English translation

Auchentoshan

Description de la distillerie Notes de dégustation

La distillerie

<eAuchentoshanmpty>

Voir toutes les informations utiles à propos de la distillerie en cliquant sur la photo.

 Auchentoshan: embouteillages officiels
 

Auchentoshan

10 years
Age
 10 ans
Taux d'alcool
 43,0 %
Embouteilleur
 Officiel
Particularité
 ( triple distillation)
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 77/100
 Auchentoshan 10
 De couleur or, le nez simple et très floral évoque la violette, la lavande, la réglisse et le bonbon. La bouche douce est très marquée par la violette avec une finale de longueur moyenne. Cet arôme de violette très précis est surprenant, très plaisant, il fait cependant un peu artificiel.

(la Maison du Whisky)

 L'odeur est relativement neutre sans être désagréable. Un certain manque de complexité. Les caractéristiques d'un Lowland, comme la fraicheur de l'herbe coupée par exemple ne se retrouvent pas dans ce malt. Peut-être est-ce dû à la triple distillation. Le goût, également très agréable laisse cependant un peu sur une impression d'inachevé. Une finale assez longue et assez agréable également. Un bon whisky, mais sans toute la complexité qui en ferait un grand whisky.
79/100
Un nez assez discret et agréable annonce un goût en bouche assez agréable. La bouche est également assez discrète, avec des soupçons de malt mêlés à un goût assez neutre et assez difficile à décrire (un goût de fleur?) suivi d'une finale agréable également mais qui m'a cette fois paru nettement plus courte. La cote, attribuée sans référence à la première dégustation est cependant restée la même. La conclusion également: un bon whisky.
79/100
Une troisième dégustation a surtout mis en évidence le manque de variété dans le goût et le manque de surprise.
Un whisky qui est finalement un peu décevant malgré ses qualités indéniables
74/100
Le nez est assez discret et floral. En bouche, ce whisky est doux et relativement simple, et confirme le nez. La finale est assez courte.
74/100

Commentaire de
antoine

Très floral, avec cette sensation de violette en toile de fond.. Un vrai voyage dans les lowlands; les champs, le vent et cette petite pluie fine d'ECOSSE. Découvrez ce voyage par vous même, vous ne serez pas déçu

 79/100
Back to summary table

Auchentoshan

10 years
Age
 10 ans
Taux d'alcool
 43,0 %
Embouteilleur
 Officiel
Particularité
 ( triple distillation)
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 77/100
Auchentoshan 10 ans
Cette bouteille semble être le successeur de la version "Select", mais embouteillée à 43%
Un nez relativement fermier, avec des relents de foin mouillé, un peu de tourbe et un peu de fumée, des relents marins salés et iodés, une légère odeur de chêne et une annonce de complexité intéressante. La bouche semble en retrait par rapport au nez, nettement plus linéaire avec une dominante boisée et des relents acides. Sans défaut ni surprise. Agréable sans être particulière. La finale est plus agréable que ne l'était la bouche, assez longue avec une domination de retours amers et un soupçon de réglisse.
79/100
Back to summary table
 
 

Auchentoshan

Triple Wood
Age
 10 ans
Taux d'alcool
 43,0 %
Embouteilleur
 Officiel
Fût
 Bourbon, Sherry Oloroso, Sherry Pedro Jimenez
Particularité
 ( triple distillation)
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 81/100
 Auchentoshan Three wood
La maturation s'est faite dans 3 fûts différents: Bourbon, Sherry Oloroso et Pedro Jimenez.
De couleur or vif avec des reflets verdâtres, le nez rappelle le zeste d'orange, l'abricot, la guimauve.
Le malt est parfumé, avec des relents de noix, lemon-grass et cuir frais.
La finale est crémeuse, avec une savoureuse note sèche.
Une interaction sympathique de saveurs, bien que le whisky ait du mal à se mettre en valeur entre tous les arômes dus à la maturation dans divers fûts.

