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Aberfeldy

Description de la distillerie Notes de dégustation

La distillerie

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Le whisky

A propos des notes de dégustation Your own tasting notes

Liste des bouteilles

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Aberfeldy: embouteillages officiels
 

Aberfeldy 12 ans

Age
 12 ans
Taux d'alcool
 40%
Embouteilleur
 Officiel
=25 euros=25 euros< 25 euros
 Aberfeldy 12
Le nez se révèle très parfumé, zeste d'orange, encens, légèrement fumé. Des touches de sherry sont décelés.
Il est léger et agréable en bouche, huileux, et fruité. Un goût de mandarines. Les goûts sont très frais et parfumés.
La finale est longue et fruitée.

(la Maison du Whisky)

La distillerie Aberfeldy destine son malt principalement à la production d'assemblages (Dewar). Son single malt (du moins cette version de 12 ans) est assez décevant. Le whisky donne une impression de rugosité et ses arômes manquent de finesse.

Une seconde dégustation n'a pas enlevé l'impression de rugosité, cependant les arômes d'agrumes et des pointes de sherry, combinées à une finale relativement longue et légèrement fumée font que la première cote est assez inexplicable, si ce n'est par l'humeur du moment de la dégustation. Ce whisky est très honnête.

Le nez est assez marqué par des odeurs légèrement amères avec une pointe de fumée. En bouche, le goût est agréable, marqué par le malt avec une pointe discrète d'agrume. Le whisky reste dans son ensemble relativement austère, mais loin d'être désagréable. Une impression huileuse est laissée en bouche. C'est assez étrange parce que l'impression laissée lors de la première dégustation etait celle d'une grande rugosité et sécheresse. Probablement l'effet de l'aération. Une finale assez courte et laissant le souvenir du malt et des agrumes, mais sans trop de relief cependant.

Un nez assez linéaire et offrant de discrets relents maltés et une vague odeur d'écorces d'oranges.
En bouche, un whisky assez doux mais sans relief. Du malt et une touche d'amertume assez difficile à cerner, entre l'écorce d'orange et la noix.
La finale est amère et d'une belle longueur.
Bref un whisky sans beaucoup de personnalité , qui sans être désagréable n'en est pas moins superflu dans une collection de whisky.
14/20
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Aberfeldy: embouteillages indépendants
 

Aberfeldy 10 ans
Provenance
Autumn distillation

Age
 10 ans
Taux d'alcool
 43%
Embouteilleur
 Douglas Laing
Particularité
 Non filtré à froid
=25 euros=25 euros< 25 euros
 Aberfeldy 10 Provenance
 Couleur:Vin blanc
Nez: miel, fleurs printanières et épices douces. Le corps est léger à moyen, avec une sensation de fruits et d' épices en bouche.
La finale, bien qu'un peu courte est douce et bien structurée.
Le nez ne dévoile pas le malt ni le poivre comme c'est le cas par exemple de Edradour, autre distillerie de cette région. De légers relents d'épices assez discrets caractérisent l'odeur de ce malt un peu sec, tout en étant agréable à boire. Cette version Provenance m'a donné une bien meilleure impression que la version officielle de 12 ans, bien que la finale soit également courte, et l'ensemble manque légèrement de relief. Mais dans l'ensemble, il s'agit d'une bonne bouteille, qui ne dépare certainement pas une collection digne de ce nom.

Un nez discret et légèrement parfumé, doux comme du miel. En bouche, la même impression de douceur avec un arrière-goût de malt très légèrement épicée. Une finale relativement courte sans etre désagréable. Un whisky trop sucré à mon goût, mais qui a certainement ses défenseurs.

Le nez est légèrement épicé et développe des relents fruités assez doux, pomme mûre, melon. En bouche, c'est la douceur qui domine également, du miel et des fruits sur fond d'orge avec de discrètes pointes épicées. La finale est assez agréable, mais un peu courte.

Le nez est doucement floral, agréablement parfumé avec des effluves fraîches de fruits.
En bouche, toute la douceur fruitée annoncée par le nez des soupçons de miel, mais pas de grande complexité et pas de grande surprise. Très agréable cependant, même si un peu top doux à mon sens.
Le finale, relativement longue, contraste un peu avec la bouche, dans la mesure où la douceur fait place à quelques relents d'alcool semblant avoir perdu une grande partie de leur richesse aromatique.
17/20
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59 - 3