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Le whisky

Liste des bouteilles

Officiel 14 years 86/100
8
5 3 Forum
Officiel Distillers edition 1991 74/100
1
1 0
Officiel Rare Malts 23 years 79/100
1
1 0
Cadenhead 1965-1989 for Mainardi 92/100
1
0 1
Cadenhead 17 years, small batch 90/100
1
0 1 Forum
Cadenhead 21 years Small Batch 0/100
Chester Whisky and Liqueur Company 1997, Bourbon hogshead 88/100
1
1 0
Cognacs Leopold Gourmel 1995, American Oak 81/100
13
2 11 BT2009
Cognacs Leopold Gourmel 1997, sherry butt 0/100
Douglas Laing Old Malt Cask 1971-2007 87/100
1
0 1
Douglas Laing Old Malt Cask, 1972 85/100
3
3 0
Douglas Laing Old Malt Cask 1983-2006 88/100
1
0 1 Forum
Douglas Laing Old Malt Cask 1982-2011 88/100
1
0 1 Forum
Douglas Laing Platinum collection aged 35 years 89/100
2
1 1
Gordon & MacPhail Connoisseur's Choice 1989 81/100
5
5 0
Gordon & MacPhail 1997-2008 Cask 90/100
1
0 1
Gordon & MacPhail 37 yo Book of Kells for La Maison du Whisky, #14300 93/100
1
0 1 Forum
Gordon & MacPhail 36 yo Book of Kells for la Maison du Whisky #14301 93/100
2
0 2 Forum
Hedge & Buttler 1989-2000 80/100
1
0 1
Ian McLeod Chieftains Choice 13 years 81/100
4
4 0
Ian McLeod Dun Bheagan 17 yo 76/100
2
0 10 BT2005
Ian McLeod Chieftain's Choice 12 years 82/100
1
0 1 Forum
Ian McLeod Dun Bheagan 20 yo 90/100
1
0 1 Forum
Jean Boyer Best Casks of Scotland 1997 79/100
1
1 0
Jean Boyer Best Casks of Scotland 1989 79/100
1
0 1
Jean Boyer Best Casks of Scotland 1990 79/100
1
1 0
Malts of Scotland 1982, Bourbon hogshead #11015 0/100
Malts of Scotland 1996, sherry butt 84/100
16
1 15 BT2010
Malts of Scotland for 10th Whisky Live Spa 2013 85/100
1
0 1 Forum
Malts of Scotland 1982, Bourbon hogshead #5895 89/100
3
1 2 Forum
Malts of Scotland 1989, Bourbon Hogshead 86/100
1
1 0
Malts of Scotland 1982, Bourbon hogshead #5894 92/100
3
0 3 Forum
Master of Malt 15 years 82/100
13
1 12 WDTS2014-02
Meadowside (The Maltman) 13 years 81/100
20
1 19 WDTS2012-03
Murray McDavid Yves Cuilleron Condrieu finish 89/100
1
0 1
Murray McDavid Murray McDavid Mission 1983 87/100
3
3 0
Signatory Un-chillfiltered collection 1992 81/100
4
3 1 Forum
Signatory Straight from the cask, 14 years 81/100
1
0 1
Signatory Un-chillfiltered collection 1991 83/100
1
0 1
Signatory Prestonfield 1st edition for LMDW 94/100
2
0 2 Forum
Signatory Un-chillfiltered collection 1992-2011 82/100
1
0 1 Forum
Signatory Cask Strength Collection, 12 years 88/100
1
0 1 Forum
Signatory Prestonfield 2nd ed. for LMDW 93/100
3
0 3 Forum
Specialty Drinks Ltd The Whisky Exchange 10th Anniversary 89/100
3
0 3 Forum
Specialty Drinks Ltd Single Malts of Scotland, 35 years 90/100
1
0 1 Forum
Specialty Drinks Ltd Single Malts of Scotland, 28 years 90/100
1
0 1 Forum
Specialty Drinks Ltd Single Malts of Scotland, 15 years 84/100
1
1 0
Specialty Drinks Ltd Single Malts of Scotland, 10 years 88/100
1
1 0
Specialty Drinks Ltd Single Malts of Scotland, 34 years 90/100
2
1 1 Forum
Taste Still Festival Verviers Bottling 86/100
2
1 1
The bonding dram 1997/2012, The Bonding Dram 5th Anniversary 84/100
8
0 8 BT2013
The Nectar 27 years (Maison du Whisky) 92/100
2
0 2 Forum
The Nectar Daily Dram: Shiny Cell 87/100
1
1 0
The Nectar Daily Dram: Kleine Licht, 11 years 84/100
1
1 8 BT2008
The Nectar 15 years, 1997/2013 81/100
1
0 1 Forum
The Nectar Daily Dram: Synch Elli 79/100
1
1 0
The Ultimate Whisky Company Clynelish 1991 0/100
The Whisky Agency The Perfect Dram 1982-2010 92/100
1
0 1 Forum
The Whisky Agency 21 years, 1989-2010 89/100
3
0 3 Forum
The Whisky Agency 1997-2013 for Auld Alliance 87/100
1
0 1 Forum
The Whiskyman 1997/2011 89/100
1
0 1
The Whiskyman 1996-2012 86/100
3
0 3 Forum
The Whiskyman 1996-2013 86/100
1
0 1 Forum
Whisky & Rhum L'Esprit Whisky, 15 yo 83/100
22
1 21 WDTS2012-06
Whisky-Fassle 1995 - 19 years 90/100
1
0 1 Forum
Wilson & Morgan 1997, Marsala finish 80/100
1
1 0
Wilson & Morgan 1996, Marsala finish 77/100
1
0 1

Voir help.

0 - 40 € 40 - 80 € 80 - 120 € 120 - 160 € 160 - 200 € 200 - 240 € 240 - 280 € > 280 € prix inconnu
Clynelish: embouteillages officiels

Clynelish

14 years

Age
14 ans
Taux d'alcool
46,0 %
Embouteilleur
Officiel
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 86/100
De couleur or soutenu, le nez malté dévoile une agréable fraîcheur marine. Il évolue avec ampleur sur les fruits, les épices et l'orge maltée sur fond de notes florales.
La bouche qui confirme le nez se développe sur une tourbe légère.
La finale plus sèche se prolonge sur l'orge maltée fumée et sur des notes salées.

(la Maison du Whisky)

Commentaire personnel
Quelle merveille!!! Une de mes meilleures surprises. Etant grand amateur de whiskies de l'Ile d'Islay, ce produit du nord des Highlands m'a laissé sans voix. Un parfait mariage entre la tourbe et le malt, relevé d'épices rares. Ce digne successeur de la défunte distillerie Brora est de loin un des meilleurs whiskies que j'ai goûtés jusqu'ici. Vu son excellent rapport qualité-prix, je ne peux que le recommander à tout le monde. Un must dans une collection de whisky qui se respecte.
88/100
Un nez délicieusement épicé et parfumé, avec des relents floraux de malt, le tout d'une grande fraîcheur et d'une belle complexité. En bouche, une grande complexité avec de très légères pointes d'agrumes, sur fond de miel et de tourbe et des notes agréablement épicées. Une finale développant des relents de miel devenant vite amère et salée. Une très grande réussite.
88/100
Lors de la troisième dégustation, le nez s'est toujours montré aussi délicat et parfumé, avec ses notes épicées et florales. En bouche les pointes acides d'agrumes ont l'air plus marquées que les fois précédentes, et les épices restent présentes et agréables. Une finale assez longue et salée.
84/100
Le nez est partagé entre les épices et les relents iodés et légèrement fumés. En bouche un contraste intéressant entre les agrumes et la tourbe sèche. Une belle complexité, mais cependant moins grande que dans mon souvenir des dégustations précédentes. La finale est longue et salée, légèrement acide.
84/100
Un joli nez assez discret cependant. Quelques relents de guimauve derrière de jolies notes florales. Du fruit mûr aussi. Relents de fumée et belle présence d'épices..Ce whisky se révèle lentement au fur et à mesure. Pas très expressif au premier abord, mais tout en subtilité. Un nez très prometteur en tout cas.
La bouche est d'emblée agréable, mêlant de doux relents sucrés à de fines pointes acides, mais ici aussi tout en nuances. Un goût très fruité.
La finale est dans le parfait prolongement de la bouche, tout en douceur et finesse d'une part, et avec par contraste un beau côté épicé et salé.
84/100
Commentaire de Alexandre
Le nez débute sur une sensation de minéralité, rapidement suivie de notes boisées assez sèches. Ensuite, des touches sucrées prendront le dessus. D'abord sur un sucré assez simpliste, presque cireux, l'aération permet à ce whisky de révéler des notes de vanille et de fruits jaunes (pêche, nectarine). La complexité est au rendez-vous, et la puissance ne tarde pas à venir : pour finir ce nez, une forte saveur poivrée, devant suite à l'aération davantage présente et tournant vers un rayon salé/marin clôtureront ce nez décidément très complexe et bien charpenté. On ne s'ennuie pas une seconde, et le tout est bien fondu et équilibré. Très bon travail.

La bouche débute sur des saveurs boisées, que l'aération permet de pleinement révéler, tournant vers des notes plus légères de chocolat au lait. A l'image du nez, les arômes vont ensuite se diversifier et offrir un voyage des plus intéressants. Des notes de fruits bien sucrés (banane) se montrent, avant une apparition tout aussi légère qu'agréable de la tourbe, une tourbe marine, suivie d'une pointe de poivre blanc. On pense en avoir fini, et le miel vient achever ce beau spectacle aromatique, avec une puissance et une finesse remarquable pour un whisky de cet âge et qui plus est réduit à 46%.

La finale est assez longue, sur le sel et les saveurs boisées, épicées. L'aération lui donne une toute autre dimension. Montant en puissance, elle devient très marine (algues) et asséchante, grace à de fortes notes salées. Une pointe de zestes d'oranges et de café adoucissent quelque peu l'extrêmité de cette finale.

En conclusion, un whisky vraiment bluffant par sa qualité au regard de son prix, son âge et surtout son taux d'alcool. Tout y est bien fondu, avec une excellente complexité. A ne rater sous aucun prétexte, surtout si l'on est à la recherche de whiskies bien charpentés et complexes à souhait.
90/100
Commentaire deZuzu
Robe: ambrée
Nez: de la poire et de la mirabelle fraîches se mêlant aux embruns (sel et une pointe d'iode). A l'aération, une pointe de tourbe et de miel s'expriment.
Bouche: le caractère marin s'affirme et accompagne une bouche cireuse sur les agrumes et des accents herbacés.
Finale: un grand bol d'air marin avec des fruits jaunes et ce, d'une longueur honnête.

Un très joli prix/plaisir avec un single malt bien construit.

86/100

Clynelish

Distillers edition 1991

Collection
Classic Malts
Age
15 ans
Taux d'alcool
46,0 %
Embouteilleur
Officiel
Fût
Sherry Oloroso Seco
Dates
Distill: 1991 Embout: 2006
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
74/100
Clynelish Distillers edition
Commentaire personnel
Un nez relativement discret, avec une belle combinaison de fumée et de sherry. Assez complexe, avec une pointe d'épices. La bouche est étonnemment douce, et le sherry semble avoir pris de dessus sur le côté côtier habituel d'un Clynelish. Ce qui n'empêche pas un bel équilibre, avec des notes de vin rouge, une très (trop?) grande douceur en bouche, confiture de mûres, avec de très légères pointes acidulées, mais tellement discrètes… La bouche n'est pas exagérément complexe. La finale est surtout chaude, légèrement piquante, de longueur moyenne, mais sans le caractère si marqué de certains autres Clynelish.
74/100

Clynelish

Rare Malts 23 years

Collection
Rare Malts
Age
23 ans
Taux d'alcool
59,1 %
Embouteilleur
Officiel
Dates
Distill: 1974 Embout: 05-1998
Bouteille
416 de
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
79/100
Clynelish 23 Rare malts
Commentaire personnel
Un beau nez avec des relents marins, sel et iode masquant des notes fruitées (pomme). En bouche, une première impression acide (agrumes) qui semble se prolonger, et à laquelle s'ajoutent des notes fruitées assez discrètes et une légère impression de fumée. L'alcool est bien présent sans toutefois être gênant. La finale est chaude et relativement longue.
79/100

Clynelish: embouteillages indépendants

Clynelish

Connoisseur's Choice 1989

Collection
Connoisseurs Choice
Age
11 ans
Taux d'alcool
40,0 %
Embouteilleur
Gordon & MacPhail
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
81/100
Commentaire personnel
Toute la magie de la version officielle de ans semble avoir disparu dans cette bouteille de Gordon & MacPhail. La base est toujours présente, avec des notes épicées très intéressantes, mais la finale, nettement plus courte que celle de la version officielle en fait un whisky nettement plus ordinaire. Une petite déception, due surtout aux grandes attentes suscitées par la version officielle. Dommage.
79/100
Lors de la seconde dégustation, une certaine complexité avec des notes de fumée et d'épice m'ont donné une excellente impression. L'ajout de caramel, traditionnel chez Gordon & MacPhail vient un tout petit peu gâcher la réussite
84/100
Lors d'une troisième dégustation, ce whisky avait l'air d'avoir perdu ses notes épicées, et bien que restant un malt tès agréable à boire, l'impression générale est un peu moins favorable. Un certain manque de complexité et une finale trop courte font que la cote redescend à 17.
79/100
Il semble qu'un certain temps soit nécessaire à ce whisky pour pouvoir donner toute sa mesure. Aération? Lors de la quatrième dégustation, le nez s'est montré à la fois fruité (poire) légèrement malté, fort complexe, alliant les notes du fruit à celles de la mer, sel et iode dans un bel équilibre. Au bout de quelques minutes, des pointes de réglisse, d'épices et de fumée apparaissent, ajoutant une nouvelle dimension à la belle complexité du nez. La bouche est complexe elle aussi, avec des touches maltées, une certaine amertume, des notes de noix et de bois avec une finale marquée par un mélange de bois et de chocolat. Une très belle bouteille.
84/100
Le nez est d'abord discret avec un aspect de guimauve, et au bout de quelques instants, de frais relents d'herbe fraiche et de menthe commencent à apparaitre. Un nez délicat et intéressant même s'il semble manquer un peu de franchise. La bouche est du même acabit, assez discrète, mais fraîche et délicate. Un doux mélange de notes légèrement acides et d'autres plus douces, sans cependant qu'il n'y ait de grandes émotions gustatives. La finale est assez longue et agréable, avec d'abord un retour sur la guimauve et ensuite une évolution vers des notes plus colorées. Au vu de la grande diversité des notes attribuées à quelques mois d'intervalle, la conclusion semble s'imposer qu' il s'agit d'un whisky assez instable... Qui change beaucoup avec le temps.
79/100

Clynelish

Chieftains Choice 13 years

Collection
Chieftain's Choice
Age
13 ans
Taux d'alcool
46,0 %
Embouteilleur
Ian McLeod
Fût
South African Sherry
Numéro fût
single cask 3287
Dates
Distill: 1/05/1989 Embout: 1/12/2002
Bouteille
810 de
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
81/100
Commentaire personnel
Etonnant whisky que ce Clynelish embouteillé par Ian McLeod. Assez loin de la version officielle 14 ans, ce whisky se distingue surtout par sa finale longue et extrêmement agréable, alors que l'attaque en bouche ne laissait pas présager ce plaisir. Le goût est assez marqué par une certaine acidité, rappelant les agrumes tout en étant relativement complexe et agréable après les premières secondes. Le nez non plus n'annonce pas une finale si agréable.
79/100
Le nez est assez discret et offre quelques lointains relents de fumée et révèle une légère acidité sur un arrière-fond de malt. En bouche, une certaine douceur marquée par le bois et un goût de noisette assez agréable. La finale est assez remarquable, longue et complexe, avec des touches de fruits secs, de malt et d'agrumes.
79/100
Le nez relativement discret offre un mélange d'odeurs de ferme (des notes à la fois animales, jeune cuir et de terre humide mêlée de foin). Un brin de fumée en arrière-plan ainsi que des touches fruitées. En bouche, un doux mélange de noix et d'agrumes avec un caractère assez aigre-doux, un mélange d'amertume et de douceur. Des cerneaux de noix au miel. Une belle finale assez longue, où le miel reste présent, à côté du souvenir de cette belle amertume boisée, mêlée de touches légèrement acides d'agrumes.
84/100
Un nez assez fermier, avec des notes de foin mouillé, de malt et de levure dans un premier temps. Ensuite, des notes fruitées émanent accompagnées de relents d'herbe et d'un léger soupçon de menthe. En bouche, une très agréable impression faite de mélanges de malt et de fruits secs, bien équilibrée et très douce. La finale est chaude et marquée par les relents d'orge maltée principalement.
84/100

Clynelish

Murray McDavid Mission 1983

Collection
Mission
Age
20 ans
Taux d'alcool
46,0 %
Embouteilleur
Murray McDavid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
87/100

Couleur: jaune brillant
De consistence pleine et généreuse avec la texture douce de la guimauve.
Le nez décèle d'agréables relents d'air marin avec de la fumée tourbée et des amandes grillées et des fruits verts. Des notes riches, douces de bourbon sont présentes avec de discrètes touches de menthe ou de pomme verte ainsi que des relents de douce fumée caramélisée typique des whiskies cotiers caractérisent cette bouteille.
La tourbe et le chêne mûr prennent le contrôle sur le goût en bouche. Les arômes fruités apparaissent après un certain temps. Le whisky est à la fois doux et sec..
La finale est franche. Riche et avec des relents de noix, terminant sur la douceur du chêne.