(la Maison du Whisky)

 Le nez dévoile un ensemble complexe d'odeurs délicates et agéables. Nettement plus complexe que ce à quoi les Lowlands nous ont habitués. Aussi la fraîcheur si caractéristique d'un whisky des Lowlands n'est pas au rendez-vous. Par contre, la bouche est agréablement flattée par toutes les nuances, parfois un peu floues cependant. Une finale assez longue et légèrement poivrée vient couronner ce malt assez exceptionnel, quoique pas tellement représentatif de sa région d'origine.
84/100
Une odeur assez inhabituelle pour un single malt. Loin de la fraîcheur d'un Lowland, ce whisky sent le malt, mais avec de nets relents de cuir et peut-être des touches de fruits séchés. En bouche, des relents de sherry sur fond de malt. Une finale assez longue, avec une légère pointe acide, mais revenant rapidement sur le malt. Un whisky intéressant, mais manquant de complexité et de surprise.
74/100
Au nez, une nette présence de sherry derrière lequel se profilent des relents viandés et des notes poivrées. Une belle complexité. En bouche, d'abord une douceur maltée qui évolue assez vite vers des notes plus acides, parfois à la limite de l'agréable, genre acide gastrique... avec de belles notes épicées qui sauvent la bouche, et un soupçon de fumée sur la fin. La finale est longue et agréable, partagée entre la douceur du malt et l'amertume des noix.
79/100
Un nez fortement marqué par le sherry et d'intéressantes notes de jus de viande et de confiture de prunes.
En bouche, le sherry reste bien présent et se marie parfaitement avec des notes de fruits mûrs. Très agréablement balancé, fruité et quelques relents chocolatés. Belle complexité, et absence totale de goût de bois, alors qu'on aurait pu s'attendre à y trouver ces notes, vu l'impression de vieux whisky élevé en fût de sherry que suggérait le nez.
La finale est toute en douceur et finesse. Les relents de sherry et fruits mûrs restent présents pendant de longues minutes.
84/100

Commentaire de
Amor57

Bouteille ouverte le 10 août 2006. Dégustation du 10 août 2006. Le nez est surprenant pour un Lowlands : Il est moins frais et plus "chargé". Les parfums sont nombreux mais bien différenciés ce qui n'en fait un whisky complexe. On y trouve du café, de la menthe, du citron, de la violette et de l'herbe coupée ou du foin, cette dernière étant assez lointaine. La bouche est du même acabit et en continuité, sans surprise. La finale est moyenne sur les fruits secs et la vanille. C'est un ensemble très doux, cohérent, original, mais qui manque un peu de charme et de fondu, de liens entre les parfums et les flaveurs.

 83/100
Back to summary table
Auchentoshan: échantillons

Auchentoshan

Best casks of Scotland 1995
Collection
 Best casks of Scotland
Age
 No age statement
Taux d'alcool
 43,0 %
Embouteilleur
 Jean Boyer
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 84/100
Un nez typique des whiskies des Lowlands, avec toute la discrétion de rigueur, et les notes habituelles d'herbe coupée, de foin et de fruits mîrs (poire, pêche), le tout dénotant une grande fraîcheur. En bouche, rien ne vient démentir les qualités du nez, et l'impression est celle d'un whisky d'une grande douceur tout en conservant un caractère certain. Une agréable et assez longue finale , où de belles notes maltées viennent s'ajouter discrètement à l'ensemble qui prolonge assez bien l'impression de la bouche et qui finit après quelques minutes par évoluer sur des notes mentholées, voire légèrement épicées.
84/100
Back to summary table

