Caol Ila 1990/2012 MoS 55.6°

[loic43]

Caol Ila 90/12 MoS 55.6°

goûté Blind
Nez: De la fumée, de la tourbe, l'alcool est bien intégré. Ensuite viennent des fruits blancs sur un fond d'agrumes confits. Au bout de quelques minutes le nez devient très gourmand. A l'aération apparaît un petit quelque chose que j'ai déjà trouvé dans des jeunes tourbés mais que je n'arrive pas à définir.
Bouche: la tourbe domine nettement l'attaque, ensuite viennent des fruits mûrs et quelques notes florales (jasmin, violette), le tout mêlé d'une pointe d'iode et de sel.
Finale: longueur moyenne, dominée par la tourbe.

Un excellent Islay fin et très équilibré!
89/100