(notes du producteur)

Commentaire personnel
De discrets relents marins, mêlés à des notes douces et parfumées caractérisent le nez de cette bouteille d'exception. En bouche, ce whisky se révèle d'une extraordinaire complexité, mêlant la douceur du miel à un très discrète présence de fumée, le tout relevé par des notes épicées et mentholées. Une longue finale fait de cette friandise liquide une excellente bouteille.
88/100
Le nez est relativement discret et révèle des notes maritimes mais aussi de légers relents de fumée ainsi que de fruits (pomme) des épices (poivre) et de la menthe. En bouche, une belle complexité, alliant la douceur du miel et des céréales (un peu le muesli du matin) avec des notes nettement acides (pomme verte) couvertes elles-mêmes par une touche légèrement fumée et tourbée. Une finale exceptionnellement longue, avec des relents de bois vers la fin.
88/100
Un nez épicé avec de nets relents poivrés. Derrière les épices, des fruits et du malt. Pomme verte. Léger nuage de fumée. En bouche d'abord une certaine discrétion avant d'evoluer sur des notes légèrement acides et marquées par une légère présence de levure et des arômes de noix. Bouche très agréable avec suffisamment de contrastes et une belle palette gustative. La finale est relativement longue, avec de discrets relents fruités, et une légère impression d'alcool.
84/100

Clynelish

Un-chillfiltered collection 1992

Collection
Un-chillfiltered collection
Age
12 ans
Taux d'alcool
46,0 %
Embouteilleur
Signatory
Particularité
non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 81/100
Clynelish 1992

COULEUR : jaune à reflets verts.
NEZ : vif, fin. Révèle la douceur de l’orge maltée, les agrumes (citron) et les épices (poivre). Finement herbacé (fougère), il évolue sur les fruits mûrs.
BOUCHE : onctueuse, souple. Revient sur la douceur de la céréale. Se développe sur de subtiles notes anisées et fruitées (pomme, coing).
FINALE : nette, précise. Dévoile une jolie trame végétale ainsi que de fines notes marines et iodées sur fond de réglisse
(la Maison du Whisky)

Commentaire personnel
Le nez est frais et complexe, mêlant le citron (dominant) au malt et au poivre. La bouche est légèrement acide, pomme verte et moins complexe que ne l'était le nez. La finale est très agréable, passant du citron au malt après avoir évoqué de lointaines réminiscences de violette.
84/100
Le nez révèle d'étranges odeurs de jus de viande (ou de cuir) mêlés à de discrets relents de mandarine avec de belles notes épicées en arrière fond. La bouche est très légèrement en retrait par rapport au nez, mais révèle cependant de très intéressants relents marqués à la fois par la céréale, le cuir et la pomme mure. Une très belle finale, longue et agréable avec de lointains relents de réglisse.
84/100
Un nez à la fois frais et fermier, avec des relents fruités assez marqués. De l'herbe et du foin, du sel et de la tourbe, du cuir. Un peu de bois en arrière plan. Belle complexité, beaucoup de promesses de plaisir. En bouche un équilibre agréable entre l'amertume de la gentiane, des relents boisés et une légère influence agrumique. La bouche est légèrement en retrait par rapport au nez. La finale est longue et amère tout en restant très agréablement marqué par certains relents maltés
79/100
Commentaire de Laphroaig-c_moi
Au nez, des arômes épicés, fruités et boisés-vanillés. La bouche subtile et aérienne chatouille agréablement le palais, avec en premier lieu des notes boisées/vanillées et épicées, puis de petites notes cendrées qui explosent aux quatre coins du palais. Un véritable bonheur, un whisky extrêmement charmeur, qui vous met de bonne humeur avec son côté espiègle. Dommage que la finale, sur la cendre et le poivre, soit de longueur moyenne.
79/100

Clynelish

Old Malt Cask, 1972

Collection
Old malt cask
Age
30 ans
Taux d'alcool
50,0 %
Embouteilleur
Douglas Laing
Numéro fût
single cask 14747
Dates
Distill: 1/11/1972 Embout: 1/07/2006
Bouteille
126 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
85/100
Clynelish OMC 1972
Commentaire personnel
Un nez très agréablement marqué par les épices (poivre), tout en restant étonnamment frais, belles touches d'agrumes, un peu de fumée. Très belle présence au nez en tout cas. En bouche, des notes fermières, l'impression de boire du foin. L'amertume légèrement boisée, associée à des relents maltés sur un fond de fumée légère donne une belle complexité, même si on aurait pu s'attendre à une palette de goûts un peu plus variée. Une finale assez longue, sans exagération cependant, marquée par une légère amertume et une présence indéniable d'alcool qui prolonge agréablement la sensation de la bouche.
84/100
Le nez est agréablement floral avec de belles notes épicées, poivrées. Un soupçon de menthe ou d'herbe coupée lui donne une fraîcheur de bon ton.
En bouche c'est également la fraîcheur qui apparaît d'emblée, et ensuite on a droit à une explosion de saveurs plus agréables les unes que les autres. Du fruit mûr, une légère amertume, une pointe d'eucalyptus.
La finale est longue et fraîche, et un souvenir mentholé et fruité (fruit vert) prolonge le plaisir pour de longues minutes.
88/100
Un nez d'une très belle fraîcheur, mêlant des notes fruitées (banane, pomme verte) à des effluves d'herbe coupée. De légers picotements probablement dus à l'alcool sont bien présents mais ne sont pas gênants.
En bouche, le côté fruité l'emporte d'abord avant d'être rattrapé par des notes acides fraîches, évoluant lentement vers de légers relents chocolatés, et ici aussi l'alcool est bien présent. Un rien plus gênant en bouche qu'au nez. Une goutte d'eau résout le problème.
La finale est longue et agréable, toujours balançant entre la douceur du fruit et la fraîcheur acide déjà bien présente au nez et en bouche.
84/100

Clynelish

Platinum collection aged 35 years

Collection
Platinum Collection
Age
35 ans
Taux d'alcool
46,5 %
Embouteilleur
Douglas Laing
Dates
Distill: 1971 Embout: 2006
Bouteille
127 de 246 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
89/100
Clynelish 1971 Platinum
Commentaire personnel
Un nez superbement fruité, très frais avec de légers relents médicinaux. De la pomme verte, des fruits exotiques, de la menthe, des relents de foin mouillé. Un léger côté marin. Un nez très prometteur. La bouche est très fraîche également. De la pomme verte, des agrumes et des relents de noix ainsi que de discrètes touches de gentiane. Assez complexe, la bouche reste cependant légèrement en retrait par rapport au nez qui est réellement exceptionnel. La finale est légèrement boisée avec de discrètes notes chocolatées, assez longue et prolonge le plaisir de la bouche.
88/100
Commentaire de Nulty
Nez : première approche végétale et surtout très florale. Très vite les fruits apparaissent, abricots, kiwis, citron, banane, avec de la gelée de pommes, de coing. La cire d'abeille caractéristique est là également. De belles notes terreuses transparaissent par intermittence, il y a un petit quelque chose de "sale" dans ce nez - mais ce n'est pas parce que c'est sale que c'est mal ! Quelques épices aussi, léger cuir, fumée discrète mais bien présente. Ah, ces notes pas très propres se laissent aller après 20 minutes, ça commence à sentir le sol de grange par moment - voire d'autres choses encore moins propres .... Nez superbe de délicatesse, de douceur, où ce sont les fruits qui font la loi.
Bouche : belle épaisseur, texture agréable. Tourbe prononcée ici, cela surprend. C'est une tourbe vraiment terreuse, avec un peu de fumée. Toujours des fruits exotiques (ananas), les épices sont plus présentes, elles picotent agréablement. Après cette attaque bien faite, il y a un léger aspect "passé", un peu vieux, qui peut expliquer un certain manque de peps et une austérité marquée, c'est dommage.
Final : assez long, sur des fruits cuits et ces notes fermières du nez.

Le nez est réellement sublime, complexe, expressif, tout ce qu'on veut ! En bouche c'est moins riche, tout en retenue - et ce n'est pas un compliment.
Cela reste un très beau whisky mais le palais demeure une relative déception.
89/100

Clynelish

Single Malts of Scotland, 34 years

Collection
The Single Malts of Scotland
Age
34 ans
Taux d'alcool
50,5 %
Embouteilleur
Specialty Drinks Ltd
Fût
Hogshead
Numéro fût
single cask C#20156/24651
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 90/100
Clynelish 34 Single malts of Scotland
Commentaire personnel
Agréable nez frais et relativement complexe. Fruits verts, herbe coupée, menthe, résine.
Bouche très agréablement marquée par un beau contraste entre des notes fruitées acides et des soupçons de noix de cajou. Contraste, mais équilibre entre amertume et acidité. Excellente impression.
La finale est longue et chaude, et les notes amères prennent le dessus. Toujours cet agréable équilibre qui faisait l'intérêt principal de la bouche...
88/100
Commentaire de Dede
Couleur : Vieil or
Nez : Le premier nez est un brin marin, cireux, fruité, exotique en diable. On a en vrac de l'ananas, de la papaye, un peu de banane, de goyave... Puis l'aération dévoile des notes de mirabelle et de poire, ainsi qu'un léger fumé qui grandit : on passe doucement des tropiques au verger, avec toujours cette note de cire qui perdure.
Bouche : L'attaque est rude. Le nez cachait bien son jeu ! Pas de méprise : cela demeure parfaitement buvable. La fumée se fait plus évidente, mais jamais dominante (ça n'est pas un Islay, pas de doute). Les fruits exotiques sont de retour, mais étroitement encadrés d'épices (poivre, gingembre) que le bois distribue généreusement.
Finale : Longue et intense, épicée, elle assèche légèrement le palais, laissant ainsi deviner un boisé qui ne se fait pas sentir autrement. Des notes de fruits exotiques et de mirabelle perdurent également longtemps dans la bouche.
Conclusion : Un bon vieux Clynelish des familles, puissant et complexe. Le plus surprenant est sans doute son nez, passant d'un exotisme prononcé à un fruité plus commun sous nos latitudes. Une bien belle bête.
91/100

Clynelish

Single Malts of Scotland, 10 years

Collection
The Single Malts of Scotland
Age
10 ans
Taux d'alcool
59,6 %
Embouteilleur
Specialty Drinks Ltd
Numéro fût
single cask 2428
Dates
Distill: 1-10-1996 Embout: 2-3-2007
Bouteille
666 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
88/100
Clynelish 10 sms
Commentaire personnel
Un nez extrêmement agréable et très clairement marqué par l'orge grillé, le biscuit avec quelques notes de sous-bois et d'étable discrètement dissimulées derrière cette explosion de douceur biscuitée.
La bouche présente une très belle complexité. Aux notes déjà décelées au nez s'ajoutent maintenant de belles notes fruitées, évoluant jusqu'au chocolat au lait en passant par tout un éventail d'impressions plus agréables les unes que les autres.
La finale est longue et chaude, et des impressions de fruits secs réchauffent le coeur durant de longues minutes.
88/100

Clynelish

Daily Dram: Kleine Licht, 11 years

Collection
Daily Dram
Age
11 ans
Taux d'alcool
56,1 %
Embouteilleur
Bresser&Timmer / The Nectar
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100
Clynelish Kleine Licht
Commentaire personnel
Splendide nez partagé entre de belles notes de pain d'épice et de poivre d'un côté et un très intéressant côté fruité de l'autre. Très impressionnant en tout cas et très raffiné sans être trop complexe et annonçant un excellent whisky très agréablement doux et sans concession.
La bouche est d'abord légèrement épicée avant de révéler des notes très agréables de céréales et de légers relents de noix de cajou.
La finale est longue, d'abord fort marquée par l'alcool (alors que ni le nez ni la bouche ne donnaient cette impression), mais revenant très vite sur des notes de malt et de chocolat, renouant avec la douceur qui était annoncée par le nez.
84/100

Clynelish

Daily Dram: Shiny Cell

Collection
Daily Dram
Age
12 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
The Nectar
Dates
Distill: 1995 Embout: 2008
Bouteille
200 btls
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
87/100
Clynelish Shiny Cell
Commentaire personnel

Couleur: Or
Le premier nez révèle des odeurs fermières assez agréables. Malheureusement des relents de levure viennent s'y mêler. A part cela, ce nez présente une belle complexité avec ce mélange de foin mouillé avec cette légère amertume, entre la noix et le pain grillé.
La bouche est agréable d'emblée, avec ces notes de cacao et de malt. Aucune trace de levure, contrairement à ce que faisait craindre le nez. On aurait cependant aimé quelque chose de moins monocorde.
La finale est dans le prolongement de la bouche. Ces notes de cacao restent bien présentes et semblent même s'amplifier. Elle est assez longue et chaude.

87/100


Clynelish

Daily Dram: Synch Elli

Collection
Daily Dram
Age
27 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Bresser&Timmer / The Nectar
Dates
Distill: 1982 Embout: 2009
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
79/100
Clynelish Sych elli
Commentaire personnel

Un nez délicieusement fruité avec des notes de cire et un brin de fumée. Ce nez complexe annonce de belles choses.
En bouche, une curieuse impression de fruits en constante évolution entre le fruit acide et le fruit mûr, avec des notes fermières et d'agréables nuances maltées
La finale est courte et sans grand relief. Une douce impression maltée continue toutefois de planer.

Ce whisky mérite certainement une seconde dégustation. Ma première impression est que je ne l'aime pas beaucoup. Au regard de notes d'autres commentateurs, cela semble bizarre...
79/100


Clynelish

1982, Bourbon hogshead #5895

Age
27 ans
Taux d'alcool
51,5 %
Embouteilleur
Malts of Scotland
Fût
bourbon hogshead
Numéro fût
single cask 5895
Dates
Distill: 15/12/1982 Embout: 01/2010
Bouteille
220 de 263 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum87/100
Clynelish 1982 MOS
Commentaire personnel
Un nez franchement fruité avec de très belles notes d'une très agréable fraîcheur. De la poire et de l'abricot mais aussi des notes de noisette et quelques soupçons de prunes très mûres.
La bouche est très complexe, mêlant des notes de café à des notes de pomme verte très acide. Une composition originale et de très bon aloi, une fois passée la première surprise. Ce whisky évolue constamment en bouche en allant tantôt vers l'acidité de la pomme tantôt vers des notes chocolatées intéressantes.
La finale est assez longue et surtout influencée par la fraîcheur fruitée qui se trouvait déjà si présente au nez.
84/100
Commentaire de ALouis
Couleur : Or
Nez: attaque sur la cire, le miel et les fruits jaunes typique de la distillerie.
La minéralité de ce Clynelish est plus discrète que le sister cask C#5894, mais bien présente, sur les pierres mouillées.
Quelques traces de vanille et d'épices en fond.
Bouche: La bouche est tout d'abord douce et florale avec une bonne dose de miel, des fruits jaunes et du citron.
Elle évolue vers des notes plus minérales et de la cire.
L'ajout d'eau amène une belle balance entre le fruit et la cire.
Finale assez longue sur les saveurs en bouche.
A noter que cette bouteille est ouverte depuis pas mal de temps et l'oxydation a été bénéfique car au début ce whisky était fermé et plus marqué par la vanille.
90/100
Commentaire deDagde
Nez = C'est étonnamment frais. Miel, banane verte, végétal (cerfeuil, fenouil). L'aération le change grandement sur la crème, la mangue, du litchi, de l'ananas, de l'abricot, de la patate douce tirant sur le fermier. On a aussi de la pâte d'amandes, de la crème de noisettes et du caramel au lait et du citron. Immédiat et gourmand, il tourne à la fruit bomb.

