Je m'appel Jérôme (et oui, Groquick n'est pas mon vrai prénom). J'ai 36 ans et je suis amateur de produits agricoles écossais (non laitiers) depuis une petite dizaine d'années.
Je n'ai jamais eu l'occasion pour l'instant d'aller visiter cette superbe région, mais c'est bien sûr un projet que je prépare constamment.
Je ne bois que des Singles, pas d'irlandais, encore moins de bourbons. Au risque de paraitre sectaire, je ne prends du blend que pour donner un peu de gout au Coca...et encore quand je n'ai pas le choix. Je pense que vous avez tous vécu cette terrible aventure : un ami qui vous brandi une bouteille de Janneau Le Marcheur ou de Jean Le Long en vous disant "Je sais que tu aimes le Whisky"....En général je répond "sympa !! Tu as du Coca ?" ...J'évite quand je sais que je risque de le vexer.
Ma préférence va aux Highlands, j'ai du mal avec les whiskies des iles trop tourbés pour moi, pourtant se sont les premiers que j'ai bu (Lagavulin en tête). J'ai carrément du mal à supporter le Laphroaig, en revanche je me laisse faire pour un Port Ellen ou un Ardbeg. J'apprécie bien le Bowmore (en particulier le brut de fut) que je trouve injustement décrié, je trouve pas mal le Bruichladdich, je n'aime pas trop le Bunnahabhain (trop difficile à écrire
) et encore moins le Caol Ila.Mon préféré est pour ainsi dire introuvable : le Glendronach 15ans maturé uniquement en fut de sherry. Je l'ai remplacé en whisky "de tous les jours" par le Balvenie double wood (un port wood de temps en temps pour changer).
J'apprécie égale les Orkney avec une préférence pour le Highland Park (qui commence à devenir vachement cher je trouve).
Enfin les lowlands sont là aussi un peu trop décriés à mon gout. J'ai eu une bouteille de Little Mill (originale), depuis je le prends chez Signatory vu que la distillerie à disparue. Je trouve également le Glenkinchie et le Auchentoshan très correctes.
La seule entorse à l'Ecosse que j'ai faite, c'est pour un Nikkei qui est ma foi très correcte et pour les Whiskies de la "Celtic connection" qui ne sont pas vraiment Bretons puis qu'acheter dans les Highlands pour être maturer chez nous dans des fut de vins divers.
Voilà, c'est un peu long pour une présentation, mais j'ai tendance à faire des posts un peu longs sur les forums.
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