Vos achats de la semaine.

[lagaphroaig]

Wemyss "Dried Fruit Basket" 46%, après dégustation d'un sample de Cyril. :D

[dede]

Je l'ai payé 37 euros sur TWE.

37 euros ou 37 £ ?

Le batch 25 est disponible chez mon caviste, mais à +-56€ je passe mon tour.

Petit plaidoyer en faveur des cavistes :

C'est vrai qu'il est souvent financièrement intéressant d'acheter ailleurs que chez les cavistes. Il n'empêche qu'il me paraît important de ne pas complètement délaisser leurs boutiques sous peine de voir à moyen terme leur gamme de whisky s'étioler. Or, c'est souvent chez eux (quand on a le bonheur d'avoir un caviste connaisseur) que l'on fait de belles découvertes, que l'on peut goûter avant d'acheter (tout le monde n'a pas la chance de participer a des festivals ni d'avoir un club dans les environs de chez lui). 56 euros pour un A'Bunadh chez un caviste, c'est relativement raisonnable (un peu plus de 10% plus cher que chez VZ qui, selon J-M, est l'un des cavistes les plus compétitifs qui soit). Le mien est plus cher. D'ailleurs le mien est cher tout court, mais Nice est une ville chère, et étant spécialisé dans le single malt écossais (il ne vend que ça), son volume de vente est assez réduit (peut-être 3-4 bouteilles/jour en moyenne). Et quand je vois combien des fournisseurs comme LMDW lui facturent les commandes, je comprends mieux ses prix (je file un coup de main pour déballer la palette quand il reçoit une commande et que je suis dans sa boutique).
Malgré ça, j'essaye toujours de lui acheter régulièrement une ou deux bouteilles d'entrée/milieu de gamme (40-100 euros) car c'est là-dessus que l'écart avec les grandes enseignes d'Internet par exemple sont les plus faibles (en valeur absolue s'entend). Pour les bouteilles chères (plus de 100/150 euros), je passe par d'autres circuits car l'écart peut par contre se révéler alors très important (>50 euros).

[lagaphroaig]

Je suis comme toi, Dede, j'attache beaucoup d'importance au relationnel et à l'échange, quitte à en payer le (bien souvent faible) prix.
Il n'y a rien de plus froid et impersonnel qu'internet. Je n'achète sur internet QUE ce que je ne trouve pas chez le caviste.

[mars]

C'est quand même dommage de ne pas profiter d'une des boutiques la moins cher du marché.
Tu peux toujours commander par l'intermédiaire d'un proche qui a une CB. Non ?

DAvid

Ben, mes proches ou amis maltophiles n'ont pas plus de carte de crédit que moi.
Et de toute façon, je vais bientôt avoir 40 bouteilles non ouvertes donc de quoi voir venir! Et c'est souvent encore moins cher sur ebay que chez TWE. :D

MARS

[dede]

Je ne suis pas aussi catégorique que toi Lagaphroaig. Il m'arrive d'acheter sur Internet, ou dans des grandes surfaces italiennes, car mon budget n'est pas extensible et que j'y déniche parfois de très bonnes affaires (comme le Laph quarter cask pour 26 euros). De plus, je répète que pour les bouteilles chères, Internet est vraiment intéressant. Mais je m'attache simplement à acheter aussi régulièrement en boutique, pour le conseil (et surtout celui que j'y ai trouvé alors que je n'y connaissais rien) et le plaisir de l'échange avec un être humain (et je te rejoins bien là-dessus).

[Régis]

N'avions sur le forum nous pas une jeune caviste qui travaillait dans une cave spécialisée ?

Le problème des prix vient (aussi) du fait que les importateurs tardent à répercuter la baisse de la Livre, voir ne la répercute pas ! Quand je vois le prix de certains OB chez TWE ou VZ, je me demande si je ne vais pas me fournir chez eux !

Du coup, ma gamme est largement ouverte à de beaux malts d'indépendants qui restent raisonnables ( pourquoi regardez-vous vers les Landes ???

Régis

[mars]

Je l'ai payé 37 euros sur TWE.

37 euros ou 37 £ ?

Le batch 25 est disponible chez mon caviste, mais à +-56€ je passe mon tour.

Petit plaidoyer en faveur des cavistes :

C'est vrai qu'il est souvent financièrement intéressant d'acheter ailleurs que chez les cavistes. Il n'empêche qu'il me paraît important de ne pas complètement délaisser leurs boutiques sous peine de voir à moyen terme leur gamme de whisky s'étioler. Or, c'est souvent chez eux (quand on a le bonheur d'avoir un caviste connaisseur) que l'on fait de belles découvertes, que l'on peut goûter avant d'acheter (tout le monde n'a pas la chance de participer a des festivals ni d'avoir un club dans les environs de chez lui). 56 euros pour un A'Bunadh chez un caviste, c'est relativement raisonnable (un peu plus de 10% plus cher que chez VZ qui, selon J-M, est l'un des cavistes les plus compétitifs qui soit). Le mien est plus cher. D'ailleurs le mien est cher tout court, mais Nice est une ville chère, et étant spécialisé dans le single malt écossais (il ne vend que ça), son volume de vente est assez réduit (peut-être 3-4 bouteilles/jour en moyenne). Et quand je vois combien des fournisseurs comme LMDW lui facturent les commandes, je comprends mieux ses prix (je file un coup de main pour déballer la palette quand il reçoit une commande et que je suis dans sa boutique).
Malgré ça, j'essaye toujours de lui acheter régulièrement une ou deux bouteilles d'entrée/milieu de gamme (40-100 euros) car c'est là-dessus que l'écart avec les grandes enseignes d'Internet par exemple sont les plus faibles (en valeur absolue s'entend). Pour les bouteilles chères (plus de 100/150 euros), je passe par d'autres circuits car l'écart peut par contre se révéler alors très important (>50 euros).

