Ce soir, d'abord un chateau Guiraud 1998 ( le sauternes j'adore

) avec ma fourme d'Ambert, quel délice!! Très marqué sur l'abricot, miam, miam
Ensuite pour enterrer mes 48 ans et aussi pour fêter notre tant attendu titre de champions de France

j'ai ouvert mon sample de
Glenlivet 1961 (57%, G&M, 75cl, Dark sherry) et je me suis régalé
Je n'ai pas chercher à l'analyser( j'ai beaucoup de mal) mais à l'apprécier. Le nez est très marqué sur le noyau de cerise, la bouche aussi, avec une sensation de manger des fruits confits, je n'ai pas l'habitude de boire des whiskies très sherry mais un tel whisky incite à explorer cette voie!
Je vais bien dormir ce soir
"Le bonheur,c'est de continuer à désirer ce qu'on possède" (St. Augustin)