Ardbeg
Description de la distillerie Notes de dégustation
La distillerie
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Liste des bouteilles
| Ardbeg | |||
|---|---|---|---|
| Sample | |||
| O.B. | Ten | 18 | |
| Seventeen | 17 3/4 | ||
| Airigh nam Beist | 18 | ||
| Almost There | 18 | ||
| Corryvreckan | |||
| Renaissance | |||
| Still Young | 19 | ||
| Uigeadail | 18 2/3 | ||
| Very Young 2004 | 17 2/3 | ||
| 1977 | 19 1/2 | ||
| Committee Reserve | 18 5/6 | ||
| Lord of the Isles | 19 | ||
| Bresser&Timmer / The Nectar | Daily Dram: Still very young Islay Single Malt | 18 | |
| Douglas Laing | Old Malt Cask, 1993 | 18 2/3 | |
| M&H | 1990 Roberto Alonzi | ||
| Gordon & MacPhail | Gordon & MacPhail, 1996 | 18 | |
| Jack Wieber | The Cross Hill 1993-2007 |
Voir help. 0 - 40 € 40 - 80 € 80 - 120 € 120 - 160 € 160 - 200 € 200 - 240 € 240 - 280 € > 280 €
Ardbeg 10 ans |
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Age |
10 ans |
Taux d'alcool |
46% |
Particularités |
Non filtré à froid |
Embouteilleur |
Officiel |
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La bouche fraîche et huileuse est très fumée, maltée et iodée.
La finale longue et salée revient sur la tourbe.
Il s'agit (actuellement) de la seule version d'Ardbeg qui n'est pas filtrée à froid.
(La Maison du Whisky)
Couleur : Robe jaune paille.
Nez : Nez tourbé, finement fumé, avec une certaine puissance.
Bouche : Bouche expressive, avec une attaque marquée par la tourbe, mais aussi un caractère malté bien structuré.
Finale : Puissant, avec une longue finale où reviennent les notes fumées, mais qui n'écrasent pas le caractère général. L'élégance caractéristique d'Ardbeg est bien au rendez-vous.
(Dugas)
La seconde dégustation a montré un nez fort marqué par la fumée, tout en gardant une finesse et une subtilité remarquables. En bouche la fumée est très présente également avec un arrière gout malté. L'ensemble est très agréable, bien que la finale soit un peu courte. Elle est par contre très agréable et chaude.
Un nez marqué par la fumée mais aussi par le souvenir d'une brise de mer annonce un whisky tout en finesse et complexité. En bouche, d'abord un goût de tourbe, assez sec. Un goût de terre avec de jolis relents marins et une belle présence. La finale est relativement courte, et des relents tourbés viennent s'y mêler à la fumée et au sel.
Commentaire de Aw-Lyaka
Whisky
comme je les idolatre,ce Ardbeg est une véritable merveille. Doux,fanc,une odeur fermière rappelant
la vache,effluves salees,on sent la mer proche s'ecrasant sur les falaises d'Islay. Un brin de fureur caline
en bouche,on en reste pétrifié face à cet étrange symbiose alliant à la
fois la tranquillité d une terre bovine à la folie d une mer enragée.Le résultat
est d'une complexité primitive déroutante;la finale est grasse et huileuse,la bouse de vache
est bien là.Après quelques minutes, une rugueur salee persiste, attenuèe par une doucereuse
couche sirupeuse qui tapisse les joues. C'est un Islay,brut,écorceux,tourbé-fumé à souhait,primitif
et complexe à la fois;une véritable petite oeuvre d'art. Islay,j'arrive...
94/100
Commentaire d'Alain Mortier
Le nez est incontestablement fumé. Il révèle ensuite ed la viande
crue, de l'ananas sur un fond iodé, salin. L'ensemble est très fondu derrière cette
dominante fumée.
L'attaque en bouche est nette, sans être agressive et montre du fumé et
du salé, dense mais pas très riche.
