Nouveau recherche conseils de connaisseurs

[Hummmfrey]

Bonjour à tous,

Je souhaite élargir ma collection et découvrir de nouveaux whisky ayant différents profils.
Je suis donc preneur de tout bon conseil de votre part.
Je suis sur le point de passer une commande et j'ai prévu de m'acheter :

Un Lagavulin 12 ans CS 2012 OB
Un Springbank 12 ans CS 12 ans Batch 8

Et j'aimerai bien découvrir un Benromach et un Benriach. Cela fait quelques jours que je promène sur le forum sur différents sujets afin de voir ce qui a déjà été posté sur le sujet et je suis également aller jeter un oeil sur d'autres sites afin de trouver un bon compromis. L'idée serait de trouver une bouteille de chaque distillerie à un prix raisonnable sans que ce soit une entrée de gamme. Un whisky avec un peu de complexité voir plus mais en dessous des 100 euros.
Pour l'instant, je suis parti pour acheter :

Benriach 17 Solstice
Benromach 10 ans 100 Proof

Qu'en pensez-vous ?

J'ai passé de nombreuses heures à me promener afin de voir ce qui semblait judicieux et ces 4 whisky ont l'air pas trop mal dans ces gammes de prix pour découvrir des classiques en OB. Avec 3 brut de futs et un dernier pas trop réduit en alcool.

Si vous avez d'autres conseils, je suis preneur..

Merci

[greg_0277]

Ta sélection est pas mal du tout. je trouve que ce sont tous de bons rapport qualité prix...par contre concernant l'élargissement à différents profil, c'est raté, même s'ils ne se ressemblent pas, ils sont tous un peu ou beaucoup tourbés.

Si c'était l'objet de ta recherche, bon choix!

Si tu veux vraiment des profils différents, il aurait fallu chercher à mon avis :

- un gros sherry matured (Aberlour A bunadh est assez sympa pour environ 60euros, glendronach Cask Strength aussi)
- un whisky plutôt floral/fruité en bourbon cask (pourquoi un irlandais pas trop vieux d'un embouteilleur indépendant)
- un tourbé (le laga est bien, mais de mon coté j'ai une préférence pour springbank qui est moins puissant à ce niveau ou un laphroaig 10yo cask strength)
- et un tourbé/sherry (actuellement le ledaig 2004 signatory vintage fait le buzz mais c'est quand même assez cher bien que sous la barre des 100 euros).

Pour découvrir différents profils, le mieux est peut être d'essayer de trouver des échantillons parmi les membres du forum de ce qui te fait envie plutôt que casser ta tirelire 'juste pour tester". (va voir dans la section publicité les compte rendus des membres qui ont assisté aux soirées pure spirit, tu auras un bel échantillon pour te faire une idée...et si tu n'y arrives pas, j'ai déjà une wishlist toute prête )

[Hummmfrey]

Je suis bien conscient qu'il s'agit de whisky tourbés mais je souhaite découvrir entre autres des classiques.
Je ne connais pas les Springbank d'où mon choix pour le CS 12 ans qui a l'air d'être bien pour commencer et pour le Lagavulin, je ne connais que le 16 ans OB.

Et j'aimerai vraiment découvrir un Benromach et un Benriach pour les speysider tourbés qui ont l'air d'avoir des profils différents des islays.
Les deux bouteilles cités précédemment sont elles bien où devrais-je me diriger vers d'autres bouteilles ?

C'est vrai qu'en ce moment, je m'éclate bien avec la tourbe ! C'est une valeur sure pour moi et je recherche donc différents profils tourbés d'où ce choix.

J'ai vu en effet que le Ledaig 2004 SV était très apprécié mais je viens de m'acheter le Ledaig 2004 10 ans, Artist 5, LMDW qui doit avoir un profil assez proche !
Et j'ai déjà deux "gros sherry matured" qui me plaisent beaucoup :
Glendronach CS Batch 3 OB
Edradour 7 ans 2006/2013 OB pour Whisky Exchange

Je suis dans une période de tourbe et je reviendrai plus tard sur d'autres profils.
Merci pour tes conseils.

Donc entre ces 4 whisky cités plus haut, même si la tourbe est bien présente, les profils sont tout de même différents ?
Je souhaite commencer par des classiques qui sont incontournables et je cherche à découvrir différentes tourbes dans des islay et des speyside.
Est-ce un bon choix ?

[Hummmfrey]

Ou y a t-il d'autres Benromach et Benriach qui valent plus la peine dans cette gamme de prix ?
Ou dont les profils sont plus intéressants ?