Bouche = Encaustique à fond, avec toujours une présence lactée. De la mangue, de l'ananas, du citron, des noisettes et du chocolat au lait. Alcool parfaitement intégré.

Finale = Dans la lignée de la bouche, avec de la mangue, de l'ananas sur le retour et une amertume épicée alliée à une petite acidité. L'arrière bouche part sur le yaourt à la mangue.

En résumé : Ultra fruité, gourmand pour un plaisir immédiat. Un Exotic Fruit bomb qui va pourtant chercher de belles notes pâtissières (chocolat / noisettes). La complexité s'étiole un peu après un nez dantesque mais l'efficacité est incontestable.

93/100

Clynelish

1997, sherry butt

Collection
Eilan Gillan
Age
No age statement
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Cognacs Leopold Gourmel
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Clynelish 1997 eilan Gillan
Commentaire personnel

Clynelish

1997, Bourbon hogshead

Age
No age statement
Taux d'alcool
53,2 %
Embouteilleur
Chester Whisky Company
Fût
Bourbon Hogshead
Dates
Distill: 1997 Embout: 2012
Bouteille
197 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
88/100
Clynelish Chester whisky and liqueur
Commentaire personnel
Couleur: Or clair
Le nez révèle immédiatement de jolies notes fruitées, mêlant la pomme verte à la banane mûre, avec un soupçon de vernis par-dessus tout. Voilà un nez bien frais et très engageant en tout cas.
En bouche on a tout de suite une très belle amertume qui s'amplifie avec le temps. De la noix, de la noix de cajou et bizarrement aucune trace de la fraîcheur du nez. Cela nous fait deux whiskies pour le prix d'un. Ici aussi l'impression est excellente, même si le contraste avec le nez est important.
La finale est assez longue et est nettement plus proche de la bouche que du nez.
88/100

Clynelish

21 years Small Batch

Collection
Small Batch
Age
21 ans
Taux d'alcool
51,6 %
Embouteilleur
Cadenhead
Fût
Bourbon Hogsheads
Dates
Distill: 1992 Embout: 2014
Bouteille
792 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Clynelish small batch 21
Commentaire personnel

Clynelish

Clynelish 1991

Collection
The Ultimate Single Malt selection
Age
23 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
The Ultimate Whisky Company
Fût
Hogshead
Dates
Distill: 29/10/1991 Embout: 14/11/2014
Bouteille
201 de 507 btls
Particularité
non filtré à froid ( fûts 13213 + 13213)
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
0/100
Clynelish 1991 Ultimate
Commentaire personnel

Clynelish: échantillons

Clynelish

Best Casks of Scotland 1990

Collection
Best casks of Scotland
Age
14 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Jean Boyer
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
79/100
Pas de Photo
Echantillon grâcieusement offert par "La Cave de la Halle, Avallon" à Courbevoie
Commentaire personnel
Le nez décèle de francs mais doux relents de fruits mûrs (entre la poire et la prune) avec des pointes d'agrumes (orange). En bouche, une curieuse impression entre l'amer et le fruité, un goût remarquablement complexe, le tout restant très doux, sans la moindre agressivité. Un brin de fumée en arrière-fond. Une finale agréable et longue qui revient sur le fruit.
79/100

Clynelish

Best Casks of Scotland 1997

Collection
Best casks of Scotland
Age
8 ans
Taux d'alcool
43,0 %
Embouteilleur
Jean Boyer
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
79/100
Commentaire personnel
Un nez assez marqué par les épices et les agrumes. Très complexe, on y retrouve aussi des notes florales, un soupçon de cire et de poivre. En bouche, les agrumes mêlés au poivre, une belle présence avec un peu moins de complexité que le nez annonçait, mais excellent tout de même. Pas de notes fermières comme c'est souvent le cas chez Clynelish. La finale est fraîche et de longueur moyenne. Quelques notes acides en finale.
79/100

Clynelish

Festival Verviers Bottling

Age
12 ans
Taux d'alcool
50,0 %
Embouteilleur
Taste Still
Numéro fût
single cask 4031
Dates
Distill: 1995 Embout: 2007
Bouteille
302 btls
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
86/100
Clynelish Taste Still Verviers Festival bottling
Commentaire personnel

Le nez présente d'abord de belles notes fruitées à côté de relents d'herbe coupée, et au bout de quelques minutes d'aération, des relents de gentiane assez nets sont présents, derrière un léger voile de fumée. Un nez extrêmement frais en tout cas. Aucune agressivité non plus. Cela annonce un whisky très intéressant.
En bouche, une belle acidité assez riche en nuances, dans le parfait prolongement du nez, avec quelques picotements qu'on aurait aimé moins dominants.
La finale est douce et longue, agréablement parfumée, des relents de fruit et quelques discrètes notes de noix.
84/100

Commentaire de Pompix
Dans la seconde après avoir été servi il tient plus de la mauvaise gnole(comme dirait ALouis) mais après plusieurs minutes d’aération il devient très élégant. Bien sûr ce malt reste assez austère, un Clynelish qui nous évoque certaines caractéristiques des vins blancs, c’est amusant cette analogie.
Au nez, notes de cire, un côté minéral(roche), fruité acide (pomme granny smith/jus de raisin), un soupçon végétal…
En bouche, l’attaque est sucrée sur le fruité du nez, c’est chaud et épicé.
La finale est longue, légèrement amère, à la fois doucement fruitée et chaudement épicée.
Je l'ai trouvé très beau, difficile d’approche mais à l’ouverture c’est bon !

88/100

Clynelish

Single Malts of Scotland, 15 years

Collection
The Single Malts of Scotland
Age
15 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Specialty Drinks Ltd
Numéro fût
single cask 1577/1637
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100
Commentaire personnel
Un nez agréablement floral et relativement frais, avec de jolies notes de foin et de vanille. Très agréable en tous cas.
En bouche, la même sensation de fraîcheur , mêlée à des notes de fruit pas mûr (pomme verte?) et des touches de miel qui viennent adoucir le tout. Belle complexité. Excellent Clynelish en tout cas.
La finale est assez longue, et les mêmes notes à la fois douces de miel et légèrement acides de fruit vert se mêlent agréablement durant de longues minutes.
84/100

Clynelish

1996, sherry butt

Age
12 ans
Taux d'alcool
58,1 %
Embouteilleur
Malts of Scotland
Fût
sherry butt
Numéro fût
single cask 8245
Dates
Distill: 01/10/1996 Embout: 03/2009
Bouteille
96 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
84/100BT2010
Clnelish 1996, mos
Commentaire personnel
Un nez floral avec des notes de foin et quelques touches fruitées. Des épices viennent ajouter une pointe de plaisir à ce nez qui dans l'ensemble est agréable.
La bouche est d'abord légèrement acide, avec des notes de prune, mais un alcool trop présent. Relativement complexe, c'est cependant loin d'être le meilleur Clynelish...
La finale est chaude et relativement longue, dans le parfait prolongement de la bouche.
79/100

Clynelish

1982, Bourbon hogshead #11015

Age
29 years
Alcohol percentage
53,7 %
Bottler
Malts of Scotland
Cask
Bourbon Hogshead
Cask number
single cask 11015
Dates
Distil: 15/12/1982 Bottling: 10/2011
Particularity
Non chillfiltered cask strength
links & average quote
0/100
Clynelish 1982 MOS
Commentaire personnel

Clynelish

1989, Bourbon Hogshead

Age
22 ans
Taux d'alcool
53,2 %
Embouteilleur
Malts of Scotland
Fût
Bourbon Hogshead
Numéro fût
single cask 12012
Dates
Distill: 29/09/1989 Embout: 01/2012
Bouteille
235 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
86/100
Commentaire personnel

Couleur: Paille
Un nez très floral marqué par des odeurs de bruyère avec une légère amertume (gentiane). Cette amertume s'estompe rapidement pour laisser apparaître des soupçons de miel.
La bouche est très complexe. Après une première attaque sur le fruit et un furtif retour de l'amertume, une foule de sensations se mélangent en bouche. Les fruits restent cependant légèrement en retrait par rapport à la première impression.
La finale est longue et très agréablement fraîche. Toutes les sensations de la bouche s'y retrouvent pour de longs instants.
86/100


Clynelish

1997, Marsala finish

Collection
Barrel Selection
Age
14 ans
Taux d'alcool
48 %
Embouteilleur
Wilson & Morgan
Fût
Marsala finish
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
80/100
Commentaire personnel

Couleur: Paille
Des odeurs de bonbon et des notes florales caractérisent le premier nez. Celui-ci est assez discret et peu complexe.
En bouche également une impression de sucer un bonbon acidulé. Viennent ensuite quelques notes légèrement amères. Une légère évolution vers des notes maltées et retour au bonbon acidulé.
La finale est du même acabit que la bouche.

80/100


Clynelish

13 years

Collection
The Maltman
Age
13 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Meadowside (The Maltman)
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTS2012-03 81/100
Clynelish 13 Maltman
Commentaire personnel
WDTS2012-03
Commentaire de Canis_Lupus
Robe : Vin blanc.
Nez : 1er nez sur une note de tourbe et de fumée très éphémère, mais très nette avant de basculer sur du fruit rouge et sucré qui assez rapidement se transforme en agrumes. Du sucre blanc. Une légère âcreté acide juste ce qu’il faut pour réveiller ce nez. Gâteau sec, légère note de grillé. Végétal également sur l’herbe fraîchement coupée, feuille de menthe, cerfeuil, romarin, ciboulette, ces sauces au fromage blanc ou au yaourt.
Le nez disparaît dés les premières gouttes d’eau.
Bouche : Assez étrange en fait, mais pas désagréable du tout, bien au contraire, et intéressante. Si on retrouve la tourbe et la fumée, il n’y a plus aucune trace de fruit, de la fraicheur de cette sauce blanche aux herbes. Par contre, on y gagne une étonnante note boisée qui se développe et prend de l’ampleur tout du long de la bouche, mais ce boisé ne glisse jamais sur l’amertume et reste tout le temps plaisant.
La bouche est très rapidement surdiluée par l’ajout d’eau.
Finale : Prolonge cet inattendu boisé toujours sur la même belle manière, en s’enrichissant d’une jolie fumée.
Quelques gouttes d’eau font quasiment disparaître cette finale, ne laissant plus qu’un très léger boisé.

Commentaire : Le nez, la bouche et la finale sont tous aussi plaisant, mais de façon différente, ce qui rend ce whisky très intéressant et lui procure une personnalité à part. N’aime pas l’eau.

88/100
WDTS2012-03
Commentaire de Jbrice
Nez: Tourbe fine, citron, un peu de fumée, un fond médicinal. Rond & élégant.
Bouche: Puissante et agréable. Dans la continuité du nez.
Finale: Longue

87/100
WDTS2012-03
Commentaire de Roblanza
couleur: foin
nez: foin frais, de fines notes vanille
goût:: le toucher ferme avec de la vanille, des notes boisées et de foin, finale est moyenne à long avec des notes de poivre et de bonbons
85/100
WDTS2012-03
Commentaire de Arno
Nez : très agrume, sur le citron, la citronnelle, avec une composante amère (kumquat, orange sanguine). Cédrat confit. Vient un côté boisé avec une touche de fumée, accompagné d’un peu d’iode. En fond, un peu de malt, de céréales, d’épices douces, de vanille.
Bouche : attaque très douce, sucrée, sur les agrumes. Se développent ensuite les céréales avec la pointe de sel. Puis des notes de fut : boisé, fumé, épices & vanille.
Finale : bois ancien, cuir, fruits secs sucrés
Conclusion : Un nez avec beaucoup de fraîcheur, une bouche assez commune. Les agrumes font penser à un dram des Lowlands. Un bon whisky.

85/100
WDTS2012-03
Commentaire de Amor57
Le nez est tourbé et marin. Marin et tourbé, devrais-je plutôt dire, tant l’iode et le sel sont présents. Des agrumes lointains, des fruits blancs paraissent ci et là. L’aération, dans un premier temps donne au whisky un caractère sec et alcooleux, mais simultanément laisse poindre de l’ananas, de la menthe, de la poire bien soulignés par la tourbe qui ressort. Un parfum capiteux arrive ensuite avec pomme à couteau, lilas et d’autres fruits qui se renforcent. En bouche l’attaque est franche, presque agressive. Elle débute sur une âpreté tannique, boisée et se poursuit sur la mer et une tourbe dominatrice. La finale part dans un premier temps sur les épices puis revient sur le sucré salé, la moule marinière. Une belle longueur.
Un whisky qui nécessite une très longue aération. J’ai énormément de difficultés pour coter ce whisky : le nez est fort intéressant, la bouche et la finale un cran au-dessous. Pour le nez…

85/100
WDTS2012-03
Commentaire de Bpoujol
Robe paille.
Nez assez puissant sur les céréales. Des fruits blancs, un peu pâtissier. Poires. Pas très complexe.
Bouche grasse, marquée par les fruits blancs et les fruits jaunes. Céréales bien en retrait. Plus à mon goût que le nez.
Finale assez longue, assez intense sur des notes fruitées.

Une bouche très intéressante, dommage que le nez soit si céréalier.
84/100
WDTS2012-03
Commentaire de mapi
Couleur vin blanc
Nez: Le nez est léger, floral, frais. Il est aussi un peu vert (artichaut) et développe des notes pharmaceutiques (fenouil) et d'amande verte.
Bouche : la bouche propose une attaque aromatique et une texture un peu huileuse avec des notes herbacées. La piqûre de l'alcool vient en fin de bouche qui se termine sur de l'amer : pissenlit.
Finale : la finale de développe sur des notes d'amande avec toujours cet amer maintenant plus porté sur la gentiane (Suze) avant de finir sur la douceur de l'amande.

84/100
WDTS2012-03
Commentaire de Savoureur
Aspect: riesling clair
Nez: intensité faible à moyenne, alcool bien intégré, pomme verte, poire williams, légère note poussiéreuse, légumes frais
Bouche: intensité faible, alcool bien intégré, légère amertume, légumes, un peu de fruits
Finale:courte à moyenne

Conclusion:
Whisky un peu non conventionnel mais pas déplaisant
83/100
WDTS2012-03
Commentaire de Dede
Couleur: Vin blanc
Nez: Semble très jeune. Puissant, presque agressif, sur la grappa, l'eau de vie de poire et le citron. Il se fait minéral lors de la seconde dégustation, moins agressif aussi, l'oxydation a arrondi les angles même si le profil demeure identique.
Bouche: L'attaque est vive, la bouche puissante, offrant même une sensation d'effervescence sur la langue. L'ensemble est agréablement acidulé, citronné, vif. Pour ce qui est de la complexité, il faudra repasser, mais c'est agréable.
Finale: Plutôt brève, sur des notes de pommes Granny et un aspect floral évoquant le pélargonium (géranium odorant).

Conclusion : Un malt simple, sans chichis, jeune (ou semblant jeune), mais plaisant.

83/100
WDTS2012-03
Commentaire de Piazzolla
Nez : Poissonneux et métallique. Manque un peu d’expressivité. S’ouvre sur le barbecue mais fugacement !
Bouche plus sur les fruits que le nez (poire et pèche au sirop). Agréable. Belle texture huileuse.
Finale moyennement évolutive même si il se passe quelque chose … de difficile à cerner !
Conclusion Bonne surprise même si la bouche diverge du nez. Mérite que l’on s’y intéresse. Un daily dram sympa et sans prétention.

82/100
WDTS2012-03
Commentaire de Alexandre
Le nez est dominé par du new make, un peu de tourbe, de la lavande et des herbes de Provence. Assez expressif dans un premier temps, il dégage aussi des senteurs de pomme, de poire et un peu de sel. Avec l’aération, de la feuille de cigare apparaît, au prix d’une perte de puissance dommageable.
La bouche débute sur du café, avec que de la tourbe et de la cendre froide prennent le dessus. Assez austère et peu puissante, cette bouche dégage aussi des arômes de chocolat au lait et de noisettes. L’aération dévoile de la minéralité.
La finale, de longueur moyenne, est sur la tourbe et les saveurs végétales. Elle s’évanouit assez vite.

