Glenfarclas 50yo

PNicolas · Message non lu par **PNicolas** » 24 août 2005, 11:16

Pour ce qui est du Glenfarclas 40 ans qu'il y aura au WL, ils m'ont dit qu'une version OB réduite était sortie en 2000 et que la bouteille valait la modique somme de 3000 euros à savoir que la bouteille qu'il y aura au WL provient d'un fût jumeau :D

Stephane · Message non lu par **Stephane** » 24 août 2005, 11:22

JE ne vois pas le mal partout, je me demande d'où viennent précisément ces bouteilles et comment elles ont été conservées pendant tout ce temps ?

et puis je pensais qu'il y en avait plus de 4 dans le monde.

si elles ont été embouteillées lors des derniers instants de la distillerie, on peut dire je crois que ça fait une dizaine d'années au moins qu'elles sont en "stand by".
à l'origine dans quel lieu et quel récipient ont elles été stockées ?
je ne pense pas que le liquide ait été directement mis dans les bouteilles actuelles proposées au WL si ?...
donc ça veut dire qu'il y a eu des transvasements de faits... et donc peut-être des phénomènes d'oxydation et tout ce qui s'en suit...

mais bon, ça ne veut pas dire que je porte un jugement négatif sur ces bouteilles, que je ne goûterai pas de toute manière. Juste qu'elles m'intriguent un peu.
A l'heure ou les POrt Ellen se font soit disant plus rares et s'envolent à des prix de + en + haut, ça me paraît surprenant qu'on voit sortir une telle version, même si c'est en qté très limitée of course.
il y a aussi une 4th release qui est sortie en + des 3 précédentes...
on se demande donc si tous les stocks arrivent à un réel épuisement ou bien s'il reste encore pas mal de fûts et de bouteilles d'âge divers à écouler dans les années qui viennent.

PNicolas · Message non lu par **PNicolas** » 24 août 2005, 11:55

Ces bouteilles ont été embouteillées à l'époque, je pense qu'elles proviennent de collections privés des indépendants et distilleries même. A vrai dire Jean-Marc le réponsable de la boutique ne savait pas exactement d'où T. Benitha les sortaient ou il n'a pas voulu me le dire bref la provenance reste pour l'instant mysterieuse. Et si ces bouteilles n'ont pas été ouvertes, il n'y a pas de risque de pertes, Serge disait il y a pas longtemps qu'il pensait même que les boutteilles non ouvertes auraient plutôt tendance à se bonifier avec le temps. De tout façon vu à quel prix ils proposent les verres, ils n'ont pas vraiment le droit à l'erreur et je ne doute pas que ce sera 4 whiskies d'exceptions.

A+

Soup · Message non lu par **Soup** » 24 août 2005, 12:01

Pour ce qui est des Port ellen, je pense qu'on reique de voir des annual releases pendant quelques années encore...
Après quant à l'existence de bouteilles vieilles de plus de 10 ans encore une fois ça ne me choque pas, il y a de toute façon un marché parallèle de colectionneurs qui affectionnent que de telles bouteilles restent fermées. Qu'il en reste une qui traîne ce n'est quand même pas comme si ils en sortaient un stock de 120 bouteilles.
A mon avis pour le port ellen, ils ont été voir signatory en leur demandant une bouteille fun, et du fait des bons rapports que la MW et signatory entretiennent, ces derniers leur ont sorti ce port ellen de la réserve, et hop le tour est joué :D
Ce n'est qu'une supposition pas plus valable qu'une autre, mais c'est juste pour dire qu'en soi ce n'est pas si surprenant.

