Clynelish |
14 years |
Age |
14 ans |
Taux d'alcool |
46,0 % |
Embouteilleur |
Officiel |
liens et cote moyenne |
Commentaire de | Le nez débute sur une sensation de minéralité, rapidement suivie de notes boisées assez sèches. Ensuite, des touches sucrées prendront le dessus. D'abord sur un sucré assez simpliste, presque cireux, l'aération permet à ce whisky de révéler des notes de vanille et de fruits jaunes (pêche, nectarine). La complexité est au rendez-vous, et la puissance ne tarde pas à venir : pour finir ce nez, une forte saveur poivrée, devant suite à l'aération davantage présente et tournant vers un rayon salé/marin clôtureront ce nez décidément très complexe et bien charpenté. On ne s'ennuie pas une seconde, et le tout est bien fondu et équilibré. Très bon travail. |
Clynelish |
Distillers edition 1991 |
Collection |
Classic Malts |
Age |
15 ans |
Taux d'alcool |
46,0 % |
Embouteilleur |
Officiel |
Fût |
Sherry Oloroso Seco |
Dates |
Distill: 1991 Embout: 2006 |
liens et cote moyenne |
|
Clynelish |
Connoisseur's Choice 1989 |
Collection |
Connoisseurs Choice |
Age |
11 ans |
Taux d'alcool |
40,0 % |
Embouteilleur |
Gordon & MacPhail |
liens et cote moyenne |
|
Clynelish |
Chieftains Choice 13 years |
Collection |
Chieftain's Choice |
Age |
13 ans |
Taux d'alcool |
46,0 % |
Embouteilleur |
Ian McLeod |
Fût |
South African Sherry |
Numéro fût |
single cask 3287 |
Dates |
Distill: 1/05/1989 Embout: 1/12/2002 |
Bouteille |
810 de |
liens et cote moyenne |
|
Clynelish |
Murray McDavid Mission 1983 |
Collection |
Mission |
Age |
20 ans |
Taux d'alcool |
46,0 % |
Embouteilleur |
Murray McDavid |
liens et cote moyenne |
|
Couleur:
jaune brillant
De consistence pleine et généreuse avec la texture douce de la
guimauve.
Le nez décèle d'agréables relents d'air marin
avec de la fumée
tourbée et des amandes grillées et des fruits verts.
Des notes riches, douces de bourbon sont présentes avec
de discrètes touches
de menthe ou de pomme verte ainsi que des relents de douce fumée
caramélisée typique des whiskies cotiers caractérisent
cette bouteille.
La tourbe et le chêne mûr prennent le contrôle sur
le goût en bouche.
Les arômes fruités apparaissent après un certain
temps. Le whisky est à la fois doux et sec..
La finale est franche. Riche et avec des relents de noix, terminant
sur la douceur du chêne.
(notes du producteur)
Clynelish |
Un-chillfiltered collection 1992 |
Collection |
Un-chillfiltered collection |
Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
46,0 % |
Embouteilleur |
Signatory |
Particularité |
non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
COULEUR
: jaune à reflets verts.
NEZ
: vif, fin. Révèle la douceur de l’orge
maltée, les agrumes (citron) et les épices (poivre).
Finement herbacé (fougère), il évolue sur
les fruits mûrs.
BOUCHE
: onctueuse, souple. Revient sur la douceur de la céréale.
Se développe sur de subtiles notes anisées et fruitées (pomme,
coing).
