causant même après 20 minutes. Comme il y a l'air d'avoir de jolies choses dans ce whisky, je change de verre, testons le verre à Porto après le Cool ... L'alcool se dissipe immédiatement ou presque, les fruits sont plus accessibles (gelée de pommes), du tabac apparaît, de la paille. Les épices sont plus jolies, la cannelle s'exprime plus, anis étoilé également. L'ensemble est plus propre. Avec de l'eau on a des notes qui rappellent la ferme.
Bouche : attaque étonnement faible. On reste sur les fruits, on a l'impression d'avaler une cuillerée de gelée de pommes, avec quelques épices pour relever tout cela. Un peu de bois ensuite. Légère minéralité, c'est aussi mielleux. Vanille, poires. Noix de cajou. La texture manque un peu d'épaisseur. La dilution l'éteint totalement.
Finale : moyennement longue, finement fumée, fruits jaunes. Amertume de pamplemousse ensuite.

Un whisky assez peu équilibré et qui a bien du mal à se livrer. Le nez a nécessité un changement de verre puisque le Cool exprimait des arômes légèrement agressifs. Arômes qui laissaient supposer un palais lui aussi violent, ce qui n'est pas du tout le cas : on est surpris par la légèreté en bouche. Au final le nez finit par être joli, la bouche tenant la route aromatiquement. Sans plus.
Après une heure passée sur ce whisky, cela fait peu de choses à se mettre sous la dent.

83/100

> Last modified: May 10 2016 18:48:49.
-
Copyright :Jean-Marie Putz (2003-2014)

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