La finale, de longueur moyenne, est sucrée et très
légèrement astringente avec des notes sde citron vert, de poivre et d'eucalyptus. C'est un
bel ensemble malgré sa simplicité. Pour qui aime, ce qui n'est pas mon cas.
86/100
Ardbeg 17 ans |
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Age |
17 ans |
Taux d'alcool |
40% |
Embouteilleur |
Officiel |
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Le nez léger évoquant le vernis est assez fin et doux avec des notes animales, végétales, tourbées, réglissées et “levurées”.
La bouche confirme le nez mais elle manque de puissance.
La finale salée et vanillée est courte.
Un malt assez typé et plaisant mais un peu léger. On perd en bouche et en finale les arômes du nez, typiques d'Ardbeg.
Nez : Nez puissant et équilibré.
Bouche : Harmonieux équilibre entre tourbe et iode,
sur une dominante maltée. Elégance générale
avec une dominante tourbée.
Finale : Finale persistante et bien fondue.
(Dugas)
Lors de la seconde dégustation, le nez tourbé et assez doux (miel?), quoique complexe, n'annonce pas vraiment le goût en bouche qui est assez en retrait par rapport à ce que le nez laissait entrevoir. La douceur est toujours présente, mais il manque une certaine complexité. La finale est relativement courte.
Le nez est un bel exemple d'équilibre entre une tourbe assez discrète mais bien présente et des notes plus douces, maltées. En bouche, toujours cette douceur et un certain manque de caractère même si la classe est au rendez-vous et le palais passe par une foule de sensations agréables, allant de l'iode au malt. Probablement que le degré d'alcool influence le jugement. La finale est assez longue, et les notes iodées reviennent en force.
De belles effluves florales rapidement suivie par des senteurs de fruit caractérisent le nez par ailleurs très agréable de ce whisky. Un léger voile de fumée, un soupçon de tourbe et des relents discrets de levure viennent ensuite.
La bouche est marquée par d'agréables goûts légèrement acides mêlés à une belle amertume. Du contraste et de l'équilibre.
La finale est assez longue et les caractéristiques de la bouche se prolongent.
Commentaire d'Antoine Bireloze
Intéressant petit lait,pas très
fumé,un peu quand même, sans être puissant,
juste assez.
Rondeur et huile en bouche sur le sucré/fruité.
Un cappucino. L'age l'a assagie, très beau
Commentaire de Stéphane Gauze
Cette version n'a pas du tout la puissance
de certains autres Ardbeg, mais un nez d'une remarquable finesse.
On y décèle de manière remarquable le parfum
de la bruyère basse, cela m'évoque automatiquement
l'Ecosse et ses paysages. La bouche est douce et miellée,
contrairement à ce que l'on a l'habitude de boire en provenance
d'Ardbeg, mais n'en est pas moins délicieuse. Un excellent
whisky, surtout pour sa puissance évocatrice.
Ardbeg
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Age |
Non age Statement |
Taux d'alcool |
55,3% |
Particularité |
Cask Strength |
Embouteilleur |
Officiel |
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Mise en bouteille 2002.
Des fûts des années 70, 80 et 90 ont été utilisés pour cette édition particulière de laquelle il n'existe que 3000 bouteilles. Les étiquettes à l'arrière de la bouteille sont personalisées (portent le nom et le numéro de membre du comité, et sont signées par le directeur de la distillerie)
Une seconde dégustation a permis de confirmer les conclusions de la première. Un nez remarquable, légèrement médicinal et marin suivi d'une explosion d'arômes dans les tons typiques d'Islay, tourbe, mer et fumée. Une véritable merveille avec une très longue finale.
Lors de la troisième dégustation, le nez était très complexe, tourbé et fumé mais aussi doux et fruité, fort et frais. Une extraordinaire combinaison de sensations. Cette belle entrée en matière a été rapdement suivie par une plus grande complexité encore en bouche.La tourbe et la fumée sont toujours présents, mais aussi des notes plus fraiches voire acides de fruits. Une finale très longue et salée, marine vient terminer cette très agréable dégustation, sur des relents de poisson fumé et de souvenirs de grandes vagues océanes.