Sur TWE l' A'bunadh est à 35£ soit +- 39€(+ frais de port).

Concernant les cavistes, je suis parfaitement d'accord. Sauf qu'il est toujours plus intelligent de diversifier ses sources d'approvisionnement.

Pour mon caviste, il n'y a pas de dégustation gratuite et la dernière commande que j'ai passée (10 bouteilles quand même) n'a jamais eu de suite (même pas un "ce n'est pas possible"). Si on rajoute à cela une méconnaissance des produits en stock(je connais mieux ce qu'il a dans son magasin que lui) et une fâcheuse tendance à augmenter les prix quand un produits marche bien. C'est le cas de l'a'bunadh par exemple que j'ai fait connaitre à des amis qui ont par la suite acheté plusieurs bouteilles et pour me remercier il a augmenté le prix de 2€. Ce genre de chose m'énerve au plus haut point.
Sur les bouteilles plus chères, la différence est souvent du simple au double et la remarque du "tu n'as qu'a aller l'acheter là bas, si c'est si bon marché" me fait toujours sortir de mes gonds. Mais je peu comprendre que cela énerve aussi de s'entendre dire que c'est moins cher ailleurs.

Je noirci peut-être le tableau car il a quand même (vraiment)beaucoup de produits différents mais cela ne me donne plus envie de faire de cadeaux.

AMRS

[dede]

Bon, tu as visiblement hérité d'un caviste pas sympa. Si c'est le seul dans ton coin, je comprends mieux ta façon de t'approvisionner. Le mien est cher, mais m'a fait goûter pas mal de trucs dont mes premières merveilles (je me souviens en particulier d'un Aberlour 31yo très frais et fruité et plus récemment d'un Glen Grant 50yo à 50% de chez G&M dont il m'a versé un dram de sa bouteille personnelle), et m'a même refilé quelques samples (rien d'exceptionnel, mais c'est l'intention qui compte). Et il connaît bien son affaire.
Ce caviste est-il vraiment le seul dans ta région ?

[dede]

N'avions sur le forum nous pas une jeune caviste qui travaillait dans une cave spécialisée ?

Si c'est de Berenyce dont tu parles, elle travaillait effectivement dans cette boutique. Je m'en suis rendu compte en parcourant le forum : son prénom étant peu courant, et sa localisation étant Nice, la déduction était assez facile.

[mars]

En cherchant sur internet, j'ai trouvé 2 autres cavistes. Je compte aller faire un tour chez l'un d'eux cette après-midi pour jeter un oeil mais celui chez qui je m'approvisionne est le seul à 50 Km à la rond à avoir un choix aussi important. Et ceux à 50Km sont généralement plus cher encore, il faudrait que je fasse au moins 80 Km pour trouver mieux(160 Km aller retour et les bouchons de bruxelles en prime).

Cela étant, il a certains produits à des prix très intéressant ainsi que très difficile à trouver. Si ce n'était pas le cas, cela ferait longtemps que je ne m'approvisionnerait plus chez lui. Et le choix est vraiment impressionnant.

MARS

[Régis]

C'est bien elle !

Pardon, mais la discussion sur les cavistes devrait être déplacée, non ?
Je ne fuis pas le débat du tout !
Régis

[dede]

Pardon, mais la discussion sur les cavistes devrait être déplacée, non ?

Tu as raison, mais je pense qu'elle a été pour le moment menée à son terme, non ? Je n'ai pas grand chose à ajouter de but en blanc, mais libre à vous d'ouvrir un nouveau topic (je sais, je suis trop bon... )

[david S]

Cette discussion cavistes Vs GMS Vs cavistes en ligne a moult fois été débattue sur le forum.
Comme on dit il faut de tout pour faire un monde et ces 3 réseaux restent malgré tout complémentaires.
Mais il ne faut pas oublier que l'argent c'est le nerf de la guerre. Aussi bien d'un côté que de l'autre.
Ce que j'achète chez les cavistes en dur ne se trouvent pas ailleurs (Gamme J.B, anciens IB). Pour le reste je ne m'en
cache pas, le prix le plus bas sera mon choix. Quel intérêt de payer une bouteille 25 voir 40% plus cher ?

David

[mars]

L'intérêt du caviste est que l'on a la bouteille tout de suite et des conseils de vive voix. On peut voir la bouteille aussi.
Il ne faut pas oublier que l'achat online apporte parfois assez bien de soucis.

C'est aussi plus sympa de visiter une cave et de passer un certain temps a choisir sa bouteille.
Mais je ne suis pas prêt non plus à payer plusieurs dizaines de % en plus que chez un autre vendeur sérieux(parce qu'il y en a qui ne sont pas sérieux, il ne faut pas l'oublier)

MARS

[jmputz]

N'avions sur le forum nous pas une jeune caviste qui travaillait dans une cave spécialisée ?

Si c'est de Berenyce dont tu parles, elle travaillait effectivement dans cette boutique. Je m'en suis rendu compte en parcourant le forum : son prénom étant peu courant, et sa localisation étant Nice, la déduction était assez facile.

Et elle nous manque, Berenyce de Nice!
Pour une fois qu' on avait une femme parmi nous, qui en plus était plutôt bien informée sur le whisky...
Mais l'usage de l'imparfait dans ta phrase indique-t-il qu'elle a changé de travail? Mais c'est vrai que personne n'est parfait