Clynelish

14 years

Commentaire de

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Alexandre

Le nez débute sur une sensation de minéralité, rapidement suivie de notes boisées assez sèches. Ensuite, des touches sucrées prendront le dessus. D'abord sur un sucré assez simpliste, presque cireux, l'aération permet à ce whisky de révéler des notes de vanille et de fruits jaunes (pêche, nectarine). La complexité est au rendez-vous, et la puissance ne tarde pas à venir : pour finir ce nez, une forte saveur poivrée, devant suite à l'aération davantage présente et tournant vers un rayon salé/marin clôtureront ce nez décidément très complexe et bien charpenté. On ne s'ennuie pas une seconde, et le tout est bien fondu et équilibré. Très bon travail.

La bouche débute sur des saveurs boisées, que l'aération permet de pleinement révéler, tournant vers des notes plus légères de chocolat au lait. A l'image du nez, les arômes vont ensuite se diversifier et offrir un voyage des plus intéressants. Des notes de fruits bien sucrés (banane) se montrent, avant une apparition tout aussi légère qu'agréable de la tourbe, une tourbe marine, suivie d'une pointe de poivre blanc. On pense en avoir fini, et le miel vient achever ce beau spectacle aromatique, avec une puissance et une finesse remarquable pour un whisky de cet âge et qui plus est réduit à 46%.

La finale est assez longue, sur le sel et les saveurs boisées, épicées. L'aération lui donne une toute autre dimension. Montant en puissance, elle devient très marine (algues) et asséchante, grace à de fortes notes salées. Une pointe de zestes d'oranges et de café adoucissent quelque peu l'extrêmité de cette finale.

En conclusion, un whisky vraiment bluffant par sa qualité au regard de son prix, son âge et surtout son taux d'alcool. Tout y est bien fondu, avec une excellente complexité. A ne rater sous aucun prétexte, surtout si l'on est à la recherche de whiskies bien charpentés et complexes à souhait.

Clynelish

Distillers edition 1991

Clynelish

Rare Malts 23 years

Clynelish

Connoisseur's Choice 1989

Clynelish

Chieftains Choice 13 years

Clynelish

Murray McDavid Mission 1983

Clynelish

Un-chillfiltered collection 1992

Commentaire de

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Laphroaig-c_moi

Au nez, des arômes épicés, fruités et boisés-vanillés. La bouche subtile et aérienne chatouille agréablement le palais, avec en premier lieu des notes boisées/vanillées et épicées, puis de petites notes cendrées qui explosent aux quatre coins du palais. Un véritable bonheur, un whisky extrêmement charmeur, qui vous met de bonne humeur avec son côté espiègle. Dommage que la finale, sur la cendre et le poivre, soit de longueur moyenne.

Clynelish

Old Malt Cask, 1972

Clynelish

Platinum collection aged 35 years

Clynelish

Single Malts of Scotland, 34 years

Commentaire de

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Dede

Couleur : Vieil or
Nez : Le premier nez est un brin marin, cireux, fruité, exotique en diable. On a en vrac de l'ananas, de la papaye, un peu de banane, de goyave... Puis l'aération dévoile des notes de mirabelle et de poire, ainsi qu'un léger fumé qui grandit : on passe doucement des tropiques au verger, avec toujours cette note de cire qui perdure.
Bouche : L'attaque est rude. Le nez cachait bien son jeu ! Pas de méprise : cela demeure parfaitement buvable. La fumée se fait plus évidente, mais jamais dominante (ça n'est pas un Islay, pas de doute). Les fruits exotiques sont de retour, mais étroitement encadrés d'épices (poivre, gingembre) que le bois distribue généreusement.
Finale : Longue et intense, épicée, elle assèche légèrement le palais, laissant ainsi deviner un boisé qui ne se fait pas sentir autrement. Des notes de fruits exotiques et de mirabelle perdurent également longtemps dans la bouche.
Conclusion : Un bon vieux Clynelish des familles, puissant et complexe. Le plus surprenant est sans doute son nez, passant d'un exotisme prononcé à un fruité plus commun sous nos latitudes. Une bien belle bête.