Un nez marqué par les fruits sur un arrière fond de fumée et de notes d'agrumes légèrement acides , sans aucune agressivité. Des touches de mandarine et une légère odeur de noix annoncent un whisky complexe. En bouche, un mélange de douceur, d'amertume et d'acidité dans un parfait équilibre offre une extraordinaire complexité. Un mélange de noix salées, de réglisse, de malt et de fumée légère, avec une légère pointe de chocolat. Aucune gêne du taux d'alcool relativement élevé. La finale est longue et salée, iodée, maritime.
Le nez est d'abord fumé, et derrière cette fumée apparaissent des notes fruitées (agrumes) et de remarquables relents tourbés. Une odeur de terre mouillée également. Le tout haut en couleur et très complexe.
En bouche, la tourbe le dispute aux agrumes, avec de legers relents boisés. Très complexe et très agréable. L'équilibre entre l'acidité de l'agrume et la sécheresse de la tourbe est quasi-magique. Un grand moment.
La finale est longue, salée, iodée, agréable. Un très grand Ardbeg.
Une légère odeur de foin qui évolue lentement sur de doux relents fruités . Belle fraîcheur avec des notes acides assez agréables. Un soupçon de fumée et même de tourbe sur un discret arrière-plan. De la guimauve aussi.
La bouche est assez acide avant d'évoluer vers des notes tourbées, mais où le coté agrumique prend nettement le dessus.
La finale est assez longue et agréable. La tourbe (sèche, terreuse) reprend finalement le dessus.
A la relecture des anciennes notes de dégustation, il semblerait que cette bouteille ait perdu de ses qualités avec le temps (elle est ouverte depuis très longtemps), et l'aspect tourbé semble avoir disparu du nez et quasiment de la bouche.
Ardbeg
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Age |
Non age Statement |
Taux d'alcool |
54,2% |
Particularité |
Cask Strength |
Embouteilleur |
Officiel |
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Cette version a été créée à partir de fûts sélectionnés datant des années 1990, 1993 ayant contenu du bourbon et certains nettement plus anciens ayant contenu du sherry.
Le résultat en est un whisky dans le plus pur style maison avec un petit quelque chose de somptueux en plus.
Ce whisky a été lancé en 2003.
Le whisky est plein d’arômes, riche et onctueux avec un équilibre intrigant entre la douceur, la saveur et les relents de fumée.
La tourbe, l'iode et la fumée avec quelque chose de plus, de doux et de fort à la fois, quelque chose d'animal, cacao marquent un nez très intense. En bouche, de légères pointes acides sur fond de réglisse, de tourbe et de fumée. Quelle complexité! Quelle explosion de goûts. Une finale très longue et chaude, avec au début une pointe d'acide, citron et de nets relents de fumée. Quel whisky! Quel Ardbeg!
Un nez nettement marqué par la fumée de tourbe avec quelques relents d'agrumes en arrière-fond. Un soupçon d'épices par-dessus le tout. En bouche, un joli mélange de tourbe, de malt et d'agrumes, avec un soupçon d'amertume qui donne un certain cachet à l'ensemble. Une bouche assez complexe et variée. Une finale agreable, longue et chaude qui prolonge le bonheur procuré par ce whisky.
Commentaire d'Antoine Bireloze
Fumé et fruité, rond onctueux,
framboise et fraise sucré.
légère amertume en fin de bouchée.
Un peu plus tard dans le temps, j'y ai découvert ce que
l'on appelle viandé, avec cette odeur de viande donc celle
dans un plat avant cuisson, un peu forte mais agréble,
enfin pour les viandars.
Un brin de chocolaté voire cappuccino aussi.
En fait il est une réelle claque qui vous remets à votre
place; en tout cas excellent en s'améliorant à chaque
dégustation.
à
Commentaires de Vincent Pierrard
Très fumé au nez. En bouche ça
devient plus précis, vraiment un goût de viande
fumée, et également du fruit. Une grande rondeur,
une grande puissance, une bonne longueur en bouche, bref un whisky
top classe, à ne pas mettre entre toutes les mains… Beaucoup
de plaisir.
