Couleur : Ambré
Nez : Nez complexe et élégant.
Attaque sur la tourbe fine, pas médicinale, pas de feu de bois mais une belle tourbe de bruyère des orcades, très végétale.
Cette tourbe est mêlée à des notes marines sur l'iode, du miel et quelques notes de sherry discrète, plutôt sur les fruits secs et l'orange.
Bouche : L'attaque se fait tout en douceur, les 47.5% sont parfait pour ce HP.
On retrouve cette belle tourbe de bruyère, l'iode, le miel et l'orange.
La bouche évolue vers les épices et le chocolat.
Finale assez longue sur l'iode, les épices et le miel.
L'équilibre de ce HP est superbe, belle balance des arômes et un digne représentant de cette distillerie, regroupe toutes les caractéristiques de celle ci.
Note : 90/100
Cette version soit maintenant réduite à 40%, pour y avoir gouter c'est beaucoup moins aromatique et la dilution se fait trop sentir, dommage.