Clynelish

Single Malts of Scotland, 10 years

Clynelish

Daily Dram: Kleine Licht, 11 years

Clynelish

Daily Dram: Shiny Cell

Clynelish

Daily Dram: Synch Elli

Clynelish

1982, Bourbon hogshead #5895

Commentaire de

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Alouis

Couleur : Or
Nez: attaque sur la cire, le miel et les fruits jaunes typique de la distillerie.
La minéralité de ce Clynelish est plus discrète que le sister cask C#5894, mais bien présente, sur les pierres mouillées.
Quelques traces de vanille et d'épices en fond.
Bouche: La bouche est tout d'abord douce et florale avec une bonne dose de miel, des fruits jaunes et du citron.
Elle évolue vers des notes plus minérales et de la cire.
L'ajout d'eau amène une belle balance entre le fruit et la cire.
Finale assez longue sur les saveurs en bouche.
A noter que cette bouteille est ouverte depuis pas mal de temps et l'oxydation a été bénéfique car au début ce whisky était fermé et plus marqué par la vanille.

Clynelish

1997, sherry butt

Clynelish

Best Casks of Scotland 1990

Clynelish

Best Casks of Scotland 1997

Clynelish

Festival Verviers Bottling

Commentaire de

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Pompix

Dans la seconde après avoir été servi il tient plus de la mauvaise gnole(comme dirait Alouis) mais après plusieurs minutes d’aération il devient très élégant. Bien sûr ce malt reste assez austère, un Clynelish qui nous évoque certaines caractéristiques des vins blancs, c’est amusant cette analogie.
Au nez, notes de cire, un côté minéral(roche), fruité acide (pomme granny smith/jus de raisin), un soupçon végétal…
En bouche, l’attaque est sucrée sur le fruité du nez, c’est chaud et épicé.
La finale est longue, légèrement amère, à la fois doucement fruitée et chaudement épicée.
Je l'ai trouvé très beau, difficile d’approche mais à l’ouverture c’est bon !

Clynelish

Single Malts of Scotland, 15 years

Clynelish

1996, sherry butt

Clynelish

1982, Bourbon hogshead #11015

Clynelish

Dun Bheagan 17 yo

Commentaire de

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Antoine

De la banane au nez comme son petit frère, ainsi que de la grenade; vraiment superbe au nez, mais en bouche , on ressent beaucoup de fruité, certes, mais pas ceux écrit plus haut. Un peu dommage, mais pas dommageable.

Clynelish

Straight from the cask, 14 years

Commentaire de

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Laphroaig-c_moi

Au nez, une odeur de beurre de la ferme assez intense, comme dans certains Brora que j’ai pu déguster.
En bouche, cette odeur assez excellente s’accompagne d’un côté salé/marin qui apparaît au fur et à mesure, et qu’une légère réduction permet de mettre en évidence. Je n’ai pas trouvé ce whisky hyper complexe mais son côté intense et très gourmand et son remarquable équilibre lui valent une très bonne note.

Clynelish

Un-chillfiltered collection 1991

Commentaire de

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Antoine

De la banane au nez comme son petit frère, ainsi que de la grenade; vraiment superbe au nez, mais en bouche , on ressent beaucoup de fruité, certes, mais pas ceux écrit plus haut. Un peu dommage, mais pas dommageable.

Clynelish

Yves Cuilleron Condrieu finish

Commentaire de

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David Kreb

Un nez ample et complexe. Très floral avec ses relents de violette, un poil mentholé, épicé ; sur le poivre et le gingembre. Une touche d’agrumes et un rancio omniprésent ! Une attaque vive, racée, ça part sur les céréales et un boisé subtil presque subliminal ! La bouche est un brin salé, un brin sucré, très agréable . . . les fruits explosent en bouche ; pêche blanche, poire, vanille . . . On perd ce caractère floral du nez pour basculer franchement sur le côté fruité, avec un chouya de fumée ! La finale est longue, bien qu’à la première gorgée celle-ci paraisse moins caressante, on part vers des pays lointains fait de fruits, de céréales et d’agrumes . . . . Et toujours ce petit pet de fumée. Excellent !