18,5/20
Commentaire de Stéphane Gauze
Pour surprendre, il surprend ! Il faut du
temps pour s'y habituer, ce n'est pas le whisky qu'on va boire
au coin d'une table avant le repas. Du goudron huileux mêlé à des
fruits secs, du pur cacao et un fumé intense. Curieusement,
on ne sent absolument pas les 54%. C'est le whisky le plus
impressionnant que j'ai pu goûter. Incontestablement, de
la grande qualité. A boire en dernier, rien ne lui résiste,
au palais il persiste pendant des heures, mais quand on s'y est
habitué, c'est un délice.
Commentaire de Laurent Nicolas
Après avoir passé une venteuse journée d'octobre sur le bord de
mer, nous voici à présent bien au chaud, dans un salon bien cosi, enfoncé dans un canapé de
cuir capitonné. L'on déguste quelques dates, ainsi que du chocolat 75% cacao. Pas loins, l'armoire à cigares
dont la porte est restée ouverte. Dans l'âtre brûle un feu de hêtre. Ce whisky est
complètement renversant. Une finale qui vous accompagne des heures durant.
Une deuxième dégustation m'a fait découvrir au nez dez notes de
goudron, de résine synthétique (style composants électroniques), mais aussi fruitées.
En bouche, toujours le goudron, puis la fumée, une âcreté sur le fond du palais. Après
l'adjonction d'une goutte d'eau, l'apparition d'un côté très biscuit de noël, caramel
brûlé, mêlé à la fumée, la tourbe. Une finale longue, très
longue, qui n'en fini pas de ravir les sens. Un whisky de grande classe, puissant, très étonnant.
Un 19 qui lorgne du côté du 20...
Commentaire d'Alain Mortier
Dégustation du 10 juin 2006.
Le nez est prenant, fruité, fumé :
L'ananas côtoie la pâte d'amande, le coing, la gauffre au jambon fumé (!) et la levure.
La bouche est fumée, fruitée sur les biscuits.
L'ensemble est très doux, équilibré malgré ses
54%.
La finale est longue et fait remonter des parfums d'ananas, de pomme et de coing. L'ensemble est très
correct, voire même agréable.
90/100
Commentaire d'Aw-Lyaka
Sec,après un humâge intense,on sent une odeur de goudron mouillé par
la mer. J'étais sceptique quant à l'odeur de résine synthétique du commentaire
de notre conwhiskymanfrère Laurent Nicolas,mais oui, il y a bien une légère note résineuse.Et
en plus je vois que notre ami a pensé à la sacro-sainte adjonction d'eau pour cette dégustation.Yo!
Vive l'eau(mais pas trop...)
Après un bon quart d'heure d'aération,le nez est plus doux, plus
complexe, plus subtil.
La bouche reste huileuse,fumé,tourbé et marine à souhait. Après
quelques instant un goût âcre reste en bouche, puis évolue vers des notes plus floral,
finement salé, d'agrume-amer, d'algues
et toujours ce petit goût de goudron qui reste en fond.
C'est une finale chaude et robuste. Avec de l'eau,le
nez évolue vers des arômes plus frais,plus fruité, vague fond de menthe, palet breton.
On sent moins le goudron. En bouche,ce whisky se révèle complètement; une foule d'arômes
envahit le palais. Avec l'eau,le côté écorceux,animal et rustique devient beaucoup plus
végétal,minéral; même si la rusticité reste.On y décèle des
effluves de foin, de bruyère, de cendres(fruits confits?).Le côté marin est moins intense.La
finale,elle est sublime,bien plus longue et chaude que sans eau.Le côté goudronneux a quasiment
disparu.Reste une amertume mêlé de sel,d'algues et de cuir(entre autres).Après 2 à 3
minutes, ce whisky est orgiaque,flamboyeux,un feu en guise de nuage tant en finale les aspects aérien
et incendiaires sont unifiés. Un pur régal.Je trouve un charme en plus au Ardbeg 10,cela étant
dû au fait que j'apprécie plus encore le goût primal et sauvage du 10. Le Uigaeadail, c'est
un guerrier qui aspire au repos. A déguster après s'être lavé les cheveux dans
une rivière écossaise.
