Littlemill 21yo 89/10 The Stillman’s 57,4%

[Jeep]

Littlemill 21yo 89/10 Stillman’s 57,4%
N : Expressif mais très frais. Fruits frais, verts, salade de fruits, végétal, presqu’organique (plastique). Un côté céréalier également, ainsi que quelques touches citronnées. Bref, c’est complexe et expressif et pas lourd pour un sou.
B : Texture huileuse. Attaque sur les bonbons anglais, puis devient rapidement plus minéral, pierre à fusil, presque fumée, et très poivrée. A partir du milieu de bouche, les fruits attendus apparaissent, ave un côté amère/végétal en plus (quinine ?). Avec de l’eau, c’est beaucoup plus doux, liquoreux et marqué par les fruits jaunes principalement. Très bon nageur.
F : Extrêmement longue sur cette amertume végétale et des fruits jaunes.

Très joli whisky. La bouche peut sembler un peu austère mais l’ensemble est très cohérent. L'eau lui fait du bien et fait ressortir les fruits. 91

[mars]

Je trouve aussi qu'un peu d'eau lui fait du bien.

Par contre, ma bouteille est moins bien que celle que pat avait ouverte au witch.
A moins que ce ne soit moi qui soit moins sensible aux fruits dans le whisky ces derniers temps.