En faisant un petit tour à la MDW, je suis tombé sur ce flacon:
Glenglassaugh 1978 28 ans Sherry/Syrah Casks de la serie Mission de Murray McDavis
d'une couleur très très foncé, il semble fort sympathique. Est ce que quelqu'un a eu l'occasion d'y goûter ?
Glenglassaugh 1978
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Jean-Michel
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Re: Glenglassaugh 1978
J'ai ça dans ma cave (où plutôt dans l'extension 3B de ma cave, i.e. sous mon bureau 
), à côté de son grand frère, le 1973 33 ans, qui lui n'a pas connu "d'Enhancement" à la Syrah, mais un "Dark Sherry Cask". Un poil plus foncé encore (mais vraiment un micro-poil).
Je ne savais pas qu'ils étaient proposés par LMDW (les miens viennent d'Allemagne).
Malheureusement (pour toi), je n'ai ouvert ni l'un ni l'autre et ne te serai donc pas d'une grande aide. C'est vrai que j'y suis allé un peu les yeux fermés, mais statistiquement, les (mal)chances d'une mauvaise surprise sont tout de même assez limitées pour un malt provenant de cette distillerie là, et de cette période là. Et je ne suis pas loin de penser que la Syrah lui aura donné un petit coup de "peps" et de fantaisie qui risque de manquer dans le 73.
Mais ça, c'est la dégustation qui nous le dira
), à côté de son grand frère, le 1973 33 ans, qui lui n'a pas connu "d'Enhancement" à la Syrah, mais un "Dark Sherry Cask". Un poil plus foncé encore (mais vraiment un micro-poil).Je ne savais pas qu'ils étaient proposés par LMDW (les miens viennent d'Allemagne).
Malheureusement (pour toi), je n'ai ouvert ni l'un ni l'autre et ne te serai donc pas d'une grande aide. C'est vrai que j'y suis allé un peu les yeux fermés, mais statistiquement, les (mal)chances d'une mauvaise surprise sont tout de même assez limitées pour un malt provenant de cette distillerie là, et de cette période là. Et je ne suis pas loin de penser que la Syrah lui aura donné un petit coup de "peps" et de fantaisie qui risque de manquer dans le 73.
Mais ça, c'est la dégustation qui nous le dira
Re: Glenglassaugh 1978
Murray McDavid commence à m'irriter sérieusement avec leurs finitions folkloriques.
Non contents de nous proposer leur "alchimie" sur des jeunes versions, il se permettent le luxe de galvauder, et je pèse mes mots, des fûts rares de vieux millésimes et de distilleries disparues. Dans la catalogue LMDW, c'est ainsi que le Linlithgow 1982 de 25ans bdf affiché comme un "bourbon matured" est en fait et en plus un "Enhanced cognac cask".
De plus, j'ai un peu de mal à comprendre la démarche de LMDW qui accepte finalement de distribuer le produit alors que Murray McDavid leur refuse obstinément le moindre échantillon. Une telle attitude hautaine devrait les inciter à se détourner de leur produits, même si MMD peut quelque fois dans leurs instants de grâce, nous délivrer des versions intéressantes qui échappent aux affres des finitions douteuses, tel ce fameux Clynelish 1971 36ans de la collection "Mission" .
A noter que ce Clynelish est à saisir sans attendre tant les stocks sont limités (15 flacons si j'ai bien compris).
D'après JMB, cette version plus fruitée et moins fumée que les Prestonfield 1973, est très intéressante et à 149€ d'un excellent rapport qualité prix.
Non contents de nous proposer leur "alchimie" sur des jeunes versions, il se permettent le luxe de galvauder, et je pèse mes mots, des fûts rares de vieux millésimes et de distilleries disparues. Dans la catalogue LMDW, c'est ainsi que le Linlithgow 1982 de 25ans bdf affiché comme un "bourbon matured" est en fait et en plus un "Enhanced cognac cask".
