Bizzaroïde

PNicolas · Message non lu par **PNicolas** » 17 sept. 2005, 17:35

Signatory a osé faire un HP avec une finition spéciale, regardez plutôt :
http://www.whisky.fr/index_2.php?partie ... d_id=13264

A+

PNicolas · Message non lu par **PNicolas** » 17 sept. 2005, 17:37

A quand un Laphroaig au sirot d'orgeat

lexus · Message non lu par **lexus** » 17 sept. 2005, 18:16

La bouteille est pas mal je trouve.

Mais bon , ça commence doucement à bien faire avec les finitions en tout genres.

Si toutes les distilleries s'y mettent, je sens que je vais me remettre au vin, cela me coûtera moins cher.

vince · Message non lu par **vince** » 17 sept. 2005, 20:20

tout ca rejoint un peu une petite discussion entamée dans une autre rubrique concernant le vin. Les finitions dans des anciens fûts de vin apportent forcement une note particulière propre au vin. Xeres, hermitage vin jaune ...
Concernant ce HP je suis un peu surpris de l'intitulé de la présentation de la MW car j'ai cru reconnaitre une bouteille de chez Tissot vin de paille nomnée aussi spirale, vin de paille et non vin jaune comme a pu l'essayé par ex Couvreur.

Il s'agit là d'un vin liquoreux très sucré qui n'a pas l'appelation vin de paille. Reste à voir ce que ça peut donner.

Vu l'intitulé on dirait le début d'une serie " EXCLUSIVE FINISHES ", y'en a t il d'autres ?

En ce qui me concerne je n'ai pas d'experience sur des finitions vin atypique de ce style. et vous ?

PNicolas · Message non lu par **PNicolas** » 17 sept. 2005, 22:20

Goûté à l'Edradour Sauternz Finish, je n'ai pas été specialement convaincu. Sinon effectivement les vins liquoreux semblent à la mode pour les finitions de whisky : Sauterne, Tokaj et maintenant vin de paille

A+

Message non lu par **jmputz** » 17 sept. 2005, 22:47

Les premières finitions au vin de paille (à ma connaissance) sont dues à Jean Donnay (Glann ar Mor). J'ai eu l'occasion d'en goûter lors de ma visite à sa distillerie cet été, et je dois dire que personnellement je n'ai pas été convaincu. Très sucré, syrupeux...
Mais la démarche de Jean Donnay est surtout axée sur les finitions.
Dans sa collection Celtic Connexion, la distillerie d'origine a moins d'importance que la finition. D'ailleurs la distillerie n'est pas indiquée sur l'étiquette. Ici c'est le produit de l'affinage qui est mis en avant.
Une démarche très intéressante, que je peux mieux comprendre que celle de marchands de whisky qui cherchent sans cesse de plus en plus de finitions exotiques.