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Les cavistes français margent entre 1.5 et 3 (du moins sur les vins). Cela n'est pas aberrant à mon sens.C Malté a écrit :Et puis la question des marges, j'en ai parlé avec pas mal de cavistes français, et quand on voit les prix pros, puis ensuite ceux à la vente
Ouiaip (société de services).dede a écrit :Ta société te vend ?
.Ce PE était vendu chez un caviste près de chez moi à moins de 180E en janvier 2009 alors tu comprendras que 270E un peu plus d'1 an après je trouve cela un peu ..... limiteFXB a écrit :J'ai retrouvé un tarif de février 2008 :
Port Ellen Second Release: 208,28 €
D'autant plus quand ce caviste fait montre d'autant de transparence et de franchise, ainsi que d'humilité en nous demandant des conseils.pompix a écrit :Sans vouloir mettre le feu, je trouve que c'est un peu déplacé de faire la morale à un caviste. En plus, à un nouveau venu.
Je trouve que ces histoires d'argent, de marge, ... sont un peu personnelles, à chacun de faire comme bon lui semble, cela ne nous ferait pas de mal d'être un peu plus "pudique" sur le sujet.
canis lupus a écrit : D'autant plus quand ce caviste fait montre d'autant de transparence et de franchise, ainsi que d'humilité en nous demandant des conseils.
Je suis pas sur que toute la profession se comporte ainsi.
C'est ce que je voulais dire...jmputz a écrit :Ceux qui ont le souci d'offrir de bons produits, qui connaissent ceux-ci et qui essayent parallèlement de nourrir convenablement leur famille, on aime beaucoup
Je comprends très bien ce point de vue en effet. C'est bien pour celà que je me suis posé des questions par la suite. Je regrette déjà d'avoir laisser partir cette bouteille si cher. Mais comme je l'ai dis, il n'y a pas longtemps que je me suis mis au whisky. Parce que je n'avais jamais rien goûté de bon, que je n'ai jamais eu la chance d'avoir un ami qui fût tel que vous, c'est à dire passionné et donc connaisseur de malt et que je croyais que tous les whiskies étaient des Sir Edward. Je n'arrive même pas à la cheville de n'importe lequel d'entre vous et sachant que vous connaissiez bien le monde des "belles bouteilles" je me suis dit que c'était l'occasion de prendre l'avis des gens concernés quant au prix demandé pour ce collector.Ce PE était vendu chez un caviste près de chez moi à moins de 180E en janvier 2009 alors tu comprendras que 270E un peu plus d'1 an après je trouve cela un peu ..... limite
Si,si je sais quand même à quel prix vendre mes marchandisesJe suis quand même étonné qu'un professionnel ne sache pas combien vendre sa marchandise.
Moi aussi !Je pensais qu'il suffisait d'acheter puis d'appliquer sa marge.
Merci à toi pour ton accueilSinon bien sûr bienvenue ici et merci pour la politique des prix que tu dis vouloir la plus juste possible
Tout a fait d'accord. Je comprends la colère des particuliers qui payent leur entrée et ne goûtent pas ce qu'il voudraient. Moi même je suis arrivé en retard lors des "Collectors" et n'ai du coup pas pu gouter au Port Ellen, parce que la bouteille était vide.(là aussi parfois des choses choquantes, en votre faveur les cavistes cette fois, comme le fait que les "collector's" - payants, j'entends - n'étaient pas dispo. pour le jour des professionnels au Whisky Live Paris par exemple, ce qui m'a paru quelque peu inégalitaire, voire méprisant ?).
Superbe.Ha je me disais bien, parce que je n'avais pas compris la dernière phrasejmputz a écrit:
Ceux qui ont le souci d'offrir de bons produits, qui connaissent ceux-ci et qui essayent parallèlement de nourrir convenablement leur famille, on aime beaucoup
C'est ce que je voulais dire...
Oui mais je me demande si cela ne serait pas brûler les étapes. Comme je l'ai dis dans ma présentation j'étais à l'origine entré à la cave pour donner un coup de main à mon frère sur le plan logistique. De ce fait j'ai eu l'opportunité de me pencher sur le monde du whisky. Et je suis tombé dans le fûtJe trouve vraiment que tu devrais faire un effort pour venir au Witch... C'est à mon avis une occasion unique et idéale pour nouer les contacts que tu sembles rechercher: avec les passionnés mais aussi avec des importateurs non-français.
Maintenant, je dis ça je dis rien.
Logement en bungalow avec une bande d'enragés pour une centaine d'euros pour 3 nuits, cela me semble le rêve ultime d'un caviste passionné de whisky, non?
. Cependant, je suis loin d'être aussi doué que vous et apte à apprécier des bouteilles d'exception. T'inquiète, je ne suis pas plus doué que toi ... mais ça ne m'empêche pas de goûter à ces bouteilles.FXB a écrit :... Cependant, je suis loin d'être aussi doué que vous et apte à apprécier des bouteilles d'exception.
Tu n'as pas à t'excuser. Comme l'a dit Canis, je te féliciterai plutôt pour tant de transparence.FXB a écrit :Je voudrais aussi m'excuser auprès de vous tous si j'ai été maladroit dans ma façon de m'exprimer, surtout avec mon histoire de "pauvre pomme" qui a du en irriter plus d'un.