En conclusion, un whisky acceptable, qui pêche par manque de puissance et de cohésion.
82/100
WDTS2012-03
Commentaire de Jolie_Grenouille
Couleur : Vin blanc
Nez : Un nez assez sympathique, minéral et épicé. Quelques notes de plantes médicinales viennent ensuite, notes qui s'intensifient à l'ajout d'eau
Bouche : Dans la lignée du nez mais avec un côté plus épicé. L'alcool est toujours bien intégré, plus présent.

Finale moyenne à longue, épicée.

82/100
WDTS2012-03
Commentaire de Dagde
Couleur : Or pâle
Nez : Il y a un peu de gras, de la banane, de l'orange confite et du pamplemousse rose. On retrouve également de la noisette. Un nez qui met bien en avant ses agrumes sans nous embarquer totalement.
Bouche : Les agrumes pas vraiment définis mais bien présents sont alliés à l'orge maltée et la noisette. Tout cela manque d'expressivité au milieu de l'éthanol et d'une présence poivrée un peu envahissante. L'ajout d'eau n'est pas nécessaire.
Finale : La longueur est là, sur les agrumes – on retrouve le pamplemousse - et quelques épices qui se manifestent au dernier moment, avec notamment du poivre.

Commentaire : Un whisky qui joue tout du long la carte agrumique. Dommage que la bouche soit si en retrait, notamment dans son équilibre et sa précision. La finale le fait un peu retomber sur ses pattes, mais c'est un peu tardif.

81/100
WDTS2012-03
Commentaire de Mars
Nez : Céréales, porridge, léger fruité, riz, léger new make. Gagne en fruité à l'aération.
Bouche : Léger, léger citron, céréales, piment. Après aération, gagne en puissance, légères notes tourbées.
Finale : Céréales, épices, léger fruité, porridge. Courte. Après aération, finale moyenne, moins de porridge, fruité plus puissant.

Commentaires : Je dois dire que je n'avais pas du tout aimé lors de ma première dégustation. L'aération l'a sauvé.

81/100
WDTS2012-03
Commentaire de Blackmalt
Nez frais sur la pomme verte en intro. Une odeur de bière blonde avec un trait de fromage derrière (genre Comté bon marché de GMS) et un peu de tourbe très volatile. Voire aussi de la levure. Mouais, moyen. Faible.
Bouche pétillante et fraîche. Bien plus présente que le nez ! Amère,végétale (camphre?) et poivrée. Pourquoi pas... Finale longue et épicée. Quelques notes de fruits et de l'amertume.

Commentaire whisky classique. Faible au nez et pas assez riche sur tous les niveaux.
80/100
WDTS2012-03
Commentaire de Jmputz
Couleur: Paille
Le nez est fort discret. et des notes de fruit mûr mêlées à des relents discrets de levure et quelques signes dénotant une probable jeunesse... des notes d'alcool de poire. Relativement peu complexe, ce nez est agréable sans plus.
La première attaque en bouche est nettement plus acide que ne le laissait présager le nez. Les quelques fruits mûrs du nez se sont transformés en pommes vertes, acides. Guère plus complexe que le nez, cette bouche qui intègre parfaitement l'alcool est fraîche et légèrement marquée par quelques notes métalliques.
La finale est assez longue et très fraîche. Ce whisky est bon, mais pas vraiment indispensable.
80/100
WDTS2012-03
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Vin blanc.

Nez : Jeune et frais. Fruits du verger fraîchement cueillis. Des pommes et des poires. Sans défaut, mais des malts de cette catégorie il y’en a des tas et celui-ci ne semble pas armé pour s’en distinguer. Puis évolue sur quelque chose de très crémeux. Devient aussi doux qu’une barre de chocolat Galak. Intéressant. On attend encore un peu, et ce sont des notes de racines qui arrivent. De la gentiane pour la fine amertume et de la réglisse pour apporter un peu de rondeur. Parfum doux et citronné de la mélisse froissée. Des arômes assez Bladnochien, pour tout dire. Et un petit titrage (43% ?) qui fait bien le boulot.

Bouche : Démarre sur la même fraîcheur fruitée délicatement vanillée un peu passe-partout mais plutôt agréable. Le faible titrage est toujours aussi bien exploité. Du melon frais et de belles notes de miel, mais l’amertume gagne en même temps qu’une certaine astringence.

Finale : Longue, entièrement portée par l’amertume et l’astringence de la moelle de pamplemousse.

Commentaire : Un malt champêtre somme toute assez jeune. Pas désagréable, mais j’ai un peu de mal avec cette amertume finale.

78/100
WDTS2012-03
Commentaire de Malt1972
Couleur: jaune pâle
Nez: du foin, de la bruyère, très floral.
Dégustation: épicé, poivré, vineux, un peu de malt.
Finition: sec, boisé
75/100
WDTS2012-03
Commentaire de Corbuso
Couleur : Or pale
Nez : Jeune, malté, frais et floral.
Bouche : Jeune à très jeune, tourbé, floral, avec un peu de poire, de paille et de goudron. Simple. La finale est courte, tourbée, douce-sèche et immature.
Impression générale : Un whisky très jeune ( ?) et immature. Pas mauvais, mais trop jeune à mon goût.

72/100
WDTS2012-03
Commentaire de ALouis
Couleur : Vin blanc
Nez: assez grossier, une tourbe sur la cendre froide, alcool à brûler, new spirit, poire et pomme.
Bouche: La bouche est plus équilibrée que le nez mais à part un peu de tourbe et des fruits automnaux, pomme et poire, pas grand chose.
Finale : moyenne sur la tourbe et les épices
70/100

Clynelish

15 years

Collection
Single Cask Series
Age
15 ans
Taux d'alcool
56,1 %
Embouteilleur
Master of Malt
Fût
Refill Hogshead
Dates
Distill: 3-4-1997 Embout: 11-2012
Bouteille
28 de 255 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTS2014-02 82/100
Clynelish 15 MoM
Commentaire personnel
WDTS2014-02
Commentaire de Jbrice
Nez : Le premier nez est soufré (allumettes grattées), métallique. Il y a du fruit aussi et quelques effluves de pâtisseries ; de la fumée.
Bouche : La bouche présente une attaque surprenante. Assez complexe. Liquoreuse. Je sens pas mal de fruits rouges. Sûrement non diluée.
Finale : Longue sur le fruit et du bois

Commentaires : Un whisky surprenant et déroutant. Aurait vieillit en refill Sherry cask? En tous cas, j'ai eu du mal à l'appréhender au départ, mais il y a une certaine complexité qui me plait.

87/100
WDTS2014-02
Commentaire de Peb
Couleur: jaune clair
Nez: fruité, exotique, notes de cuir, de fruits secs. Le côté malté ressort également. Assez "suave".
Bouche: sur l'ananas et la pêche; du sucre, réglisse, massepain. L'attaque est un peu piquante, mais après ça se calme.
Finale: plutôt longue; principalement sur le bois et la réglisse. Vraiment dans le prolongement de la bouche.

C'est rond, c'est bon, c'est assez simple. Il y a également un sensation de sécheresse qui arrive en finale; un peu sec.
Profil dominant: réglisse, pêche, sécheresse.

86/100
WDTS2014-02
Commentaire de Krucifyx
Nez: Le nez est, passé l'alcool - assez présent - sur un panier de fruit: banane, raisins, avec une acidité qui tire même parfois sur des notes exotiques (ananas) et d'oranges, avec en fond des notes d'amendes cuites.

Bouche: Le bois (épices, bourbon) marque l'entrée. Les fruits sont peu masqués par un alcool, perfectible sur l'intégration, des notes de savon à la banane.

La finale, quant à elle, laisse penser qu'à une autre dilution, ce dram aurait pu être excellent sur les notes fruitées (ananas, melon, mangue), avec de belles notes mentholées en fin de finale.  

86/100
WDTS2014-02
Commentaire de Wsteimel
Couleur: jaune clair.
Nez: citronnelle,  miel, beurre, avec de l'eau un peu de caramel.
Goût: Brut de fût ... J'ai ajouté un peu d'eau .... commencé à obtenir un peu de chêne, de citron, de miel, de beurre, du sirop contre la toux .... plus d'eau ...
Finale: chaud sur la finale .... à nouveau plus d'eau .... certains médicaments, poivre noir .... finale est longue et pas mal. Mieux que le premier goût.

Globalement, je pense que c'était agréable avec assez d'eau. Whisky une lumière vive avec quelques agrumes et miel. Un peu jeune?
85/100
WDTS2014-02
Commentaire de Savoureur
Aspect: Riesling
Nez: intensité faible à moyenne, alcool moyennement bien intégré, fruits acidulés (pomme verte, groseilles), viandé, légèrement ,malté, poussière de céréales
Bouche: intensité faible à moyenne, alcool bien intégré, plus frais et moins acidulé que le nez, gingembre et autres épices orientales s’ajoutent
Finale: courte à moyenne

84/100
WDTS2014-02
Commentaire de Singlemalt71
Nez: Très lisse avec dee légères notes fruitées et de la vanille. Après un certain temps plus piquant et les influences de bois.
Goût: d'emblée une certaine douceur suivie par un peu de piquant et de l'amertume aussi.
Finale: Longue, épicée et une certaine amertume à nouveau.
84/100
WDTS2014-02
Commentaire de Samhain
Couleur: Vin blanc Nez: ok - ce qui est dans le nez? Pas grand-chose - pour être honnête, je n'ai pu détecter que de l'orge et des arômes maltés.
Bouche: Beaucoup mieux - je trouve de la sciure, des notes douces et poivrées aux abricots et des pommes vertes.
La finale n'est pas trop longue avec une légère douceur. C'est un malt rond mais pour être honnête pas si impressionnant.
83/100
WDTS2014-02
Commentaire de Jmputz
Couleur: Or clair
Un nez fortement marqué par des effluves de confiture de prunes mêlée à des notes fruitées et quelques relents de levure.
L'attaque en bouche est relativement alcooleuse et les notes fruitées sont toujours bien présentes, mais plus acides que ce que n'annonçait le nez.
La finale est de longueur moyenne.
82/100
WDTS2014-02
Commentaire de Mathieutaz13
Nez: Alcool et épices au premier nez puis on a quelques agrumes qui sortent timidement.
Un peu beurré et minéral mais assez herbacé ce qui lui apporte une certaine fraîcheur
Cela me parait peu âgé (15 ans ?) et pas très complexe (l’aération n’apporte rien de plus)
Bouche: Puissante et boisée, pas mal d’agrumes avec une touche de mangue pour le coté fruité/poivré vite relayé par de l’amertume sur le lait d’amande.
Finale toujours sur l’amertume associé à un peu de tabac de frais

Conclusion
Peut être un whisky issu d’un refill sherry qui manque de profondeur et surtout d’originalité pour l’intégrer à son bar !

82/100
WDTS2014-02
Commentaire de Jeep
Nez : Fermé. Minéral, je ne sais pas pourquoi mais ça me fait penser à du Boursin (le fromage) ! S’ouvre sur des notes végétales : plantes de montagne. Pas mon truc.
Bouche : Plus de peps. Ça commence bien par d’agréables notes fruitées relativement fondues, soutenues par une trame boisée délicate puis ça évolue vers le naphtalène !! Très étrange! Poivre très présent + quelques saveurs florales.
Finale : Très longue, fraîche, after eight, savon/lessive, menthe poivrée
Conclusion : Pas ce que j’aime ou recherche. C’est particulier avec de notes bizarres tant au nez qu’en bouche. La finale est sympa et laisse une impression de fraîcheur

80/100
WDTS2014-02
Commentaire de Kundalini
Couleur: Or pâle
Nez: notes amères, des herbes étranges, style ancien
Bouche: l'amertume, la maturation intensive de bois, trop longtemps dans le tonneau?
78/100
WDTS2014-02
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Paille.
Nez : D'abord assez timide. Quelques bouffées d'alcool (51% ?). Un peu de fruit, très herbacé, et sans doute mordant. Eau de vie de noyau. Une solide aération font ressortir de la vanille et une touche de fruits blancs du verger. Pas de défaut évident, mais rien d'excitant ou de bien original.
Bouche : La morsure de l'alcool est plus évidente maintenant. Brûle comme un malt à 60% mal équilibré. Anésthésie vos papilles si vous n'ajoutez pas un petit splash d'eau. Devient alors plus aimable, mais pas vraiment plus palpitant. Arômes d'extractions du bois simplets, avec pas mal de vanille et de réglisse. Mordant et sec.
Finale : Rêche et asséchante, marquée par une longue amertume herbacée.
Commentaire : Un jeune brut de fût issu d'un fût de bourbon un peu lessivé. Propre, mais peu inspiré et manquant d'équilibre. Auchroisk ?

74/100
WDTS2014-02
Commentaire de Corbuso
Couleur: Or pâle
Nez : Fumé, sec, tourbé, floral, légèrement aromatique, relativement propre et viandée, avec quelques notes goudronneuses et sur la vanille.
Bouche : Sec à très sec, amer, propre à très propre, jeune et alcooleux. Ajoutons rapidement un peu d’eau. Dilué, il reste alcooleux, brûlant les bourgeons olfactifs, avec la douceur d’un jeune whisky associé avec une sensation en bouche rugueuse et boisée.
Impression générale : Un whisky jeune, rugueux, fier et alcooleux. Trop jeune ou immature à mon goût.

72/100

Clynelish

Dun Bheagan 17 yo

Age
17 ans
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Ian McLeod
liens et cote moyenne
BT20050/100
Clynelish dun Bheagan
Commentaire personnel
voir notes de dégustation BT2005
Commentaire de Antoine
De la banane au nez comme son petit frère, ainsi que de la grenade; vraiment superbe au nez, mais en bouche , on ressent beaucoup de fruité, certes, mais pas ceux écrit plus haut. Un peu dommage, mais pas dommageable.
74/100

Clynelish

Straight from the cask, 14 years

Age
14 ans
Taux d'alcool
58,4 %
Embouteilleur
Signatory
Fût
Bourbon
liens et cote moyenne
81/100
Clynelish SV sftc
Commentaire personnel
Commentaire de Laphroaig-c_moi
Au nez, une odeur de beurre de la ferme assez intense, comme dans certains Brora que j’ai pu déguster.
En bouche, cette odeur assez excellente s’accompagne d’un côté salé/marin qui apparaît au fur et à mesure, et qu’une légère réduction permet de mettre en évidence. Je n’ai pas trouvé ce whisky hyper complexe mais son côté intense et très gourmand et son remarquable équilibre lui valent une très bonne note.
81/100

Clynelish

Un-chillfiltered collection 1991

Age
14 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Signatory
liens et cote moyenne
83/100
Commentaire personnel
Commentaire de David Kreb
Une belle nuit d’automne sur un fond de Miles sur un vieux rocking-chair bringuebalant, peinard, profitant du perron d’une vieille bicoque en bord de mer. . . Une petite lichette, et hop, à poil pour le bain de minuit !!! (Mais là, je m’emporte. . . .) Juste à passer son nez au dessus de son verre pour sentir ses effluves maltés, mentholés, iodés. . . Un peu de fraîcheur dans un monde de brutes (les agrumes ; zeste de citron). Un petite gorgée, et là, paf ! Copacabana ! C’est sucré, fin, une explosion fruité, de l’ananas, du pamplemousse, des amandes, un malt bien présent ! Un dernier coup d’œil au verre. Plus rien !!!! Reste encore, une belle longueur, sur le malt et les agrumes. . . Allez, on s’en ressert un petit !!
83/100

Clynelish

Yves Cuilleron Condrieu finish

Age
11 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Murray McDavid
Dates
Distill: 1994
liens et cote moyenne
89/100
Commentaire personnel
Commentaire de David Kreb
Un nez ample et complexe. Très floral avec ses relents de violette, un poil mentholé, épicé ; sur le poivre et le gingembre. Une touche d’agrumes et un rancio omniprésent ! Une attaque vive, racée, ça part sur les céréales et un boisé subtil presque subliminal ! La bouche est un brin salé, un brin sucré, très agréable . . . les fruits explosent en bouche ; pêche blanche, poire, vanille . . . On perd ce caractère floral du nez pour basculer franchement sur le côté fruité, avec un chouya de fumée ! La finale est longue, bien qu’à la première gorgée celle-ci paraisse moins caressante, on part vers des pays lointains fait de fruits, de céréales et d’agrumes . . . . Et toujours ce petit pet de fumée. Excellent !
89/100