91/100
Ardbeg
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Age |
6 |
Taux d'alcool |
58,3% |
Particularité |
Non filtré à froid Cask Strength |
Embouteilleur |
Officiel |
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Le
"petit monstre tourbé" d'Arbeg est arrivé.
Entièrement produit dans des fûts de premier remplissage,
cette mise en bouteille d'un Ardbeg 6 ans est la première
d'une série annuelle provenant du même distillat.
En 2005, une version 7 ans, puis 8 en 2006 et ainsi de suite
jusqu'en 2008 lorsque ces fûts auront atteint l'age traditionnel
de 10 ans. A chaque fois, un nombre limité de bouteilles
sera mis sur le marché.
Ce "jeune" whisky n'est pas filtré à froid, et embouteillé à un taux d'alcool fougueux de 58,3% De nature vigoureuse, ce jeune Ardbeg est plein de tourbe, de bois brûlé et de sel marin, se dévelopant en une finale fruitée.
Le nez est nettement tourbé et offre des relents marins assez marqués. Le manque de maturité est cependant très évident. En bouche, la même impression de jeunesse, dans le sens d'immaturité. Un manque de complexité, mais ce whisky promet d'être excellent lorsqu'il aura atteint sa maturité. Une finale assez longue, relativement sucrée et marquée par la tourbe grasse et la fumée.
Un nez bien marqué par une belle tourbe grasse. De beaux relents de fumée cachent de discrètes notes fruitées ainsi qu'un soupçon de foin. En bouche, un mélange de tourbe et d'agrumes avec des notes boisées fines et très agréables. Des notes de levure de bière complètent le tableau. Agréables inpressions dans l'ensemble. La finale est assez longue et des relents chocolatés le disputent à la fumée et la tourbe.
Commentaire de Jack Larcher
Dégustation réalisée
en fin de soirée dans les verres de la mdw en 33 cl
De légères bulles subsistent sur le pourtour lors
du remplissage
Le visuel jaune pale brillant avec de légers reflets verdâtres
Jambe assez fluide avec de fines gouttelettes qui perlent
Le premier nez puissant procure un léger picotement à la
cloison nasale viennent ensuite une bouffée de tourbe
et de fumée très marquée
Le deuxième nez a du mal à s’ouvrir peut être épicé (
girofle ) après aération un léger fruité se
dégage (poire)
En bouche ça explose la tourbe, le sel, la fumée
. Impressionnant pour un brut de fut pas agressif mais par contre
il reste dans les joues avec une légère astringence
peut être du à son jeune âge
La finale est relativement longue . et agréable
En conclusion arômes très présents il ne
renie pas ses origines il a la force de sa jeunesse j’aime
beaucoup je lui mets
Ardbeg
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Age |
8 |
Taux d'alcool |
56.2% |
Particularité |
Non filtré à froid Cask Strength |
Embouteilleur |
Officiel |
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Commentaire d'Alain Mortier
Alors là, et au risque d'être en complet désaccords avec les autres je
le trouve très différent du very young. Il a plus de sagesse, toute relative, car il est très
fort, et plus de maturité malgré son jeune âge. Il est presque au niveau ( déjà),
de l'uiguedail qui est une référence pour moi. Très tourbé, iodé, avec une multitude
de fruit rouges sucrés au nez et en bouche avec cette tourbe qu enrobe le tout. En fait une tourbe " sucrée ".
