Whisky et distilleries: Forum

Ah et puis un petit détail qui me trotte dans la tete depuis quelque temps. JM fait l apologie du single malt, ainsi que du Strathisla pour les jeunes amateurs comme moi, cependant sur ma bouteille je lis : Pure highland malt scotch whisky. Ce ne serait donc qu un pure malt ? Donc un mélange de plusieurs single malt ?

Oshen a écrit :Une petite question en passant, lorsque l'on désire déguster 2 whisky différents d affilé, combien de temps laissez vous entre les 2 pour que le 1er n influence pas sur le 2eme ? Mangez vous ou buvez vous quelque chose ?

Je rince mon verre avec de l'eau que je bois (oh le fou ) et j'essaie en général de manger quelques gourmandises s'alliant bien avec le style de whisky.

Oshen a écrit :Une petite question en passant, lorsque l'on désire déguster 2 whisky différents d affilé, combien de temps laissez vous entre les 2 pour que le 1er n influence pas sur le 2eme ? Mangez vous ou buvez vous quelque chose ?

Entre 2 whiskies, je bois un whishy. :D

Oshen a écrit :Une petite question en passant, lorsque l'on désire déguster 2 whisky différents d affilé, combien de temps laissez vous entre les 2 pour que le 1er n influence pas sur le 2eme ? Mangez vous ou buvez vous quelque chose ?

10-15 minutes
Rincage de la bouche à l'eau. (et des fois une petite cigarette )

[Mode Ex fumeur= ON]

Une cigarette? avec ca t'as plus de palais

[Mode Ex fumeur= OFF]

ALouis a écrit :[Mode Ex fumeur= ON]

Une cigarette? avec ca t'as plus de palais

[Mode Ex fumeur= OFF]

Excellente question: La cigarette a-t-elle une influence sur la perception d'un whisky? Car certains aiment à fumer le cigare en buvant leur dram. Je ne suis pas fumeur, mais il me semble que le cigare est beaucoup plus fort que la cigarette.

lagaphroaig a écrit : Je ne suis pas fumeur, mais il me semble que le cigare est beaucoup plus fort que la cigarette.

Excellente question aussi !

Je ne quis "que" fumeur de cigare, mais j'avoue qu'autant je trouve l'odeur de cigarette agressive/désagréable, autant j'aime vraiment l'odeur du cigare (normal quoi ).

Pour autant, je ne suis pas un grand partisant du couple whisky + cigare. Le mariage est toujours délicat. Je préfère de loin un bon rhum, ou un bas-armagnac (voir un cognac) avec "mon" cigare.

ALouis a écrit :[Mode Ex fumeur= ON]

Une cigarette? avec ca t'as plus de palais

[Mode Ex fumeur= OFF]

Justement en cours de degustation, ca permet de faire un "reset" du palais :D

Quand je suis à la maison, je n'hésite pas à me faire un petit café filtre, voire à laisser fondre deux ou trois petits cristaux de Nescafé dans la bouche.
Au club, on joue des maracas avec les verres à moitié remplis d'eau.

Alors pour les news, cet aprem, je suis allé faire un tour a Leclerc, et donc forcément je passe devant le rayon whisky pour voir d éventuelle promotion ou nouvel arrivage, et la sur quoi je tombe !! Le HP 12ans a seulement 20euros !!. Pour info il s'agit du Leclerc St-Orens pres de Toulouse, et il en restait 1 quand je suis parti. Le Laphroaig 10ans a baissé aussi et n est qu a 26 euros .J ai donc pris une bouteille de HP bien évidement vu que c est celle qui me tentait le plus depuis quelque temps. Du coup, sachant que je venais d économiser au moins 10euros par rapport au prix habituel, je me suis dis que je pouvais me permettre un petit plus et je décida de m arréter chez un petit caviste a St Orens aussi, (le seul je crois d ailleurs) comme ça sur un coup de tete. Il doit y avoir une bonne cinquantaine de whisky, quasiment que des indépendants, Jean Boyer, Signatory, Duncan Taylor etc... Je me sentais pas pret a tenter un IB ne connaissant pas d abord une version de base de la distillerie, je decida alors de prendre un des seul OB qu il y avait, et surtout qui n'était pas en vente en GDS, un Redbreast 12ans, pour tester du coté de l Irlande et ayant lu beaucoup de bien de ce pure pot still. Niveau prix c est équivalent LMDW. Voila pour les news, je ne les gouterais que dans la semaine qui vient n étant pas la ce week end, et puis je viens de recevoir un mail de justminiatures me disant qu il venait enfin d expedier ma commande passée le 2/01.

Bon week end a tous !

