Jean Boyer

[cyriltoulousain]

Tu te ferais suer, parce que personne n'a le temps sur ce salon où on parle plus en Anglais qu'en Français, et plutôt gros sous et business que dégustation, et où la vente est interdite.

Ok. Je vois... salon professionnel par excellence... aucun regret donc !

[GaxMalt31]

Bottler, je ne connais pas bien ta gamme. As-tu mis sur le marché des 50cl dans la collection "Best scott of scottland"?

[Jean-Michel]

Ouaip, Philippe : la gamme "Best Casks of Scotland". Mais la grande majorité de la gamme reste proposée en 70cl.

[Régis]

Gamme Best Casks en 50 cl:

Bowmore 2001/2008 Sherry 43 %
Macallan 98/08 Small barrel 43 %
Laphroaig 98/08 43% le cousin de la version forum
Glenlivet 93/07 hogshead 43 %
Mortlach 90/07 sherry 43 %
Aberlour 89/07 hogshead 46 %
Glenlossie 89/07 hogshead 46 %
Benrinnes 95/07 hogshead 43 %

Ils sont, je pense, en voie d'épuisement ou presque, à vérifier.

Régis
Autre chose Philippe, il me semble qu'en mandarin, Kampai veuille dire "cul sec" et non "santé" ?

[GaxMalt31]

Macallan 98/08 Small barrel 43 %

Que pensez-vous de celle-ci?

Autre chose Philippe, il me semble qu'en mandarin, Kampai veuille dire "cul sec" et non "santé" ?

Pourtant quand j'y suis allé, c'est bien comme cela que l'on ce souhaitait "santé". Par contre la où tu a raison, c'est qu'il boivent toujours "cul sec" leur verre, y compris le vin que l'on sert à table. On à du expliquer à notre traducteur et aux serveurs comment on buvait le vin en France. Le serveur posait sur la table un pauillac qu'il venait de sortir d'un frigo à 13°C.

[pompix]

En tout cas Kanpai en Japonais ça veut dire "santé" sans aucun doute.

[bottler]

Bottler, je ne connais pas bien ta gamme. As-tu mis sur le marché des 50cl dans la collection "Best scott of scottland"?

Just back from Scotland. Oui il y a qques 50cl dans la gamme Best casks. Bientôt tout cela sera sur un superbe Website !

[ALouis]

On peut avoir une liste, pas belle, sous excel ou word en attendant? :P

[Régis]

On peut avoir une liste, pas belle, sous excel ou word en attendant? :P

Regarde un peu plus haut !
A quoi ça sert que Régis il se décarcasse ?

Régis

[ALouis]

Oui Regis, j'ai vu la liste des 50 cl, merci.
Moi je voulais une liste complète de la gamme des whisky Jean boyer.

[amor57]

Régis, ou bottler, une question subsidiaire, en attendant que le site soit ouvert : y a-t-il eu un Ben Nevis 1996-2007 dans la série des Best Casks of Scotland ? Le dernier est-il bien un 1997-2008 ?

[ALouis]

Régis, ou bottler, une question subsidiaire, en attendant que le site soit ouvert : y a-t-il eu un Ben Nevis 1996-2007 dans la série des Best Casks of Scotland ? Le dernier est-il bien un 1997-2008 ?

Je peux répondre car ils sont dans le MMM:

Ben Nevis 1996/2007 (43%, Jean Boyer 'Best Casks', single cask) : Noté 81
Ben Nevis 1997/2008 (43%, Jean Boyer Best Casks, 2000 Bts.) : Noté 78

[Régis]

Je confirme, même si le 97/08 est un cran en dessous du 96, je trouve les MM sévères.
La version 96 est épuisée chez Boyer et chez moi
Régis

[bottler]

Moi, j'ai toujours préféré le 97, le 96 était plus facile, plus commercial, plus sherry wood, le 97 est d'une pureté limpide, plus salé et maritime aussi. Les maltmaniacs ont noté vache, comme les tontons flingueurs.

le 96 Sauternes finish (on s'est mis à faire de la cuisine...) sera peut être bon, si il est réussi.

[Régis]

Il est vrai que je goûte pour ( comme ? ) la majorité de mes clients et que je cherche plutôt, à par exeception, du consensuel. Il va faloir que je regoûte ce 97, quel métier !
Régis