L'idée étant d'avoir des profils tourbés mais différents et singuliers...

[steve_pinkcity]

Un conseil qu'on m'avait donné au tout début, et qui me paraît bon : n'achètes pas trop de quilles, investi plutôt dans des samples. C'est moins cher (à qualité équivalente), ça permet de découvrir plein de choses et d'acheter ensuite des quilles en connaissance de cause (y'a rien de pire que de se retrouver avec une quille qu'on n'aime pas à la maison).
Parce qu'il y a peu de généralités, et il est tout à fait possible que tu n'aimes pas des choses que tout le monde adore. Par exemple j'ai adoré le Laga 12 CS que j'ai découvert il y a peu, mais on voit bien à travers le forum qu'il ne fait pas l'unanimité.


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[greg_0277]

Dans ce cas ça me parait un bon choix!

Les benriach et benromach, je les ai juste gouté une fois...ça ne m'avais pas spécialement emballé (ils sont bons quand même). Chez ces distilleries, je ne connais pas trop les autres profils tourbés.

En tous cas, ils sont tous différents oui!

[Hummmfrey]

Je prends note de ton conseil Steve. J'essaie de faire attention mais je suis sûr d'apprécier le Lagavulin CS et le Springbank CS.

En revanche, je ne connais pas les deux autres ( Benriach et Benromach ) et ces deux bouteilles me paraissaient fort sympathiques étant donné le rapport qualité/prix selon ce qui se dit.

Et ce qui m'attire avec le Benriach 17 ans solstice, c'est la tourbe en Port Cask Matured avec une faible réduction d'alcool.
Je ne sais donc toujours pas quoi faire avec ces deux derniers !

Et quelqu'un a t-il déjà commandé sur DrankDozijn ?
Ils n'ont pas un grand choix mais pour ce qui est des OB, ils ont des prix très intéressants !

[Steph2A]

Perso, j'aime beaucoup le Benriach solstice. La tourbe est grasse, lourde, sur la fumée et les cendres, mais le tout est enrobé de la douceur des fruits rouges et noirs du porto, qui apporte de la rondeur et une sucrosité agréable, pas trop marquée. Pour le prix, c'est top je trouve.
Le Benromach est très sympa aussi, un bon rapport qualité/prix, plus "classique" comme profil. tourbé sherry pour faire vite. Tourbe là aussi plus sur la fumée et la cendre froide. Pas un whisky "Wahou !", mais auquel on revient avec un plaisir pour un petit dram réconfortant, sans prise de tête, pendant l'hiver.
Logiquement, tu ne devrais être déçu par aucune de ces bouteilles, après, c'est une affaire de goût...

[sagara-kun]

DrankDozijn > Tu peux y aller les yeux fermé. Très bon site.

Et tes bouteilles ont bien des profils différents.
Tu le vois rien que par l'avis des personnes ici qui aiment l'une et pas l'autre ;)
Pour ma part j'aime beaucoup le Lagavulin CS et le benriach mais pas ultra fan du Springbank CS. Le benromach je l'ai goûté mais je ne m'en souviens plus trop.
En gros il y a un risque que tu préfères des bouteilles à d'autres, mais est-ce vraiment un problème ? ;)

[Hummmfrey]

Merci pour vos retours !

Je viens de passer une commande, je verrai bien..

Sinon, quels whiskys pouvez-vous me conseiller dans d'autres styles ( non tourbés ) ?
Pas des entrées de gamme mais pas trop cher non plus ( jusqu' à 100 euros environ ).
J'ai déjà quelques sherry matured mais comme tu disais greg02_77, j'irai bien voir vers des whisky plus floraux ou encore vers d'autres profils afin de découvrir de nouvelles choses ...

N'hésitez pas si vous avez des bonnes bouteilles à conseiller, je suis preneur.
Et comme je découvre ce monde, j'ai besoin de petits conseils pour m'aiguiller...

Je vois que beaucoup d'entre vous s'échangent des samples. Je découvre ce milieu de passionnés et je trouve cela chouette.
Je comprend bien le principe mais concrètement ? Vous allez voir sur les profils Whiskybase des uns des autres et vous proposez des échanges ?

Merci,

[rousp]

Je ne sais pas si tu connais les whiskys irlandais mais je suis personnellement assez fan, très fruité et facile d'accès.
Les embouteillages de Daily Dram sont de très bonnes qualités comme celui-là par exemple http://www.dailydram.de/en/shpSR.php?A= ... 308&p2=319