Bowmore

Legend

Commentaire de

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Aw-Lyaka

Chaud ,délicieusement doux ,fortement marqué par la tourbe et la fumée ,le nez est simple et facile à apprécier. En bouche ,il ne développe pas de saveur particulière ,si ce n'est le malt et la tourbe. La finale est bonne ,impression céréalière ,la tourbe et la fumée sont bien là quoique le tout soit un peu éphémère. Il y a 10 ans ,je trouvais ce whisky somptueux ,maintenant il me semble tout juste passable. Il est heureusement d'un excellent rapport qualité-prix ,ce qui fait qu'on ne peut regretter son achat. Pas fabuleux ,mais très sympa ....

Bowmore

Darkest

Bowmore

Cask Strength

Commentaire de

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antoine

Fumé mais pas tellement finalement, par rapport aux autres fumés d'Islays et de la même distillerie.
Un fruité très fin, bien rond, très huileux et sucré à souhait. Il n'explose pas tellement, constant dans sa force. Je l'ai trouvé aussi viandé ( eux) et surtout d'un réglissé exquis. Un petit brun de chocolat à ne pas oublié. Très différent de ce à quoi je m'attendais en connaissant le 12, 15 , et dusk.; mais en encore mieux pour moi; bref excellent et belle surprise.

Commentaire de

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Aw-Lyaka

Effluves animales,marines et légèrement tourbé;arômes de noix,de fruits sec évoluant avec adjonction d'eau sur des notes plus marines,plus florales. On discerne des parfums de réglisse et de chocolat au lait.
En bouche du sucré-salé évoquant une gauffre nature,très légères touches de prune,de cassis,un petit goût de réglisse goudronneux saupoudré d'iode finement tourbé.Après ajout de 5 gouttes d'eau dans mon verre de 3 cl,le goût comme le nez est plus marin,plus floral,plus complexe et fruité,laissant en finale une petite touche de chocolat noir sur la langue et un doux goût pâtissier chaud et bienfaisant .Sans eau la finale est plus courte ,plus amère, un peu plus rugueuse,moins complexe,sucré et aérienne. A tout point de vue,un whisky à déguster avec adjonction d'eau. Les différents parfums y sont mieux révélés, et au final, à force de comparer, ce whisky est meilleur avec quelques gouttes d'eau (comme pas mal d'autres Cask Strength). A acheter sans se poser de questions.

Bowmore

Mariner

Commentaire de

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Stephane

Un des meilleurs Bowmore que j'ai goûtés à ce jour.
D'un superbe équilibre, avec de délicieuses notes de petits fruits rouges (groseille ?).
Par contre, je trouve étonnant qu'il soit appelé "Mariner" car à mon gré il est moins " marin" que le 12 ans d'âge que je trouve par ailleurs aussi excellent.

Commentaire de

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antoine

une odeur de fumée forte et une fois apprivoisé, un fruité sucré se dégage nettement, une belle harmonie. Miel d'oranger poivré, piquant et fumé et ce petit goût de violette. En fait j'ai ressenti les mêmes goûts au nez et en bouche. Mais attention, il est puissant et corsé. C'est un véritable bord de mer houleux par temps sec...

Commentaire de

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Laphroaig-c_moi

Le nez est marqué par la tourbe et des notes chocolatées. En bouche, la tourbe est présente mais pas envahissante, contrebalancée par des notes de fruits rouges très présentes et très agréables. La finale révèle la tourbe, les fruits rouges et des notes végétales, avec une légère amertume. Un whisky gourmand mais qui manque de complexité. Moi non plus je ne vois pas trop ce qu’il a de « Mariner ».

Commentaire de

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Aw-Lyaka

Végétales ,florales ,unique en leur genre ,les vapeurs essentielles de ce whisky sont irrémédiablement merveilleuse.Volatiles ,fraîches ,insouciantes effluves pleine de mystère ,le nez est vraiment envoûtant.Fougèreux ,humide ,sous-boiseux ,c'est le bonheur ! En bouche ,l'unicité de ce whisky se confirme entièrement.Il allie vraiment terre-mer-ciel en une symphonie où la terre humide et ensoleillé domine toutefois.Le côté maritime est vraiment lointain ,subtile et incertain dans les brumes des monts d'Ecosse...Mûres ? Groseille ? Des fruits rouges ;à n'en point douter.Côté tourbe ,je n'arrive vraiment pas à la distinguer ;c'est un whisky vraiment incroyable ,une merveille absolu.Il me rappelle un peu le Bowmore 17 pour sa finesse ,la touche de violette étant toutefois plus! prononcé dans le 15 ans. La finale ,elle ,reste dans les même tons de fougères ,sous-bois ,violette ,longue ,douce ,agréable...Avec ajout d'eau ,des notes chocolatées se sont dégagése (chocolat au lait) ;un petit côté lactique très sympa.Un des meilleurs Bowmore ,et en tout cas sans doute l'un des plus original que j'ai pu goûter.L'ajout d'eau est assez intéressant.Sublime.......

Bowmore

12 years

Commentaire de

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antoine

Un fruité ( fraise) , sucré et fumé, idéalement balancé, rien n'est plus fort que l'autre.
Idéal pour essayer les islays typés et y rester, car c'est une valeur sure sans faute de goût.

Commentaire de

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Aw-Lyaka

De la tourbe, de l'iode , du sel...... Rugueux,terreux , animal...
Le nez est fort , pénétrant ,maritime ( les algues remontent aux sinus, Terre et Mer s' entremêlent en ballets utopique , le sang du whisky se montre invitant tout en gardant ses distances;c'est un nez primal) En bouche, de l'eau de mer, du poivre, des épices ,de l'iode...Une espèce d'acidité fraîche,quelques notes végétalement boisées;la mer qui revient, toujours en symbiose avec la terre, un nid d'hirondelle fin septembre,l'océan au loin qui se démembre...Du sherry se serait-il immiscé dans la partie?........En réhumant ce breuvage vaguement,c'est l'une des essences que l'on remarque le plus vivement mais qui s'étouffe en humâge plus intense.
L'entre-bouche-finale est coquette,réhaussante,un dimanche dans une propriété anglaise,finement festive,outrageusement sobre,un coquelicot dans une roseraie...
Finale affranchie de toute peur,courageuse et espiègle;modeste monument de candeur au coeur d'une plaine abyssale;cette petite touche de sherry subsiste,du nez furtif à la finale épanouie.Longue,agréable,sèche et foisonnante,des arômes tannés de cendres cuireuses,c'est un petit bouquet d'océan et de labeur qui nous arnache au galop d'un pégase .Un parfum d'orient? Les épices restent après de longues minutes...A vous de voir... Un bon whisky

