English Harbour 1981/2006 40 % (Antigua)

[dagde]

Nez : Confiture d'orange, café, épices assez douces, du boisé (cendré), des notes de torréfaction. L'ouverture apporte des griottes, du raisin de Corinthe et renforce un petit côté brûlé/fumée.

Bouche : Du boisé sec, puis du végétal d'entrée mais avec des griottes, un peu de réglisse, un peu de caramel. Ensuite, on retrouve la dominante boisée qui redevient un peu brûlée avec la mélasse.

Finale : Correcte eu égard aux 40% avec un boisé et un aspect végétal marqué. L'arrière-bouche reprend la griotte et un soupçon de réglisse puis sur la noisette.

En résumé : Une grosse dominante boisé/végétal qui vient un peu court-circuiter la gourmandise. C'est bien fait mais cet aspect un peu plus vert a tendance à prendre un peu trop le pas. Encore une fois pas d'astringence donc cela reste bien agréable.

Note : 84