De plus, j'ai un peu de mal à comprendre la démarche de LMDW qui accepte finalement de distribuer le produit alors que Murray McDavid leur refuse obstinément le moindre échantillon. Une telle attitude hautaine devrait les inciter à se détourner de leur produits, même si MMD peut quelque fois dans leurs instants de grâce, nous délivrer des versions intéressantes qui échappent aux affres des finitions douteuses, tel ce fameux Clynelish 1971 36ans de la collection "Mission" .
A noter que ce Clynelish est à saisir sans attendre tant les stocks sont limités (15 flacons si j'ai bien compris).
D'après JMB, cette version plus fruitée et moins fumée que les Prestonfield 1973, est très intéressante et à 149€ d'un excellent rapport qualité prix.
Dernière modification par RX21 le 12 nov. 2007, 15:52, modifié 1 fois.
Re: Glenglassaugh 1978
En plus, ce Clynelish est embouteillé au degré naturel, ce qui est nouveau pour la série.
Moi également je suis contre les finitions à tout va! Mais de la à ce que LMDW se détourne de leurs produits...
Moi également je suis contre les finitions à tout va! Mais de la à ce que LMDW se détourne de leurs produits...
Re: Glenglassaugh 1978
Le clynelish est fort renommé mais en dehors de mes moyens.
Je me disais que d'autres flacons de cette série pouvaient aussi mériter le détour. Ainsi ce vieux Glenglassaugh me tentait assez.
Je ne suis pas, à priori, contre les finitions si elles sont faites dans le but de mettre en valeur les qualités du whisky. Mais est ce le cas ici ?
Je me disais que d'autres flacons de cette série pouvaient aussi mériter le détour. Ainsi ce vieux Glenglassaugh me tentait assez.
Je ne suis pas, à priori, contre les finitions si elles sont faites dans le but de mettre en valeur les qualités du whisky. Mais est ce le cas ici ?
Re: Glenglassaugh 1978
pour ma part comme je l'avais écrit dans un précédent post, je trouve ce genre de finish un peu "violent" ou du moins contre nature....
c'est un peu comme si on prenait le temps de bien faire qqe chose dans les règles de l'art, et puis au bout d'un long moment et d'une lente alchimie on modifie brutalement un paramètre pour espérer en tirer meilleur profit.
Ce Glenglassaugh est-il meilleur que s'il n'avait pas subi cette finition ?
pour le savoir il faudrait pouvoir le goûter aussi s'il avait été embouteillé tel quel... là oui ce serait très intéressant de comparer ce que donnent 2 fûts très proches d'un whisky assez âgé (20 ans+), l'un sans modif sous bourbon/sherry; et l'autre affiné dans autre chose...
s'agit-il vraiment d'un "enhancement", ou plutôt d'un "soin réparateur pour vieux fût pas terrible" ?
hélas les distilleries ou IB ne proposent pas ou quasiment jamais ce genre de comparaisons...
en ce qui me concerne j'achète un peu moins de finitions qu'il y a qqes années. J'aime bien de temps en temps essayer un jeune whisky affiné en fût de typicité originale, par contre je n'achète quasiment jamais de vieux single malts affinés en machin chose.
Vu le prix assez élevé de ces bouteilles, je préfère rechercher la plus grande typicité possible en me focalisant sur des distills que je ne connais/possède pas trop, donc maturation bourbon/sherry.
Concernant Glenglassaugh par exemple que je ne connaissais que très peu et n'avais aucune bouteille, j'ai opté récemment pour un Whisky Fair 1965 fino sherry butt que je trouve vraiment délicieux! il me fait penser à un vieux Bowmore avec ses notes délicates de fruits exotiques et d'agrumes.
Stéphane
c'est un peu comme si on prenait le temps de bien faire qqe chose dans les règles de l'art, et puis au bout d'un long moment et d'une lente alchimie on modifie brutalement un paramètre pour espérer en tirer meilleur profit.