Bowmore

Surf

Bowmore

Dusk

Commentaire de

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antoine

Finition en fût de vin rouge réussi pour ma part,un vrai régal de cassis et de mure, sucré, très sucré même. D'une couleur rouge presque fluo, étonnante,mais un fruité vraiment très fort sur les fruits rouges sauvages

Bowmore

Dawn

Bowmore

17 years

Commentaire de

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Aw-Lyaka

Ah!...Bowmore 17 quelle merveille... Sur les quelques 70-80 single malt que j'ai eu l'honneur de déguster c'est pour moi le nouveau n%2 des grands whiskys (oui je sais j'en ai encore 2 ou 3000 à goûter ).C'est le plus aèrien des whiskys écossais que j'ai goûter(seul le Tyrconnel (whisky irlandais) m'a paru encore plus volatile (mais moins fin)).
Nez brumeux, aérien ,effluves griotes, d'une douceur et d'une finesse absolumment incroyable;c'est une mer calme et sereine que l'on perçoit dans ses arômes,parfum de médecine végétale, essences de rosée matinale ,léger fumâge, tourbe discrète,cerise en chuchotis. Rien qu'avec le nez on sait qu'on a affaires à un monstre de noblesse et de subtilité... Il y a des single malts avec lesquels un bon nez ne signifie pas pour autant un grand goût en bouche(et vice-versa(c'est courant));mais le bowmore 17 annonce de l'incroyable pour se révéler être du titanesquement colossal ,Explosion de fureurs euphorique,pleïade d'arômes tumultueuses(orge fumée,tourbe marine, algue au goût de sucreries,végétaux dans toute leurs candeurs);ce Whisky est une éloge au goût,un cantique au bonheur, en un mot: une Symphonie... la finale(normalement on dit 'le',mais comment un whisky de cette grandeur pourrait il être masculin_Bowmore 17 tu es une sirène,je le sais..._...)est démentie, voluptueuse,fine et délicate,volcanique et paresseuse...Après un temps c'est de l'eau claire de roche que l'on a en bouche C'est un Whisky air-mer (avec une pointe de la terre de Islay)sirupeux,doux, volatile et d'une complexité prophètique à s'en faire retourner les seigneurs des Hihlands dans leurs tombeaux. Bref ,une Légende...........

Commentaire de

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Amor57

Dégustation du 13 mai 2006. Le nez est riche et complexe : Café, chocolat, vanille, les arômes du rhum du Cuba, le biscuit. Il est légèrement fruité. Cette approche prometteuse et vigoureuse va se muer en une bouche en subtilité. J'y retrouve des légumes verts et du citron sur un fond salé. La finale est brève et dominée par la mer : Sel et iode. Je suis déçu par cette version qui manque d'unité et de profondeur.

Commentaire de

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David Kreb

Mouais, c'est pas monstrueux, c'est pas dégueu non plus . . . légérement déçu tout de méme ! Le nez est boisé (grains de café fraîchement torréfiés, rancio) on y sent l'influence d'un Sherry aussi, un côté floral minimaliste puis des agrumes. Celui-ci se révèle étre déséquilibré par son côté alcooleux et sentant un tantinet l'entourloupe ! En bouche, son caractére salé semble être assagi par les notes biscuitées qui sont loin d'étre désagréables, on note des agrumes aussi. Une finale moyenne, un poil fumée et légèrement piquante se termine sur les céréales. Attention, c'est loin d'étre une mauvaise acquisition mais on est en droit d'en attendre un peu plus d'un tel produit ayant passé 17 années en fût.
82/100

Bowmore

21 years

Bowmore

Enigma

Commentaire de

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Arno

- Robe : Or.
- Nez : Assez restreint. Citron en dominante, quelques épices. Tourbe sèche discrète. Caramel. Un peu de sherry.
- Bouche : Ronde. Légère amertume maltée. Retrouve du caramel. Tourbe fumée + iode. Quelques agrumes.
- Finale : Moyenne. Peut-être un peu de lavande/violette (tant décriée ...). Pain grillé.
- Conclusion : Pour simplifier, une confrontation entre un pôle citron-épices vs caramel-amertume. Peu de place pour le reste. Tourbe mal équilibrée. Manque d'équilibre et de complexité dans l'ensemble, mais reste un bon whisky qui se boit bien.

Bowmore

16 years, vintage 1989

Commentaire de

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Aw-Lyaka

Forte présence de nougat ,de vanille ,avec des pointes citronniques ,un nez enchanteur marqué par les fruits confits ,les fruits secs ,ambiance autômnale au rendez-vous enveloppée d'une délicate fumée à peine perceptible. La bouche est délicate ,gourmande ,voluptueuse ,un net parfum d'agrumes évoquant de l'écorce de citron macérée.Des notes pâtissières sur le nougat , une très douce acidité agrumique ,des touches de chocolat noir.Une impression de sécheresse ,dans le sens où il ne paraît pas huileux.Il m'évoque cette chaleur fraîche que l'on rencontre par jour de beau temps au loch Lomond. La finale est somptueuse ,la fumée ressort d'avantage ,le citron est nettement présent ,les arômes pâtissier ne ressortant qu'après une petite minute.Un côté floral (lila ?) se découvre totalement.C'est démesurément bon et apocalyptiquement renversant. Après adjonction d'eau ,le nez évoque les bois autômnaux et ses champignons divers ,la bouche est plus florale ,toujours cette petite acidité agrumique déclinant plus vers l'orange et la mandarine.Un soupçon plus printannier ,pêche ,bois vieux ,sensation évoquant la rose ,c'est absolument incoyable.La finale est plus forêstière (champignon) ,des pointes florales et d'orange amères en fond.Un côté maritime et iodé-salé de mer calme qui dévoile tout son altruisme.Altruisme qui se mérite ,s'entend.Le chocolat passe du noir au lait ,c'est un festival d'arômes aussi divers que sublime. Vraiment une bouteille de référence en matière d'élégance et d'originalité.

