Ce soir, c'était ...

[juju cassoulet]

il est soufré ?

[jnpons]

il est soufré ?

J’ai pas trouvé

[dede]

Ledaig 13yo 1998/2011 MOS #11010
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-1998-mos
Ça fait longtemps que je voulais ouvrir cette bouteille!
Résultat : pas complexe mais hautement jouissif pour qui aime les peaty sherry ! 90 points, aucun défaut.

Tiens, je le connais cette quille...

[Jbrice]

Ledaig 13yo 1998/2011 MOS #11010
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-1998-mos
Ça fait longtemps que je voulais ouvrir cette bouteille!
Résultat : pas complexe mais hautement jouissif pour qui aime les peaty sherry ! 90 points, aucun défaut.

Tiens, je le connais cette quille...

C’est bien parce que j’en ai deux que je l’ai ouverte!
Très bien dans le style.

[Jean-Michel]

Sinon hier soir je me suis fait une petite dégustation dont un excellent Caol Ila 84 SMOS faisait parti et remportait largement le battle!

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... a-1984-sms

Cool !

[Jbrice]

Sinon hier soir je me suis fait une petite dégustation dont un excellent Caol Ila 84 SMOS faisait parti et remportait largement le battle!

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... a-1984-sms

Cool !

Rien ne t’échappe

[jnpons]

Telle une veille opérationnelle, JMichel frappe !

[juju cassoulet]

il est soufré ?

J’ai pas trouvé

mais tu as déjà trouvé un glendro soufré ?
certains y sont plus sensibles, moi je le sent mais ca ne m'a dérangé qu'une fois

[Jbrice]

Telle une veille opérationnelle, JMichel frappe !

En première intention j’ai lu vieille opérationnelle!
Je me suis dit quand même le Jean-Michel n’est pas une vieille routière !

[jnpons]

Telle une veille opérationnelle, JMichel frappe !

En première intention j’ai lu vieille opérationnelle!
Je me suis dit quand même le Jean-Michel n’est pas une vieille routière !

Malheur !!!! je ne me serais pas permis allons allons.....

[canis lupus]

Afin d'accompagner l'ouverture de mon Black Friday 2018, je suis revenu dimanche soir sur un set qui m'avait un peu posé problème il y a quelques semaines:

- Starter; Benriach 12yo 43%, code L 15.02.07.
- Ireland DD 12yo 52.9%, 2002.
- Highland Park 13yo 65.4%, 2004-2018, refill Butt #5875, for Vinothek Massen Luxembourg.
- Springbank Green 13yo 46%, Sherry Cask, 9000 Bottles.
- Port Charlotte "The Heretic" 9yo 55.9%, 2001-2018.
- Bowmore TWA 17yo 48.8%, 1998.
- Lagavulin 18yo 53.9%, Feis Ile 2018.
- Black Friday 18yo 54.6%, 10/2018, from Orkney Islands, TWE, 1400 bottles.
- Clynelish SV 21yo 51.2%, 1995, #8688.
- Clynelish SV "Rue d'Anjou" 53.6%, 1995, pour LMDW.
- Ben Nevis SV 24yo 54.7%, 1991, #3833.
- Glenrothes SV 26yo 51.9%, 1990, #19017.
- Ireland DD 26yo 49.8%, 1989.
- Irish TWA 27yo 48.1%, 1990.

Pas de changement pour le Benriach, toujours en mode whisky d'apéro légèrement sur le fruit. En même temps, depuis le temps que je l'ai, c'est pas maintenant qu'il va se métamorphoser.

J'ai beaucoup mieux perçu l'Ireland DD 12yo que la dernière fois. C'est pas mal foutu, et on sent qu'il voudrait aller sur les fruits exotiques comme ses grands frères, mais cette volonté se heurte à un mur végétal juvénile, vraiment très vert, un peu âcre et amer, par sur l'herbacé, mais sur la plante verte, sur la branche verte fraîchement coupée.