Clynelish

1989-2000

Commentaire de

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Alexandre V

Nez: salé et marin. Promenade (pour l'évolution douce) au bord de mer (iodé/salé), entre le port (pointe de pétrole) et les sentiers boisés (les notes végétales se font très présentes par la suite).
Bouche: Attaque en bouche douce. Développement harmonieux et assez complexe. Marin, fumé et algueux, on retrouve aussi par la suite de l'ananas, des fruits secs et de l'abricot caramélisé.
Belle présence en finale, sucrée (vanillée surtout en rétro-olfaction) et salée. Résidus secs ressemblant au Old Pulteney de La Maison du Whisky en plus sourd. Un Highland du Nord très très côtier, probablement génial avec un chocolat noir à la noisette!

Clynelish

1965-1989 for Mainardi

Commentaire de

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Dede

Couleur : Ambré
Nez : D'abord austère et minéral, il s'ouvre ensuite sur des notes délicates de sherry sec et une tourbe très légère. Des fruits séchés en quantité, raisins secs macérés dans l'alcool, ainsi que des parfums plus organiques de champignon noir. Devient très beau après une longue aération, avec des touches de fudge (caramel au beurre et au lait cacaoté) et très fugitivement d'iode.
Bouche : Très douce et grasse, on ne sent absolument pas l'alcool à l'attaque. Sucrée, sur la confiture de prunes et le sherry sec, avec une pointe de sel et des épices douces. Les différents arômes sont particulièrement bien fondus entre eux (OBE ?).
Finale : Complexe, elle est de longueur moyenne et très agréable, sur des saveurs douce-amères.
Conclusion : Un Clynelish pas immédiatement accueillant qui demande beaucoup de temps avant de révéler tout son potentiel. Mais une fois aéré, c'est de la bombe !

Clynelish

Old Malt Cask 1971-2007

Commentaire de

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Dede

Dégusté en blind

Couleur : Or. Collerette régulière. Produit embouteillé entre 43 et 46% ?
Nez : Peu puissant mais frais et agréable, il est à la fois fruité (fruits à chair blanche) et végétal (anis, fenouil) ainsi que délicatement tourbé. La tourbe prend de l'ampleur à l'aération et se fait animale, mais ne devient en aucun cas dominante. Le fruité aussi évolue vers les fruits jaunes (mirabelles). Des notes maritimes apparaissent, accompagnées d'épices douces et d'un soupçon de sucre vanillé, alors que les arômes végétaux s'estompent sans disparaître. Très beau nez, complexe et évolutif.
Bouche : De puissance moyenne, nerveuse et épicée (poivre), elle est plus tourbée que le nez ne le laissait supposer. Le fruité est discret, agrumique, laissant la part belle aux saveurs végétales. Le chêne s'exprime sous forme de tannins, apportant une amertume maîtrisée.
Finale : Assez brève, elle laisse se développe sur l'amertume tannique, avant que les notes acidulées ne reviennent. Puis de très belles notes de miel de châtaignier envahissent le palais.

Conclusion : Le nez est beau et complexe, laissant entrevoir un whisky assez âgé. La bouche est un peu moins à mon goût, bien que de belle qualité. L'amertume en particulier est présente mains bien maîtrisée. Un Clynelish assez âgé titrant entre 43 et 46% ? Bingo !!