FINALE
: nette, précise. Dévoile une jolie trame végétale
ainsi que de fines notes marines et iodées sur fond de réglisse
(la Maison
du Whisky)
Commentaire de |
Au nez, des arômes épicés, fruités et boisés-vanillés. La bouche subtile et aérienne chatouille agréablement le palais, avec en premier lieu des notes boisées/vanillées et épicées, puis de petites notes cendrées qui explosent aux quatre coins du palais. Un véritable bonheur, un whisky extrêmement charmeur, qui vous met de bonne humeur avec son côté espiègle. Dommage que la finale, sur la cendre et le poivre, soit de longueur moyenne. |
Clynelish |
Old Malt Cask, 1972 |
Collection |
Old malt cask |
Age |
30 ans |
Taux d'alcool |
50,0 % |
Embouteilleur |
Douglas Laing |
Numéro fût |
single cask 14747 |
Dates |
Distill: 1/11/1972 Embout: 1/07/2006 |
Bouteille |
126 btls |
liens et cote moyenne |
|
Clynelish |
Platinum collection aged 35 years |
Collection |
Platinum Collection |
Age |
35 ans |
Taux d'alcool |
46,5 % |
Embouteilleur |
Douglas Laing |
Dates |
Distill: 1971 Embout: 2006 |
Bouteille |
127 de 246 btls |
liens et cote moyenne |
|
Clynelish |
Single Malts of Scotland, 34 years |
Collection |
The Single Malts of Scotland |
Age |
34 ans |
Taux d'alcool |
50,5 % |
Embouteilleur |
The Whisky Exchange |
Fût |
Hogshead |
Numéro fût |
single cask C#20156/24651 |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Couleur : Vieil or |
Clynelish |
Single Malts of Scotland, 10 years |
Collection |
The Single Malts of Scotland |
Age |
10 ans |
Taux d'alcool |
59,6 % |
Embouteilleur |
The Whisky Exchange |
Numéro fût |
single cask 2428 |
Dates |
Distill: 1-10-1996 Embout: 2-3-2007 |
Bouteille |
666 btls |
liens et cote moyenne |
|
Clynelish |
Daily Dram: Kleine Licht, 11 years |
Collection |
Daily Dram |
Age |
11 ans |
Taux d'alcool |
56,1 % |
Embouteilleur |
Bresser&Timmer / The Nectar |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
Clynelish |
Daily Dram: Shiny Cell |
Collection |
Daily Dram |
Age |
12 years |
Alcohol percentage |
46 % |
Bottler |
Bresser&Timmer / The Nectar |
Dates |
Distil: 1995 Bottling: 2008 |
Bottle |
200 btls |
links & average quote |
|
Clynelish |
Daily Dram: Synch Elli |
Collection |
Daily Dram |
Age |
27 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
Bresser&Timmer / The Nectar |
Dates |
Distill: 1982 Embout: 2009 |
liens et cote moyenne |
|
Un nez délicieusement fruité avec des notes de cire et un brin de fumée. Ce nez complexe annonce de belles choses.
En bouche, une curieuse impression de fruits en constante évolution entre le fruit acide et le fruit mûr, avec des notes fermières et d'agréables nuances maltées
La finale est courte et sans grand relief. Une douce impression maltée continue toutefois de planer.
Ce whisky mérite certainement une seconde dégustation. Ma première impression est que je ne l'aime pas beaucoup. Au regard de notes d'autres commentateurs, cela semble bizarre...
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Clynelish |
1982, Bourbon hogshead #5895 |
Age |
27 ans |
Taux d'alcool |
51,5 % |
Embouteilleur |
Malts of Scotland |
Fût |
bourbon hogshead |
Numéro fût |
single cask 5895 |
Dates |
Distill: 15/12/1982 Embout: 01/2010 |
Bouteille |
220 de 263 btls |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Couleur : Or |
Clynelish |
1997, sherry butt |
Collection |
Eilan Gillan |
Age |
No age statement |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
Cognacs Leopold Gourmel |
liens et cote moyenne |
|
Clynelish |
Best Casks of Scotland 1990 |
Collection |
Best casks of Scotland |
Age |
14 ans |
Taux d'alcool |
43,0 % |
Embouteilleur |
Jean Boyer |
liens et cote moyenne |
|
Clynelish |
Best Casks of Scotland 1997 |
Collection |
Best casks of Scotland |
Age |
8 ans |
Taux d'alcool |
43,0 % |
Embouteilleur |
Jean Boyer |
liens et cote moyenne |
|
Clynelish |
Festival Verviers Bottling |
Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
50,0 % |
Embouteilleur |
Taste Still |
Numéro fût |
single cask 4031 |
Dates |
Distill: 1995 Embout: 2007 |
Bouteille |
302 btls |
liens et cote moyenne |
|
Le nez présente d'abord de belles notes fruitées à côté de relents d'herbe coupée,
et au bout de quelques minutes d'aération, des relents de gentiane assez nets sont présents, derrière
un léger voile de fumée. Un nez extrêmement frais en tout cas. Aucune agressivité non
plus. Cela annonce un whisky très intéressant.
