Voyage imminent pour l'Irlande puis l'Ecosse

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 19:03

Quelques bouteilles (un peu chères

) du magasin ...

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 19:18

Puis nous parcourons les batiments

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 19:23

plus au coeur de l'ancienne distillerie (plus en service désormais) ....

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 19:28

Comme indiqué .... (l'ex) plus grand alambic du monde ...

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 19:48

L'illustration par l'image de la part des anges ..... et de la coloration du whiskey. De mémoire le dernière stade correspond à 10 ans ....

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 19:50

Visite (privée) de la tonnelerie ... une des dernières existantes

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 19:54

La phrase du jour: "The future is in your hands, watch them"

bpoujol · Message non lu par **bpoujol** » 19 mai 2010, 20:50

Superbes photos.

piazzolla a écrit : L'illustration par l'image de la part des anges ..... et de la coloration du whiskey. De mémoire le dernière stade correspond à 10 ans ....

Je trouve cette idée très bonne.

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 21:20

Rien que pour nous, démontage d'un fut de bourbon

On se shoote à humer le bois imbibé de ouisky !

Impressionnant la profondeur d'impregnation du bois !

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 21:25

Puis c'est le tour d'un fut de sherry de se voir "dépouillé" !

Idem que pour le fut de bourbon, impregnation bluffante du bois, ici au droit de l'angle du fut ....

HEDON · Message non lu par **HEDON** » 19 mai 2010, 21:38

Jolies et très intéressantes photos .

Et les distilleries en NB ,super.

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 21:38

Après une tite dégustation de versions "commerciales" assez peu passionnante (notamment un Redbreast 15 ans très en dessous de la précédente version), visite et dégustation dans les nouveaux puis anciens chais ...

A noter, la position verticale des futs .... me souviens plus du pourquoi du comment

A commencer par un brut de fut from a sherry cask ..... superbe (sur les raisins de corinthe) !

Ca fait clairement regreter l'inexistance de brut de fut/single cask de cette distillerie.

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 21:43

puis fut de bourbon dans les anciens chais ....

Très bon aussi, mais moins intéressant que le sherry ce bourbon ....

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 21:50

Le lendemain, départ pour l'Ecosse (Edinbourg) .....

piazzolla · Message non lu par **piazzolla** » 19 mai 2010, 21:55

A déjeuner, découverte (une gorgée) d'un whisky suisse .... bof, bof .....

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