Clynelish

Clynelish Prestonfield 2nd ed. for LMDW

Commentaire de

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Dede

Couleur : Vin blanc
Nez : Bien que plus fumé que le SMOS, on retrouve un profil présentant un indéniable air de ressemblance avec ce dernier. Les notes cireuses sont très marquées, le fruité « verger de chez nous » est bien présent, l'alcool un peu plus agressif. Attendons un peu. L'aération fait ressortir des notes marines et surtout épicées de gingembre confit, un petit côté fermier aussi. Ce nez est moins fondu, plus viril que le précédent, mais on reste en famille, du côté Clynelish. Quelques gouttes d'eau accentuent encore ces derniers aspects.
Bouche : L'attaque est étonnamment plus douce que le SMOS, puis les degrés se font sentir. La fumée aussi est bien présente, à défaut de tourbe. La texture, grasse, fait que le whisky vous tapisse agréablement la bouche. La cire, les fruits du verger, le poivre blanc se marient harmonieusement. Avec un peu d'eau : oh oui, le profil est toujours aussi agréable, mais la brûlure alcoolique disparaît.
Finale : Longue, elle est d'abord phénolique avant de se développer sur le fruit (mirabelle, pomme) et les épices. On retrouve la tourbe à la rétro-olfaction. Elle est également légèrement asséchante, mais bien moins que celle du SMOS.

Conclusion : Encore un top vieux Clynelish, cette fois en version velue pour nous les hommes. Et que c'est bon d'être un homme !

Commentaire de

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Pierrot

Plus présente que jamais, une fumée délicate accompagne à merveille le profil de la distillerie (cire/fruit) qui est également appuyé par l’apport du fût (vanille/épices piquantes).
Fin de bouteille, la fumée a mangé un peu le pas sur le fruit, mais l’équilibre, la finesse, et la structure de la bête sont toujours au rendez-vous. Aucun Clynelish 82 que j’ai pu goûter n’arrive à la cheville d’un pareil bazar !

Commentaire de

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Alexandre

Le nez dégage de fortes autant qu’agréables senteurs de cire, d’épices, de fruits exotiques et de fraicheur. C’est ample et excellemment fondu. Ce côté fruité va aller en s’étendant au fur et à mesure de l’aération. On a alors de la poire bien mûre qui est mise en avant, avec les épices qui vont devenir plus chaleureuses. Apparaissent également du loukoum, du café, du salé et des embruns en fin de nez. C’est tout simplement terrible. La cire devient plus douce, et un peu de tourbe se montre suite à une bonne aération. Une complexité remarquable. L’eau laisse apparaître de la céréale.

La bouche débute sur une grosse attaque fruitée (pêche, ananas, poire) et pâtissière (gâteau au café) avant de faire place a des épices, de la cire chaude et une pointe de minéralité. Ce beau voyage s’achève sur de la fumée et une influence fermière marquée. L’aération met en avant des agrumes (orange, citron) et rend ce bel ensemble robuste et présent (piment), même si l’ensemble est hyper bien équilibré et puissant. Un équilibre et un fondu exceptionnels. L’eau développe encore les saveurs d’agrumes.

La finale, très longue, est sur les fruits séchés (oranges) et la cire, avec un peu de fumée. L’ensemble est chaleureux, avant de devenir un peu plus rocailleux suite à l’aération (pierre mouillée). Le souvenir est d’ailleurs minéral et végétal.

En conclusion, un whisky excellent bien construit et fondu. C’est ni plus ni moins terrible.