Il est immensément bon.. cela augure d'une très grande qualité des versions à venir..
le presque fini et le 10 ans !! J'ose espérer qu'il sortira en version brut de fût, car il s'exprimera à plein
poumon, c'est quasi sur. Un hurlement de tempête sur une mer déchaînée plein d'embrun,
avec des cheminées fumantes sur une côte coupé à la serpe. ! Tiens en fait un champ
de fraise sur les côtes bretonnes battues par le vent d'ouest et une mer démontée
Ardbeg
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Age |
no age statement |
Taux d'alcool |
46% |
Particularité |
Non filtré à froid |
Embouteilleur |
Officiel |
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Bouche : Vieilli en fûts de bourbon, ce millésime se caractérise notamment par une structure plus aérienne, moins lourde et écrasante que d'autres. Il est marqué par de surprenantes notes chocolatées et agrumeuses planant sur ce fond d'iode et de tourbe élégante qui fait la réputation d'Ardbeg.
Finale : "Enorme. Incroyablement long, vous le savourerez encore le lendemain." (Dave Broom in Whisky magazine)
(Dugas)
Un nez exceptionnellement frais et tourbé à la fois. De belles et discrètes notes d'agrumes et de fruits exotiques derrière un voile de fumée. Rien qu'un très bel équilibre, pas de domination de l'une ou l'autre effluve. Équilibre et légèreté caractérisent le mieux ce nez plus que prometteur. Ce nez continue à évoluer très longtemps sans se départir de ses qualités initiales.
En bouche, c'est d'abord la tourbe qui apparaît, d'abord douce, mais qui devient de plus en plus forte, donnant d'abord une sensation de sécheresse en bouche et qui ensuite évolue sur les notes fruitées avec une belle douceur légèrement acide qui vient s'ajouter aux notes tourbées du départ.
La finale est très intéressant, avec toujours ce parfait équilibre entre la tourbe et le fruit. Elle est exceptionnellement longue, à la fois fraîche et chaude.
Cette bouteille est toute en nuances et exceptionnellement raffinée.
Ardbeg
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Age |
25 ans |
Taux d'alcool |
46% |
Particularité |
Non filtré à froid |
Embouteilleur |
Officiel |
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Bouche : En bouche, le tourbé et le fumé se développent rapidement, accompagnés de notes d'agrumes et de chocolat amer. Equilibre remarquable entre la douceur et la sécheresse. Tourbe et malt chocolat rivalisent au palais dans une grande harmonie.
Finale : Une étonnante complexité qui se poursuit longtemps, longtemps...
(Dugas)
Le nez a besoin de quelques minutes pour se révéler pleinement. Mais alors quel plaisir. Une très grande complexite, une très grande douceur et une très grande délicatesse. Pas d'attaque en force sur la tourbe comme d'autres whiskies de cette distillerie, non, tout en finesse. Du chocolat, ou plutôt du cacao, une très légère pointe d'agrume, un soupçon de tourbe, un grand équilibre. En bouche la même grande délicatesse se retrouve, avec une belle évolution tantôt vers la tourbe, tantôt vers la fumée, avec toujours par moments une très légère pointe d'acide agréable. La longue finale est des plus agréables également, toujours aussi complexe, faisant apparaître tour à tour la fumée et la tourbe.
Ardbeg
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Age |
No age statement |
Taux d'alcool |
46% |
Particularité |
Non filtré à froid |
Embouteilleur |
Officiel |
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Commentaire d'Alain Mortier
Au nez, une tourbe forte domine un beau fruité et un léger fumé. J'y trouve aussi du malt,
de la vanille et du thym, ainsi que quelques légères notes d'éther. Simple pour ne pas dire
simpliste. La bouche est dans la même ligne. L'attaque est douce et fine. D'abord de la tourbe, puis un léger
fruité (pêche) et de la canne à sucre. La finale est longue, tourbée, sucrée,
amère avec une touche de silice. L'ensemble est dominé par la tourbe, mais autant celle-ci est présente
sur le nez, autant, par la suite, la tourbe se fond dans l'ensemble. Agréable pour qui aime la tourbe.
83/100
Ardbeg
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Age |
No age statement |
Taux d'alcool |
57,1% |
Embouteilleur |
Officiel |
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Ardbeg
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Age |
9 ans |
Taux d'alcool |
54.4% |
Particularité |
Single cask Non filtré à froid |
Embouteilleur |
Officiel |
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Commentaire d'Alain Mortier
Le nez est manifestement tourbé. Derrière : du fumé, un peu de mer avec de l'iode et du sel
et des notes mériodionales : pastis, eucalyptus, citron, tilleul et en toute fin, du biscuit. C'est une
belle expression équilibrée où la tourbe agit en maître des cérémonies.