Bowmore

Chieftain's Choice 10 years

Bowmore

Cask Sample 1992

Bowmore

Cask Collection, 15 years

Commentaire de

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Jean-Michel

La couleur est déjà un spectacle : Fauve avec des reflets mordorés. Le nez est d'abord dominé par une superbe vinosité boisée, riche d'épices (muscade) et d'écorces d'agrumes confites. Puis de franches notes viandées jaillissent du verre, accompagnées d'un petit train médicinal à dominante iodée et fumée parfaitement fondu avec la douceur du malt (plus une petite pointe de colle scotch). Avec le temps, du caramel au beurre salé apparait également. L'attaque est franchement salée, salivante, très marine. La bouche est grasse et crémeuse. La fumée et la tourbe, plus présente qu'au nez, s'en donnent à coeur joie, mais sans aucune vulgarité, équilibrées qu'elles sont par la douceur du malt, la fermeté de l'alcool, une concentration et une richesse de parfums organiques remarquables : jambon fumé, sauce de soja réduite ; du cuir aussi, comme plonger son nez dans une paire de chaussure neuve fraîchement cirée. les 56,5% passent inaperçus, mais assurent la cohérence et la maitrise de l'ensemble : s'ils n'y étaient pas, peut-être ce whisky pêcherait-il par excès de suavité ; une main de fer dans un gant de velours ; un équilibre alcool / rondeur absolument prodigieux.Un vrai bon gros Bowmore qui ne fait pas dans la dentelle, mais qui ne pêche pas par "excès de franchise", et qui affiche au contraire une très belle complexité. Seul souci : après avoir goûté cette expression là, on ne peut qu'être inquiet d'être déçu par les autres !

Bowmore

Cask Collection, 17 years for Bresser & Timmer

Commentaire de

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Nulty

Nez : tourbe caoutchouteuse, des bonbons ... Bowmore ! Fleurs, paille et herbe, quelques fruits (des pommes, des agrumes). Un nez léger, "printanier". Une légère influence du bois, accompagnée d'une tout aussi discrète note de malt. Un peu de menthe également.
Bouche : tourbe épicée, belle attaque boisée et fruitée. Quelques apparitions de la chime bowmorienne, un peu de brûlé. Assez léger par sa consistance, ce palais se démarque par un "belle violence".
Final : pour le coup beaucoup plus tourbé, poivré, épicé, long.

Après un nez un peu calme, on a droit à une belle explosion en bouche qui me plaît beaucoup. Le final termine parfaitement ce whisky.
Un très bon Bowmore, pas extraordinaire mais agréable et très facile à boire.

Bowmore

Cask Collection, 9 years

Bowmore

Cask Collection 20 years

Couleur: Brun
Le nez est extrêmement agréable, même s'il est relativement linéaire et ne dépasse pas le cadre du sherry qui domine. De la douceur surtout.
En bouche, le sherry est toujours très présent, mais est rapidement devancé par des notes de violette qui sont si caractéristiques des embouteillages de Bowmore avant 2000. C'est dommage, pare que l'ensemble avait belle allure, mais ces notes exagérément florales viennent un peu gâcher la fête,
La finale est assez longue et reste influencée par la douceur du sherry. Quelques relents de violette viennent s'ajouter à la fin.

Bowmore

Best Casks of Scotland, 2001-2007

Bowmore

1968, 34 years

Bowmore

The Ultimate single malt collection 2000

Bowmore

Daily Dram: Womb Ore 9 years

Commentaire de

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Jean-Michel

Couleur : Or pâle.
Nez : Mastic frais. Linge propre. Toile cirée neuve. Céréale bouillie. Porridge au miel. Bière éventée. Quelque chose d'agrumique, mais pas franchement citronné. Jus de clémentine ? Pamplemousse rose ? Quelque chose d'un peu artificiel (bonbon à la framboise ?). Pas de barbaque, pas d'herbes de Provence, mais une brume de fumée froide et la petite sensation poussiéreuse qui va avec trahissent son origine maritime. Langoustines fraîches. Une réminiscence de la floralité de certains Bowmore des années 80 (lavande ?), mais supportable.
Bouche : Attaque légèrement pétillante. La bouche est joueuse, à la fois douce (boule de gomme à la vanille) et acidulée (toujours la clémentine et le pamplemousse rose). Plus de punch et de volume qu'anticipé. Etonnamment crémeux. Très bonne sensation en bouche. Puis le caractère maritime s'affirme, avec cette fois de franches notes iodées (Clams et palourdes crues), et un retour en force de la fumée (bois humide brûlé, écorce d'arbre, fumoir).
Finale : Persistante, elle mêle la fumée à la délicate amertume du pamplemousse.
Commentaire : Un whisky aimable et joueur, sans angle, qui ravira à la fois les amateurs de fumée, d'air marin, et de douceur.

Bowmore

The witC's Bottlings 2010

Bowmore

Taste Still 1968 (from Duncan Taylor)

Bowmore

Taste Still 1982

Bowmore

1968, 37 years

Bowmore

18 years

Bowmore

The Ultimate single malt collection 2002

Bowmore

2000, bourbon barrel

Bowmore

Best Casks of Scotland 1998

Bowmore

1999 Bourbon hogshead

Couleur: Or
Au nez, surtout de la tourbe. Quelques notes poivrées apparaissent ensuite, rapidement suivies par quelques notes fermières. Ce nez semble relativement simpliste et ne donne pas à penser que nous sommes face à un malt remarquable.
La bouche, pour agréable qu'elle est, est cependant sans surprise. Un joli Bowmore tourbé, débarrassé des notes parfumées qui ont si longtemps nui à la réputation de cette distillerie. Bref, pour les amateurs de tourbe, voici un whisky parfaitement adapté. La bouche est plus équilibrée et plus complexe que le nez, une très bonne surprise.
La finale de longueur moyenne est parfaitement dans le prolongement de la bouche.