Clynelish

Chieftain's Choice 12 years

Commentaire de

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Dede

Couleur : Vieil or à reflets abricot.
Nez : D'abord un léger pétillement citrique, un peu agaçant, mais qui s'estompe assez rapidement. Très végétal et fruité à la fois. Angélique confite. Petits fruits confits des cakes industriels. Puis du miel et de la céréale. Et du sirop de caramel dilué. Evoque un bol de Miel Pops, une touche de fruits jaunes en plus. Eau de vie de vie de fruit, mais atypique (abricot, coing). Sans aller jusqu'à le qualifier de fermier, il y'a quelque chose d'organique là-dedans, comme des épluchures de fruits qui commencent à moisir dans la poubelle.
Bouche : Attaque douce, toujours sur l'angélique et le caramel léger. La bouche est facile, crémeuse. Un peu molle, peut-être même. Comme manger une pomme golden cuite au four. Pas de précaution à prendre : ça peut se boire par gorgée sans brûler. Evolue sur des notes clairement phénoliques (charbon, cigare froid).
Finale : Salutairement soutenue par une légère âcreté.
Commentaire : Un jeune Clynelish non dénué d'une certaine rusticité. Le Sherry s'exprime plus que dans plusieurs jeunes embouteillages récents.

Clynelish

1982, Bourbon hogshead #5894

Commentaire de

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Alouis

Couleur : Or
Nez: Belle balance entre l'austérité et le fruité, débute sur une légère fumée qui se fond rapidement avec le miel, puis on revient à des notes plus minérales pour repasser sur les fruits jaunes et les pommes.
On a aussi une bonne dose de cire et quelques épices en fond.
Avec l'aération la fumée se fait plus présente.
Superbe complexité.
Bouche: Attaque sur le miel puis rapidement les notes cireuses et minérales apparaissent, très proche du 1982 TPDII à ce niveau, revoilà un whisky très Riesling comme j'aime :)
On a aussi des fruits jaunes et du zest de citron, clean et pure.
L'eau renforce les notes minérales et citronnés, excellent.
Finale interminable sur les notes minérales et le miel.

Clynelish

1995, American Oak

Clynelish

The Whisky Exchange 10th Anniversary

Commentaire de

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Dede

Couleur : Vin blanc liquoreux

Nez : Ca sent bon le vieux Clynelish. De la cire, du miel, des fruits jaunes (mirabelle), de l'orange douce, fraîche et juteuse, puis de l'ananas bien mûr, de la vanille, de la mangue, de la papaye. Le fruité se fait de plus en plus exotique à l'aération, qui voit aussi l'apparition de notes minérales et épicées (gingembre confit).

Bouche : Puissante pour ses 46%, elle est cireuse, marquée par le miel, le jus d'orange, la mandarine, les fruits exotiques et le gingembre avant de développer une belle amertume (réglisse).

Finale : Longue, elle développe des notes d'huile d'olive sur les fruits de la bouche avant un regain d'amertume tannique. Le miel et l'orange ressurgissent de longues minutes après avoir bu son dram. Top.

Conclusion : Un excellent Clynelish dont les 46% sont parfaitement exploités. Du grand art.

Commentaire de

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Sebou007

Couleur: Or

Nez : Sur la cire, le miel et la corbeille de fruits jaunes. Un bon nez de Clynelish comme je les aime.
En deuxième impression, j'ai des écorces d'orange, de la vanille, un peu de paille. Pas de sensation d'alcool qui pique la narine.

Bouche : Sur l'orange et le miel, manque de peps, on sent les 46% et on regrette le potentiel entrevu...
De la cire, du bois, une singulière amertume et un petit goût de frangipane. Ca manque un peu de rondeur à mon goût, notamment quand on fait la comparaison avec les 1982 (qui est une année parfaite, comme chacun sait, mais bon).

Finale : Persistante, épicée, légèrement amère.

Une bonne bouteille, qui manque de peps et me semble un peu trop marquée par le bois. Le nez est classieux, digne d'un grand. La bouche n'est pas au même niveau, malheureusement, mais reste très jolie même si elle me semble très versatile.

Clynelish

37 yo Book of Kells for La Maison du Whisky

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Alexandre

Il se dégage du premier nez un mélange envoûtant d'odeurs fruitées, minérales, et de feuilles de tabac. L'aération permet à ce nez déjà très prometteur de se préciser. Dominé par une touche minérale évidente, laissant l'image de la petite rivière qui coule sur la grosse pierre, ce nez très frais et bien fondu laisse apparaître des pointes d'épices, de chocolat et de pétrole. Puis, des touches de café, d'herbe fraîche, de citron et de piment, le tout dans un nez toujours plus minéral à la faveur de l'aération, clôtureront ce magnifique voyage aromatique. L'eau lui apportera une touche céréalière / florale intéressante, très Speyside.