Auchentoshan

Best Casks of Scotland 1999
Collection
 Best casks of Scotland
Age
 11 ans
Taux d'alcool
 43 %
Embouteilleur
 Jean Boyer
=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 84/100
Couleur: Vin blanc
Un nez d'une intense fraîcheur épicée. De franches notes d'agrume, ses soupçons de menthe, et quelques effluves fruitées donnent à ce nez un caractère très agréablement complexe.
Une attaque en bouche très fraîche également. Les notes agrumiques du nez sont bien présentes au départ. Belle présence du fruit et des épices également. De discrets soupçons de noix. Belle complexité, et malgré la légère amertume, c'est nettement la fraîcheur qui domine le tout.
La finale est longue et toute aussi fraîche que ne l'étaient la bouche et le nez, même si ici aussi une légère amertume est présente.
Une excellente surprise. N'étant pas particulièrement fan de Auchentoshan, je trouve cette remarquable bouteille de très belle facture.
84/100
Back to summary table

Auchentoshan

Dun Eideann 1996, Oloroso
Age
 10 ans
Taux d'alcool
 42 %
Embouteilleur
 Dun Eideann
Fût
 Sherry Oloroso
Bouteille
 0 de 0 btls
=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 79/100
Le nez est marqué par des odeurs de levure masquant tant bien que mal des relents d'herbe coupée et un doux mélange de malt et d'agrumes.
En bouche, un beau mélange de sensations, même si le tout reste sur une palette assez restreinte. Un peu d'acidité, un peu de fruit mûr, un peu d'amertume
La finale est d'abord agréablement amère (noix) et assez longue. Des sensations allant de la noix au fruit et vice-versa.Une bouteille très intéressante, même si elle n'est pas vraiment transcendentale.
79/100
Back to summary table

Auchentoshan

1991, Chateau Montrose Wine finish
Age
 18 ans
Taux d'alcool
 59,3 %
Embouteilleur
 Malts of Scotland
Fût
 Chateau Montrose finish
Numéro fût
single cask 492
Dates
 Distill: 20/02/1991 Embout: 03/2009
Bouteille
 96 btls
Particularité
 Brut de fût
=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros=25 euros
liens et cote moyenne
 70/100
Auchentoshan 1991 mos
De désagréables effluves de levure dominent le premier nez, et malheureusement ces relents ne s'estompent pas pour faire place à des odeurs plus agréables.
En bouche un étrange goût de hareng semblent prendre le pas sur le reste... Reste par ailleurs assez inexistant. Bizarre goût en tout cas. Pas du tout dans le registre de mes whiskies préférés. Probablement à cause de la finition alliée à la triple distillation qui est la spécialité de la distillerie.. .
La finale est de longueur moyenne et reste dans le même registre que la bouche.
Un whisky loin d'être indispensable.
70/100
Back to summary table
 Hors Collection: Auchentoshan

Auchentoshan

un chillfiltered collection 1992
Collection
 Un-chillfiltered Collection
Age
 9 ans
Taux d'alcool
 46 %
Embouteilleur
 Signatory
Fût
 Bourbon
Particularité
 non filtré à froid
liens et cote moyenne
 74/100
 

Commentaire de
Laphroaig-c_moi

Au nez, de la vanille et un côté végétal. La bouche reprend les mêmes arômes avec un côté un peu sucré et aussi de la lavande. La finale est moyennement longue. Un whisky plaisant mais qui manque un peu de complexité.

 78/100

Commentaire de
Alexandre V

Nez: vanille et végétal, des pointes boisées. Une impression de noisette beurée mais étouffée. Bouche: attaque ronde et épicée, évolution sucrée et vanillée, assez chaude rappelant le nez, avec des pointes florales agréables, entre fleurs blanches et lavande. Finale: florale et fruits exotiques sucrés Dommage, il manque d'équilibre et de qq notes pour en faire un bonne apéritif.

