Caviste dans ma région ??

[bpoujol]

C'est dégueu le Clynelish 14yo épicétou.

Tout à fait d'accord.
Par contre y'a un belge qui a un avis bizarre dessus

[justin]

Salut à tous !! Petit résumé de ma soirée d'hier pour ceux que ca intéresse

Fin de repas, fier et sur de moi, je sors ma bouteille de Clynelish que l'on m'avait conseillé et la, c'est le drame Mon père me dit avec sa voix grave et son franc parlé : "Gamin (c'est comme ça qu'il m'appelle même si ça ne m'enchante pas vraiment), je vais en boire un verre pour te faire plaisir mais après, j'irai dans mon bar chercher un vrai malt."

On déguste ce Clynelish (il m'a semblé assez sympa mais sans plus même si je suis loin d'être un connaisseur) et ensuite, mon père se lève et revient avec un Highland Park 25 ans en me disant :"Gamin (et oui encore ce surnom pfff ) si tu me parlais un peu plus, tu saurais que j'ai dans mon bar peu de bouteilles, mais elles sont toutes de qualité..." Je dois dire que ce whisky m'a cloué !! Une vraie claque, je ne pourrais pas mettre de nom sur les arômes que j'ai trouvé mais j'ai toujours ce goût en bouche en écrivant ce post.

Je sens que mon clynelish va vite se retrouver au fond du placard et je pense que je resterai plus longtemps à table avec mes parents pour profiter du digestif

[dede]

Mais bon, même s'il ne rivalise pas avec un HP 25yo (surtout les vieilles versions en bouteilles rondes), ce Clynelish demeure un malt très agréable et de belle qualité. Clynelish à l'apéro, HP 25yo au digeo, voilà ce qu'il faut faire !

[cthulhu]

Tout bon, ca!

Gamin, si j'etais ton pere, j'aurais dit la meme chose. Pas que le Clynelish soit de la picquette de compet' -- c'est simplement pas mon truc du tout.

[justin]

Mais bon, même s'il ne rivalise pas avec un HP 25yo (surtout les vieilles versions en bouteilles rondes), ce Clynelish demeure un malt très agréable et de belle qualité. Clynelish à l'apéro, HP 25yo au digeo, voilà ce qu'il faut faire !

C'était une bouteille assez plate J’espère pouvoir le goûter à nouveau avec mon père assez rapidement mais il m'a vraiment laissé une bonne impression

[dede]

C'est une nouvelle version. Il semblerait qu'elle soit un cran en-dessous, mais je ne les ai pas encore goûtées. Et ça fait bien longtemps que je n'ai pas goûté aux anciennes versions, ni au Clynelish 14yo d'ailleurs.

[justin]

Je viens de lire sur le site les notes de dégustation. Est-ce normal que je ne retrouve pas ce qu'il est décrit au niveau des arômes ? Peut-être du au fait que je suis novice ? Mais j'ai l'impression de ne pas savoir mettre de nom sur ce que je goûte. C'est normal ?

[Jean-Michel]

Mais bon, même s'il ne rivalise pas avec un HP 25yo (surtout les vieilles versions en bouteilles rondes), ce Clynelish demeure un malt très agréable et de belle qualité. Clynelish à l'apéro, HP 25yo au digeo, voilà ce qu'il faut faire !

C'était une bouteille assez plate J’espère pouvoir le goûter à nouveau avec mon père assez rapidement mais il m'a vraiment laissé une bonne impression

Ah bin oui... C'est sûr... Un HP 25yo c'est plus complexe, plus aromatique, plus jouissif qu'un Clynelish 14yo.
C'est aussi 4 fois plus cher ...
Vive les Papa qui savent éduquer leurs fils en tout cas !

[mars]

Si le HP 25 ans a été acheté à la barrique, c'est 158€(comme dit jean-michel, 4X plus cher).
Pour ce prix là, on peut trouver des choses encore plus intéressantes que le HP 25 ans.

[cthulhu]

Je viens de lire sur le site les notes de dégustation. Est-ce normal que je ne retrouve pas ce qu'il est décrit au niveau des arômes ? Peut-être du au fait que je suis novice ? Mais j'ai l'impression de ne pas savoir mettre de nom sur ce que je goûte. C'est normal ?

Oui.

[dede]

Je confirme. Surtout s'il est question de pamplemousse, de pêche et d'abricot.

[cthulhu]

En plus Justin, tu avais un verre dans le nez, alors evidemment...

[canis lupus]

Si le HP 25 ans a été acheté à la barrique, c'est 158€(comme dit jean-michel, 4X plus cher).
Pour ce prix là, on peut trouver des choses encore plus intéressantes que le HP 25 ans.

Ça dépend de quelle version on parle, amha.

[Cheval Blanc]

Hello les amis (je suis nouveau sur le forum),
Venant du monde du vin, je me suis naturellement tourné vers mon caviste "M Cave" St-Etienne qui possède de très belles bouteilles (nombre de ref et qualité).
Je débute avec un prix par flacon de 30-40 euros, et je me régale (mes amis sont ravis aussi ...).