Clynelish

1989-2000

Age
10 ans
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Hedge & Buttler
Numéro fût
single cask 5909
liens et cote moyenne
80/100
Commentaire personnel
Commentaire de Alexandre V
Nez: salé et marin. Promenade (pour l'évolution douce) au bord de mer (iodé/salé), entre le port (pointe de pétrole) et les sentiers boisés (les notes végétales se font très présentes par la suite).
Bouche: Attaque en bouche douce. Développement harmonieux et assez complexe. Marin, fumé et algueux, on retrouve aussi par la suite de l'ananas, des fruits secs et de l'abricot caramélisé.
Belle présence en finale, sucrée (vanillée surtout en rétro-olfaction) et salée. Résidus secs ressemblant au Old Pulteney de La Maison du Whisky en plus sourd. Un Highland du Nord très très côtier, probablement génial avec un chocolat noir à la noisette!
80/100


Clynelish

1965-1989 for Mainardi

Age
24 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Cadenhead
Dates
Distill: 1965 Embout: 1989
Particularité
( 75 cl)
liens et cote moyenne
92/100
Commentaire personnel
Commentaire de Dede
Couleur : Ambré
Nez : D'abord austère et minéral, il s'ouvre ensuite sur des notes délicates de sherry sec et une tourbe très légère. Des fruits séchés en quantité, raisins secs macérés dans l'alcool, ainsi que des parfums plus organiques de champignon noir. Devient très beau après une longue aération, avec des touches de fudge (caramel au beurre et au lait cacaoté) et très fugitivement d'iode.
Bouche : Très douce et grasse, on ne sent absolument pas l'alcool à l'attaque. Sucrée, sur la confiture de prunes et le sherry sec, avec une pointe de sel et des épices douces. Les différents arômes sont particulièrement bien fondus entre eux (OBE ?).
Finale : Complexe, elle est de longueur moyenne et très agréable, sur des saveurs douce-amères.
Conclusion : Un Clynelish pas immédiatement accueillant qui demande beaucoup de temps avant de révéler tout son potentiel. Mais une fois aéré, c'est de la bombe !
92/100

Clynelish

Old Malt Cask 1971-2007

Collection
Old malt cask
Age
26 ans
Taux d'alcool
44,6 %
Embouteilleur
Douglas Laing
Fût
Refill Hogshead
Numéro fût
single cask 3913
Dates
Distill: 1971 Embout: 2007
liens et cote moyenne
87/100
Commentaire personnel
Commentaire de Dede
Dégusté en blind

Couleur : Or. Collerette régulière. Produit embouteillé entre 43 et 46% ?
Nez : Peu puissant mais frais et agréable, il est à la fois fruité (fruits à chair blanche) et végétal (anis, fenouil) ainsi que délicatement tourbé. La tourbe prend de l'ampleur à l'aération et se fait animale, mais ne devient en aucun cas dominante. Le fruité aussi évolue vers les fruits jaunes (mirabelles). Des notes maritimes apparaissent, accompagnées d'épices douces et d'un soupçon de sucre vanillé, alors que les arômes végétaux s'estompent sans disparaître. Très beau nez, complexe et évolutif.
Bouche : De puissance moyenne, nerveuse et épicée (poivre), elle est plus tourbée que le nez ne le laissait supposer. Le fruité est discret, agrumique, laissant la part belle aux saveurs végétales. Le chêne s'exprime sous forme de tannins, apportant une amertume maîtrisée.
Finale : Assez brève, elle laisse se développe sur l'amertume tannique, avant que les notes acidulées ne reviennent. Puis de très belles notes de miel de châtaignier envahissent le palais.

Conclusion : Le nez est beau et complexe, laissant entrevoir un whisky assez âgé. La bouche est un peu moins à mon goût, bien que de belle qualité. L'amertume en particulier est présente mains bien maîtrisée. Un Clynelish assez âgé titrant entre 43 et 46% ? Bingo !!
87/100


Clynelish

Clynelish Prestonfield 2nd ed. for LMDW

Collection
Prestonfield
Age
33 ans
Taux d'alcool
54,6 %
Embouteilleur
Signatory
Fût
Bourbon
Numéro fût
single cask 8913
Dates
Distill: 1973 Embout: 2006
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum93/100
Commentaire personnel
Commentaire de Dede
Couleur : Vin blanc
Nez : Bien que plus fumé que le SMOS, on retrouve un profil présentant un indéniable air de ressemblance avec ce dernier. Les notes cireuses sont très marquées, le fruité "verger de chez nous" est bien présent, l'alcool un peu plus agressif. Attendons un peu. L'aération fait ressortir des notes marines et surtout épicées de gingembre confit, un petit côté fermier aussi. Ce nez est moins fondu, plus viril que le précédent, mais on reste en famille, du côté Clynelish. Quelques gouttes d'eau accentuent encore ces derniers aspects.
Bouche : L'attaque est étonnamment plus douce que le SMOS, puis les degrés se font sentir. La fumée aussi est bien présente, à défaut de tourbe. La texture, grasse, fait que le whisky vous tapisse agréablement la bouche. La cire, les fruits du verger, le poivre blanc se marient harmonieusement. Avec un peu d'eau : oh oui, le profil est toujours aussi agréable, mais la brûlure alcoolique disparaît.
Finale : Longue, elle est d'abord phénolique avant de se développer sur le fruit (mirabelle, pomme) et les épices. On retrouve la tourbe à la rétro-olfaction. Elle est également légèrement asséchante, mais bien moins que celle du SMOS.

Conclusion : Encore un top vieux Clynelish, cette fois en version velue pour nous les hommes. Et que c'est bon d'être un homme !
92/100
Commentaire de Pierrot
Plus présente que jamais, une fumée délicate accompagne à merveille le profil de la distillerie (cire/fruit) qui est également appuyé par l’apport du fût (vanille/épices piquantes).
Fin de bouteille, la fumée a mangé un peu le pas sur le fruit, mais l’équilibre, la finesse, et la structure de la bête sont toujours au rendez-vous. Aucun Clynelish 82 que j’ai pu goûter n’arrive à la cheville d’un pareil bazar !
93/100
Commentaire de Alexandre
Le nez dégage de fortes autant qu’agréables senteurs de cire, d’épices, de fruits exotiques et de fraicheur. C’est ample et excellemment fondu. Ce côté fruité va aller en s’étendant au fur et à mesure de l’aération. On a alors de la poire bien mûre qui est mise en avant, avec les épices qui vont devenir plus chaleureuses. Apparaissent également du loukoum, du café, du salé et des embruns en fin de nez. C’est tout simplement terrible. La cire devient plus douce, et un peu de tourbe se montre suite à une bonne aération. Une complexité remarquable. L’eau laisse apparaître de la céréale.

La bouche débute sur une grosse attaque fruitée (pêche, ananas, poire) et pâtissière (gâteau au café) avant de faire place a des épices, de la cire chaude et une pointe de minéralité. Ce beau voyage s’achève sur de la fumée et une influence fermière marquée. L’aération met en avant des agrumes (orange, citron) et rend ce bel ensemble robuste et présent (piment), même si l’ensemble est hyper bien équilibré et puissant. Un équilibre et un fondu exceptionnels. L’eau développe encore les saveurs d’agrumes.

La finale, très longue, est sur les fruits séchés (oranges) et la cire, avec un peu de fumée. L’ensemble est chaleureux, avant de devenir un peu plus rocailleux suite à l’aération (pierre mouillée). Le souvenir est d’ailleurs minéral et végétal.

En conclusion, un whisky excellent bien construit et fondu. C’est ni plus ni moins terrible.
93/100

Clynelish

Prestonfield 1st edition for LMDW

Collection
Prestonfield
Age
33 ans
Taux d'alcool
54,3 %
Embouteilleur
Signatory
Fût
Sherry butt
Numéro fût
single cask 8912
Dates
Distill: 1973 Embout: 2006
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
Forum 94/100
Commentaire personnel
Commentaire de Kell
Un corps dense, cireux à souhait, il y a du miel, des fruits, des épices, un brin de céréales, un peu de fumée, des notes fermières et bien sur une superbe tourbe.
On note une pointe de sherry en arrière plan avec ses notes de cuir et de tabac.
C’'est incroyablement complexe et franchement extraordinaire

95/100
Commentaire de Alexandre
Le nez est enrobé de cire, avec des fruits jaunes (mandarines, pêche, brugnon) et un peu d'iode. D'un fondu et d'une complexité remarquables, ce nez montre aussi quelques traces de tourbe et d'épices douces (curry). Avec l'aération, l'influence coastal se fait plus présente (algues), même si l'ensemble reste dominé par cette belle cire.

En bouche, on commence par de très beaux fruits exotiques (ananas, mangue) et du café, avant une belle vague cireuse et rocailleuse. Le fondu est énorme, tout simplement, alors même que la bestiole dégage une puissance certaine. En fin de bouche, on a quelques piments et une trace de noisettes. Avec l'aération, la bouche gagne encore en fondu et en douceur, on y décèlerait presque un côté pâtissier. C'est remarquable.

La finale, interminable, est rocailleuse. On y trouve du café, des fruits exotiques, du poivre, du chocolat amer et de la cendre froide.

En conclusion, un excellent Clynelish, au fondu assez énorme. Un délice.

93/100

Clynelish

Chieftain's Choice 12 years

Collection
Chieftain's Choice
Age
12 ans
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Ian McLeod
Fût
Sherry butt
Numéro fût
single cask 3721
Dates
Distill: 03-1998 Embout: 09-2010
Bouteille
714 btls
liens et cote moyenne
Forum82/100
Commentaire personnel
Commentaire de Dede
Couleur : Vieil or à reflets abricot.
Nez : D'abord un léger pétillement citrique, un peu agaçant, mais qui s'estompe assez rapidement. Très végétal et fruité à la fois. Angélique confite. Petits fruits confits des cakes industriels. Puis du miel et de la céréale. Et du sirop de caramel dilué. Evoque un bol de Miel Pops, une touche de fruits jaunes en plus. Eau de vie de vie de fruit, mais atypique (abricot, coing). Sans aller jusqu'à le qualifier de fermier, il y'a quelque chose d'organique là-dedans, comme des épluchures de fruits qui commencent à moisir dans la poubelle.
Bouche : Attaque douce, toujours sur l'angélique et le caramel léger. La bouche est facile, crémeuse. Un peu molle, peut-être même. Comme manger une pomme golden cuite au four. Pas de précaution à prendre : ça peut se boire par gorgée sans brûler. Evolue sur des notes clairement phénoliques (charbon, cigare froid).
Finale : Salutairement soutenue par une légère âcreté.
Commentaire : Un jeune Clynelish non dénué d'une certaine rusticité. Le Sherry s'exprime plus que dans plusieurs jeunes embouteillages récents.
82/100

Clynelish

Single Malts of Scotland, 28 years

Collection
The Single Malts of Scotland
Age
28 ans
Taux d'alcool
43,1 %
Embouteilleur
Specialty Drinks Ltd
Numéro fût
single cask 3985
Dates
Distill: 1982 Embout: 2011
Bouteille
175 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
Forum 90/100
Commentaire personnel
Commentaire de Ptitdadou
Nez: Tout d'abord une forte impression de cire et de citron! Il évolue ensuite sur les fruits (abricots, melons, bananes vertes) avec en fond une certaine minéralité (pierres humides) ainsi qu'un voile de fumée de plus en plus présent avec l'aération. Un peu d'épices également mais le tout reste très fin et doux.

Bouche: L'attaque est douce, on retrouve tous les éléments du nez, avec une dominante sur les fruits.

Finale: moyenne, très fraîche.

Commentaire: Un beau Clynelish, avec toutes les qualités que l'on peut attendre de cette distillerie. D'une grande douceur, surement due au degré d'alcool assez bas, il manque juste d'un peu de puissance.

90/100

Clynelish

1982, Bourbon hogshead #5894

Age
27 ans
Taux d'alcool
48,7 %
Embouteilleur
Malts of Scotland
Fût
bourbon hogshead
Numéro fût
single cask 5894
Dates
Distill: 15/12/1982 Embout: 03/2010
Bouteille
229 btls
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 92/100
clynelish 1982 2010 MOS
Commentaire personnel
Commentaire de ALouis
Couleur : Or
Nez: Belle balance entre l'austérité et le fruité, débute sur une légère fumée qui se fond rapidement avec le miel, puis on revient à des notes plus minérales pour repasser sur les fruits jaunes et les pommes.
On a aussi une bonne dose de cire et quelques épices en fond.
Avec l'aération la fumée se fait plus présente.
Superbe complexité.
Bouche: Attaque sur le miel puis rapidement les notes cireuses et minérales apparaissent, très proche du 1982 TPDII à ce niveau, revoilà un whisky très Riesling comme j'aime :)
On a aussi des fruits jaunes et du zest de citron, clean et pure.
L'eau renforce les notes minérales et citronnés, excellent.
Finale interminable sur les notes minérales et le miel.
93/100
Commentaire de Nulty
Goûté blind.

Nez : très fruité (ananas et fruits du verger : mirabelles, pêches). Herbe verte, menthe, un peu de noisette, un très joli bois. Un peu de souffre, de terre sèche, de paille, de la fumée. Quelques micro-notes fermières par moments. Un poil d'éther.
Avec de l'eau, cuir, de la cire de bougie, vieux papier.
Bouche : superbe attaque très fruitée, liquoreuse, herbacée et boisée juste comme il faut. Exotique avec quelques fruits rouges (groseilles). Menthe, gingembre, anis. Un peu alcooleuse.
Après dilution, c'est encore mieux, sur les mêmes arômes mais plus joli, plus long.
Finale : assez discrète après ce palais, fruitée. Eucalyptus.

Superbes fruits plutôt bien accompagnés, c'est pas mal du tout.

90/100
Commentaire deDagde
Nez : Un voile de fumée (bois puis fermier), du miel, des fruits exotiques (ananas, mangue, banane verte) mais aussi de la pomme (granny smith), de l'orange sanguine, du citron vert, de la pâte à beignet, du chocolat blanc et un peu de boisé. Des épices (cannelle, muscade, poivre blanc) pour un dram très minéral (pierre chaude). Autant il est très gourmand, légèrement acidulé, autant il possède une austérité très équilibrée.

Bouche : Ultra fin sur la mangue verte, de l'abricot le poivre blanc, le citron vert , le miel, le chocolat au lait mais aussi des notes minérales (pierres chaudes). Superbe équilibre et alcool parfaitement intégré.

Finale : Pas mal de citron vert accompagné de mangue, de chocolat au lait et d'un petit paquet d'épices. Belle longueur.

En résumé : Il lui aura fallu du temps pour s 'ouvrir et chasser le phagocytage par les épices. Le résultat est un dram à la fois gourmand et austère avec un équilibre et une classe incroyable à tous les niveaux.

93/100

Clynelish

1995, American Oak

Collection
Eilan Gillan
Age
10 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Cognacs Leopold Gourmel
liens et cote moyenne
BT2009 0/100
BT2009
Commentaire personnel

Clynelish

The Whisky Exchange 10th Anniversary

Age
37 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Specialty Drinks Ltd
liens et cote moyenne
Forum 89/100
Clynelish 10 anniversary TWE
Commentaire personnel
Commentaire de Dede
Couleur : Vin blanc liquoreux

Nez : Ca sent bon le vieux Clynelish. De la cire, du miel, des fruits jaunes (mirabelle), de l'orange douce, fraîche et juteuse, puis de l'ananas bien mûr, de la vanille, de la mangue, de la papaye. Le fruité se fait de plus en plus exotique à l'aération, qui voit aussi l'apparition de notes minérales et épicées (gingembre confit).

Bouche : Puissante pour ses 46%, elle est cireuse, marquée par le miel, le jus d'orange, la mandarine, les fruits exotiques et le gingembre avant de développer une belle amertume (réglisse).

Finale : Longue, elle développe des notes d'huile d'olive sur les fruits de la bouche avant un regain d'amertume tannique. Le miel et l'orange ressurgissent de longues minutes après avoir bu son dram. Top.

Conclusion : Un excellent Clynelish dont les 46% sont parfaitement exploités. Du grand art.
92/100
Commentaire de Sebou007
Couleur: Or

Nez : Sur la cire, le miel et la corbeille de fruits jaunes. Un bon nez de Clynelish comme je les aime.
En deuxième impression, j'ai des écorces d'orange, de la vanille, un peu de paille. Pas de sensation d'alcool qui pique la narine.

Bouche : Sur l'orange et le miel, manque de peps, on sent les 46% et on regrette le potentiel entrevu...
De la cire, du bois, une singulière amertume et un petit goût de frangipane. Ca manque un peu de rondeur à mon goût, notamment quand on fait la comparaison avec les 1982 (qui est une année parfaite, comme chacun sait, mais bon).