Bowmore

Best Casks of Scotland 1998

Bowmore

1998

Bowmore

15 years old

Couleur: Ambre
Le nez est d'abord surtout discret. Il faut du temps à ce whisky pour se révéler. Au bout de quelques minutes d'aération, de très jolies notes délicatement tourbées apparaissent, délicatement mêlées à de lointaines réminiscences de chocolat. Le tout est caractérisé par une étonnante douceur.
La bouche est très équilibrée et fort agréable. Sans être très complexe, elle offre cependant des goûts joliment tourbés mêlés à de jolies notes fruitées. Aucune gêne due au taux d'alcool
La finale est relativement longue, et tout comme le nez et la bouche, l'impression dominante est l'équilibre. Elle est assez discrète et très subtile.

Bowmore

21 years

Couleur: Paille
Un nez relativement discret où se distinguent cependant quelques notes fruitées et quelques relents de levure. De la brise marine et un peu de tourbe. Tout cela ne demande qu'à se développer...
La bouche est d'abord assez discrète également,. Au bout de quelques instants des notes fruitées légèrement acides s'ajoutent à une première impression relativement fade. Une bouche assez quelconque.
La finale est relativement longue. Un manque évident d'équilibre n'arrange pas les choses.

Bowmore

1989, Bourbon hoghshead

Couleur : jaune paille
Nez: jolie tourbe sur la cendre froide, un peu d'iode, des fruits frais sur les agrumes et légèrement exotique.
En fond quelques notes sucrée,
Bouche: Belle tourbe fine et fermière, des fruits frais sur les agrumes et la passion,
Quelques épices et du miel en fond.
Finale : longue sur une balance tourbe, fruit et épice.

De la tourbe au service. Mais elle disparaît très vite au profit de la minéralité, du vin cuit - vanille girofle cannelle - et d'un léger fruité, beaucoup plus agréable. Avec de l'aération, le whisky part sur le beurre, la gelée de groseille, la minéralité se renforce, avec purée de fraise, jus de tomate. Il devient très plaisant, d'autant plus que l'aération renforce le gras et les épices. En bouche l'attaque est douce et part immédiatement sur les épices, girofle en tête, la menthe. Puis l'olive verte, le fumé, la muscade arrivent. La finale est boisée, sur la cendre et se termine sur l'amertume du bâton de réglisse agrémentée de vanille.
Un whisky magnifique.

Couleur: Or
Nez: Puissant et tourbé, aux arômes subtilement médicinaux (clou de girofle) se mariant superbement à la fraîcheur acidulé du citron. La vanille vient apporter sa douceur en toile de fond, accompagnée de grenadine et de pelure de pomme verte. L'aération révèle des notes fermières complétant plus qu'agréablement ce tableau.
Bouche: Beaucoup de tourbe, grasse et terreuse, beaucoup de gentiane bien amère, et toujours un brin de grenadine et d'acidité citronnée sur fond de douceur vanillée. Très classique, et tout aussi plaisant.
Finale: Longue, très tourbée et fortement marquée par l'amertume de la gentiane avant de finir sur une note citronnée.

Conclusion : Un malt qui lorgne du côté d'Islay de façon très classique mais diablement efficace. Il me fait penser au Laphroaig 18yo OB, en plus puissant et moins « technologique ».

Nez tourbé. Une vague d'arômes salés et fruités(bonbons? Fleurs?). Peut-être de la banane mûre. Ce nez me fait penser à un Islay bien connu. Genre un Laphroaig mélangé à un Caol Ila. Je n'affirme rien, c'est juste en comparaison bien sûr. Car ce côté de bonbon/fruité/floral(oui ça fait beaucoup, mais bon...) interpelle... Un peu de poisson fumé? Peut-être .. Il y a aussi une odeur de pain de savon de Marseille juste humide. Puis le côté de fruit et non de bonbon(?), qui revient. Pu***n, voilà ! Il sent la lavande ce whisky... Eau de Cologne diluée. Petit sachet que ma grand mère met dans son placard à linge...
Bouche très discrète en attaque, fraîche. Cendrée. Dommage qu'elle soit plus "plate" que le nez... Quoique non, elle n'est pas pareille... Je retrouve encore cette note de bonbon genre fraise Tagada? Non ça doit être autre chose... Pas évident de le cerner. Peut-être encore la banane du nez.
Finale moyennement longue. Cendrée tout comme le reste. Puis aussi salée. Un arôme d'herbe brûlée,de papier cramé sur les bords.
Voir aussi, bon ok c'est fantaisiste, mais un arôme d'oeufs battus...

Commentaire il m'en aura pris du temps ce sample... Dommage que le flacon soit vide ! Très bon whisky dans l'ensemble. rien de bien négatif à dire.
Le nez est riche, l'alcool n'agresse en rien. un bon moment.

Le nez est précis et tranché, sur de la tourbe, des herbes sauvages, de la cendre froide, des agrumes (citron, orange) et des influences marines. Il réalise une belle utilisation de la tourbe, en second plan, bien intégrée avec les autres arômes. L’aération laisse apparaître des fleurs capiteuses, de la fumée et un peu de café.
La bouche, plus puissante que le nez, est sur la tourbe médicinale, la cendre froide et une belle influence fermière. Le tout est bien intégré et complexe. L’aération met en avant de la céréale en attaque et des agrumes puis du sel mêlés à la tourbe. Un peu de viandox et d’algues également. Un bel ensemble.
La finale, longue, est sur le sel, les arômes fermiers, la tourbe et les algues. On a aussi un peu de chocolat amer et de fumée.

En conclusion, un beau whisky a qui il manque peut être un peu de précision.

