Clynelish 14 ans |
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Age |
14 ans |
Taux d'alcool |
46% |
Embouteilleur |
Officiel |
Un petit régal d'apéro, sur fond sucré avec
des notes bien déterminées de bananes.
Conclusions après deux dégustations: Un bon petit malt à géguster
avec des biscuits de Noël au gingembre. Je lui trouve un nez plutôt discret. Fruité, biscuité,
mais discret. En bouche, une sensation d'alcool (légère brûlure sur la langue) un peu désagréable.
Il évolue vers la céréale, le biscuit, et toujours ce léger fruité. Une
finale assez courte, qui ne me laisse pas un souvenir impérissable. Un bon rapport qualité/prix
(40 euros)
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Clynelish 15 ans
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Age |
15 ans |
Taux d'alcool |
46% |
Embouteilleur |
Officiel |
Fût |
Sherry Oloroso Seco |
Clynelish 23 ans
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Age |
23 ans |
Taux d'alcool |
59,1% |
Embouteilleur |
Officiel |
Clynelish
1989
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Age |
11 ans |
Taux d'alcool |
40% |
Embouteilleur |
Gordon & MacPhail |
Clynelish
13 ans
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Age |
13 ans |
Taux d'alcool |
46% |
Embouteilleur |
Ian McLeod |
Clynelish
1983
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Age |
20 ans |
Alcool |
46% |
Embouteilleur |
Murray McDavid |
Couleur:
jaune brillant
De consistence pleine et généreuse avec la texture douce de la
guimauve.
Le nez décèle d'agréables relents d'air marin
avec de la fumée
tourbée et des amandes grillées et des fruits verts.
Des notes riches, douces de bourbon sont présentes avec
de discrètes touches
de menthe ou de pomme verte ainsi que des relents de douce fumée
caramélisée typique des whiskies cotiers caractérisent
cette bouteille.
La tourbe et le chêne mûr prennent le contrôle sur
le goût en bouche.
Les arômes fruités apparaissent après un certain
temps. Le whisky est à la fois doux et sec..
La finale est franche. Riche et avec des relents de noix, terminant
sur la douceur du chêne.
(notes du producteur)
Clynelish
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Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
46% |
Embouteilleur |
Signatory |
COULEUR
: jaune à reflets verts.
NEZ
: vif, fin. Révèle la douceur de l’orge
maltée, les agrumes (citron) et les épices (poivre).
Finement herbacé (fougère), il évolue sur
les fruits mûrs.
BOUCHE
: onctueuse, souple. Revient sur la douceur de la céréale.
Se développe sur de subtiles notes anisées et fruitées (pomme,
coing).
FINALE
: nette, précise. Dévoile une jolie trame végétale
ainsi que de fines notes marines et iodées sur fond de réglisse
(la Maison
du Whisky)
Au nez, des arômes épicés,
fruités
et boisés-vanillés. La bouche subtile et aérienne
chatouille agréablement le palais, avec en premier lieu
des notes boisées/vanillées et épicées,
puis de petites notes cendrées qui explosent aux quatre
coins du palais. Un véritable bonheur, un whisky extrêmement
charmeur, qui vous met de bonne humeur avec son côté espiègle.
Dommage que la finale, sur la cendre et le poivre, soit de longueur
moyenne.
Toujours aussi excellent, épices, caramel, pomme (une tarte aux pommes caramélisée à la
cannelle ?), et tabac frais. Encore une fois, la finale manque un peu de longueur pour en faire un whisky de
première classe.
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Clynelish
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Age |
34 ans |
Taux d'alcool |
50.5% |
Embouteilleur |
The Whisky Exchange |
Clynelish
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Age |
10 ans |
Taux d'alcool |
59,6% |
Embouteilleur |
The Whisky Exchange |
Clynelish
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Age |
27 ans |
Taux d'alcool |
51,5% |
Embouteilleur |
Malts of Scotland |
Clynelish
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Age |
14 ans |
Embouteilleur |
Jean Boyer |
Taux d'alcool |
43% |
Clynelish
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Age |
6 ans |
Embouteilleur |
Jean Boyer |
Taux d'alcool |
43% |
Clynelish
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Age |
12 ans |
Embouteilleur |
Taste Still |
Taux d'alcool |
50% |
Prix/litre |
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Le nez présente d'abord de belles notes fruitées à côté de relents d'herbe coupée,
et au bout de quelques minutes d'aération, des relents de gentiane assez nets sont présents, derrière
un léger voile de fumée. Un nez extrêmement frais en tout cas. Aucune agressivité non
plus. Cela annonce un whisky très intéressant.
En bouche, une belle acidité assez riche en nuances, dans le parfait prolongement du nez, avec quelques
picotements qu'on aurait aimé moins dominants.
La finale est douce et longue, agréablement parfumée, des relents de fruit et quelques discrètes
notes de noix.
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Dans la seconde après avoir été servi il tient plus de la mauvaise gnole(comme dirait Alouis) mais après plusieurs minutes d’aération il devient très élégant. Bien sûr ce malt reste assez austère, un Clynelish qui nous évoque certaines caractéristiques des vins blancs, c’est amusant cette analogie.
Au nez, notes de cire, un côté minéral(roche), fruité acide (pomme granny smith/jus de raisin), un soupçon végétal…
En bouche, l’attaque est sucrée sur le fruité du nez, c’est chaud et épicé.
