wemyss encore...

[nico]

Pardonnez moi d'insister. Personne ne connait Charlie Mac Lean ? Si surement ! Il sélectionne des single casks pour la famille Wemyss. Ex : Golden Delicious 1991, un Speyside. J'aimerais savoir : qui connait ? quel jugement qualitatif peut on porter. Pour info : je travaille chez un caviste en Alsace qui les distribue. J'aimerais un avis d'amateur confirmé. Merci

[Serge]

Hello - Je connais Charlie MacLean. Ce qu'il aura "sélectionné" n'est sûrement pas mauvais. Avis personnel.
Mais je n'ai pas goûté ces trucs, désolé... (ça fait partie de ces entrées de gamme qui sont si difficiles à dénicher en échantllon... bien que je pourrais essayer plus vigoureusement... )

[nico]

Salut Serge. OK pour le sérieux de Charlie Mac Lean.
Comme tu es en Alsace, je peux te citer au moins deux cavistes (68) qui distribuent ces collections aux nomx si évocateurs : Golden Delicious, Angels and Devils, Lemon tree, etc...

[nico]

je viens de mettre la main sur le site WEMYSS : http://www.w-v-m.com

[ttn]

Sur le dernier numéro de WM plusieurs whiskies de chez Wemyss sont commentés par Dave et Martine...

[Stephane]

Je sais pas si c'est le design de leur bouteille (que je trouve franchement pas jojo), ou leur façon un peu trop "tendance" de jouer sur des vattings prévus pour des "goûts/humeurs précises" genre "au moment du coucher", "pour boire avec du chocolat", etc...
ou encore les commentaires et notes à leur sujet...
Mais cette gamme là ne m'attire pour l'instant pas des masses...

En plus comme d'hab Whisky Magazine ne consacre pas plus d'une ligne au sujet de cet embouteilleur/blender dans l'entête de ses dégustations... quand même ils pourraient faire un petit speech dessus il me semble, vu qu'ils testent plusieurs de leurs bouteilles.

Pour finir je pense que leur tarif doit être supérieur à des produits similaires plutôt sympa comme la gamme équivalente chez Jean Boyer "Peaty and fruity", etc... pour une qualité et un intérêt pas forcément supérieurs.

Quelqu'un en a-t-il personnellement acheté et goûté ?...
Comparé avec certains Jean Boyer, Compass Box ou autres ?...

[lagaphroaig]

Je ressors ce sujet car un caviste près de chez moi propose quelques bouteilles de Wemyss, dont je n'avais jamais entendu parler. La vendeuse du magazin n'a su me donner aucun renseignement.
3 bouteilles sont proposées, (toutes les 3 de 1993, 46%, 12 ans pour celle que j'ai tenue) sans indications de distilleries, mais les étiquettes mentionnent des orientations gustatives: une bouteille est fruitée, une autre fumée et la dernière ...j'ai oublié!
N'est-ce pas là le même concept que chez Couvreur?
Les prix sont de l'ordre de 75 euros. D'après Stéphane, ça pourrait être un peu cher par rapport à d'autres productions.
Avez-vous déjà goûté ces bouteilles?
Merci par avance.

[ALouis]

J'ai découvert cet embouteilleur dans le dernier Whisky magazine (No.31)
Il y a 4 Wemyss Vintage malts dégusté par Martine et Dominic.
Le grand vainqueur est un Islay: Sea Smoke 1984 - 24 ans - 55% (entre 61 et 100 euros)
Il obtient 8.25 de Martine et 9.25 de Dominic qui termine par :
"Cet embouteilleur indépendant commence à attirer l'attention. Un stupéfiant malt d'islay.Ou ont il strouvé les futs?"

[cyriltoulousain]

voilà : http://passionnesdumalt.free.fr/themeavril08.htm

[lagaphroaig]

Merci à tous deux pour vos réponses.
J'ai commencé la lecture de WM mais ne suis encore pas arrivé aux pages de dégustations des Wemyss.
Le reportage sur le site des Passionnés est très complet et bien argumenté.
Il me semble que le caviste dont je parlais ce matin propose le Dried Fruit Basket, 1993 (12yo), Speyside - 46°, qui obtient de très bonnes notes de la part de nos dégustateurs toulousains...je vais peut-être me laisser tenter. :D

[Jean-Michel]

Merci à tous deux pour vos réponses.
J'ai commencé la lecture de WM mais ne suis encore pas arrivé aux pages de dégustations des Wemyss.
Le reportage sur le site des Passionnés est très complet et bien argumenté.
Il me semble que le caviste dont je parlais ce matin propose le Dried Fruit Basket, 1993 (12yo), Speyside - 46°, qui obtient de très bonnes notes de la part de nos dégustateurs toulousains...je vais peut-être me laisser tenter. :D

De mémoire, le Dried Fruit Basket est un Glenrothes de 12 ans d'âge.
Ce qu'il y'a de certain, c'est que de ceux que nous avions goûtés ce soir là, c'était un de mes préférés. Etonnament mature pour son âge, marqué par un fruité/boisé que l'on trouve généralement dans les vieux fûts de DT.

[lagaphroaig]

Merci Jean-Michel, j'ai lu tes notes sur le site des Passionnés et c'est vrai qu'elles donnent envie d'essayer... :D

[ALouis]

Impossible de trouver le Sea Smoke 1984 - 24 ans - 55% sur le site de Wemyss:
http://www.wemyssmalts.com

Bizarre

[lagaphroaig]

Bonjour à tous mes amis forumeurs,
Quelqu'un d'entre vous connait-il le Wemyss baptisé "Barbecue Sauce", Vintage collection, 1990/2008, 55% ?
Un caviste près de chez moi en vend un, et je ne trouve aucuns commentaires sur cette bouteille, même pas sur le site de Wemyss. J'ai acheté il y a quelques mois le Dried Fruit Basket 1993 46% que j'apprécie beaucoup, et je me laisserais bien tenté par une nouvelle version de cet embouteilleur. Merci par avance.

[peyronel]

Bruno, je l'avais trouvé très bon à la dégustation. J'avais trouvé la distillerie au jeu des devinettes (qui m' agace souverainement) le soir du repas de notre Club.
Mais ayant perdu mes notes je ne me souviens plus du nom de la distillerie!. Par contre j'ai la bouteille, comme 90% de la gamme. Donc cette fois-ci ., malgré la
fatigue des vacances je pourrai ouvrir la bouteille et te faire un petit sample. Personnellement j'aime bien ces gammes moyennes hautes très bien selectionnées.
Et si tu trouve le blen