Aspect: jaune paille
Nez: intensité faible à moyenne (monte au cours de l'aération), alcool bien intégré, raisins secs, vernis à meubles, douceur maltée, thé noir aromatisé aux fruits, fumée et tourbe en arrière fond
Bouche: intensité moyenne à forte, alcool bien intégré, base sur la tourbe et la fumée (sans pour autant dominer), antiseptique, air marin, fruité
Finale: moyenne

Conclusion:
Un beau whisky combinant finesse et complexité sur toute la ligne

Couleur : Paille à reflets or pâle.
Nez : Une très belle tourbe, rustique et gorgée de fruits du soleil comme je l’aime. Etable, purin, oranges, citrons et mélisse. Poussiéreux et un peu sale. Mouton tout juste tondu. Puissant mais pas brûlant (les 60% ne sont pas loin !). J’adore. Est-ce qu’on nous aurait encore dégotté un autre de ces excellents Ardmore 1992 ?
Bouche : Beaucoup plus sec que ce à quoi je m’attendais. Sinon, tous les ingrédients d’un joli malt tourbé et fermier sont là. Des cendres et de la suie, du gibier, et pas mal de réglisse.
Finale : Plus de charbon maintenant, et une pointe d’amertume, comme dans un thé très fort.

Commentaire : Si vous l’aimez tourbé et fermier, ce malt est fait pour vous. Mais attention : ce n’est pas un whisky pour fillette !

Robe : Vin blanc, or pâle.
Nez : 1er nez immédiatement très charmeur, fruité, entre fruits jaunes et fruits rouges, peut-être même exotiques, pâtissier sur la génoise. Très rond au démarrage, le nez s’affûte pour devenir plus pointu, plus acéré, plus précis en quelque sorte. Puis du pot pourri, fleurs séchées. On glisse ensuite sur des notes d’amande, de pistache, voir de noisettes vertes. On devine également une note un peu plus âcre, toute en finesse, qui me fait penser à un boisé très léger et délicat. Les notes fruitées ont glissé vers les agrumes, la chair de citron jaune.
L’eau affaiblit nettement ce nez.
Bouche : Tout comme le nez, on démarre sur quelque chose de très charmeur, à la fois doux et gourmand, puis la bouche se développe et se muscle, en quelque sorte. Sur du sucre fruité au démarrage, devient de plus en plus relevé, épicé, mais sans jamais nuire à l’harmonie et à l’équilibre.
Là aussi, l’eau est très destructrice.
Finale : La progression perçue en bouche continue de se développer, et les épices s’enrobent d’une belle fumée et d’un peu de tourbe terreuse. Chaleureux également, et d’une belle longueur.
L’ajout d’eau, en plus d’affaiblir cette finale, lui donne un profil boisé et savonneux.

Commentaire : Un whisky vraiment très plaisant, charmeur et de qualité. L’eau est à éviter.

Couleur: Or
Le nez est d'abord marqué par la tourbe. Au bout de quelques instants, de délicate notes florales apparaissent de façon très subtile. Quelques embruns. Un joli nez nuancé et relativement discret.
La première attaque en bouche est tout en douceur, La bouche se révèle plus complexe que le nez tout en conservant son côté subtil et nuancé. Du cacao, du sel, de la fumée, des fleurs et quelques fruits. Cependant les notes de café, cacao, tourbe dominent nettement.
Une finale d'une très belle longueur. Les notes de cacao de la bouche prolongent le plaisir durant de longues minutes.

Couleur : Or-vieil or
Nez : Sur des belles fines et délicates notes tourbées, quelque peu fermières et viandées, avec un peu d’iode et d’algue.
Bouche : Sec à très sec, tourbé, aromatique, subtile, complexe, avec une légère amertume et un peu de fumée de tabac. La finale est moyenne à longue, tourbée, aromatique, avec un peu de bruyère, réglisse et tabac.
Impression générale : Un agréable whisky moyennement tourbé, raffiné et subtile.

Couleur vin blanc avec des reflets or
Nez : Le nez s'ouvre sur le goudron et la cendre froide. Puis viens une belle impression de sève de pin parasol et de menthol.
Bouche : La texture est plutôt huileuse. Les arômes sont ceux du bonbon au pin des Vosges. Vient ensuite la piqûre de l'alcool qui donne de la fraîcheur et permet d'aller vers la finale. Une belle structure générale.

Finale: la finale est fruité avec de belles notes de pêche. Elle est longue et délicate avec un beau fruit.

Nez Très minéral, légèrement iodé et tourbé. Belle harmonie appétissante via une complexité difficile à discriminer. Crêpe au beurre sucrée (la crêpe de Mars au Witch !).
Bouche attaque en phase avec le nez sur la minéralité et la fumée, puis évolution sur des notes sucrées agréables (tarte amandine). Un peu sec malgré tout.
Finale moyennement longue en phase avec la bouche et le nez.
Conclusion Une belle surprise. Equilibré, atypique, surprenant. On prend un vrai plaisir avec ce whisky. Pas hyper complexe mais honnête et sympathique.

Couleur : Or pâle
Nez : L'alcool semble bien présent. Un peu de fruit de la passion et du chocolat au lait également. Une ambiance végétale de type bruyère englobe le tout. Une vraie cohésion dans ce nez. L'ajout d'eau libère des arômes de fruits blancs toujours dans des notes légèrement fumées.
Bouche : Pas timoré, il tapisse bien le palais. la bruyère est déjà bien plus réduite – le sel ressort un peu -. Le chocolat noir tient bien la barre. Des notes de céréales fumées l'accompagne. L'eau apaise les notes plus sucrées. Quelques notes d'alcool subsistent en bouche, mais cela reste léger.
Finale : Belle finale sur le chocolat noir avec une pointe d'amertume cacaotée. L'arrière-bouche est plus végétale et frugale.

Commentaire : Un whisky puissant mais finalement assez bien fait. Les saveurs se conservent bien tout au long de la dégustation avec une finale assez réussie. La bouche est légèrement en-deçà.

Nez : une jolie tourbe, avec de la fumée, de la terre mouillée, des herbes, des épices (poivre, girofle, curcuma, réglisse…). Je retrouve du citron vert, qui tend à s’imposer à l’aération. L’ensemble, quoique plaisant, reste assez acide et piquant (citron + épices).
Bouche : légume (courgette), herbacé (thym) en premier lieu. La tourbe se déroule ensuite, avec un peu de bitume dilué, de fumée, de cendre, de roche, de tabac, de sel et de poivre. Une pointe de citron, au milieu des épices qui marquent le palais.
Finale : sur le pneu & le cuir, avec des accents fleuris (lilas ?)
Conclusion : assez monolithique dans l’ensemble, il manque le petit quelque chose pour animer l’ensemble, lequel avait un certain potentiel. J’ai senti que j’aurais pu aimer bien plus (un peu plus d’âge, de patine ? des degrés en plus ?).

couleur: or pâle
nez: vanille légère, bonbons et chêne frais, aussi des bananes
goût:: velouté, notes sucrées et un peu de beurre cireux, bois frais, légèrement ferme et floral, vanille et (frais) de chêne complètent la finale

Or pâle.
Nez assez doux. Fumée froide très présente. Légers agrumes. Sec, austère. Légères notes de fruits jaunes.
Bouche assez douce, tourbe végétale. Un peu simple.
Finale assez longue, peu intense sur la fumée.
Un jeune Islay ? Peu d'originalité.

