Whisky et distilleries: Forum

mika a écrit :

tomy63 a écrit : Pour pas se ruiner, LMDW fait les Glendro 12, 15 et 18 et le Benriach 12ans sherry en mignonettes, ça fait cher au cl mais bon ça m'a permis de goûter les 4.

Alors ce benriach 12 ans sherry??? y casse 3 pattes à un canard ou pas???

Je viens de regouter les 2 l'un à côté de l'autre. Le Benriach sherry me semble dans tes goûts d'après ce que tu nous en a dit. Maintenant, moi qui aime aussi le sherry, je préfère le Glendro 12ans pour à peu près le même prix. Au nez on sent beaucoup plus de fruits dans le Glendro, le Benriach sent bcp l'alcool (alors qu'il n'y a que 3% de différence en vol. d'alcool) et je l'ai pas trouvé très expressif. En bouche, le Benriach est plus vif, plus sucré, le côté praline-chocolat plus marqué que dans le Glendro, qui est plus doux, et où c'est l'orange qui domine selon moi, la vanille se sent un peu aussi. Bref, je dirais que d'un côté tu as l'entrée de gamme d'une marque qui maîtrise parfaitement le sherry et qui fait encore bien mieux avec le 15ans Revival, de l'autre un produit plus original, un rare jeune Benriach sherry, qui mérite d'être au moins goûté si tu aimes ce type de whisky.

Ne pas oublier que les deux distilleries appartiennent au même groupe, qui ne possède que ces deux là. M'étonnerait bien qu'il n'y ait pas eu des transferts de savoir.

dede a écrit :Ne pas oublier que les deux distilleries appartiennent au même groupe, qui ne possède que ces deux là. M'étonnerait bien qu'il n'y ait pas eu des transferts de savoir.

Le benriach 12 ans sherry est sortit avant le rachat de glendronach (pour le marché taiwanais)

Le glendronach 12 ans risque d'être bientôt non disponible ou de changer beaucoup.

mars a écrit :Le glendronach 12 ans risque d'être bientôt non disponible ou de changer beaucoup

Pourquoi??? j'espère juste qu'il ne vont pas faire de même avec le revival,sinon je vais être obligé d'acheter 5 ou 6 bouteilles de ce petit nectar.......avec 1 ou 2 bouteilles de allardice en plus....on ne sait jamais

Glendronach a arrêté sa production en 1996. Elle a repris en 2002 mais toute la production a été mise en fûts de bourbon.

Donc, en 2014 ils vont surement sortir un nouveau 12 ans qui sera un mix de fût de bourbon avec des finish fût neuf/fût de sherry. Et il faudra attendre 2021 avant d'avoir à nouveau un 12 ans sherry.

J'ignore quel est l'état de leur stock de 12 ans. Mais ils ne vont pas pouvoir continuer à vendre un 100% sherry cask pendant longtemps.

Pour le 15 ans, le problème va aussi se poser dès l'année prochaine ou l'année d'après. Et il faudra attendre 2024 pour la nouvelle version 15 ans sherry cask.

Pour le 18 ans(et le 21 ans à venir), je me tracasse moins car la demande est faible et ils peuvent faire du stock facilement.

MARS

Pour faire un vatted malt intégrant du sherry, il faut trouver une bouteille assez typée sherry, mais le but est un essai à prix limité. En relisant ce sujet, il semble que le Glendronach 12 ans et le Benriach 12 Ans soient les seuls sherry suffisamment marqués et les moins chers en sherry ? L'un des deux est-il plus sherry que l'autre ? Y'aurait-il d'autres sherry qui pourraient faire l'affaire maintenant ?

De mémoire, le Glendro 12 et le Benriach 12 sherry sont à peu près autant marqués par le sherry, mais le Benriach a un peu plus de punch et surtout il est plus sucré.
Je pense que ce seront les mieux dans cette gamme de prix même s"il existe des Glenlivet SV ucf (dispo chez VZ je pense), ou un Wilson & Morgan highlan heart ou quelque chose comme ca en petit sherry bien fait.

Ok, impeccable ca !

dkwk a écrit :Pour faire un vatted malt intégrant du sherry, il faut trouver une bouteille assez typée sherry, mais le but est un essai à prix limité. En relisant ce sujet, il semble que le Glendronach 12 ans et le Benriach 12 Ans soient les seuls sherry suffisamment marqués et les moins chers en sherry ? L'un des deux est-il plus sherry que l'autre ? Y'aurait-il d'autres sherry qui pourraient faire l'affaire maintenant ?

Au vu de la couleur du dernier batch de benriach 12 ans sherry, je ne pense pas que ce soit toujours un gros sherry!
Le glendronach 12 ans est plus sur la cassonade.

Pour 10€ de plus, le mieux reste encore le glendronach 15 ans(et en plus, il est pas mal pour faire du blending)
Mais il y a peut-être moyen de trouver un IB qui a sortit récemment un gros sherry pas cher.
Ceux cité par tomy par exemple (même si d'expérience c'est moins bien pour du blending)

Oui, en valeur sûres, ca reste le Glendro 12, et mieux le 15, le sherry qui est très très bien placé dans la gamme Glendro, et même dans le monde des whiskies sherry !

Les vatted de Wilson & Morgan Highland Heart devraient bien le faire je pense...

Jbrice a écrit :Les vatted de Wilson & Morgan Highland Heart devraient bien le faire je pense...

+1. Dans un registre différent que le revival et à 30€ environ, c'est une bonne alternative.

ptitdadou a écrit :

Jbrice a écrit :Les vatted de Wilson & Morgan Highland Heart devraient bien le faire je pense...

+1. Dans un registre différent que le revival et à 30€ environ, c'est une bonne alternative.

44 par LMDW

Jbrice a écrit :

ptitdadou a écrit :

Jbrice a écrit :Les vatted de Wilson & Morgan Highland Heart devraient bien le faire je pense...

+1. Dans un registre différent que le revival et à 30€ environ, c'est une bonne alternative.

44 par LMDW

Oui, 30€ c'est chez nos amis belges :-)