La bouche est puissante, très puissante. Ce whisky n'est pas un peat monster, mais il déménage, sans être toutefois désagréable, bien au contraire. Des saveurs de céréales ouvrent la bouche, qui se dirige ensuite vers une ambiance minérale, avant que la tourbe fasse son apparition. D'abord discrète, elle en vient à dominer la bouche, sans excès, toujours avec cette puissance, agrémentée de touches de citron et de curaçao. Un poil monolithique, mais sans être ennuyeux. Une bouche très consistante, épaisse, bien fondue et complexe à souhait. Très beau travail de la tourbe. L'eau lui permet de l'adoucir.

La finale reste dans l'ambiance puissante de la bouche. Longue, "ramonante", elle est dominée par les touches minérales avant d'aller vers les épices et le chocolat. Les fleurs capiteuses et la tourbe feront leur apparition après aération. L'eau permet à la fumée de venir clôturer ce spectacle.

En conclusion, un très bon whisky, sans concession, avec une complexité très Clynelish. La construction est quasi parfaite, les arômes sont très bien fondus, et l'alcool est excellemment utilisé. L'aération de la bouteille depuis deux mois lui a fait le plus grand bien.

Clynelish

Straight from the Cask, 12 years

Commentaire de

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Alexandre

Le premier nez dégage une forte odeur soufrée enrobée d'une sensation réconfortante de feu de cheminée. C'est fort, très fort. Après lui avoir laissé un peu de temps, ce nez se révèle très agréable et relativement complexe pour un whisky de cet âge. Débutant sur des saveurs douces et sucrées (café, chocolat), il évolue dans une ambiance humide et boisée vers des senteurs plus salées et piquantes, pour s'achever sur une pointe de fumée. L'aération permet au sherry de faire plus franchement son apparition en début de nez, tandis que des agrumes (oranges) s'imiscent en fin de nez. Un nez au bout du compte bien charpenté et charmeur.

Le début de bouche est très sirupeux et alcooleux. C'est puissant, râpeux. La bête est fougueuse et jeune, pas de doute. De fortes saveurs de chocolat amer, le tout dans une ambiance boisée laissent ensuite la place à une tourbe marine (sensation d'embruns) puissante mais non envahissante. Un bon mélange entre le sherry et la tourbe en somme. L'aération permet à cette bouche de garder son caractère très puissant, en laissant se révéler des notes minérales en fin de bouche. C'est bien équilibré. L'eau laisse entrevoir des notes subtiles de nougat.

La finale, assez longue, est marquée par de la tourbe, de la fumée et des épices suite à l'aération. Ces épices laissent un plaisant souvenir piquant dans la gorge. L'eau permet à des saveurs végétales d'apparaître.

En conclusion, un jeune Clynelish chaleureux et tout en puissance. J'aime beaucoup.

Clynelish

Best Casks of Scotland 1989

Commentaire de

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Arno

- Robe : jaune paille
- Nez : Attaque intense sur le citron et la citronnelle. Pamplemousse amer. Quelques notes de résine et de chêne tendre. Des épices, mais difficiles à caractériser tant les agrumes s'imposent : anis-réglisse, curry, poivre. En second plan, une ligne de vanille qu'on aimerait voir plus présente, et peut-être quelques soupçons fleuris.
- Bouche : Vanille cette fois, mais vite rattrapée par l'astringence du citron, et par l'amertume du malt. Le boisé d'un chêne trop jeune. Quelques brins d'anis. Vaguement fruité, sur la pomme, et les fruits exotiques (goyave ? mangue jeune ?).
- Finale : Moyenne, et dans le prolongement de la bouche : reste sur la vanille, l'amer et le fruité. Réglisse vers la fin.
- Conclusion : Mal défini et mal équilibré. Présence envahissante de la citronnelle au nez. En bouche, astringence et amertume, ainsi qu'une note maltée trop présente font difficilement apprécier le reste. Dommage.