Nez : Tourbe terreuse, citron. Avec un peu d'eau, gagne en puissance, apparition de poivre et il y a moins de tourbe.
Bouche : Citron, fumée. C'est léger.
Finale : Orange, fumée grasse, piment. Longueur moyenne.
Avec un peu d'eau, gagne en longueur et apparition de notes anisées.
Avec l'aération, gagne aussi en longueur et c'est plus fruité.

Commentaires : C'est bien fait même si ce n'est pas un style que j'affectionne. C'est très peu complexe et mieux avec un peu de d'eau et de temps devant soi.

Couleur : Vin blanc
Nez : Assez minéral, très léger. L'alcool n'est pas très présent. Viennent ensuite quelques notes de plantes médicinales, fraîches, très agréable.
Bouche : Chaude, plus complexe que le nez mais dans la même lignée avec en plus quelques notes poivrées (légèrement mentholées) qui s'intensifie avec un peu d'eau.

Finale assez courte, minérale.

Nez: Confiture d'abricots, noix, bière, un peu minéral.
Bouche: Puissante et boisée. Amertume en fin de bouche.
Finale: Chaude et longue avec des relents de minéralité.

Couleur: or
Nez: propre, herbeux et sur le grain, floral, de la fumée?
Dégustation: forte, épicée, sorte de fruits exotiques, de raisin.
Finition: moyen, poivré avec une plus grande impression d'herbe

Bowmore

Old Malt Cask 1982

Commentaire de

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Laphroaig-c_moi

Un whisky qui m’a réconcilié avec cette distillerie. Bien complexe : sel, tourbe, un côté marin voire poissonneux/fruits de mer, au nez j’ai même senti du tarama (???). Également du fruit mais j’ai pas trop réussi à mettre un nom dessus, et puis un boisé vanillé très discret, juste ce qu’il faut. Bonne longueur en bouche. Bref un très bon whisky.

Bowmore

1995, refill sherry butt

Commentaire de

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Nulty

Nez : on reconnaît immédiatement un Islay, mais bien difficile de savoir que c'est un Bowmore ! Tourbe bien présente, avec une certaine fraîcheur sous-jacente. Ça ressemble plus à du PE.
Bouche : toujours de la tourbe bien sûr, mais également un boisé délicat et l'apparition de fruits à coques et d'autres plus exotiques, peut-être aussi des agrumes. L'alcool est bien intégré dans cet ensemble : si on le sent véritablement en bouche, il n'est cependant pas trop agressif - même s'il chauffe bien !
Final : résurgence du bois et des noix avant une fin plus douce, liquoreuse.

Une très grosse claque, c'est fin et très punchy en même temps.

Voyons avec de l'eau ...
Nez : on est plus maintenant sur de la fumée que sur de la tourbe, c'est moins terreux et plus animal.
Bouche : un peu comme le nez, l'eau se charge ici de supprimer un peu la tourbe et d'exprimer plus les fruits exotiques.
Final : pas différent du final sec.

Pas franchement utile l'eau sur celui-ci.

Un excellent Bowmore, qui tranche véritablement avec les arômes proposés par les jeunes versions de cette distillerie que j'ai pu boire précédemment.
C'est propre, l'alcool est parfaitement intégré et cette dualité tourbe/fruits est un délice. Une vraie réussite !

Bowmore

12 years old

Commentaire de

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Amor57

Le premier nez est voluptueux, riche, entêtant, obsédant. On y trouve du fumé (beaucoup) de la tourbe (un peu) et du fruité : ananas, litchee, mangue. La verdure n'est pas loin non plus : L'herbe fraîchement coupée et un peu de foin.
La bouche est gourmande, onctueuse. C'est d'abord le bois avec la bruyère. Cette version ne peut pas nier son caractère marin, l'iode est présent.
En finale le tourbé s'exprime enfin au dessus du fumé. La dernière touche est la réglisse qui permet un évanouissement agréable de ce bouquet de parfums et d'arômes. Une version qui m'a complètement séduit.

Commentaire de

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David Kreb

De belles notes fumées de suite présentes au nez nous transporte illico dans un fumoir à jambons avec toutes ces cuisses soigneusement entreposés et suspendues dans un silence quasi religieux !!! Puis, là mes cadets !!! Un fruité . . . déconcertant mais pour notre plus grand plaisir, les fruits exotiques explosent en bouche (mangue, ananas, litchi). Côté bouche, rien à redire, trés fumée partant sur le végétal (fougère, bruyère). Excellente! Une finale très végétale, s'étirant sur les céréales se révèle piquante et épicée ! La grande surprise de la soirée ! A mettre dans tous les gosiers . . . . .

Bowmore

1963-1989

Commentaire de

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Alouis

Couleur:
Or soutenu à reflets cuivrés à verdâtres.
Nez:
Quel nez, d'abord une tourbe légère puis une avalanche de fruits exotiques (passion, melon, banane).
En arrière plan de la colle scotch et de la cire de meuble.
Bouche:
Le fruit domine sur les fruits frais, les fruits exotiques et agrumes.
La tourbe relève la bouche mais juste en arrière plan.
Superbe.
Finale:
Belle finale persistante, quelques notes marines et fermières en finale.
On en redemande.
Un vieux whisky plein d'histoire, que notre ami bottler importait en France avec la société Auxil.
Dommage que les Bowmore actuels ne soient pas si réussi.