Ce Glenglassaugh est-il meilleur que s'il n'avait pas subi cette finition ?
pour le savoir il faudrait pouvoir le goûter aussi s'il avait été embouteillé tel quel... là oui ce serait très intéressant de comparer ce que donnent 2 fûts très proches d'un whisky assez âgé (20 ans+), l'un sans modif sous bourbon/sherry; et l'autre affiné dans autre chose...
s'agit-il vraiment d'un "enhancement", ou plutôt d'un "soin réparateur pour vieux fût pas terrible" ?
hélas les distilleries ou IB ne proposent pas ou quasiment jamais ce genre de comparaisons...
en ce qui me concerne j'achète un peu moins de finitions qu'il y a qqes années. J'aime bien de temps en temps essayer un jeune whisky affiné en fût de typicité originale, par contre je n'achète quasiment jamais de vieux single malts affinés en machin chose.
Vu le prix assez élevé de ces bouteilles, je préfère rechercher la plus grande typicité possible en me focalisant sur des distills que je ne connais/possède pas trop, donc maturation bourbon/sherry.
Concernant Glenglassaugh par exemple que je ne connaissais que très peu et n'avais aucune bouteille, j'ai opté récemment pour un Whisky Fair 1965 fino sherry butt que je trouve vraiment délicieux! il me fait penser à un vieux Bowmore avec ses notes délicates de fruits exotiques et d'agrumes.
Stéphane
Re: Glenglassaugh 1978
Moi aussi j'aurais préféré ce vieux Glenglassaugh sans finition machin chose.
C'est justement ce qui me fait hésiter.
C'est justement ce qui me fait hésiter.
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Jean-Michel
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Re: Glenglassaugh 1978
Stéphane, pourquoi ne pas se faire le 78 et le 73 en blind ? Pour ne pas être influencé, je demanderais à Marie-Luce d'effectuer la "mise en sample". Nous pourrons alors juger en toute objectivité...Stephane a écrit :(...)Ce Glenglassaugh est-il meilleur que s'il n'avait pas subi cette finition ?
pour le savoir il faudrait pouvoir le goûter aussi s'il avait été embouteillé tel quel... (...)
Bon, c'est vrai, c'est pas le même fût, c'est pas le même vintage, mais on pourra déjà voir dans quel direction influe la Syrah.
Re: Glenglassaugh 1978
et tu proposes cela quand
le 23 à la maison ?
le 23 à la maison ?
Re: Glenglassaugh 1978
Pas de pb Jean-Mi, je suis partant pour cette trilogie Glenglassaugh :D
on vous donnera ensuite ici même nos impressions comme ça.
Le 23 chez toi Antoine, why not ?
mais on avait déjà prévu un face to face de 2 Ardmore aussi... donc ça laissera pas trop de place à d'autres samples.
et dans nos lots de samples restants, on a pas d'autres Ardmore ou Glenglassaugh ?
sinon avec 5 drams "seulement", ça fait un peu light non ?
faudrait trouver 1 ou 2 autres pour "faire le compte", mais lesquels ?
heu au hasard... ton Ardmore Cadenhead Antoine ?!...
ah ben sinon j'y suis j'ai aussi mon Ardmore Signatory toujours pas ouvert, que je gardais pour notre soirée spéciale Signatory C.S.C. !
bon donc on se fait une soirée Ardmore & Glenglassaugh ?? :P
par contre pour préparer en blinds de mon côté ça risque de pas être évident... surtout d'ici le 23 vu que j'ai les bouteilles chez mes parents et pas à mon appart.
autre soluce: on vient direct avec les bouteilles, on fait 2 lors: Ardmore et Glenglassaugh, et on demande à Valérie (gentiment) de nous servir les drams en choisissant son ordre perso ?
Steph
on vous donnera ensuite ici même nos impressions comme ça.