L'attaque en bouche est franche et nette, très expressive, à la limite de l'agressivité. D'abord
sur la tourbe, le sucre, le café et le chocolat précèdent les agrumes séchés
et un léger piquant (piment ?). La finale est longue, douce et tourbée avec des nettes notes de lavande
et de pâte à tarte. Pour qui aime la tourbe jeune et expressive, l'ensemble pâtit de sa jeunesse
et manque un peu de complexité.
86/100
Ardbeg
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Age |
10 |
Taux d'alcool |
50% |
Particularité |
Single cask Non filtré à froid |
Embouteilleur |
Douglas Laing |
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Le nez détecte la fumée et la tourbe de loin. Le nez est complexe, révélant de légères pointes acidulées. En bouche, la même complexité, et une fumée très agréable, comme si on venait d'avaler un feu de bois... Une tres belle et longue finale où la fumée et la tourbe continuent à dominer. Un Ardbeg qui fait plaisir à boire.
Le nez révèle d'emblée une forte présence de tourbe grasse avec des relents d'agrume lui donnant un beau relief. En bouche, la même impression de tourbe avec un goût agréablement fruité (oranges, banane) et une belle complexité. Des agrumes, de la tourbe, de l'orge, de la chaleur, du plaisir. La finale est assez longue et chaude et les relents fruités de la bouche remontent doucement après un certain temps, suivies par de légers souvenirs boisés.
Ardbeg
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Age |
9 ans |
Taux d'alcool |
46% |
Particularité |
Single cask Non filtré à froid |
Embouteilleur |
Gordon & MacPhail |
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NEZ : fin, épicé (girofle). Il est marqué par la fine acreté de la fumée de tourbe, les agrumes confits (citron). Il évolue sur l'herbe fraîchement coupée avec des épices (poivre, muscade) Beaucoup de finesse.
BOUCHE : riche, complexe, elle est tourbée et réglissée (avec élégance). Elle évolue sur la fumée et la cendre. Apparaissent ensuite des notes de sous-bois, de champignons ainsi que les fruits confits (poire).
FINALE : longue, marine. Le sel emplit la bouche au fur et à mesure de même que notes iodées. Elle se prolonge sur le curry, la paille, la praline et l'orange confite.
(La maison du Whisky)
Un nez très franc, marqué à la fois par la fumée et la torube, avec des relents frais d'agrumes, et un soupçon d'odeurs médicinales. La bouche est délicieusement complexe, avec d'abord des notes tourbées assez marquées, suivies de relents de feuilles mortes, de champignons avec de temps à autres une pointe d'agrumes donnaint une belle fraîcheur à l'ensemble. La finale est agréable, d'abord sur les agrumes et revenant progressivement sur les notes fumées et tourbées du nez et du palais.
Un nez marin avec de fortes influences tourbées, poivrées , des notes de café et une belle fumée. Superbe nez.
En bouche, les relents de café du nez se mélangent agréablement à des notes agrumiques .
La fumée et la tourbe dominent une finale qui se montre très longue et les notes d'orange remontent pour compléter le tableau au bout de quelques minutes.
Ardbeg
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Age |
No age statement |
Taux d'alcool |
62.6% |
Embouteilleur |
Daily Dram & Bresser&Timmer |
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En bouche, il ne cache pas as force. On ne titre pas plus de 62 degrés sans que cela ne se remarque. Ceci dit, un palais habitué aux bruts de fût s'en sort sans trop de dégats... en tout cas pas de dégats irréversibles. Belle complexité, avec des belles notes de noisette mêlées à des relents fruités, des impressions de café, de moka. Quelques gouttes d'eau lui font le plus grand bien. A mes papilles aussi, d'ailleurs. L'eau lui permet de réveler pleinement ses notes de fumée et la complexité en bouche en est renforcée. Il devient tout d'un coup d'une grande douceur et les notes de noisette évoluent en amertume pour évoquer un bois fin.