En bouche, une belle acidité assez riche en nuances, dans le parfait prolongement du nez, avec quelques
picotements qu'on aurait aimé moins dominants.
La finale est douce et longue, agréablement parfumée, des relents de fruit et quelques discrètes
notes de noix.
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Commentaire de |
Dans la seconde après avoir été servi il tient plus de la mauvaise gnole(comme dirait Alouis) mais après plusieurs minutes d’aération il devient très élégant. Bien sûr ce malt reste assez austère, un Clynelish qui nous évoque certaines caractéristiques des vins blancs, c’est amusant cette analogie. |
Clynelish |
Single Malts of Scotland, 15 years |
Collection |
The Single Malts of Scotland |
Age |
15 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
The Whisky Exchange |
Numéro fût |
single cask 1577/1637 |
liens et cote moyenne |
|
Clynelish |
1996, sherry butt |
Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
58,1 % |
Embouteilleur |
Malts of Scotland |
Fût |
sherry butt |
Numéro fût |
single cask 8245 |
Dates |
Distill: 01/10/1996 Embout: 03/2009 |
Bouteille |
96 btls |
liens et cote moyenne |
Clynelish |
1982, Bourbon hogshead #11015 |
Age |
29 years |
Alcohol percentage |
53,7 % |
Bottler |
Malts of Scotland |
Cask |
Bourbon Hogshead |
Cask number |
single cask 11015 |
Dates |
Distil: 15/12/1982 Bottling: 10/2011 |
Particularity |
Non chillfiltered cask strength |
links & average quote |
|
Clynelish |
Dun Bheagan 17 yo |
Age |
17 ans |
Taux d'alcool |
43 % |
Embouteilleur |
Ian McLeod |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
De la banane au nez comme son petit frère, ainsi que de la grenade; vraiment superbe au nez, mais en bouche , on ressent beaucoup de fruité, certes, mais pas ceux écrit plus haut. Un peu dommage, mais pas dommageable. |
Clynelish |
Straight from the cask, 14 years |
Age |
14 ans |
Taux d'alcool |
58,4 % |
Embouteilleur |
Signatory |
Fût |
Bourbon |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Au nez, une odeur de beurre de la ferme assez intense, comme dans certains Brora que j’ai pu déguster. |
Clynelish |
Un-chillfiltered collection 1991 |
Age |
14 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
Signatory |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
De la banane au nez comme son petit frère, ainsi que de la grenade; vraiment superbe au nez, mais en bouche , on ressent beaucoup de fruité, certes, mais pas ceux écrit plus haut. Un peu dommage, mais pas dommageable. |
Clynelish |
Yves Cuilleron Condrieu finish |
Age |
11 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
Murray McDavid |
Dates |
Distill: 1994 |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Un nez ample et complexe. Très floral avec ses relents de violette, un poil mentholé, épicé ; sur le poivre et le gingembre. Une touche d’agrumes et un rancio omniprésent ! Une attaque vive, racée, ça part sur les céréales et un boisé subtil presque subliminal ! La bouche est un brin salé, un brin sucré, très agréable . . . les fruits explosent en bouche ; pêche blanche, poire, vanille . . . On perd ce caractère floral du nez pour basculer franchement sur le côté fruité, avec un chouya de fumée ! La finale est longue, bien qu’à la première gorgée celle-ci paraisse moins caressante, on part vers des pays lointains fait de fruits, de céréales et d’agrumes . . . . Et toujours ce petit pet de fumée. Excellent ! |
Clynelish |
1989-2000 |
Age |
10 ans |
Taux d'alcool |
43 % |
Embouteilleur |
Hedge & Buttler |
Numéro fût |
single cask 5909 |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Nez: salé et marin. Promenade (pour l'évolution douce) au bord de mer (iodé/salé), entre le port (pointe de pétrole) et les sentiers boisés (les notes végétales se font très présentes par la suite). |
