Blog et infos sur les whiskies Japonais

[Yves]

Hello

J'ai recemment (re)decouvert ce tres bon blog dedie aux whiskies du pays du Soleil Levant.

Encore une fois, c'est en Anglais. Mais c'est tres bien.

http://nonjatta.blogspot.com/

L'auteur, Chris Bunting, a aussi une page (sur l'equivalent Google de wikipedia) sur les whiskies japonais. Tres utile pour avoir une vue d'ensmble de ce sujet qu'il maitrise parfaitement.

http://knol.google.com/k/chris-bunting/ ... mqr6qoul/2#

[amor57]

Ulf Buxrud a aussi sorti récemment, en mai si je me rappelle bien, un livre sur les distilleries japonaises : Japanese Whisky - facts, figure and taste

[jmputz]

Heureux de te revoir..., même avec le nouveau décallage horaire :D
Comment se passe la vie au soleil?

[amor57]

Pas beaucoup de soleil (c'est la saison des pluies), mais une chaleur étouffante, avec une humidité tenace et pas un souffle de vent, ce qui est normal vu que je suis sur la "côte sous le vent".

[Yves]

T'es ou desormais? Tu as quitte l'Est pour les Tropiques, c'est ca?

[amor57]

T'es ou desormais? Tu as quitte l'Est pour les Tropiques, c'est ca?

En Guadeloupe pour raisons professionnelles jusque mi-novembre. Pas de chance, je suis arrivé à la saison des pluies (chaud et humide) qui ne devrait pas tarder à laisser la place à la belle saison (froid et sec, froid c'est-à-dire 30° la journée), d'ici une bonne quinzaine.

Question malt, ici c'est plutôt bien approvisionné : JB, B&W, Glen Edwards en tous genres et quelques single malts de GMS. Le tout à des prix qui feraient frémir tout métropolitain : le JB est à plus de 20 Euros et le reste à l'encan, Talisker à plus de 40 etc... J'ai aussi vu, sous grillage de protection, deux Black Bottles à 25 Euros. En tout cas, en GMS, les rayons whisky sont aussi bien si ce n'est mieux achalandés que le rayon rhums.

Je n'ai pas encore eu le temps de creuser l'aspect caviste, mais vu l'endroit où je me trouve (Basse-Terre, pas touristique pour un sou et pauvre comme Job) c'est chose très rare, voire inexistante.

[ttn]

Tu vas donc rater la dégustation de septembre, speciale Glengoyne, avec le COMAW! A moins que tu ais prévu quelques échantillons pour pouvoir faire cette degustation à distance...

[Yves]

Bon ben ca a pas l'air d'etre la joie au niveau whisky.

Tu peux peut etre te rattrapper avec le rhum (doit y avoir une ue duex distilleries en Gaudeloupe non?)

[amor57]

Tu vas donc rater la dégustation de septembre, speciale Glengoyne, avec le COMAW! A moins que tu ais prévu quelques échantillons pour pouvoir faire cette degustation à distance...

Ben oui... Mais d'une part j'ai fourni 5 des whiskies qui seront présentés, les 4 OB plus l'embouteillage du Clan et je leur a demandé de m'en garder un peu... Quant aux autres whiskies, j'espère que je pourrai mettre le nez et tremper mes lèvres dans des samples.

[amor57]

Bon ben ca a pas l'air d'etre la joie au niveau whisky.

Tu peux peut etre te rattrapper avec le rhum (doit y avoir une ue duex distilleries en Gaudeloupe non?)

C'est pas la joie côté whisky comme tu dis. Mais vu le climat, je dois dire que ça ne me fait pas vraiment envie. Peut-être à la saison froide ?

Pour le rhum, la situation est plus complexe : quatorze distilleries recensées par rumportal.com (Dennis Klindrup) mais très peu font du rhum vieux. Pour visiter, pas facile : forcément le WE mais les visites cessent à 13h et ferment le dimanche, donc uniquement le samedi matin. Et comme je suis d'astreinte un samedi sur deux...

[Yves]

Salut

Vu ces tres interessants commentaires d'Ulf Buxrud (dont le livre sur les whiskies Japonais sort bientot) sur l'evolution des whiskies Japonais vs. Ecossais.

Toujours sur ce tres bon blog:

http://nonjatta.blogspot.com/2008/09/in ... being.html

[pat gva]

Merci Yves la lecture de ce post est trés intéressantes je souhaite seulement qu'Ulf a tort mais je crains malheureusement que son analyse soit correct.

[canis lupus]

Je suis allé sur ce site, car j'avais à identifier de vieux whiskys Japonais, mais nibe, rien trouvé. Quelqu'un aurait une autre adresse ?

[Serge]

Je suis allé sur ce site, car j'avais à identifier de vieux whiskys Japonais, mais nibe, rien trouvé. Quelqu'un aurait une autre adresse ?

PM moi avec photos des flacons en question.