La finale est longue, et le doux souvenir de l'étable bien chaude et au bord de la mer prolonge le plaisir durant de longues minutes.
Ardbeg 1975 |
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Age |
24 ans |
Taux d'alcool |
43% |
Embouteilleur |
Officiel |
Le nez est relativement discret,
ce qui est assez inhabituel pour un Ardbeg. De la tourbe et de la fumée mais aussi des relents de massepain mêlés
à du foin mouillé. Le tout restant très discret. La bouche est assez agréable, relativement douce, sur le malt,
avec de beaux relents légèrement amers, et une très légère acidité avec un caractère relativement aqueux. Une impression
globale de trop peu. Trop peu d'alcool, trop peu de fumée, trop peu de tourbe, mais l'ensemble est agréable. La
finale a également un léger goût de trop peu. Elle est longue et semble posséder tous les ingrédients pour être
extraordinaire, mais elle se contente d'être très agréable. Je pense que l'embouteillage à 43% a été fatal à ce
whisky qui semble avoir plus de potentiel que ce qu'il dégage en réalité.
Commentaire d'Antoine Bireloze
Whisky chocolaté, vineux sur le vin
chaud alsacien, avec des relents de barbapappa.Par contre il
a une amertume assez prononcé qui en fait que le verre
est "spécial" à prendre; peut être est ce
du à sa relative ressente ouverture. Un autre whisky que
je redécrirai une autre fois après l'avoir regoutté pour
plus de précision et que je noterai à cette occasion.
En fait relative déception pour le moment mais à priori
l'oxydation lui fait du bien donc j'y reviendrai.Un fruité plus
présent que lors de la première dégustation,
avec ce petit cappuccino au nez, comme sait le faire Ardbeg.
En fait au nez on dirait presque un Uiguedail en moins costaud.
En bouche la rondeur se perd un peu, mais reste agréable
sur le fruit, le fumé restant en retrait pour moi,( et
j'aime çà ), ; par contre une amertume bien présente
se fait sentir en finale, ce qui pour moi dans ce cas, a tendance à amoindrir
sa prestation.
Je réévalue ma première note mais pas de
trop.
Je lui préfère les autres versions que j'ai goutté dans
cette distillerie. 15/20
Ardbeg
|
|
Taux d'alcool |
54.4% |
Particularité |
Single cask Non filtré à froid |
Embouteilleur |
M&H |
Ardbeg
|
|
Age |
9 ans |
Taux d'alcool |
50% |
Particularité |
Single cask Non filtré à froid |
Embouteilleur |
Douglas Laing |
Commentaire de Vincent Pierrard
Au nez, le fumé est prédominant.
En bouche, une grande complexité, on retrouve ce fumé avec également
du fruit, du sel et du cacao assez net. La finale très
longue reprend surtout le fumé et le salé. Ce whisky
est très fougueux, mais à la différence
du Very Young il ne joue pas que sur la puissance, loin de là.
Il me fait penser au Uigeadail mais un poil plus accessible.
Lors de la seconde dégustation, il m’a fait penser
au Ten plutôt qu’au Uigeadail. Enorme fumée.
Moyenne des deux dégustations :
Note : 18,25/20
Ardbeg
|
|
Age |
10 ans |
Taux d'alcool |
40% |
Embouteilleur |
Gordon & MacPhail |
Commentaire d'Alain Mortier
Bouteille ouverte le 15 décembre
2005. Dégustation du 13 mai 2006.
Le nez est manifestement tourbé et fumé, sur le lilas et
le caramel. Riche et complexe, il inspire le respect.
En bouche, le bois domine sur la framboise, le caramel et
l'herbe séchée. Là aussi, on se fait plaisir autant à le goûter qu'à attendre
de le boire.
La finale est dans la continuité de la bouche, longue, avec une lente extinction.
L'ensemble
est superbe et mérite le détour.
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