Finale : Persistante, épicée, légèrement amère.

Une bonne bouteille, qui manque de peps et me semble un peu trop marquée par le bois. Le nez est classieux, digne d'un grand. La bouche n'est pas au même niveau, malheureusement, mais reste très jolie même si elle me semble très versatile.
89/100
Commentaire deNulty
Nez : Tourbe camphrée légère. Des fruits, surtout des agrumes on dirait, pamplemousse, clémentine. Menthe, réglisse, vanille. Après une dizaine de minutes la tourbe s'efface, on est sur des notes de fumée discrète, de cire, de miel. En plus des agrumes, quelques fruits jaunes compotés, abricots ? Un peu de gingembre, de cannelle. Ce nez manque peut-être un peu de puissance et d'épaisseur, mais il est très joli.
Bouche : Très belle attaque bien fruitée, épaisse, un peu tourbée. C'est assez complexe pendant quelques instants, avec des notes fermières, de la fumée, de la paille. Ensuite les épices arrivent, gingembre, un peu de moutarde, de poivre. C'est également un poil boisé. Les fruits restent bien présents, plutôt des agrumes je dirais mais il y a encore ces fruits jaunes. Pour donner une idée, ça pourrait être un Brora trop dilué.
Finale : Elle est longue, un peu trop boisée à mon goût, fumée, amère, pas extra.

Je suis partagé ... Il y a de beaux arômes, une complexité certaine mais j'ai une impression de sur-dilution ou d'effacement, d'éventement qui ne cadre pas avec le développement aromatique. Une vieille bouteille ?
Aussi, un peu trop de bois.

87/100

Clynelish

L'Esprit Whisky, 15 yo

Collection
L'Esprit whisky
Age
15 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Whisky & Rhum
Numéro fût
single cask 8657
Dates
Distill: 22/09/1995 Embout: 25/08/2011
Bouteille
191 de 384 btls
Particularité
non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
WDTS2012-06 83/100
Clynelish esprit whisky
Commentaire personnel
WDTS2012-06
Commentaire de ALouis
Couleur: Ambre
Nez: assez soufré, avec l'aération cela s'atténue mais on garde toujours ces notes d'allumettes.
On arrive tout de même à laisser ces notes de distillation de côté, on a alors des fruits mûrs sur la banane principalement, quelques épices, du poivre et des notes florales.
En fond on a des notes métalliques, qui rappelle l'OBE de certains vieux blend.
Bouche: plus aucun soufre ici, de belles notes fruitées, fruits frais et fruits secs, dattes et figues.
Le miel est présent, quelques épices, un léger fumé amené par le fût et un peu de cire.
Finale : longue sur le sucre, quelques notes métalliques et le fruit.
Commentaire : Un whisky atypique, ne ressemblant pas à tous les whisky moderne.

90/100
WDTS2012-06
Commentaire de Wiski
Couleur : Or, cuivré.
Nez : Le premier nez est doux et fruité (fruits secs). Des notes de sherry, de noix, de praliné sont présentes. L'aération développe des notes franches d'agrumes (orange et écorce d'orange, presque marmelade d'oranges). Quelques notes iodées et d'embruns marins apparaissent également. L'amertume de l'écorce d'orange, de la noix et du cacao s'harmonise aux oranges gorgées de sucre, confites. Il est aussi légèrement floral (bruyère) et le malt est légèrement fumé, avec juste ce qu'il faut de souffre.
L'ajout d'un trait d'eau développe en particulier l'orange qui devient juteuse, le miel, la cire d'abeille, le cuir et cette pointe fumée.
Bouche : La bouche est douce, marquée par de douces notes de sherry. Une pointe iodée s'harmonise au fruit sucré (agrumes toujours). Des notes de cuir se développent aussi, un aspect légèrement brûlé prend place (charbon de bois, toast grillé, cendré).
Plus sur les raisins secs, les agrumes (l'orange amère), le cuir, le réglisse avec un trait d'eau.
Finale : Sur le miel, avec une pointe fumée, et les épices douces ainsi que le boisé (sherry) se font longues et constantes.

90/100
WDTS2012-06
Commentaire de Roblanza
couleur: orange
Nez: vanille, brownies au chocolat
Bouche: Très doux, le chocolat, des notes épicées et de bois sombre
Finale: épicée avec des notes de sherry doux

90/100
WDTS2012-06
Commentaire de Jean-Michel
Couleur : Or brillant.
Nez : Semble d'abord un peu timide, mais s'ouvre rapidement sur un bel équilibre entre les fruits frais (plein de prunes jaunes), du miel léger de haute qualité (disons... du miel d'oranger, le plus délicat), et juste un peu de crayon taillé (influence élégante du bois). Jelly beans. Subtile et complexe, si tant est que les jelly beans puissent être subtils...
Bouche : Vraiment chouette ! Plus expressive que le nez. Crémeuse et savoureuse. Mêmes arômes qu'au nez. Bonbon à l'ananas. Et une légère note de suie.
Finale : De longueur moyenne. Une invitation à prendre une deuxième gorgée.
Commentaire : Un très chouette daily dram, facile à apprécier, et dangereusement buvable !

89/100
WDTS2012-06
Commentaire de Flonews
Couleur : or soutenu avec reflets
Nez : Immédiatement, l'agrume confit. L'alcool est bien présent mais les arômes arrivent à se faufiler.
Bouche : L'alcool s'exprime fort en attaque, mais il est rejoint par une vague d'oranges et de mandarines confites enveloppantes, avec des notes de bois dans le fond. L’alcool chauffe et descend dans le gosier. C'est fort, mais c'est très plaisant. Le fruit est remarquablement expressif.
Après aération, la puissance persiste, mais le fruit laisse place à plus de bois.

Finale : Longue et chaude. Le fruit laisse la place au bois sur une bonne longueur.

87/100
WDTS2012-06
Commentaire de Dede
Couleur : Vieil or
Nez : Légèrement soufré et organique (champignons noirs, poudre noire), un sherry bien présent et fruité, avec beaucoup d'abricots secs. Plaisant.
Bouche : Assez puissante, sur les raisins secs et toujours les notes soufrées mais pas désagréables du nez. De la mandarine également qui gagne en force en fin de bouche. La texture aurait cependant gagné à être plus grasse, cette bouche manque un peu de corps.
Finale : Elle est dans le prolongement de la bouche (raisins secs, mandarine, ) mais manque un peu de longueur et d'intensité, c'est dommage.

87/100
WDTS2012-06
Commentaire de Canis_Lupus
Robe : Or jaune.
Nez : 1er nez très gourmand sur le fruit et pâtissier, sur la tartelette aux abricots. Un soupçon de caoutchouc légèrement boisé vient relever l’ensemble et évolue doucement en note légèrement fermière. Gelée de coings. Belles homogénéité et constance, très homogène.
Bouche : Légèrement huile, épicée et devient rapidement astringente. Mais cette astringence étant contenue, elle apporte du relief à cette bouche. Une note boisée vient également enrichir l’ensemble. Le croquant de fruits secs.
Finale : Dans le prolongement de la bouche, légèrement âcre et joliment boisée, puissance et longueur moyennes.

Commentaire : Une vraie gourmandise au nez, plus de caractère en bouche pour un résultat plaisant

87/100
WDTS2012-06
Commentaire de Singlemalt71
Nez: joli ... Sherry doux, chaudes notes de fruits rouges . Au-delà de cela, je trouve línfluence du clairement présente ... Même du bois un peu grillé.
Goût: épicé, puissant avec un peu de douceur.
Finition: Moyen et épicé.
86/100
WDTS2012-06
Commentaire de Whiskywardrobe
Il s'agit d'un whisky agréable avec un caractère doux. xérès énorme de Beaucoup de miel, les noix et les raisins secs ainsi que des traces de cacao. Ca me rappelle des highlanders en version "finish".
86/100
WDTS2012-06
Commentaire de Jmputz
Couleur: Vieil or
Le nez est agréablement marqué par de discrète notes de bruyère et de noix, de l'amertume mêlée à un côté floral. C'est relativement complexe et agréable.
La bouche est d'abord discrète et devient rapidement nettement acide, et donne l'impression d'un crescendo alcoolique qui se termine sur des notes métalliques. Un assez grand contraste avec le nez. Au bout de quelques instants, quand l'acide s'estompe, on revient sur des notes de noix plus calmes.
La finale est relativement courte, et chaude. On retrouve ici le calme, la quiétude qui faisaient un peu défaut en bouche. D'agréables notes de noisette surnagent.
86/100
WDTS2012-06
Commentaire de Malt1972
Couleur: ambre
Nez: mélange de fruits frais, de miel et de noix de muscade, de l'orge doux, aussi un peu de vanille, un délice!
Dégustation: forte, épicé et salé. Ne correspond pas avec le nez. Un peu décevant.
Finition: moyen, l'amertume, un peu à plat.

Commentaire: Le nez est beaucoup mieux que le goût. Mais pas un dram mal du tout.
84/100
WDTS2012-06
Commentaire de Amor57
Le premier nez est marin et boisé, puis présente un discrète tourbe, sous forme de goudron, complétée par des épices (muscade, girofle), de la fumé de cigarette. La tourbe se renforce. Après une bonne aération, un beau fruité, à base de fruits mûrs et bien sucrés donne une douceur plaisante. En bouche, l'attaque est épicée à souhait. Une légère et plaisante âpreté tannique est contrebalancée par de l'herbe, du thym et autres herbes aromatiques, une sucrosité doucereuse. La finale s'articule avec la bouche sur les herbes aromatiques (thym, origan). La longueur est moyenne. Une tourbe très lointaine émerge çà et là.
84/100
WDTS2012-06
Commentaire de Borg
Couleur: bel or clair.
Nez: délicat, doux caramel sucré, soupçon de sherry doux.
bouche: fumée et peu de chocolat, raisins secs, caramel, un peu de piquant.
après: bois sec et de la fumée, finale courte
83/100
WDTS2012-06
Commentaire de Savoureur
Aspect: or jaune
Nez: intensité faible à moyenne, alcool assez bien intégré, levure (disparaît à l'aération), fruits compotés, doux, caramel (après aération)
Bouche: intensité moyenne, alcool bien intégré, fruits compotés, clou de girofle, poivre doux
Finale: moyenne

83/100
WDTS2012-06
Commentaire de RX21
Nez: fruité
Bouche: Ananas, mandarine, épices
Finale: Courte

83/100
WDTS2012-06
Commentaire de Corbuso
ouleur : Vieil or-ambre
Nez : Végétal, rond, floral, sur la levure, le cuir, le tanin et le caoutchouc.
Bouche : Intense à très intense, léger à très léger, épicé, végétal, floral, avec un peu de cuir et de caramel, ainsi que quelques pommes vertes. Plus propre et léger que le nez puisse le suggérer. La finale est courte à moyenne, propre, fruitée (fruits du verger) et florale.
Impression générale : Un whisky propre et floral, sherry et surprenament léger.

82/100
WDTS2012-06
Commentaire de Alexandre
Le nez, manquant de prestance, est dominé par un léger sherry orienté fino. Il est un peu effervescent et piquant. On trouve aussi quelques fruits difficilement qualifiables, du café et de la crème pâtissière. Avec l’aération, quelques oléagineux (amandes) apparaissent. Mais l’ensemble reste trop discret.
La bouche est dans la continuation du nez, avec une influence sherry marquée. On y trouve du chocolat au lait et des noisettes. Dans un premier temps discrète, elle se fait par la suite plus présente.
La finale, toujours influencée par le sherry, est sur le chocolat noir et les fleurs capiteuses. On trouve aussi de la liqueur de chocolat.

En conclusion, un whisky typé sherry de moyenne facture.

81/100
WDTS2012-06
Commentaire de Dagde
Nez : Le nez est très fondu. Il faut un peu d'aération pour sentir des notes de pêche, d'orange, de malt. Ensuite, on décèle aussi des pointes 'cuir' à tendance fermière (surtout en fond de verre).
Bouche : On retrouve le malt (légèrement vanillé) et l'agrume mais ils se trouvent au milieu d'épices (poivre noir revenant sur l'entrée de la bouche notamment). La texture est assez agréable mais ce n'est pas très équilibré.
Finale : l'amertume est prégnante avec un retour de la note poivrée. Une finale punchy d'un point de vue épices, très discrète pour le reste.

Commentaire : Le nez est moyen. Ensuite, il faut aimer le poivre (et les épices en général) sous peine de trouver ce dram un peu rentre dedans. Il est dans tous les cas plutôt déséquilibré.

80/100
WDTS2012-06
Commentaire de Sebou007
Couleur : Ambre clair
Nez : On commence, malheureusement, par des notes de soufre et d'allumette. En-dessous, de la vanille. De la crème brûlée à l'orange (zestes). Des épices (cardamome), un peu d'origan. Un peu de caramel chimique. Avec l'aération, le nez se fait plus élégant avec un peu de rose, un peu de lavande. Le soufre reste.
Bouche : Une attaque assez franche, presque trop. Assez alcooleux. Du rancio, du sherry. De la liqueur d'orange. De la vanille. Une amertume boisée qui masque presque tout. Même si ce n'est pas mon type de dram, je ne trouve pas beaucoup d'intérêt.
Finale : Moyenne, sur l'amertume boisée, du rancio.

Conclusion : Un nez qui évolue en cours de dégustation, une bouche monolithique qui laisse un goût assez amer.

79/100
WDTS2012-06
Commentaire de Jbrice
Nez: Pâte de coing, sirop de grenadine, épices (anis, cannelle).
Bouche: Alcooleuse, fruitée (kaki, fruits rouges). Une grosse amertume en fin de bouche.
Finale: De longueur moyenne et légèrement astringente.


78/100
WDTS2012-06
Commentaire de mapi
La première session de dégustation a été complètement déroutante, me laissant une impression bizarre avec beaucoup de défauts, au point de ne pas prendre trop de notes et de laisser tomber. La deuxième cession a eu lieu trois jours après.

Couleur ambre clair.
Le nez est un peu fermé basé sur le caramel. Puis viennent des notes de calvados. Le tout me laisse l'impression être en train de gouter une eau de vie de fruits. est-ce que l'influence du sherry a pris trop d'importance par rapport au whisky.
La bouche est ronde avec un alcool bien intégré. Je note des fruits rouges (fraise). La deuxième partie se fait tannique asséchante, presque astringente.
La finale est amère. Le Xérès est-il là encore trop présent. la rétro-olfaction se fait sur les fruits rouges puis le réglisse.

70/100
WDTS2012-06
Commentaire de Piazzolla
Nez : La note principale de brûlé (bois et pneu …) s’adoucit progressivement sans forcément laisser sa place à grand-chose, ou alors un coté vinaigré par forcément plus séduisant. Frustrant car in fine ne raconte pas grand-chose pour moi et pas engageant.
Bouche : On retrouve la note grillée/brûlée du nez. Texture soyeuse mais qui ne fait pas passer la pilule de la note grillée que je n’aime pas. Il se passe des choses derrière tout ça (des notes exotiques notamment), mais il faut aller les chercher et ça reste ténu …..
Finale : heureusement pas très longue et sur le frêle exotisme évoqué précédemment.
Conclusion : Je n’aime pas du tout ce type de whisky. Son nez me déplaît et il ne raconte pas grand-chose par ailleurs … ou alors il faut aller les chercher avec le microscope électronique !

70/100

Clynelish

37 yo Book of Kells for La Maison du Whisky

Collection
Book of Kells
Age
37 ans
Taux d'alcool
58,9 %
Embouteilleur
Gordon & MacPhail
Fût
Refill sherry hogshead
Numéro fût
single cask 14300
Dates
Distill: 1972 Embout: 2010
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum93/100
Clynelish 37 book of kells
Commentaire personnel
Commentaire de Alexandre
Il se dégage du premier nez un mélange envoûtant d'odeurs fruitées, minérales, et de feuilles de tabac. L'aération permet à ce nez déjà très prometteur de se préciser. Dominé par une touche minérale évidente, laissant l'image de la petite rivière qui coule sur la grosse pierre, ce nez très frais et bien fondu laisse apparaître des pointes d'épices, de chocolat et de pétrole. Puis, des touches de café, d'herbe fraîche, de citron et de piment, le tout dans un nez toujours plus minéral à la faveur de l'aération, clôtureront ce magnifique voyage aromatique. L'eau lui apportera une touche céréalière / florale intéressante, très Speyside.