Oshen a écrit :Alors pour les news, cet aprem, je suis allé faire un tour a Leclerc, et donc forcément je passe devant le rayon whisky pour voir d éventuelle promotion ou nouvel arrivage, et la sur quoi je tombe !! Le HP 12ans a seulement 20euros !!. Pour info il s'agit du Leclerc St-Orens pres de Toulouse, et il en restait 1 quand je suis parti. Le Laphroaig 10ans a baissé aussi et n est qu a 26 euros .J ai donc pris une bouteille de HP bien évidement vu que c est celle qui me tentait le plus depuis quelque temps. Du coup, sachant que je venais d économiser au moins 10euros par rapport au prix habituel, je me suis dis que je pouvais me permettre un petit plus et je décida de m arréter chez un petit caviste a St Orens aussi, (le seul je crois d ailleurs) comme ça sur un coup de tete. Il doit y avoir une bonne cinquantaine de whisky, quasiment que des indépendants, Jean Boyer, Signatory, Duncan Taylor etc... Je me sentais pas pret a tenter un IB ne connaissant pas d abord une version de base de la distillerie, je decida alors de prendre un des seul OB qu il y avait, et surtout qui n'était pas en vente en GDS, un Redbreast 12ans, pour tester du coté de l Irlande et ayant lu beaucoup de bien de ce pure pot still. Niveau prix c est équivalent LMDW. Voila pour les news, je ne les gouterais que dans la semaine qui vient n étant pas la ce week end, et puis je viens de recevoir un mail de justminiatures me disant qu il venait enfin d expedier ma commande passée le 2/01.

Bon week end a tous !

20 euros le HP!
A ce prix là j'aurais pris les 2 bouteilles!
Le laphroaig à 26€ n'est pas cher non plus.

Moi, à 26€ j'ai juste pu prendre du clynelish au carrefour près de chez moi. Et encore, il n'y avait que 2 bouteilles dont une sans la boite que je n'ai pas pris. Et il n'est resté a ce prix qu'une semaine!

MARS

Chez moi que cela soit a Leclerc ou Carrefour je ne trouve pas de Clynelish, avec ou sans boite..comme quoi...

Bref j'ai enfin dégusté le Highland Park, frais, fruité, un régal, je l'ai littéralement adoré !!
J'ai bien aimé le Redbreast aussi, mais un peu déçu par la finale je trouve.

Mais je dois dire que mes gouts évoluent assez vite, cela doit faire environ 1mois que j'ai commencé ma quête des single malt, et si au tout début je n'aimais pas le Talisker 10yo(1ere bouteille achetée), maintenant je prend un réel plaisir a le boire. La fumée, les épices, le sel ! Il fait désormais parti de mes préférés ! Je pense que je n'étais juste pas habitué a ce genre de gouts et de sensations, et que cela nécessite un certain apprentissage pour pouvoir savourer un whisky de "caractère".

Oshen a écrit :Chez moi que cela soit a Leclerc ou Carrefour je ne trouve pas de Clynelish, avec ou sans boite..comme quoi...

Bref j'ai enfin dégusté le Highland Park, frais, fruité, un régal, je l'ai littéralement adoré !!
J'ai bien aimé le Redbreast aussi, mais un peu déçu par la finale je trouve.

Mais je dois dire que mes gouts évoluent assez vite, cela doit faire environ 1mois que j'ai commencé ma quête des single malt, et si au tout début je n'aimais pas le Talisker 10yo(1ere bouteille achetée), maintenant je prend un réel plaisir a le boire. La fumée, les épices, le sel ! Il fait désormais parti de mes préférés ! Je pense que je n'étais juste pas habitué a ce genre de gouts et de sensations, et que cela nécessite un certain apprentissage pour pouvoir savourer un whisky de "caractère".

Pas encore gouté le clynelish, donc je ne saurait pas te dire si cela vaut la peine ou pas. D'autant que j'ai vu une bouteille de clynelish sherry brut de fut non filtré d'un seul fut qui me semble plus intéressante (mais c'est 70€ quand même).
J'ai 2 carrefour près de chez moi et l'un des 2 ne vend pas de clynelish donc je ne suis pas étonné qu'il n'y en ai pas dans certains points en france. Le HP 12 ans par contre est vendu au allentour des 36/38€, à ce prix là je passerai direct au 18 ans à 56€ ou au 30 ans G&M à 136€ car le caviste a réussi a ravoir quelques bouteilles(ou bien il les a retrouvées dans son stock car il me semble bien qu'il m'avait dit qu'il en avait d'autres)

Pour l'instant, la promo au carrefour c'est glenlivet à 26,5€ mais j'hésite car c'est du 40°(surement filtré en +). :-(

MARS

mars a écrit : Le HP 12 ans par contre est vendu au allentour des 36/38€, à ce prix là je passerai direct au 18 ans à 56€
MARS

Le 18 ans à 56 euros, c'est effectivement (devenu) une super affaire: il est passé en un an à 87 euros chez Nicolas!

Pour une cinquantaine d'euros maintenant c'est plutot le prix du 15ans, et effectivement environ 85 euros pour le 18ans, du moins en GS.