Clynelish |
1965-1989 for Mainardi |
Age |
24 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
Cadenhead |
Dates |
Distill: 1965 Embout: 1989 |
Particularité |
( 75 cl) |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Couleur : Ambré |
Clynelish |
Old Malt Cask 1971-2007 |
Collection |
Old malt cask |
Age |
26 ans |
Taux d'alcool |
44,6 % |
Embouteilleur |
Douglas Laing |
Fût |
Refill Hogshead |
Numéro fût |
single cask 3913 |
Dates |
Distill: 1971 Embout: 2007 |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Dégusté en blind |
Clynelish |
Clynelish Prestonfield 2nd ed. for LMDW |
Collection |
Prestonfield |
Age |
33 ans |
Taux d'alcool |
54,6 % |
Embouteilleur |
Signatory |
Fût |
Bourbon |
Numéro fût |
single cask 8913 |
Dates |
Distill: 1973 Embout: 2006 |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Couleur : Vin blanc |
Commentaire de |
Plus présente que jamais, une fumée délicate accompagne à merveille le profil de la distillerie (cire/fruit) qui est également appuyé par l’apport du fût (vanille/épices piquantes). |
Commentaire de |
Le nez dégage de fortes autant qu’agréables senteurs de cire, d’épices, de fruits exotiques et de fraicheur. C’est ample et excellemment fondu. Ce côté fruité va aller en s’étendant au fur et à mesure de l’aération. On a alors de la poire bien mûre qui est mise en avant, avec les épices qui vont devenir plus chaleureuses. Apparaissent également du loukoum, du café, du salé et des embruns en fin de nez. C’est tout simplement terrible. La cire devient plus douce, et un peu de tourbe se montre suite à une bonne aération. Une complexité remarquable. L’eau laisse apparaître de la céréale. |
Clynelish |
Chieftain's Choice 12 years |
Collection |
Chieftain's Choice |
Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
43 % |
Embouteilleur |
Ian McLeod |
Fût |
Sherry butt |
Numéro fût |
single cask 3721 |
Dates |
Distill: 03-1998 Embout: 09-2010 |
Bouteille |
714 btls |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Couleur : Vieil or à reflets abricot. |
Clynelish |
1982, Bourbon hogshead #5894 |
Age |
28 ans |
Taux d'alcool |
48,7 % |
Embouteilleur |
Malts of Scotland |
Fût |
bourbon hogshead |
Numéro fût |
single cask 5894 |
Dates |
Distill: 1982 Embout: 2010 |
Bouteille |
229 btls |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Couleur : Or |
Clynelish |
1995, American Oak |
Collection |
Eilan Gillan |
Age |
10 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
Cognacs Leopold Gourmel |
liens et cote moyenne |
Clynelish |
The Whisky Exchange 10th Anniversary |
Age |
37 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
The Whisky Exchange |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Couleur : Vin blanc liquoreux |
Commentaire de |
Couleur: Or |
Clynelish |
37 yo Book of Kells for La Maison du Whisky |
Collection |
Book of Kells |
Age |
37 ans |
Taux d'alcool |
58,9 % |
Embouteilleur |
Gordon & MacPhail |
Fût |
Refill sherry hogshead |
Numéro fût |
single cask 14300 |
Dates |
Distill: 1972 Embout: 2010 |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Il se dégage du premier nez un mélange envoûtant d'odeurs fruitées, minérales, et de feuilles de tabac. L'aération permet à ce nez déjà très prometteur de se préciser. Dominé par une touche minérale évidente, laissant l'image de la petite rivière qui coule sur la grosse pierre, ce nez très frais et bien fondu laisse apparaître des pointes d'épices, de chocolat et de pétrole. Puis, des touches de café, d'herbe fraîche, de citron et de piment, le tout dans un nez toujours plus minéral à la faveur de l'aération, clôtureront ce magnifique voyage aromatique. L'eau lui apportera une touche céréalière / florale intéressante, très Speyside. |