La finale est longue, légèrement amère, à la fois doucement fruitée et chaudement épicée.
Je l'ai trouvé très beau, difficile d’approche mais à l’ouverture c’est bon !
Clynelish
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Age |
15 ans |
Taux d'alcool |
46% |
Embouteilleur |
The Whisky Exchange |
Clynelish |
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Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
58,1% |
Embouteilleur |
Malts of Scotland |
Clynelish 17 ans Dun Bheagan |
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Age |
17 ans |
Embouteilleur |
Ian McLeod |
De la banane au nez comme son
petit frère, ainsi que de la grenade; vraiment
superbe au nez, mais en bouche , on ressent beaucoup de fruité, certes,
mais pas ceux écrit plus haut..un peu dommage, mais pas dommageable.
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Clynelish 1990
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Age |
14 ans |
Embouteilleur |
Signatory Vintage |
Taux d'alcool |
58,4% |
Fût |
Bourbon |
Au
nez, une odeur de beurre de la ferme assez intense, comme dans certains Brora que j’ai pu déguster. En bouche, cette odeur assez excellente s’accompagne
d’un côté salé/marin qui apparaît au fur et à mesure, et qu’une
légère réduction permet de mettre en évidence. Je n’ai pas trouvé ce
whisky hyper complexe mais son côté intense et très gourmand et son remarquable équilibre
lui valent une très bonne note.
17,5/20
Clynelish 1991
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Age |
14 ans |
Embouteilleur |
Signatory Vintage |
Taux d'alcool |
46% |
Une
belle nuit d’automne sur un fond de Miles sur un vieux rocking-chair bringuebalant, peinard, profitant
du perron d’une vieille bicoque en bord de mer. . . Une petite lichette, et hop, à poil pour
le bain de minuit !!! (Mais là, je m’emporte. . . .) Juste à passer son nez au dessus
de son verre pour sentir ses effluves maltés, mentholés, iodés. . . Un peu de fraîcheur
dans un monde de brutes (les agrumes ; zest de citron). Un petite gorgée, et là, paf ! Copacabana
! C’est sucré, fin, une explosion fruité, de l’ananas, du pamplemousse, des amandes,
un malt bien présent ! Un dernier coup d’œil au verre. Plus rien !!!! Reste encore, une
belle longueur, sur le malt et les agrumes. . . Allez, on s’en ressert un petit !!
83/100
Clynelish
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Age |
11 ans |
Embouteilleur |
Murray McDavid |
Taux d'alcool |
46% |
Un nez ample et complexe. Très floral avec ses relents de violette, un poil mentholé, épicé ;
sur le poivre et le gingembre. Une touche d’agrumes et un rancio omniprésent ! Une attaque vive,
racée, ça part sur les céréales et un boisé subtil presque subliminal
! La bouche est un brin salé, un brin sucré, très agréable . . . les fruits explosent
en bouche ; pêche blanche, poire, vanille . . . On perd ce caractère floral du nez pour basculer
franchement sur le côté fruité, avec un chouya de fumée ! La finale est longue,
bien qu’à la première gorgée celle-ci paraisse moins caressante, on part vers
des pays lointains fait de fruits, de céréales et d’agrumes . . . . Et toujours ce petit
pet de fumée. Excellent !
89/100
Clynelish
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Age |
10 ans |
Embouteilleur |
Hedge & Buttler |
Taux d'alcool |
43% |
Nez: salé et marin. Promenade (pour l'évolution douce) au bord de mer (iodé/salé),
entre le port (pointe de pétrole) et les sentiers boisés (les notes végétales se font
très présentes par la suite).
Bouche: Attaque en bouche douce. Développement harmonieux et
assez complexe. Marin, fumé et algueux, on retrouve aussi par la suite de l'ananas, des fruits secs et de
l'abricot caramélisé.
Belle présence en finale, sucrée (vanillée surtout en
rétro-olfaction) et salée. Résidus secs ressemblant au Old Pulteney de La Maison du Whisky
en plus sourd. Un Highland du Nord très très côtier, probablement génial avec un chocolat
noir à la noisette!
80/100
Clynelish |
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Age |
24 ans |
Embouteilleur |
Cadenhead |
Taux d'alcool |
46% |
Couleur : Ambré
Nez : D'abord austère et minéral, il s'ouvre ensuite sur des notes délicates de sherry sec et une tourbe très légère. Des fruits séchés en quantité, raisins secs macérés dans l'alcool, ainsi que des parfums plus organiques de champignon noir. Devient très beau après une longue aération, avec des touches de fudge (caramel au beurre et au lait cacaoté) et très fugitivement d'iode.
Bouche : Très douce et grasse, on ne sent absolument pas l'alcool à l'attaque. Sucrée, sur la confiture de prunes et le sherry sec, avec une pointe de sel et des épices douces. Les différents arômes sont particulièrement bien fondus entre eux (OBE ?).
Finale : Complexe, elle est de longueur moyenne et très agréable, sur des saveurs douce-amères.
Conclusion : Un Clynelish pas immédiatement accueillant qui demande beaucoup de temps avant de révéler tout son potentiel. Mais une fois aéré, c'est de la bombe !
92/100
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Saturday, 06-Mar-2010 18:56:01 CET
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