La bouche est puissante, très puissante. Ce whisky n'est pas un peat monster, mais il déménage, sans être toutefois désagréable, bien au contraire. Des saveurs de céréales ouvrent la bouche, qui se dirige ensuite vers une ambiance minérale, avant que la tourbe fasse son apparition. D'abord discrète, elle en vient à dominer la bouche, sans excès, toujours avec cette puissance, agrémentée de touches de citron et de curaçao. Un poil monolithique, mais sans être ennuyeux. Une bouche très consistante, épaisse, bien fondue et complexe à souhait. Très beau travail de la tourbe. L'eau lui permet de l'adoucir.

La finale reste dans l'ambiance puissante de la bouche. Longue, "ramonante", elle est dominée par les touches minérales avant d'aller vers les épices et le chocolat. Les fleurs capiteuses et la tourbe feront leur apparition après aération. L'eau permet à la fumée de venir clôturer ce spectacle.

En conclusion, un très bon whisky, sans concession, avec une complexité très Clynelish. La construction est quasi parfaite, les arômes sont très bien fondus, et l'alcool est excellemment utilisé. L'aération de la bouteille depuis deux mois lui a fait le plus grand bien.
93/100

Clynelish

36 yo Book of Kells for la Maison du Whisky #14301

Collection
Book of Kells
Age
36 ans
Taux d'alcool
59,4 %
Embouteilleur
Gordon & MacPhail
Fût
Refill sherry hogshead
Numéro fût
single cask 14301
Dates
Distill: 1972 Embout: 2009
Bouteille
197 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 93/100
Commentaire personnel
Commentaire de Dede
Couleur : Vieil or

Nez : Tout ce qu'on attend d'un vieux Clynelish est là. De la cire d'abeille à gogo, une corbeille de fruits jaunes et exotiques (ananas, mirabelle, mangue), des agrumes (orange), de l'iode, une pincée de poivre blanc, du sucre complet, une très légère touche de fumée. Le tour de force de réunir élégance, équilibre et exubérance. Superbe. L'eau fait encore plus ressortir la tourbe (fumée) de ce malt, ainsi que du citron.

Bouche : Puissante, plus épicée que le nez (poivre blanc, gingembre). Le fruit est malgré tout toujours là (orange, ananas), développant une belle acidité derrière, équilibrée par la cire. Le bois quant à lui parle en fin de bouche avec une amertume tannique bien maîtrisée. Une goutte d'eau devrait l'ouvrir. Oui, cela fonctionne bien. Le profil est sensiblement le même, peut-être un peu plus waxy et moins d'épices, et l'eau apaise la brûlure que pouvait laisser l'alcool.

Finale : Longue, épicée sur les amandes amères et toujours ce combo fruits/cire.

Conclusion : Un vieux Clynelish au top de sa forme. Parfait... et encore meilleur avec un trait d'eau !

93/100
Commentaire deAlexandre
Le nez est d'une expressivité rare. On y trouve de la cire excellemment entremêlée de fruits exotiques (ananas), de quelques fruits jaunes (nectarine), de café, le tout avec une belle dose de minéralité. En cherchant bien, on y décèle aussi quelques notes de fumée et de céréales. C'est très chaleureux et réconfortant. L'ajout d'eau met en avant la canne à sucre, tout en donnant à ce nez des notes encore plus minérales.

La bouche reste dans le même registre que le nez. De façon très précise et avec une belle puissance enrobante, on a des notes gourmandes (gâteau au café), des fruits jaunes bien mûrs, des fruits exotiques, des agrumes, du sel, le tout surmonté par des notes de cire et fermières. L'harmonie entre tous ces arômes est excellente, rien ne dépasse. L'eau laisse apparaître de la cendre froide.

La finale, très longue, est sur la fumée et toujours ce côté gourmand propre à ce whisky (café, chocolat). On a aussi des notes marines.

En conclusion, un excellent vieux Clynelish, qui se démarque par une facette gourmande et chaleureuse plus présente qu'à l'accoutumée

93/100

Clynelish

Cask Strength Collection, 12 years

Collection
Cask strength Collection
Age
12 ans
Taux d'alcool
58,4 %
Embouteilleur
Signatory
Fût
Refill sherry butt
Dates
Distill: 1995 Embout: 2008
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 88/100
Clynelish SV 12 sftc
Commentaire personnel
Commentaire de Alexandre
Le premier nez dégage une forte odeur soufrée enrobée d'une sensation réconfortante de feu de cheminée. C'est fort, très fort. Après lui avoir laissé un peu de temps, ce nez se révèle très agréable et relativement complexe pour un whisky de cet âge. Débutant sur des saveurs douces et sucrées (café, chocolat), il évolue dans une ambiance humide et boisée vers des senteurs plus salées et piquantes, pour s'achever sur une pointe de fumée. L'aération permet au sherry de faire plus franchement son apparition en début de nez, tandis que des agrumes (oranges) s'imiscent en fin de nez. Un nez au bout du compte bien charpenté et charmeur.

Le début de bouche est très sirupeux et alcooleux. C'est puissant, râpeux. La bête est fougueuse et jeune, pas de doute. De fortes saveurs de chocolat amer, le tout dans une ambiance boisée laissent ensuite la place à une tourbe marine (sensation d'embruns) puissante mais non envahissante. Un bon mélange entre le sherry et la tourbe en somme. L'aération permet à cette bouche de garder son caractère très puissant, en laissant se révéler des notes minérales en fin de bouche. C'est bien équilibré. L'eau laisse entrevoir des notes subtiles de nougat.

La finale, assez longue, est marquée par de la tourbe, de la fumée et des épices suite à l'aération. Ces épices laissent un plaisant souvenir piquant dans la gorge. L'eau permet à des saveurs végétales d'apparaître.

En conclusion, un jeune Clynelish chaleureux et tout en puissance. J'aime beaucoup.
88/100

Clynelish

Best Casks of Scotland 1989

Collection
Best casks of Scotland
Age
16 ans
Taux d'alcool
43 %
Embouteilleur
Jean Boyer
Fût
Re-coopered hogshead
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
79/100
Commentaire personnel
Commentaire de Arno
- Robe : jaune paille
- Nez : Attaque intense sur le citron et la citronnelle. Pamplemousse amer. Quelques notes de résine et de chêne tendre. Des épices, mais difficiles à caractériser tant les agrumes s'imposent : anis-réglisse, curry, poivre. En second plan, une ligne de vanille qu'on aimerait voir plus présente, et peut-être quelques soupçons fleuris.
- Bouche : Vanille cette fois, mais vite rattrapée par l'astringence du citron, et par l'amertume du malt. Le boisé d'un chêne trop jeune. Quelques brins d'anis. Vaguement fruité, sur la pomme, et les fruits exotiques (goyave ? mangue jeune ?).
- Finale : Moyenne, et dans le prolongement de la bouche : reste sur la vanille, l'amer et le fruité. Réglisse vers la fin.
- Conclusion : Mal défini et mal équilibré. Présence envahissante de la citronnelle au nez. En bouche, astringence et amertume, ainsi qu'une note maltée trop présente font difficilement apprécier le reste. Dommage.
79/100

Clynelish

27 years (Maison du Whisky)

Collection
The Nectar of Daily Drams
Age
27 ans
Taux d'alcool
59,8 %
Embouteilleur
The Nectar
Dates
Distill: 1982 Embout: 2010
Bouteille
132 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
Forum 92/100
Clynelish 27 the nectar / La Maison du Whisky
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Nez : très fruité (mangue, ananas, peau de fruits de la passion) mais également terreux et herbacé (haie). Belle puissance, un nez "épais". Au-delà des fruits on ressent les arbres eux-mêmes : cassissiers, groseilliers. Après quelques minutes, les fruits s'expriment encore plus (pamplemousse, fraise) et un côté floral se développe.
Avec de l'eau, un bois verni se fait jouer, de la cire d'abeille (pour l'entretien des meubles).
Bouche : liquoreuse, très fruitée (fruits exotiques). Bel alcool bien intégré qui amène un bon kick. Le bois apparaît ensuite, juste ce qu'il faut. Quelque chose d'épicé/piquant/herbacé apporte un relief supplémentaire.
Final : long, bonbonneux (malabar).

Complexe, puissant et très expressif, un superbe whisky.
92/100
Commentaire deDede
Couleur : Or pâle

Nez : Très puissant, l'alcool d'emblée vient vous picoter les narines. La signature de la distillerie se fait toutefois immédiatement ressentir avec de superbes notes cireuses, puis des fruits jaunes à foison (pêche, abricot, puis fruits exotiques) et un côté maritime (embruns) des plus plaisants. Une pincée de poivre blanc et de gingembre vient relever l'ensemble. C'est très beau, d'autant plus que l'aération permet aux vapeurs d'alcool les plus agressives de s'évacuer. Un peu d'eau le rend encore plus agréable, faisant ressortir des notes vertes, fraîches très agréables (citronnier).

Bouche : L'attaque est sucrée, mais l'alcool se fait vite piquant. On perçoit tout de même de la cire à gogo, des notes fruitées et un zeste d'acidité agrumique . Après avoir rafraîchi le verre (il fait chaud par chez moi en ce moment!), il est bien meilleur Aux notes précitées s'ajoute une belle verdeur et des notes citronnées qui dynamisent l'ensemble. Un whisky assez « sharp », mais j'aime. L'eau lui réussit à merveille, faisant ressortir l'acidité du citron et le piquant du gingembre.

Finale : Longue, à la fois végétale et acidulée, avec un subtil retour du fruit.

Conclusion : Un grand Clynelish des 80's. J'aurais dû en acheter !

92/100

Clynelish

Single Malts of Scotland, 35 years

Age
35 ans
Taux d'alcool
53,7 %
Embouteilleur
Specialty Drinks Ltd
Fût
Hogshead
Numéro fût
single cask 12651
Dates
Distill: 1972 Embout: 2008
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
Forum90/100
Commentaire personnel
Commentaire de Alexandre
Le nez est dominé par deux marqueurs traditionnels de la distillerie, on a énormément de fruits et de cire. De la pêche et de la mirabelle bien balancés par cette cire chaude, presque brûlante. On a aussi un peu d’iode, donnant à ce nez une belle influence minérale. L’ensemble en ressort un peu rugueux pour un whisky de 35 ans. L’aération développe encore le côté fruité et chaleureux (nectarine, mandarine), d’autant que des épices et du café font leur apparition, avant de le faire virer vers un côté plus exubérant, avec du poivre, des épices et un peu de sherry (noisette). Tous ces arômes sont parfaitement intégrés, avec cette dominante fruité / cire. Un très beau nez.

La bouche est dominée par les mêmes saveurs. L’attaque est énorme sur les fruits exotiques (ananas, mangue), avant de devenir un poil monocorde sur la cire et le minéral. L’ensemble est toutefois bien puissant et très chaleureux. L’aération laisse apparaître un peu de tourbe et de fumée, et du bois en milieu de bouche. On est quand même un cran en dessous du nez.

La finale, longue, est dominée par la cire, accompagnée d’un effet effervescent pas dérangeant. On y trouve aussi un peu de tourbe et de cire. Le tout est très chaleureux, à défaut d’être extraordinairement complexe.

En conclusion, un très bon Clynelish 1972, finalement sans surprise. Une bouche un peu monocorde cependant.

90/100

Clynelish

Un-chillfiltered collection 1992-2011

Collection
Un-chillfiltered Collection
Age
17 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Signatory
Particularité
non filtré à froid ( casks 17266 + 67)
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum82/100
Commentaire personnel
Commentaire de Alexandre
Le nez est assez léger, mais bien construit autour des fruits (poire, peau de pêche), de la cire tiède et des épices douces. On a ensuite un peu de tourbe, et un ressenti d'industrie portuaire, avec de légères senteurs de pétrole et de suie. Rien de dérangeant ni d'omniprésent cependant, le tout est bien fondu. Le côté maritime du nez est davantage mis en avant à l'aération, où du poisson séché apparaît, vitre contrebalancé par des agrumes (oranges). Pour un whisky dilué, c'est plus qu'honnête.

L'attaque en bouche, légèrement aqueuse, débute sur les épices et une pointe de piment rouge. C'est réconfortant, on se croirait devant la cheminée. Ensuite, c'est très fruité et posé, avec des pêches bien juteuses. On a aussi un peu de café, des céréales, et une fin de bouche florale, avant une apparition bienvenue de la tourbe pour relever l'ensemble assez mollasson et trop diffus.

La finale, de longueur moyenne, est dominée par la pêche et la fumée de tourbe. Elle se muscle un peu à la faveur de l'aération, avec de la tourbe et du piment.

En conclusion, un Clynelish tout (trop ?) en douceur, très facile à boire.
82/100

Clynelish

The Perfect Dram 1982-2010

Collection
The Perfect Dram
Age
27 ans
Taux d'alcool
55,1 %
Embouteilleur
The Whisky Agency
Fût
ex-bourbon hogshead
Dates
Distill: 1982 Embout: 2010
Bouteille
256 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
Forum92/100
Commentaire personnel
Commentaire de Alexandre
Le nez réalise un fondu presque parfait des saveurs cireuses, minérales, fruitées (mirabelle, ananas) et marines (pointe de sel). C'est extrêmement chaleureux et doux pour un Clynelish. D'ailleurs, cette tendance se confirme après aération, où le fruité prend le dessus, accompagné d'épices douces et de feuilles de cigare.

L'attaque en bouche est franche, sur les fruits jaunes (pêche) mêlés de graines de café, avant une puissante tourbe minérale bien maîtrisée. Bien charpentée, limite forte, cette bouche se fait plus rocailleuse que le nez, surtout après aération, où l'on voit apparaître du sel, des agrumes (citron) et des conifères (pin). Un peu comme au nez, on a tout de même une grosse présence de fruits.

La finale, longue, est extrêmement fruitée et acidulée. On a aussi un peu de tourbe et de sel. Après aération, elle se fait plus marine, avec des touches de violette.

En conclusion, un excellent Clynelish, qui joue excellement sa partition complexe dominée par les fruits.
92/100

Clynelish

1997/2011

Collection
All you need is whisky
Age
14 ans
Taux d'alcool
50,5 %
Embouteilleur
The Whiskyman
Fût
Bourbon
Dates
Distill: 1997 Embout: 2011
Bouteille
160 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
89/100
Clynelish whiskyman
Commentaire personnel
Commentaire de Kell
Nez: Cire, Miel, Epices (notamment gingembre) accompagnent les fruits jaunes (pêches, abricots, poire) avec un peu de vanille.
Bouche: marmelade pomme/coing qui vire un peu à l’exotique ananas sur fond d’épices. Une texture assez grasse et cireuse typique.
Une finale sur les épices, les fruits et la cire.

C’est pas le Whisky le plus complexe (il a que 14 ans après tout) mais c’est assez agréable à boire

89/100

Clynelish

1997-2008 Cask

Collection
Cask
Age
11 ans
Taux d'alcool
59,7 %
Embouteilleur
Gordon & MacPhail
Fût
refill sherry
Dates
Distill: 1997 Embout: 2008
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
90/100
Clynelish Cask
Commentaire personnel
Commentaire de Kell
Nez: Des tonnes de cire d'abeille mélée au raisin et à l'orange du sherry, des céréales et toutes les épices de ma cuisine. Le tout accompagné de notes fermières.
Bouche: Extrêmement huileux et cireux. Désagréable car trop alcooleux sans eau.
Avec de l'eau: le miel, la cire et les céréales se mêlent à l’orange amère, au cuir et au tabac du sherry. On retrouve les notes fermières et un fantastique mélange d’épices orientales.
Finale: Longue, douce et épicée.

L’un de mes profil préféré mais attention il est très déséquilibré et alcooleux sans eau.

90/100

Clynelish

21 years, 1989-2010

Collection
Insects Series
Age
21 ans
Taux d'alcool
54 %
Embouteilleur
The Whisky Agency
Fût
ex-bourbon
Dates
Distill: 1989 Embout: 2010
Bouteille
166 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
Forum 89/100
Commentaire personnel
Commentaire deNulty
Nez : légère tourbe, pas typée Islay, plutôt terrestre. Fruits exotiques en nombre, fruits jaunes et quelques cerises aussi. Une bonne dose de bois, des notes végétales (herbes sèches, quelques fleurs), un peu de vanille, une fine fumée, gingembre. Plus ça va plus je doute qu'il y ait de la tourbe - il y a au moins de la terre ...
Bouche : là il y a de la tourbe ... Encore beaucoup de fruits (pommes, poires). Le bois se calme. Épices, réglisse, menthe, gingembre. Un peu terreux. Couvrant, punchy. Très beau.
Finale : longue et assez sèche, de la fumée, fruitée.