Clynelish |
Straight from the Cask, 12 years |
Collection |
Straight from the Cask |
Age |
12 ans |
Taux d'alcool |
58,4 % |
Embouteilleur |
Signatory |
Fût |
Refill sherry butt |
Dates |
Distill: 1995 Embout: 2008 |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Le premier nez dégage une forte odeur soufrée enrobée d'une sensation réconfortante de feu de cheminée. C'est fort, très fort. Après lui avoir laissé un peu de temps, ce nez se révèle très agréable et relativement complexe pour un whisky de cet âge. Débutant sur des saveurs douces et sucrées (café, chocolat), il évolue dans une ambiance humide et boisée vers des senteurs plus salées et piquantes, pour s'achever sur une pointe de fumée. L'aération permet au sherry de faire plus franchement son apparition en début de nez, tandis que des agrumes (oranges) s'imiscent en fin de nez. Un nez au bout du compte bien charpenté et charmeur. |
Clynelish |
Best Casks of Scotland 1989 |
Collection |
Best casks of Scotland |
Age |
16 ans |
Taux d'alcool |
43 % |
Embouteilleur |
Jean Boyer |
Fût |
Re-coopered hogshead |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
- Robe : jaune paille |
Clynelish |
27 years (Maison du Whisky) |
Collection |
The Nectar of Daily Drams |
Age |
27 ans |
Taux d'alcool |
59,8 % |
Embouteilleur |
Bresser&Timmer / The Nectar |
Dates |
Distill: 1982 Embout: 2010 |
Bouteille |
132 btls |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Nez : très fruité (mangue, ananas, peau de fruits de la passion) mais également terreux et herbacé (haie). Belle puissance, un nez "épais". Au-delà des fruits on ressent les arbres eux-mêmes : cassissiers, groseilliers. Après quelques minutes, les fruits s'expriment encore plus (pamplemousse, fraise) et un côté floral se développe. |
Clynelish |
Single Malts of Scotland, 35 years |
Age |
35 ans |
Taux d'alcool |
53,7 % |
Embouteilleur |
The Whisky Exchange |
Fût |
Hogshead |
Numéro fût |
single cask 12651 |
Dates |
Distill: 1972 Embout: 2008 |
Particularité |
Brut de fût non filtré à froid |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Le nez est dominé par deux marqueurs traditionnels de la distillerie, on a énormément de fruits et de cire. De la pêche et de la mirabelle bien balancés par cette cire chaude, presque brûlante. On a aussi un peu d’iode, donnant à ce nez une belle influence minérale. L’ensemble en ressort un peu rugueux pour un whisky de 35 ans. L’aération développe encore le côté fruité et chaleureux (nectarine, mandarine), d’autant que des épices et du café font leur apparition, avant de le faire virer vers un côté plus exubérant, avec du poivre, des épices et un peu de sherry (noisette). Tous ces arômes sont parfaitement intégrés, avec cette dominante fruité / cire. Un très beau nez. |
Clynelish |
Un-chillfiltered collection 1992-2011 |
Collection |
Un-chillfiltered Collection |
Age |
17 ans |
Taux d'alcool |
46 % |
Embouteilleur |
Signatory |
Particularité |
non filtré à froid ( casks 17266 + 67) |
liens et cote moyenne |
Commentaire de |
Le nez est assez léger, mais bien construit autour des fruits (poire, peau de pêche), de la cire tiède et des épices douces. On a ensuite un peu de tourbe, et un ressenti d'industrie portuaire, avec de légères senteurs de pétrole et de suie. Rien de dérangeant ni d'omniprésent cependant, le tout est bien fondu. Le côté maritime du nez est davantage mis en avant à l'aération, où du poisson séché apparaît, vitre contrebalancé par des agrumes (oranges). Pour un whisky dilué, c'est plus qu'honnête. |
|
Last update:
Last modified: December 03 2011 10:59:01.
- Copyright:Jean-Marie Putz (2003-2011) |
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