Bowmore

3.121 Refined Barley Gold

Commentaire de

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Amor57

Troisième dégustation de ce whisky et je ne le découvre qu'aujourd'hui. Dans le bon sens.
Le nez présente une tourbe majestueuse : elle n'a pas besoin de s'imposer, on sait qu'elle est présente, et de qualité. Elle offre sur un plateau les effluves suivants : Du fumé, de l'iode, du malt et un fruité bien agréable. L'ensemble est superbe. L'aération met en évidence des arômes de violette, de vanille, de citron, d'amandes grillée, de clou de girofle et de pomme à cidre. On pourrait en faire un dessert n'est-ce pas ? La suite m'a un peu déçu.
l'attaque en bouche est franche, presque agressive. La tourbe se révèle instantanément, avec de l'alcool, de la poire, de la violette et du fumé. Ça me paraît trop simple après un nez si riche.
La finale, de longueur moyenne persiste sur les mê! mes parfums que la bouche, avec quelques notes supplémentaires de cannelle et de vanille. En conclusion, je dirais que si je m'étais arrêté au nez, ce whisky aurait été remarquable, exceptionnel. Il est juste très bon...

Bowmore

Very Cloudy 2000-2008

Commentaire de

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Dede

Dégustation en aveugle

Couleur : jaune très pâle. La collerette est épaisse (whisky probablement dilué)
Nez : Frais et agréable, sur la poire fraîche avec un soupçon de pâte d'amande qui s'évanouit rapidement. Quelques notes iodées, puis l'ensemble devient plus végétal, avec de l'herbe coupée, des fruits verts et un très léger voile de tourbe ainsi qu'une certaine minéralité.
Bouche : Attaque faiblarde puis sensation aqueuse avant qu'un léger piquant ne se fasse ressentir à la pointe de la langue. Notes végétales et fruits verts, ainsi qu'un peu de tourbe en fin de bouche. Ensemble peu expressif.
Finale : Peu intense et légèrement amère. De longueur moyenne, sur les fruits rouges pas assez mûrs (cerises vertes).
Conclusion : Un whisky jeune ramené à 40%, issu d'un fût très peu actif. Bruichladdich ? Et non, le sample m'apprend qu'il s'agit d'un Bowmore SV very cloudy 2000/2008.

Bowmore

Maltmen's selection 1995-2008

Bowmore

14 years, 1994

Bowmore

Cask Collection, 16 yo

Bowmore

14 years

Bowmore

7 years

Bowmore

17 years old

Commentaire de

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Jean-Michel

Couleur : Or pâle.
Nez : Beaucoup de malt et du foin mouillé. Epi de maïs bouilli avec les feuilles et la barbe (toujours ce foin mouillé). Pâte à pain crue. Riz bouilli. Saké. De la vanille, et une note de vernis qui évoque le kiwi trop mûr. Puis de la réglisse salée, et du jus d'orange… salé aussi.
Bouche : Belle liqueur, sucrée, ample et savoureuse qui rempli bien la bouche. Puissance alcoolique parfaitement dosée. Kahlua. Jus de citron très sucré. Plus de fumée qu'au nez. Foin mouillé jeté sur le feu. Réglisse. Ammoniaque.
Finale : Interminable, parfaitement soutenue par une tourbe douce, mais expressive.
Commentaire : Un bon Bowmore, étonnamment liquoreux, très satisfaisant en bouche, même si j'y ai trouvé moins de fruit qu'annoncé.

Bowmore

Tempest

Bowmore

2002-2009

Commentaire de

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Couleur: Très pale

Nez : Tourbé, marin, très agréable. De belles notes de massepain et de poire bien mûre. Très peu de fumée. L'alcool est bien intégré dans le mélange.

Bouche : L'alcool est plus présent qu'au nez. De belles notes de tourbe dominent... J'adore, mais la bouche manque un peu de complexité par rapport au nez.

Finale : Moyenne à courte, tourbée avec toujours ces note iodées.

Un malt bien plaisant pour son jeune âge.

Bowmore

Tempest Batch 2

Commentaire de

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Nulty

Goûté blind.

Nez : tourbe, citron, algues, légère amertume agrumique. Mais aussi floral et frais. Sécheresse boisée. Du caoutchouc également, mais du genre élastique, il n'est pas cramé ici.
Sans doute un Bowmore.
Bouche : douce entrée en matière tourbée et phénolique. Puis une explosion d'agrumes (oranges amères) avec un bon coup de pied asséné par l'alcool. Cela se calme ensuite et une délicate texture liquoreuse s'installe. Un peu de caoutchouc encore, plus ça va plus ça sent le Bowmore cette affaire.
Final : plutôt long, cendres et oranges.

Le nez est sympathique mais manque un peu de punch, ce qui n'est pas du tout le cas de la bouche. Elle évolue joliment et réveille les papilles de fort belle manière.
Un Bowmore réussi, avec de belles notes d'agrumes.

Bowmore

36 years, 1966-2002

Commentaire de

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Dede

Couleur : Or

Nez : D'un exotisme à tomber. Du genre qui vous enterre un Benriach 76 ou un vieux Clynelish. Des tonnes de fruits de la passion, de goyave, de mangue, de papaye et encore plus de pamplemousse rose, le tout baignant dans une atmosphère marine délicatement salée. L'aération le voit gagner en complexité, avec des notes végétales fraîches (aneth ?), du sucre glace, de crème vanillée et surtout un aspect médicamenteux bien différents des antiseptiques et couloirs d'hôpital habituels. On est plus sur de l'aspirine aromatisée, ce même arôme que j'avais du mal à définir dans le Bowmore Bicentenary 43%, btl. 10836, 75cl qu'avait samplé Xavier. En tout cas c'est excellent.

Bouche : Pas fatigué du tout le vénérable. L'attaque est piquante, épicée, avant une explosion de jus de pamplemousse rose. Du jus de pamplemousse poivré, tout simplement. Ajoutez à cela un soupçon de sel et de fumée, et vous y êtes. Pas monstrueusement complexe, mais très bien fondu.

Finale : Longue, sur l'amertume fruitée du pamplemousse, le sel ainsi qu'un soupçon de fumée à la retro olfaction.

Conclusion : Un excellent whisky. Les seuls reproches que l'on pourrait lui faire serait de manquer un peu de corps en bouche et sa relative linéarité. Mais si tous les whiskies linéaires étaient de ce calibre, cela ne me dérangerait pas ! 93 pour le nez vraiment exceptionnel.

