Quel whisky très sherry ?

[Smokey-Kong]

Insistons : si tu veux vraiment du bon Glenfarclas typé Sherry, c'est-à-dire ressemblant à ce que l'on attend d'un bon sherry cask, prend le 15 ans 46° nouvelle version. Autour de 50 euros, et on commence à comprendre vers où se dirigent les grands whiskies 8)

[canis lupus]

J'en prends bonne note, merci du conseil.

[david S]

Insistons : si tu veux vraiment du bon Glenfarclas typé Sherry, c'est-à-dire ressemblant à ce que l'on attend d'un bon sherry cask, prend le 15 ans 46° nouvelle version.

Ca sera mon prochain achat. Le sherry me plait bien :D
Qui a pu comparer le 15yo avec le 21yo OB ? une vingtaine d'euros séparent ces deux versions.

David

[Henri]

Bonjour tout le monde !

Après m'être un peu renseigné sur les whisky vieilli en fût de sherry, j'ai sélectionné le Mortlach 17 ans 1990 45% SC de G&M pour découvrir l'effet d'une maturation en fût de sherry. Avant de passer à la maison du whisky pour l'acheter, cela m'intéresserait d'avoir des avis sur ce choix. Je vous remercie d'avance.

[david S]

En effet ca me semble intéressant. Surtout que le prix n'est pas agressif pour un 17yo.
Qu'en pense l'assemblée ?

[Stephane]

Je possède cette bouteille qui est en effet très bonne, un joli fruité/épicé/boisé bien fondu.
Il lui manque pour ma part une certaine profondeur/richesse et densité/explosivité mais à ce prix c'est un très bon whisky d'initiation au sherry.

Par contre pour ce prix là ou quelques euros de plus, on peut trouver de meilleurs sherry butts.
Le Linkwood de la même gamme était par exemple un cran au-dessus (sais plus s'il en reste à LMDW).
Un Glen Grant 21 ans ou un Longmorn 25 ans sont peut-être meilleurs (un peu plus chers aussi).

Ne pas hésiter à demander s'ils n'ont pas dans le même ordre de prix un whisky-sherry "un cran au dessus", notamment dans la collection G&MP qui comporte de nombreux petits trésors méconnus.

[david S]

Merci Stephane,

Il est vrai qu'après avoir gouté quelques cherry sympas ma large préférence pour les tourbés
a été remise en cause.

[Henri]

Merci Stéphane pour tes précisions.

Effectivement depuis quelques temps j'ai le Longmorn 25 ans en ligne de mire, mais j'ai un peu peur de ne pas l'apprécier à sa juste valeur, car je pense qu'avec un tel embouteillage on entre dans un nouveau monde maltesque et peut-être que je mon palais n'est pas prêt à en découvrir toutes les subtilités. Ceci dit, j'y réfléchis surtout qu'il est à un prix doux sur royal mile whiskies (il faudrait que je me lance à un achat à l'étranger pour le coup).

Sinon, j'ai vu un Glen Grant 21 ans embouteillé à 40% chez G&M, c'est bien de celui-ci dont tu parles ?

[Stephane]

Oui c'est celui là Henri, une valeur sûre en matière de "bon whisky typé sherry" à prix sympa (dans les 70 euros?) je pense.

[amor57]

Je confirme l'excellence du rapport Q/P de ce Longmorn. Tu vas effectivement rentrer dans une nouvelle dimension maltesque mais il faudra bien un jour ou l'autre que tu franchisses le pas. Celui-ci est idéal car, en dehors de son prix disons raisonnable, il n'est pas trop complexe bien qu'il soit riche et varié. Tu ne te diras pas que tu es passé à côté car c'est réellement un whisky abordable dans tous les sens du terme.

[Henri]

Merci beaucoup pour vos conseils. Je suis convaincu maintenant que le Longmorn 25 ans de G&M est un bon achat pour passer à la "vitesse supérieure". En revanche, d'après mes lectures, j'ai le sentiment (peut être faux) que ce n'est pas forcément un whisky très représentatif d'une mâturation en fût de sherry et que l'accompagner du Mortlach ou Glen Grant discuté plus haut peut être une bonne chose.

J'ai notamment lu dans des rapports de dégustation que des notes de chocolat apparaissent dans certains whiskys marqués par le sherry (cas du Mortlach et Glen Grant notamment). Cela m'intrigue et je souhaite en tester un présentant cet aspect, car je suis très friand de chocolat. A votre avis, lequel du Mortlach ou du Glen Grant est le plus représentatif sur ce point ?

En tout cas gros dilemme de mon côté, car l'aspect single cask me tente bien sur le Mortlach, mais l'âge plus important du Glen Grant me laisse dans l'indécision la plus totale. Et pourtant, il faut bien que je choisisse...

[Mac-Isiak]

Je possède cette bouteille qui est en effet très bonne, un joli fruité/épicé/boisé bien fondu.
Il lui manque pour ma part une certaine profondeur/richesse et densité/explosivité mais à ce prix c'est un très bon whisky d'initiation au sherry.

Par contre pour ce prix là ou quelques euros de plus, on peut trouver de meilleurs sherry butts.
Le Linkwood de la même gamme était par exemple un cran au-dessus (sais plus s'il en reste à LMDW).
Un Glen Grant 21 ans ou un Longmorn 25 ans sont peut-être meilleurs (un peu plus chers aussi).

Ne pas hésiter à demander s'ils n'ont pas dans le même ordre de prix un whisky-sherry "un cran au dessus", notamment dans la collection G&MP qui comporte de nombreux petits trésors méconnus.

Je suis d'accord sur le Mortlach, très bon, mais bien en dessous du LINKWOOD G&M de la même collection qui est indisponnible depuis deja bien longtemps. :?

Sinon, le Glen Grant 21 si tu parles de l'OB, je le trouve pas extraordinaire, et le Longmorn 25 ans encore pire ! c'est un de mes grands regret que d'avoir acheté cette bouteille.

En revanche, Strathisla me procure un plaisir bien plus grand, la version 25 ans G&M est superbe pour un prix mesuré (à l'époque.... Car les prix montent !)

[ttn]

Sinon, le Glen Grant 21 si tu parles de l'OB, je le trouve pas extraordinaire, et le Longmorn 25 ans encore pire ! c'est un de mes grands regret que d'avoir acheté cette bouteille.

Que reproches tu à ce Longmorn 25 OB?

[ttn]

Ou s'agit il de la version G&M?

[Mac-Isiak]

Il s'agit en effet de la version G&M que j'ai acheté il y a de ça déja.....3 ans, il lui manque de tout, aucune longueur, plaisant mais sans plus, pas vraiment de carractère, complètement linéaire, pas de quoi se relever la nuit. Il m'en reste encore dans le flacon, c'est dire comment il me plait .

Le Strathisla 25 en comparaison un véritable nectar !