aperitif ou digestif

[fabrice]

Au début, je n'étais partant pour boire du single malt que après le souper (ou dîner pour les français! ). Mais grâce aux dégustations de Lexus et WhiskyWalker, je me suis aperçu que les déguster avant de souper permet de mieux les apprécier. Certainement parce-que le palais n'est pas encore "saturé". J'aime tjs boire un malt après un bon repas, mais pour donner une note la plus objective possible à un whisky, il vaut mieux le déguster avant de manger. C'est mon impression!

[fabrice]

Et j'ajoute qu'à 09.30 heures du mat. après un bon petit déjeuner écossais (au haggis p.ex), c'est pas mal non plus! Et c'est du vécu!

[dkwk]

je fais remonter le sujet 3 ans apres car je me posais par hasard la question sur certains produits, et je soupçonne un classement possible... :

- talisker : plutot apéro, ou pendant un repas poissoné (saumon, saint jacques...)
- macallan 12yo sherry : digestif !
- higland park 12yo : aperitif
- bushmills 12yo dr : digo
- old pulteney : apero
- yamazaki 12yo : plutot apero pour le coup... quoi que... les deux !!!

pour les NYW (ou 3-4 ans...) : plutot apéro

et pour le redbreast 12 yo ? plutot au dessert...

[pompix]

Pour moi c'est les deux.
Même si pour un repas organisé ce serait plutôt bière à l'apéro, vin à table et whisky en digestif.
Mais ça peut très bien être vin en apéro, bière à table, whisky en digestif
ou whisky en apéro, vin à table et bière en digestif.
En mangeant, j'ai très rarement essayé des whiskies.