Message non lu par **jmputz** » 24 août 2005, 12:02

Il y a certaines choses qui m'échappent à moi aussi dans cette affaire (que j'ai suivie d'assez loin, étant donné que je ne serai pas au WL, et donc que je n'ai pas réservé mes dégustations entre 8 et 25 euros les 2 cl...)
Je trouve la question de Stéphane très judicieuse. La distillerie a été définitivement fermée en 1983 ou 1984 (je pense 84), et donc effectivement ce whisky a du sortir du fût en 1996 ou 1997 (en fonction du mois de distillation/mise en bouteille).
Jusque là, rien d'anormal, je peux très bien m'imaginer qu'une distillerie se livre à ce genre d'exercices régulièrement, ne fût-ce que pour pouvoir suivre l'évolution du whisky dans le fût. Une petite aide apportée aux anges de la région.
D'ailleurs Ardbeg fait la même chose, sauf qu'ils ont commencé à mettre ces versions "intermédiaires" en vente. C'est un peu le but des "Ardbeg Very Young" si j'ai bien compris. Une version à 6 ans, puis 7, puis 8, etc....
Passe encore qu'il n'y ait eu que 4 bouteilles qui ont ete soutirées à l'époque. 4 bouteilles valant disons 20 livres à tout casser en 1996. A une époque où le single malt était moins à la mode qu'actuellement.
J'aurais encore bien compris que Diageo mette ces bouteilles en vente (dans leurs bouteilles transparentes où l'étiquette d'une rare sobriété semble devenir leur marque de fabrique - au plus l'étiquette est simple, au plus le whisky est cher ces derniers temps chez Diageo. C'est vrai que cela leur donne un certain cachet).
Mais ce n'est pas Diageo (propriétaire de la distillerie), mais Signatory qui met ces bouteilles en vente.
Alors quoi... coup de génie de Andrew en 1996 qui a mis quelques Port Ellen en bouteille et oubliés dans son bureau?
Je ne sais pas.
Alors ce qui m'étonne encore plus, c'est que pour 4 bouteilles que personne n'achètera, parce qu'il y en a une qui est sacrifiée au WL Paris (une a Londres et Glasgow peut-être? Et New York...?) Signatory ait fait cette magnifique carafe.... Le début d'une nouvelle série? Jeunes vieux malts introuvables?
J'imagine que le Brora 10 ans va suivre, et ensuite un StMagdalene 8 ans suivi par un Glen Mhor ou Millburn 12 ans) dans le même genre de magnifiques carafes avec de belles lettres en or.
Je dois dire que tout cela me laisse un peu sceptique.

Ceci dit, je fais une nette distinction entre ce genre de productions (même si Signatory met d'excellentes choses en bouteilles, mais j'ai l'impression que ces derniers temps ils en font un peu trop...) et la série "Special Release" de Diageo. C'est vrai qu'ils ont embouteillé du Port Ellen et du Brora dans cette série, mais aussi du Cragganmore, qui est actuellement en bonne santé, et pas prête de fermer.

Bizarre tout de même. Ou il me manque des éléments du puzzle ou je ne comprends pas. Mais c'est vrai que je n'ai pas de licence en marketing. Dommage, car ca m'aurait bien aidé parfois...

Message non lu par **jmputz** » 24 août 2005, 12:05

Evidemment si vous vous mettez à poster des messages pendant que j'écris les miens...
Je n'avais pas encore lu les messages de Pierre et de Soup en poussant sur "send"...

Serge · Message non lu par **Serge** » 24 août 2005, 12:11

Euh, chers amis, tout ce que vous dites là me paraît assez ésotérique. Qu'y a-t-il de si bizarre, pour un des plus grands marchands et importateur de whiskies au monde (autant par la qualité que par la quantité), dans le fait de proposer quelques bonnes vieilles bouteilles à la dégustation ?
Ce cruchon noir de chez Signatory avait été sorti il y a dix bonnes années (un 10 ans et un 13 ans) et au même titre que le "Scottish Wildlife 10 ans", c'est une excellente opportunité de goûter un jeune Port Ellen !
Pensez-vous que LMW/Thierry Benitah ne puisse pas se procurer, ou avoir dans sa propre "collection", de telles bouteilles ?
Vous êtes pires que les malt maniacs, à toujours chercher la "p'tite bête" !!!

Message non lu par **jmputz** » 24 août 2005, 12:16

En tout cas cela anime le forum...
Et merci pour l'information à propos du cruchon. Je ne le connaissais pas (mais c'est vrai qu'il y a 10 ans je ne connaissais pas la différence entre un blend et un single malt...).
Tout s'explique.

PNicolas · Message non lu par **PNicolas** » 24 août 2005, 12:26

Ces bouteilles proviennent tout simplement d'ancienne collection, ce sont des bouteilles qui ont été mise de côté, moi perso j'ouvre systèmatiquement toutes les bouteilles que j'achete mais je sais que certains d'entre vous en garde pour les grandes occasion, ben ici c'est la même chose ni plus ni moins, franchement pas de quoi se faire des noeuds dans la tête

Pour ce qui est du Glenfarclas, il explique sur leur site que c'est une collection qui est sortie à l'occasion des 10 ans de SV, et encore une qu'ils avaient mis de côté

A+

lexus · Message non lu par **lexus** » 24 août 2005, 13:01

PNicolas a écrit : moi perso j'ouvre systèmatiquement toutes les bouteilles que j'achete mais je sais que certains d'entre vous en garde pour les grandes occasion

Pour ma part, j'ai résolu le problème d'ouverture immédiate et de conservation en cave ( pour le jour où mon futur fils gagnera Roland-Garros en 2030 ) par l'achat systématique de 1,5 bouteilles ( 2 étant souvent hors budget ) des whiskies qui me font vraiment envies.
Je profite donc instantanément de ma bouteille et je garde l'opportunité de revendre l'autre à T.Bénita dans 20 ans

Pour le port ellen, c'est même plutôt assez sympa de pouvoir goûter à des embouteillages comme celui-là, peu importe leur provenance .