Bowmore

1995-2010

Commentaire de

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Tomy63

Couleur : or

Nez : Un mélange bien maîtrisé entre les arômes du sherry et le côté marin typique des Bowmore: Un côté frais et fruité (oranges, pommes), sucré (mains moins que le Bowmore darkest) ainsi que des noix et du chocolat et un côté marqué par le sel et la tourbe.

Bouche : Dans le prolongement du nez : l'orange domine les autres fruits, mais elle est bien équilibrée avec le sel et une tourbe végétale.

Finale : Très longue, pas vraiment d'arômes en plus.

Un excellent sherry marin, très bien équilibré.

Bowmore

1995, Amazing

Commentaire de

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Nulty

Goûté blind.

Nez : très herbacé et bien floral, une belle combinaison "printanière". De la menthe et des notes fermières (paille) et boisées (pin). Céréales, muscade, vanille. Un peu de tourbe ressort au milieu de ce nez floral et frais.
Bouche : épaisse. Fumée, tourbée et un peu piquante, légèrement poivré. Une bien belle attaque. Plus fruitée ensuite, liquoreuse. Toujours aussi floral, herbe, mais aussi des fruits exotiques expansifs, de la menthe encore. Avec de l’eau, plus explosive, plus fumée, plus minérale.
Final : moyen, boisé, fumé. Violette. De l’eau l’ouvre joliment, l’allonge, fait ressortir la tourbe.

Un nez complexe et délicat, suivi d'un bouche délicieusement explosive.
L'eau lui fait beaucoup de bien. Et comme ça y en a plus !

Commentaire de

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Dede

Couleur : Or pâle

Nez : Alcooleux au premier nez, il est d'abord médicinal (alcool camphré) avant de se tourner vers des arômes de pamplemousse, puis vers une tourbe terreuse, assez fine, mais évoquant plus des sous-bois humides (mousse) que l'air marin. Il est également assez minéral. Un nez austère, pas facile, pas immédiat, mais qui prend une belle dimension à l'analyse. L'aération voit l'apparition d'un brin de vanille, de notes vaguement mentholées, d'un soupçon d'eau de vie de poire et finalement, enfin !, la fraîcheur salée d'une brise marine. L'ajout d'eau fait ressortir la vanille et l'acidité des agrumes (pamplemousse, mais aussi citron).

Bouche : Explosive, l'alcool se fait sentir. Malgré cela, de sympathiques saveurs fruitées et acidulées se laissent déjà percevoir, ainsi qu'une tourbe fine et délicate. La deuxième gorgée se laisse déjà mieux apprivoiser, pamplemousse, de l'iode. C'est que c'est bon ce machin. Ajoutons-y un peu de flotte. Oui, l'eau libère les arômes, la minéralité du nez se retrouve en bouche, ainsi que la douceur de la vanille qui se fait plus présente et se mêle aux agrumes (citron, pamplemousse toujours). Un soupçon d'exotisme peut-être, mais rien de prédominant. Le profil est vraiment celui d'un Islay quand ces derniers jouent la finesse plutôt que la tourbe grasse.

Finale : Longue, sur l'amertume de la gentiane et la tourbe fine, avant un retour de l'acidité du citron.

Conclusion : Un malt qui a besoin de temps, et d'un peu d'eau, pour exprimer tout son potentiel. On est loin du plaisir immédiat d'autres Islays, mais qui saura s'y arrêter pourra en tirer beaucoup de plaisir.

Bowmore

15 years, for Nantes Whisky CLub

Commentaire de

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Alexandre

Le nez laisse entrevoir un peu d'oloroso, mais en toute discrétion. Il y a également de la pâte à papier, du citron, du maritime et un léger fruité acidulé. Le tout avec un alcool très bien intégré. Avec l'aération, on voit apparaître de la menthe fraiche et des oranges confites, le tout accompagné d'un beau développement du sherry (fruits secs, arômes pâtissiers). L'ensemble est alors extrêmement bien balancé entre le sherry est les arômes plus maritimes et frais.

La bouche attaque sur du sherry oloroso, avant une belle tourbe fumée qui enveloppe l'ensemble. C'est austère, puissant et minéral. Il y a aussi un peu de végétal en fin de bouche. Cette tourbe est bien soutenue par les arômes de sherry, c'est bien foutu. Avec le temps, on voit apparaître de la céréale, et un peu d'amandes en attaque. Le tout se fait plus présent et rocailleux. C'est loin d'être désagréable.

La finale, moyenne à longue, est dominée par le sherry et la fumée. Encore cette belle alliance. On trouve également du charbon, dans une ambiance maritime revigorante.

En conclusion, un whisky bien charpenté, charmeur et technique, qui montre une belle alliance entre la mer et le sherry.

Bowmore

2001-2012

Commentaire de

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Tomy63

couleur : ambre clair
Nez : un peu trop marqué par l'alcool qui masque les arômes. Dans le fond, on décèle des arômes marins attendus : tourbe, sel, coquillages, le tout mêlé à des fruits secs et des épices du sherry. Mieux avec une goutte d'eau.
Bouche : Assez sec, le bois est présent, beaucoup d'oranges confites mais surtout du caramel et du sucre brun, beaucoup trop de sucre. Par contre l'alcool est très bien intégré.
Finale : Longue, sucré et vite écoeurante.
Si le sucre rend les premières gorgées faciles à boire, ça devient vite écoeurant. Dommage, le reste était prometteur.

Bowmore

1993-2010

Commentaire de

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Tomy63

Couleur : paille
Nez : S'ouvre sur la tourbe, le sel et le côté marin typique de Bowmore. Puis les fruits apparaissent, c'est citronné, un peu de poire et d'agrumes également. Très bien équilibré.
Bouche : alcool bien intégré. Il y a de la vanille désormais. On retrouve le mélange marin/fruité du nez mais avec un côté exotique en plus en plus du citron. L'eau augmente le côté fruité.
Finale : Longue, et minérale.
Note 90/100 Encore un excellent Bowmore 1993, a priori proche du perfect dram IV d'après ce que j'en ai lu.