A contrario, le HP m'a paru moins expressif que la première fois, je suis quasiment passé à côté. Juste l'impression d'un combo bruyère sherry un peu mou et mal défini, noyé dans sa rondeur.

Le Springbang Green m'a fait exactement la même impression que la première fois, à l'entame de la bouteille. Toujours cette impression de minéralité sur la sable chaud (mais sans le légionnaire) de plage, de sable de rivière, de granit, de pierre à whisky, de silex, d'allumette non brûlée également, donc très Springbank moderne, mais enrichi d'une belle rondeur de sherry. Etonnant cette non évolution en plus d'un mois d'ouverture pour un sherry cask, même finish.

Le Port Charlotte lui, par contre, s'est énormément ouvert. La, maintenant, on en a de la tourbe, mais plus sèche que fermière. Un jolie pointe d’agrume vient vivifier et réveiller le tout. C'est plutôt généreux, gourmand dans le genre, belles concentration et densité, de la puissance sans exubérance désordonnée. Un profil classique chez d'autres Islay, sur le peaty sherry, mais très bien réalisé.

Le Bowmore a lui aussi évolué, mais pas dans un sens qui me convient. La Bowmoritude est noyée dans une sorte de végétal cheap juvénile. C'est franchement déséquilibré. Pas ma came, et je suis sur que c'est pas donné en plus, vu l'embouteilleur.

Le Laga Feis Ile démarre doucement, un peu décevant. Mais petit à petit, il s'ouvre et devient bien sympa, de facture classique pour un OB de cette distillerie, mais très bien fait.

Quand on lit "Orkney" sur une bouteille, on pense toujours à HP plutôt qu'à Scapa. Pour le coup, ce Black Friday me fait un peu le même coup que le HP du début du set. Des impressions très floues, fondues, confuses, mais pas hyper enthousiasmantes à ce stade.

Le Clynelish SV 21yo est vraiment très beau. Le parfait équilibre à mon goût entre wax et fruit. Pas dégoulinant de générosité grâce à la wax, ce qui lui confère de la droiture et de l'élégance, et pas fermé par une wax trop castratrice, ce qui lui évite l'écueuil de l'austérité. Bon, j'imagine que ça ne se trouve plus et/ou que ça coûte une blinde.

Le Clynelish Rue D'anjou joue exactement la même partition, mais dans tous les compartiment du jeu, il est un cran en-dessous. Ça reste tout de même très buvable.

Le Ben Nevis est assez atypique, sur les épices douces (coriandre, safran, cannelle) les fruits secs (noix de cajou, noix de pécan), la graine de sésame, le thé. Plus vif en bouche.

Le Glenrothes, comme bien souvent avec les productions de cette distillerie qu'on arrache pas à leur fut trop tôt (avant environ 20-25 ans) s'exprime sur les fruits exotiques. Mais alors que les sorties récentes que j'ai pu goûter sont gourmandes, généreuses, "modernes", là, on est sur de l'exotisme old school, à la limite de l'austérité. Très beau et très élégant dans ce genre de profil.

L'Ireland DD et l'Irish TWA sont superbes, exotiques à souhait, mais ils expriment leur exotisme de façons différentes. Là ou le DD est une corbeille d'abondance (ou une corne de fruit), généreuse, gourmande, juteuse, le TWA se rapproche beaucoup plus du côté Old School du Glenrothes.

Bon, au moins, me voilà rassuré sur la qualité de la plupart des éléments de ce set.

[jnpons]

Je suis comme toi, concernant le Black Friday, il me laisse sur ma fin, faudrait que j’y retourne

[florian09]

Apparemment le Clynelish 21yo est facilement trouvable sur whiskybase ;)

[canis lupus]

Apparemment le Clynelish 21yo est facilement trouvable sur whiskybase ;)

Shops en Allemagne principalement, ou alors hors de prix.

[juju cassoulet]

Ahhh, j ai eu une subite envie de tremper les lèvres dans le CI10 alors je m'en suis fait couler un demi cl dans un verre.
Ouaouhh ! Quelle puissance.
Ca devrai toujours etre comme ca une envie de whisky.