 69/100
Back to summary table

Auchentoshan

15 years, for La Maison du Whisky
Age
 15 ans
Taux d'alcool
 60 %
Embouteilleur
 Officiel
Dates
 Distill: 1989
Particularité
 Brut de fût non filtré à froid
liens et cote moyenne
 95/100
Auchentoshan 15

Commentaire de
Amor57

Nez : Doux, sucré et onctueux. Vanille, datte, figue le tout relevé d'une pointe de citron. Bouche : Une rondeur inattendue, dominée par la vanille. Une explosion des fruits rouges et poivre. Finale : longue, assez complexe, dominée par les agrumes. Une merveille tout en douceur, rondeur et subtilité. Il se déguste comme un cocktail au soleil couchant face à la mer malgré ses 60%. (fût 7535) S'il fallait que je cite une bouteille pour mettre bas les préjugés contre les whiskies des Lowlands, ce serait celle-ci (il en existe certainement d'autres). Le nez est est sur l'herbe coupée, floral et fruité, vanillé. On sent aussi la praline et la fougère. C'est très riche, gourmand, agressif sans être violent, plaisant. La bouche est pleine, délicate, riche, sur les fruits d'été et le sherry, la vanille. La finale est longue sur les mêmes tons. L'ensemble est plus que plaisant, hramonieux, complexe, présent sans s'imposer et sans se faire oublier. Et l'alcool ? Il faut vraiment le chercher pour le trouver. Une splendeur à mettre entre toutes les mains

 94/100

Commentaire de
David Kreb

Qu’est-ce que la perfection ? . . . Vaste sujet diront les uns, utopie s’empresseront de crier les autres. Et ben croyez moi ou non, tout y est dans ce flacon ! Sous son air qui ne paye pas de mine, somme toute bien classique, cette bouteille est un rêve éveillé . . . . Le nez est d’une complexité et d’un équilibre, de quoi faire fondre de plaisir n’importe quelle semelle de cuir servant de langue à un bouffeur de brocolis cuits à l’eau de Vittel ! En premier lieu ça part sur la praline et le café, HASTA LA VITORIA SIEMPRE !!!!! Puis doucement, sans précipitation, les agrumes sur de délicates notes mêlées aux amandes grillées . . . Généreux, gourmand, sublime ! Une bouche tout en rondeur, veloutée, tapissante, envahissante et pourtant si masculine ! Faut dire qu’il titre quand même à 60% le bougre . . . . Faut dire aussi qu’on ne les sent pas passer ! Comme du petit lait que je vous dis ! Un boisé bien présent, cependant sans excès puis ces touches florales et fruitées (poire, violette). Une explosion finale, longue, sans aucune retenue . . . . Que du bonheur ! Foncez sans aucune hésitation ! Impressionnant . . . .

 95/100

 

Back to summary table

Auchentoshan

12 years
Age
 12 ans
Taux d'alcool
 46 %
Embouteilleur
 Murray McDavid
Dates
 Distill: 1992 Embout: 2004
liens et cote moyenne
 79/100

Commentaire de
antoine

La paille, les champs, l'ECOSSE. Un suprebe bonbon, fleurs des champs sucré et confit.En bouche, amande, amuse gueulle, sucre et fruit des bois, rond, long, non amer, huileux et onctueux.

 79/100
Back to summary table

Auchentoshan

Wine Cask Finish
Age
 17 ans
Taux d'alcool
 51 %
Embouteilleur
 Officiel
Fût
 Bourbon & Bordeaux
Bouteille
 3600 btls
Particularité
 ( 8 ans bourbon puis 9 ans Bordeaux)
liens et cote moyenne
 BT2007 0/100
Back to summary table

Auchentoshan

12 years
Age
 12 ans
Taux d'alcool
 43 %
Embouteilleur
 Officiel
liens et cote moyenne
 90/100
Auchentoshan 18

Commentaire de
Tomy63

Couleur: or profond.
Nez: frais et fruité, amande, vanille, abricot.
Bouche: vanillée, zestes d'oranges, de mandarines, et autres fruits.
Finale: moyenne et fraîche, des notes maltées et un peu plus épicées apparaissent.
Bref, un apéritif qui se boit très facilement!

 81/100
Back to summary table