Le 23 chez toi Antoine, why not ?
mais on avait déjà prévu un face to face de 2 Ardmore aussi... donc ça laissera pas trop de place à d'autres samples.
et dans nos lots de samples restants, on a pas d'autres Ardmore ou Glenglassaugh ?
sinon avec 5 drams "seulement", ça fait un peu light non ?
faudrait trouver 1 ou 2 autres pour "faire le compte", mais lesquels ?
heu au hasard... ton Ardmore Cadenhead Antoine ?!...
ah ben sinon j'y suis j'ai aussi mon Ardmore Signatory toujours pas ouvert, que je gardais pour notre soirée spéciale Signatory C.S.C. !
bon donc on se fait une soirée Ardmore & Glenglassaugh ?? :P
par contre pour préparer en blinds de mon côté ça risque de pas être évident... surtout d'ici le 23 vu que j'ai les bouteilles chez mes parents et pas à mon appart.
autre soluce: on vient direct avec les bouteilles, on fait 2 lors: Ardmore et Glenglassaugh, et on demande à Valérie (gentiment) de nous servir les drams en choisissant son ordre perso ?
Steph
Re: Glenglassaugh 1978
Ben on laisse le blind prévu, et on ajoute les deux glengla.
Ardmore c'est juste pour après le repas
Sinon , pareil pour moi.
voir avec Jean Mi par mail.
Ardmore c'est juste pour après le repas
Sinon , pareil pour moi.
voir avec Jean Mi par mail.
-
Jean-Michel
- Maître distillateur
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Re: Glenglassaugh 1978
J'ai aussi un Ardmore un peu bizarre : Dun Eideann (récent, pas les bouteilles droites avec le château, plutôt genre "Springbank"). 11yo - 42% - wood finish (sic ! On ne sait pas lequel) btl 73 (re-sic ! On ne sait pas sur combien). Ca me fait un peu peur, mais elle peut peut-être servir de lièvre...Stephane a écrit :mais on avait déjà prévu un face to face de 2 Ardmore aussi... donc ça laissera pas trop de place à d'autres samples.(...)
faudrait trouver 1 ou 2 autres pour "faire le compte", mais lesquels ?
heu au hasard... ton Ardmore Cadenhead Antoine ?!...
(...)
ah ben sinon j'y suis j'ai aussi mon Ardmore Signatory toujours pas ouvert, que je gardais pour notre soirée spéciale Signatory C.S.C. !
bon donc on se fait une soirée Ardmore & Glenglassaugh ?? :P
(...)
Re: Glenglassaugh 1978
Ah oui, j'avais repéré une de ces bouteilles cet été. Wood finish, ça m'avait bien fait rire !Jean-Michel a écrit :J'ai aussi un Ardmore un peu bizarre : Dun Eideann (récent, pas les bouteilles droites avec le château, plutôt genre "Springbank"). 11yo - 42% - wood finish (sic ! On ne sait pas lequel) btl 73 (re-sic ! On ne sait pas sur combien). Ca me fait un peu peur, mais elle peut peut-être servir de lièvre...Stephane a écrit :mais on avait déjà prévu un face to face de 2 Ardmore aussi... donc ça laissera pas trop de place à d'autres samples.(...)
faudrait trouver 1 ou 2 autres pour "faire le compte", mais lesquels ?
heu au hasard... ton Ardmore Cadenhead Antoine ?!...
(...)
ah ben sinon j'y suis j'ai aussi mon Ardmore Signatory toujours pas ouvert, que je gardais pour notre soirée spéciale Signatory C.S.C. !
bon donc on se fait une soirée Ardmore & Glenglassaugh ?? :P
(...)
Re: Glenglassaugh 1978
J'ai retrouvé, voir WF le 17 juillet 2007 si vous voulez.
Re: Glenglassaugh 1978
Merci Jean Michel de ce petit blind Glenglassaugh que vous allez organiser.
Je suis impatient de lire vos impressions pour savoir si finalement ce flacon viendra garnir le pied de mon sapin ....
Je suis impatient de lire vos impressions pour savoir si finalement ce flacon viendra garnir le pied de mon sapin ....