Whisky et distilleries: Forum

herode a écrit :Bon, je gueule sur The Balvenie mais pour ce soir j'ouvre un flacon Tun 1509 batch # 2.

Un NAS en plus !

y'a pire comme NAS

dede a écrit :J'aime beaucoup Springbank, mais je ne crois pas que ce soit les seuls à encore avoir une malterie.

Non, d'autres ont des malteries. Moins le font à l'ancienne avec le risque de monkey shoulder.

Et à ma connaissance Springbank est la seule à malter 100% de son orge d'une part, et à l'ancienne d'autre part.

Ouaip : malt whisky yearbook 2016 le confirme.

Donald pourrait nous éclairer sur le sujet de la malterie de Springbank.

herode a écrit :[...] Un NAS en plus !

herode a écrit :

Jean-Michel a écrit : Dans leur com marketing, WG ne se prévaut que d'une chose : avoir à sa tête la même famille depuis cinq générations. Par cette formule, il n'est fait état ni d'artisanat, ni d'une quelconque vocation à faire dans le commerce équitable. Cet argument n'a rien de spécieux. Il est avéré. Il est indiscutable. Et il vise avant tout à démarquer WG d'autres maisons, parfois de taille beaucoup plus modeste, mais qui ont fait le sacrifice de leur indépendance en échange d'un gros chèque.

Première ligne des tubes :

The Balvenie distillery romains totally dedicated to the traditions, care and CRAFTMANSHIP. ...

[...]

Ah, je m'excuse, mais tu triches, là !
Si tu changes de phrase en chemin, c'est plus du jeu ! Eliminé direct !
C'est moi qu'a gagné, du coup.

Jean-Michel a écrit : Ah, je m'excuse, mais tu triches, là !
Si tu changes de phrase en chemin, c'est plus du jeu ! Eliminé direct !
C'est moi qu'a gagné, du coup.

http://www.ina.fr/video/I12045425

Je ne triche pas, j'argumente.

On dirait ma Grand-Mère.

Tous les soirs, elle s'asseyait près du feu, sous-main sur les genoux, et attaquait une série de 7 réussites (des "patiences", qu'elle appelait ça), toujours les mêmes, toujours dans le même ordre, s'interdisant de passer à la suivante avant d'avoir gagné la précédente.
Les soirs de guigne, elle ne dépassait pas la première, la Matana.
Pourtant, elle mettait toutes les chances de son côté : comme dans beaucoup de réussites, certaines cartes étaient découvertes, d'autres pas. Et comme dans beaucoup de réussites, il arrivait qu'elle s'aménage des "rues", dans lesquelles elle pouvait déplacer des paquets entiers, ce qui l'autorisait à retourner des cartes masquées jusque là. Et souvent, il fallait faire un choix... Quelle paquet déplacer ? Quelle carte retourner ?

Et là, cette femme respectable, sèche et sévère, que je n'ai jamais connue qu’âgée (elle avait déjà 78 ans à ma naissance), eh bien figurez-vous qu'elle zyeutait les cartes, histoire de choisir la meilleure option possible.
J'étais enfant, innocent, ignorant des petits accommodements avec la loi dont les grandes personnes étaient capables. J'étais ulcéré.

"TU TRICHES, Grand-Mère !"
Et elle, superbe, "Non, mon chéri. Je joue IN-TE-LLI-GEM-MENT".

Tu n'argumentes pas, Herode. Tu triches !

Jean-Michel a écrit :On dirait ma Grand-Mère.



"TU TRICHES, Grand-Mère !"
Et elle, superbe, "Non, mon chéri. Je joue IN-TE-LLI-GEM-MENT".

Tu n'argumentes pas, Herode. Tu triches !

Je n'ai qu'un mot, devant une telle mauvaise foi :

https://youtu.be/S9l5SyeaPz0

Nan me didon : on doit le respect aux anciens.

Piksi a écrit :

herode a écrit :Bon, je gueule sur The Balvenie mais pour ce soir j'ouvre un flacon Tun 1509 batch # 2.

Un NAS en plus !

y'a pire comme NAS

A 300 € pour un NAS, c'est une arnaque. Ça ne les vaut absolument pas.
Désolé de parler de choses vulgaires comme le prix.

Je suis d'accord pour dire que les whiskies, NAS ou pas, sont devenus trop chers. C'est pénible de voir le dernier Laga à plus de 1000€ la quille. Mais dans l'absolu, trop cher pour un NAS ne veut pas dire grand chose. S'il est composé d'une majorité de malts âgés (ce qui était le cas des anciens Tun 1408, je ne sais pas pour les 1509), le prix peut en fait être plus justifié que pour certains single malts.

Je suis d'accord pour par exemple Compass Box, quand on voit la composition on comprend les prix, et leur campagne pour avoir le droit de publier la composition de leurs blends est bienvenue. Si les prix sont si élevés c'est bien parce qu'il y a un marché de couillons, comme moi, pour acheter. Sauf que j'achète pour, au final, déguster le flacon, pas pour le mettre en vente sur un site d'enchères. Ma déception est de ne pas avoir eu une plus value gustative à hauteur du prix payé.

Au final une bonne leçon. Je vais essayer de ne plus me faire avoir.

Je n'attache pas trop d'importance personnellement ni à l'âge ni au côté SC/blend/batch/NAS.
Si un distilateur génial trouve un moyen demain de sortir un dram qui est aussi bon que les vieux PE ou Brora, le truc peut bien avoir 6 mois et vieilli en fût de pins, j'y mettrai 300 boules sans sourciller.
La qualité dégustative reste l'essentiel, et me paraît à elle seule pouvoir justifier d'un prix.
Après tout c'est bien pour le boire...

herode a écrit : Si les prix sont si élevés c'est bien parce qu'il y a un marché de couillons, comme moi, pour acheter.

Disons plutôt pour acheter sans goûter avant.

steve_pinkcity a écrit :La qualité dégustative reste l'essentiel, et me paraît à elle seule pouvoir justifier d'un prix.

Le problème c'est qu'à l'heure actuelle la qualité gustative d'un whisky semble ne plus rentrer en ligne de compte dans l'établissement de son prix. Je dirais même que c'est devenu presque secondaire. Il suffisait de faire un tour au Whisky Live cette année pour s'en convaincre.

Bien d'accord avec toi. Je pense d'ailleurs que je ne vais plus acheter grand chose à LMDW cette année, après avoir vu leur catalogue et lu les retours du live.
Néanmoins on trouve toujours certaine pépites : l'année dernière il y avait eu le Ledaig #900172 SV par exemple, et quelques autres : le Quarts de Chaume CWC, le Ledaig d'Amaury, ....etc. C'est bien après ça qu'il faut courir.

Quand j'ai commencé à me mettre sérieusement au whisky, on se disait qu'on allait devoir finir par payer 75€ pour un 10yo et que c'était vraiment n'importe quoi. Si on m'avait dit que je trouverais qu'un 10yo à 100€, bdf et de qualité, certes, constituerait une bonne affaire, je ne sais pas si j'aurais pleuré ou ri. Aujourd'hui je pleure...