89/100
Commentaire deLoic43
goûté blind

Nez : au premier abord assez discret, minéral avec un peu de cire, puis viennent les fruits, poire mûre et confiture de poire. Après quelques dizaines de minutes, un peu de fraise.

Bouche : la minéralité se fait plus discrète et on retrouve les fruits présent au nez ainsi qu'une pointe de cire. On est vraiment dans le prolongement du nez.

Finale : de longueur moyenne et légèrement amère, dans le prolongement de la bouche

L'eau n'apportera rien, ni n'enlèvera rien d'ailleurs. C'est à peine si l’équilibre entre le minéral, la cire et les fruits et modifié.

Un très bon whisky dont le profil très Clynelish me plaît beaucoup.

89/100
Commentaire deALouis
Couleur: Jaune Paille
Nez: Ultra waxy puis évolue sur le miel et les fruits jaunes, un clynelish typique.
Quelques épices, du cuir et des notes de noisettes.
L'eau fait ressortir la cire et les fruits jaunes et apporte une belle minéralité.
Bouche: Idem qu'au nez cire, miel et fruits jaunes, l'alcool est un peu présent.
L'eau apporte de l'équilibre en bouche et des notes sucrées.
Longue finale acidulée/sucrée.
Nécessite un peu d'eau pour devenir très bon et manquant d'un peu de minéralité (comme les versions 1982 précédentes) pour devenir excellent.

90/100

Clynelish

1996-2012

Collection
Lindores Whisky Society
Age
16 ans
Taux d'alcool
52,3 %
Embouteilleur
The Whiskyman
Fût
Refill Bourbon hogshead
Dates
Distill: 1996 Embout: 2012
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 86/100
Clynelihs the whiskyman
Commentaire personnel
Commentaire de Jodeenow
Le nez est assez léger et fruité (prune, mirabelle, poire, ...). Assez fin même si un peu discret.
En bouche, il est très fruité et chaleureux. l`alcool se fait bien sentir sans être trop présent.
Le Final est moyennement long avec l`alcool qui reste un peu sur la langue et un retour des épices et du fruit.

Bon whisky très fruité. Demande peut être un peu de temps pour s`ouvrir.

87/100
Commentaire deBishlouk
Un nez puissant et très parfumé. Cireux, un peu minéral, des fruits verts et jaunes en pagaille. Une fine pincée de sel marin. Un nez vraiment engageant, qui ne s'estompe pas même après 1/2 heure.

Bouche suave et huileuse, principalement axée sur la compote de fruits. Du poivre blanc s'insinue en bouche par moments.

Une légère amertume et des picotements de la langue. Un bonbon salé s'installe dans la gorge, puis de faibles relents de pierre mouillée passent par moments.

Un profil assez typique de Clynelish. Très bien fait, très bon. Un brin monolithique en bouche, toutefois. Se laisse boire très facilement, l'alcool est parfaitement intégré.

88/100
Commentaire deNulty
Goûté en aveugle.

Nez : des fruits frais en nombre (poires, pommes, abricots), crème pâtissière, légères notes herbacées et florales. Fine influence fermière plutôt jolie à l'aération.
Bouche : ensemble fruité (crumble aux pommes), un plus épicé que le nez. Légère fumée, pointe minérale. Fines notes herbales. Une belle texture crémeuse, un peu d'alcool.
Finale : fruitée, un peu poivrée, légèrement boisée.

Pas génial celui-ci. Les fruits ne sont pas désagréables mais ils font trop jeunes et le tout manque d'arômes intéressants. La très fine touche minérale et les quelques notes fermières ne suffisent pas à remonter le nivea

84/100

Clynelish

for 10th Whisky Live Spa 2013

Age
15 ans
Taux d'alcool
54,7 %
Embouteilleur
Malts of Scotland
Fût
Bourbon Hogshead
Numéro fût
single cask 12-51
Dates
Distill: 03/1997 Embout: 01/2013
Bouteille
242 btls
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 85/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté blind.

Nez : miel, cire. Compote d'abricots, de pommes. Un peu alcooleux. Écorce d'orange. Sucré, quelques notes pouvant rappeler une SBN de muscat. Pointe de bois et de noix. Discrète fumée et un peu de caillou.
Bouche : on reste sur ces fruits très mûrs, sucrés. Abricots, oranges. Cela évolue ensuite vers quelque chose de moins gourmand - un peu comme de l'oxydation sur un vin blanc. Noix. Encore une fois, au niveau de la texture (épaisse, presque liquoreuse) et des arômes (sucres, fruits), cela fait penser à une SGN.
Finale : plutôt courte, pêches, bois un peu asséchant.

Assez linéaire et pas très complexe, ce whisky a pour lui un profil original et de jolis fruits.

85/100

Clynelish

17 years, small batch

Collection
Small Batch
Age
17 ans
Taux d'alcool
57,3 %
Embouteilleur
Cadenhead
Dates
Distill: 1995 Embout: 2013
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 90/100
Commentaire personnel
Commentaire de Bishlouk
Nez : Waw ! Massepain, vanille, très sucré et pâtissier. Des amandes grillées, du miel.

Bouche : Des frissons, ho oui ! Une vague de mélange de sucre caramélisé salé, un bonbon au poivre par la suite. Mais est-ce vraiment un Clynelish ? Le profil ne ressemble pas à un Clynelish standard en tout cas.

Finale : Du sel saupoudre les lèvres, une vague boisée envahit la gorge. Le tout enrobé de miel.

Verdict : Une très belle complexité, tout en rondeur malgré les vagues salées et poivrées. Un Clynelish très différent de ceux que j’ai déjà bus, mais excellent !

Avec de l’eau (il n’en avait pas besoin, mais j’ai essayé quand même) : Pas de changement au niveau du nez, par contre la bouche devient astringente et sûre, beurk ! Ce Clynelish craint l’eau, pire qu’un Mogwaï ! A éviter.

90/100

Clynelish

Old Malt Cask 1983-2006

Collection
Old malt cask
Age
23 ans
Taux d'alcool
50 %
Embouteilleur
Douglas Laing
Fût
Refill Hogshead
Numéro fût
single cask 1354
Dates
Distill: 04/1983 Embout: 12/2006
Particularité
non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 88/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté blind.

Nez : immédiatement très fruité (passion, ananas), cireux. Fine fumée légèrement boisée. Très jolies épices (muscade, cumin), un peu salé. Petite note herbacée, peut-être des feuilles mortes. Ensemble très fin.
Bouche : attaque délicate et fruitée, épaisse, grasse. Un peu de fruits rouges, pas trop mûrs, se mêlent aux fruits exotiques. Les épices arrivent ensuite, c'est assez violent pendant quelques secondes. Pâte d'amande, voile de fumée sèche. Quelques gouttes d'eau calment bien ces épices. Champignons noirs, amertume plus marquée.
Finale : longue, un peu amère, fruitée. Pâte d'amande toujours, toute fin un peu plus amère.

Très joli. Le nez sur les fruits démontre une belle finesse, ce qui rend la relative puissance de la bouche assez surprenante. L'eau la rend plus facile, à tester pour voir ce que l'on préfère - à noter que le nez perd alors en expressivité. Quelques indices d'un fût un peu fatigué.

88/100

Clynelish

1997/2012, The Bonding Dram 5th Anniversary

Age
15 ans
Taux d'alcool
55,7 %
Embouteilleur
The bonding dram
Numéro fût
single cask 5733
Dates
Distill: 1997 Embout: 2912
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
BT2013 84/100
Clynelish bonding dram
Commentaire personnel

Clynelish

1996, Marsala finish

Collection
Barrel Selection
Age
12 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
Wilson & Morgan
Fût
Marsala finish
Dates
Distill: 1996 Embout: 2007
Particularité
non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
77/100
Commentaire personnel
Commentaire de Bosshard
Couleur : vieil or
1er nez : typé marsala, vineux, très doux, fruité, gourmand
2nd nez : beaucoup de céréales, pointe de fumé ou de tourbe presque pharmaceutique fugace
3ème nez : la pointe de tourbe a disparu, reste les céréales et une pointe d'agrumes, le fruit sucré du marsala
Bouche : douce, fruité, céréales, assez longue
Me semble moins puissant et moins riche que le 14 ans officiel.

77/100

Clynelish

1997-2013 for Auld Alliance

Collection
Auld Alliance
Age
15 ans
Taux d'alcool
53,6 %
Embouteilleur
The Whisky Agency
Dates
Distill: 1997 Embout: 2013
Particularité
Brut de fût
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 87/100
Commentaire personnel
Commentaire de Dagde
Nez : C'est pas une journée de régime : De la crème fraîche et un bon paquet de bonbon Haribo (notamment la banane mais aussi certains crocodile), du citron. L'alcool se fait sentir, l'aération devrait le dompter. Le pays de la confiserie se calme un peu et laisse transparaître de la pomme, de la pêche, une pointe fermière et de la cire. Un nez qui évolue plutôt bien, plus ostentatoire que classy.

Bouche : Une texture riche mais pas ample. Tout d'abord de la pommes à la crème, un éclair fermier puis des épices (poivre noir, girofle) une pointe de miel ainsi qu'un peu de malt dans la seconde portion. L'alcool frappe un peu fort (mérite réduction) tout comme l'apport de sucre. Avec un peu d'eau on retrouve sensiblement les mêmes composantes. C'est objectivement pas mal fait mais il faut bien aimer les épices (poivre) et les whisky assez sucrés car ça réveille les papilles.

Finale : Un passage fugace dans la ferme avec ses notes de pommes puis extinction des feux jusqu'au retour fruité/épicé.
Un peu décevante (pas très longue malgré la persistance)

En résumé : Un Clynelish très rentre-dedans. Il ne fait clairement pas dans la finesse mais tapine généreusement. La belle palette gustative en fait un dram assez complexe mais dont il faut apprécier l'approche.

87/100

Clynelish

15 years, 1997/2013

Age
15 ans
Taux d'alcool
46 %
Embouteilleur
The Nectar
Dates
Distill: 1997 Embout: 2013
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 81/100
Commentaire personnel
Commentaire de Dagde
Nez : Pas mal de miel avec de la noisette, des pommes compotées et des agrumes. C'est assez concentré pour 46 %. Après quelques instants, cela ressort vraiment sucré (un brin artificiel), des notes minérales, du végétal léger (menthe), du sel. C'est plutôt fin mais un peu trop sucré. Avec l'ouverture, les pommes se font plus présentes avec du caramel au lait.

Bouche : Assez soyeux mais cela demeure très sec avec des notes de chocolat noir, de sel et d'épices qui ont tendance à coller à la langue. Autour de ce noyau, on retrouve une jolie acidité citronnée et des notes de pommes. La seconde partie de bouche est moyennement équilibrée (saveurs et alcool).

Finale : Assez longue sur le chocolat, la cannelle, les pommes et le citron. L'arrière-bouche est plutôt amère.

En résumé : Un Clynelish décevant qui, une fois en bouche, devient un peu agressif avec des tonalités un peu aiguisées et une qualité d'intégration toute relative. Il a aussi des qualités (nez, texture, longueur) mais c'est clairement un dram fort moyen.

81/100

Clynelish

1996-2013

Collection
Age Matters
Age
17 years
Alcohol percentage
53,3 %
Bottler
The Whiskyman
Dates
Distil: 1996 Bottling: 2013
Particularity
Non chillfiltered cask strength
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
links & average quote
Forum 86/100
Commentaire personnel
Commentaire de Tomy63
Couleur : or profond.
Nez : très légèrement marqué par le sherry, un peu de cire, miel, citron, coco, fruits secs du sherry, fruits frais (abricot notamment), agrumes.
Bouche : le sherry est un peu plus présent, toffee, noisette, fruits secs, miel, cire, fruits un peu sucrés et acidulés. Alcool bien intégré, texture légèrement épaisse, facile à boire. Un peu moins bien que le nez, le sherry (surtout le côté "toffee") enlève un peu la fraîcheur de la distillerie malheureusement, ça semble aussi moins complexe.
Finale : bonne longueur, toffee, noisette, épices.
Note : 86/100. Un Clynelish assez original avec ses légères notes de sherry. On perd malheureusement un peu de fraîcheur en bouche.

86/100

Clynelish

Old Malt Cask 1982-2011

Age
28 ans
Taux d'alcool
50 %
Embouteilleur
Douglas Laing
Fût
Refill Hogshead
Numéro fût
single cask 7553
Dates
Distill: 12/1982 Embout: 08/2011
Bouteille
238 btls
Particularité
non filtré à froid
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 88/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté en aveugle.

Nez : très fruité, très varié. Fruits jaunes (abricots) et blanc (raisins) expressifs, mais aussi des fruits secs. Floral. Une légère tourbe, fine et terrestre, se montre ensuite. Quelques notes fermières viennent s'ajouter, mais c'est "propre". Un aspect végétal certain, de la cire, du miel.
Bouche : belle attaque fruitée, sur les raisins secs et les fruits jaunes , avec aussi du miel et des noisettes. Tourbe fine, terreuse, sèche. On répète un peu le nez mais lorsque c'est aussi joli et bien fait, on ne peut pas s'en plaindre. Un peu de chocolat au lait, de notes citronnées discrètes. Belle puissance supportées par des épices (poivre), texture épaisse très agréable.
Finale : longue et chaleureuse, fumée et poivrée puis légèrement amère.

Un whisky cossu, chaleureux, d'hiver je dirais. L'association de la tourbe, des notes fermières et des fruits jaunes me fait penser à Clynelish évidemment. Dans ce cas, ce serait un bel embouteillage, mais pas au niveau des meilleurs.

88/100

Clynelish

1995 - 19 years

Collection
Limited edition collection - Duck Label
Age
19 ans
Taux d'alcool
52,7 %
Embouteilleur
Whisky-Fassle
Fût
Hogshead
Particularité
Brut de fût
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
Forum 90/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté en aveugle lors de la soirée PS du 12/02/2014.

Nez : bourbonnisant, avec des agrumes et des fruits exotiques, un peu acidulé. Légèrement cireux. Concentré, un peu austère les premières minutes. Extraits volatils de bois vert, qui, comme ils sont volatils, s'estompent gentiment. Un peu de thé. Craie, ardoise, petits cailloux. Lorsqu'il s'ouvre, il devient finement fumé, avec quelques notes de terre sèche. Les fruits de la passion se font de plus en plus marqués.
Bouche : attaque vive, fruitée, légèrement florale. Un peu de gingembre. Belle puissance, bien dosée. Les bois est plus intéressant, plus structurant. On retrouve la minéralité, on pense à certains vins blancs un peu tendus.
Finale : fumée, notes un peu animales, de cuir.

Il faut lui donner un peu de temps, voire un peu d'eau pour vraiment lui permettre de s'exprimer à fond. Complexe, évolutif, et même explosif après un moment, ce qui n'était pas donné au premier nez.
L'eau fait ressortir beaucoup de fruits, c'est presque un profil différent.
J'aime bien les deux versions ...
90/100

Clynelish

Dun Bheagan 20 yo

Age
20 ans
Taux d'alcool
52,2 %
Embouteilleur
Ian McLeod
Numéro fût
single cask 2555
Dates
Distill: 1983 Embout: 2003
Particularité
Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
Forum 90/100
Commentaire personnel
Commentaire de Nulty
Goûté en aveugle.

Nez : puissant, fruité, boisé. Beaucoup de fruits : pêches, abricots, raisins blancs, léger citron, des pommes, de la confiture de Coing, du gingembre. Un peu fermier, salé, terreux, fumé. C'est tendu. Si ça c'est pas du Clynelish je bouffe un balais.
Bouche : puissante elle aussi, épaisse. Beaucoup de fruits du verger encore. Très expressif, gourmand, toujours sur un profil très Clynelish : fumée, terre sel, peut-être un poil fermier.
Finale : longue et fruitée, pas trop alcooleuse ce qui n'était pas couru d'avance.

Avec de l'eau, encore plus de fruits, profil semblable mais plus accessible. Marshmallow, anis.

Un Clynelish, c'est pratiquement certain, même si c'est très léger sur la cire.
Ca fait assez vieux au nez, donc j'aurais tenté 82/83, mais en bouche ça fait plus jeune, donc peut-être 89. Va savoir.

90/100

> Last modified: May 10 2016 18:48:44.
-
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