Serge · Message non lu par **Serge** » 24 août 2005, 13:10

Je crois que vous touchez du doigt l'intérêt de garder (ou de chercher) de vieilles bouteilles, au-delà de la collectionnite. C'est toujours passionnant de goûter un jeune Port Ellen, un Glen Garioch très tourbé, un Laphroaig 10 ans d'il y a trente ans ou un jeune Clynelish de l'ancienne distillerie (pré-Brora)!

PNicolas · Message non lu par **PNicolas** » 24 août 2005, 14:09

Moi c'est plus fort que moi, il faut que je l'ouvre c'est de la gourmandise :D Après j'appele les potes et on regoûte, on partage bref on ne fait pas que les regarder

Stephane · Message non lu par **Stephane** » 24 août 2005, 14:23

merci pour toutes ces explications, mais comme JM je ne peux m'empêcher d'être étonné d'une telle chose...

LEs Port Ellen prennent de la valeur depuis pas mal d'années déjà.
On en trouve pas mal d'embouteillages en vente sur le net, mais ce sont tous (du moins celles que j'ai vues) des embouteillages qui ont muri en fût une vingtaine d'années.

Ce que je trouve surprenant c'est que ces 4 bouteilles de 13 ans d'âge à peine sortent maintenant, comme un magicien fait sortir un lapin de son chapeau...
pourquoi pas plus tôt, étant donné que les islays -a foriori ceux de distilleries fermées- ont un nombre croissant d'amateurs depuis déjà qqes années ?...
si la 1ère bouteille est mise en dégust au WL, qu'adviendra-t-il des 3 autres ?
une mise en vente, vu la qualité du cruchon en +, devrait facilement atteindre 200 euros la bouteille non ?

et pour te répondre Serge, sache qu'en dehors de 3 ou 4 bouteilles un peu agées et en diffusion limitée, la grande majorité des bouteilles que j'ai goûtées à ce jour sont très standards, donc ne soulèvent que peu de questions de curiosité...
alors que tout ce qui touche à Port Ellen me passionne

mais avec ton expérience des malts et le nombre de dégust que tu as faites de bouteilles exeptionnelles, je comprends que ce point précis n'excite pas plus que ça ta curiosité

Stéphane

PNicolas · Message non lu par **PNicolas** » 24 août 2005, 14:39

Stephane a écrit : Ce que je trouve surprenant c'est que ces 4 bouteilles de 13 ans d'âge à peine sortent maintenant, comme un magicien fait sortir un lapin de son chapeau...
pourquoi pas plus tôt, étant donné que les islays -a foriori ceux de distilleries fermées- ont un nombre croissant d'amateurs depuis déjà qqes années ?...
si la 1ère bouteille est mise en dégust au WL, qu'adviendra-t-il des 3 autres ?

Encore un point où l'on ne s'est pas compris quand je parle des 4 bouteilles, je parle du Port Ellen, Ardbeg, Glenfarclas et Talisker et non de 4 cruchons de Port Ellen.
Et puis le titre de la dégustation porte bien son nom, c'est la corbeille des collector

Tu te poses trop de question

A+
A+

Stephane · Message non lu par **Stephane** » 24 août 2005, 15:07

désolé si je suis de nature curieuse...

mais j'aime bien non seulement apprécier ce que je bois, mais aussi comprendre au max d'où cela vient, comment cela est fait, etc...

et d'ailleurs il me semble que la curiosité et l'envie de "fouiner" devrait être une des caractéristiques de tout amateur passionné de single malt, non ?
sinon autant se cantonner aux blends en se disant : le goût me convient, quant à savoir à partir de combien de whiskies et lesquels c'est fait, je m'en balance !

et désolé aussi de mon incompréhension sur les 4 bouteilles, je reviens à peine sur ce forum après une absence de 99% pendant près de 2 mois, alors forgive me mais j'ai du mal à trouver le temps de lire tous les threads en détail.