RX21 a écrit :Voici le lien direct pour obtenir les commentaires de dégustation de l'embouteilleur sur ses dernières sorties de productions dont les OMC:
Et voici ce qu'ils écrivent sur ce fameux Clynelish :
Autant je trouve très bien qu'un "faiseur" (OB, IB, Blender, ...) de whisky fournisse des commentaires de dégustation sur son site et/ou sur ses, packaging, autant je suis toujours déçu par le côté superficiel, passe-partout et pour tout dire peu instructive de ces commentaires.
On trouve largement mieux et plus foullé sur ce forum, voir sur certains sites de ventes (LMDW au hasard). Et je ne parle même pas des commentaires de dégustation de Jean-Marie sur son site, de ceux des Toulousains, du Comaw, de Corbuso, etc ... et bien sur et surtout de Serge sur Whiskyfun.
Bon, y'a aussi ceux de Whiskymag, mais là, c'est normal, c'est un peu beaucoup leur boulot.
En même temps, j'imagine que ce doit être difficile de vendre un whisky en mettant des commentaires détaillés et objectifs quand ce whisky n'est pas bon.
Serge a écrit :Même si le nez et la bouche s'influencent mutuellement, je trouve toujours bizarre de trouver des notes "que l'on ne mange jamais" telles que le cuir en dominante au palais ou dans une finale. Que les mangeurs de cuir me pardonnent...
Manger, je ne sais pas, mais porter à la bouche des trucs qui ne sont pas alimentaires à la base, je pense que ça nous arrive à tous.
Il m'est donc déjà arrivé de machouiller du cuir et ça n'a pour ainsi dire pas de goût, et en tout cas aucun rapport avec ce que peut sentir un vetement ou une paire de chaussure neufs, ou je pense de plus qu'on sent plus les résidus des procédés de tanage que le cuir lui-même.
Il y aussi des odeurs qu'on "goute" en aspirant par la bouche.
