Couleur: Or
Nez: L'alcool est un peu présent au nez.
Un nez floral et plein de fraîcheur.
Les arômes fruités se mêlent à la vanille du bois.
Les fruits sont mûrs sur les agrumes, la mirabelle et le melon.
Le bois est présent mais pas dominant avec la vanille et quelques épices.
L'eau est bénéfique, le nez est plus équilibré avec des notes cireuses, vanillées et fruitées joliment fondues.
Bouche: L'attaque est un peu boisé et légèrement alcooleuse.
Après aération le bois est moins présent.
L'ajout d'eau est nécessaire pour calmer l'alcool et faire ressortir les arômes.
L'attaque est alors plus fruitée entre fruits jaunes et exotiques ainsi qu'un peu de miel en fond.
La vanille et les épices, la cannelle notamment, sont présent.
La finale est assez longue sur un léger boisé et des notes poivrées.
A big dram mais on attend plus d'un whisky de 37 ans, notamment plus de complexité et un alcool mieux maîtrisé, dommage.
Note: 86/100