Clynelish

27 years (Maison du Whisky)

Commentaire de

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Nulty

Nez : très fruité (mangue, ananas, peau de fruits de la passion) mais également terreux et herbacé (haie). Belle puissance, un nez "épais". Au-delà des fruits on ressent les arbres eux-mêmes : cassissiers, groseilliers. Après quelques minutes, les fruits s'expriment encore plus (pamplemousse, fraise) et un côté floral se développe.
Avec de l'eau, un bois verni se fait jouer, de la cire d'abeille (pour l'entretien des meubles).
Bouche : liquoreuse, très fruitée (fruits exotiques). Bel alcool bien intégré qui amène un bon kick. Le bois apparaît ensuite, juste ce qu'il faut. Quelque chose d'épicé/piquant/herbacé apporte un relief supplémentaire.
Final : long, bonbonneux (malabar).

Complexe, puissant et très expressif, un superbe whisky.

Clynelish

Single Malts of Scotland, 35 years

Commentaire de

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Alexandre

Le nez est dominé par deux marqueurs traditionnels de la distillerie, on a énormément de fruits et de cire. De la pêche et de la mirabelle bien balancés par cette cire chaude, presque brûlante. On a aussi un peu d’iode, donnant à ce nez une belle influence minérale. L’ensemble en ressort un peu rugueux pour un whisky de 35 ans. L’aération développe encore le côté fruité et chaleureux (nectarine, mandarine), d’autant que des épices et du café font leur apparition, avant de le faire virer vers un côté plus exubérant, avec du poivre, des épices et un peu de sherry (noisette). Tous ces arômes sont parfaitement intégrés, avec cette dominante fruité / cire. Un très beau nez.

La bouche est dominée par les mêmes saveurs. L’attaque est énorme sur les fruits exotiques (ananas, mangue), avant de devenir un poil monocorde sur la cire et le minéral. L’ensemble est toutefois bien puissant et très chaleureux. L’aération laisse apparaître un peu de tourbe et de fumée, et du bois en milieu de bouche. On est quand même un cran en dessous du nez.

La finale, longue, est dominée par la cire, accompagnée d’un effet effervescent pas dérangeant. On y trouve aussi un peu de tourbe et de cire. Le tout est très chaleureux, à défaut d’être extraordinairement complexe.

En conclusion, un très bon Clynelish 1972, finalement sans surprise. Une bouche un peu monocorde cependant.

Clynelish

Un-chillfiltered collection 1992-2011

Commentaire de

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Alexandre

Le nez est assez léger, mais bien construit autour des fruits (poire, peau de pêche), de la cire tiède et des épices douces. On a ensuite un peu de tourbe, et un ressenti d'industrie portuaire, avec de légères senteurs de pétrole et de suie. Rien de dérangeant ni d'omniprésent cependant, le tout est bien fondu. Le côté maritime du nez est davantage mis en avant à l'aération, où du poisson séché apparaît, vitre contrebalancé par des agrumes (oranges). Pour un whisky dilué, c'est plus qu'honnête.

L'attaque en bouche, légèrement aqueuse, débute sur les épices et une pointe de piment rouge. C'est réconfortant, on se croirait devant la cheminée. Ensuite, c'est très fruité et posé, avec des pêches bien juteuses. On a aussi un peu de café, des céréales, et une fin de bouche florale, avant une apparition bienvenue de la tourbe pour relever l'ensemble assez mollasson et trop diffus.

La finale, de longueur moyenne, est dominée par la pêche et la fumée de tourbe. Elle se muscle un peu à la faveur de l'aération, avec de la tourbe et du piment.

En conclusion, un Clynelish tout (trop ?) en douceur, très facile à boire.