Ce soir, c'était ...

[Von Barton]

Ca me rappelle lorsque je bossais au Sav de Darty.... quel carnage....

A ce point la ?

Ca remonte hein, c’etait En 2002-2006, à cette époque l’ordinateur n’existait pas ?? Pas chez nous en tout cas :-)

[wisekycourse]

...emboucané!! pas mal comme qualité ce petit whisky français!!!

[wisekycourse]

...emboucané!! pas mal comme qualité ce petit whisky français!!!

[wisekycourse]

...emboucané!! pas mal comme qualité ce petit whisky français!!!

[wisekycourse]

...emboucané!! pas mal comme qualité ce petit whisky français!!!

je crois avoir eu affaire à un bug whiskyesque!!
je tape ma réponse ,on me met error.... et elle apparait trois fois!!
et je n'ai pas déguster de whisky ce soir!!!

[Von Barton]

J'ai aussi un probleme quand je poste, tu es aussi sur téléphone ou tu as le bug sur PC ?

[juju cassoulet]

idem, page blanche

[juujuu]

Ca donne envie ... après je me demande si il ne faut pas que je me fasse plus le palais avant de goûter ce genre de choses, j'aurais peur de passer à côté des subtilités de la bête, sur mon échelle entre mon LG8 et un Port Ellen il doit y avoir pas mal de barreaux intermédiaires

Ha voilà qqchose de fameux...

Exactement, fini le dram a l'instant. J'ai bien passé 45 min dessus, ce qui est rare pour moi avec seulement 1,5cl.

Magnifique whisky en tout cas. J'y ai mis un commentaire sur whiskybase ( et un 94, c'est, du haut de mes 18 mois de whisky, le meilleur dram jusqu'à présent...dommage que ça coûte plus d'un demi mois de salaire pour s'en payer une quille... )

[Von Barton]

Ca donne envie ... après je me demande si il ne faut pas que je me fasse plus le palais avant de goûter ce genre de choses, j'aurais peur de passer à côté des subtilités de la bête, sur mon échelle entre mon LG8 et un Port Ellen il doit y avoir pas mal de barreaux intermédiaires

Ha voilà qqchose de fameux...

Exactement, fini le dram a l'instant. J'ai bien passé 45 min dessus, ce qui est rare pour moi avec seulement 1,5cl.

Magnifique whisky en tout cas. J'y ai mis un commentaire sur whiskybase ( et un 94, c'est, du haut de mes 18 mois de whisky, le meilleur dram jusqu'à présent...dommage que ça coûte plus d'un demi mois de salaire pour s'en payer une quille... )

Et bien écoute, ça fait environ 3 semaines que j'ai ce sample, avec le Port Ellen 2nd Release splitté par Arnaud, et j'ai longtemps hésité avant de goûter a l'un des deux.
C'est vrai que je suis encore débutant dans le whisky; en 18 mois j'ai peut être goûté entre 100 et 120 whisky différents, peut être un peu plus, peut être un peu moins... j'ai toujours du mal sur certains dram de définir les arômes que je sens, tant au nez, qu'en bouche...ça ne veut pas dire que je ne sens rien, mais que j'ai du mal à mettre en relation avec des senteurs ou des goûts connus.
Et ça ne veut pas du tout dire, que je ne suis pas en mesure d'apprécier un whisky exceptionnel comme ce Port Ellen. Si tu lis ma note sur Whiskybase, tu verras que je suis resté très " générique " sur ma note de dégustation, jusqu'à aller dire pour le côté maritime et minéral : " Ça donne l'impression de prendre une grande inspiration sur une falaise en bord de mer "...
Et pour moi, même si je n'arrive pas à dire : " il y a un arôme de pétale de rose toastée dans une four de marque XY sur une grille en fonte, avec une touch de miel des montagnes bleues récolté par un russe unijambiste qui louche de l'œil gauche et qui est marié à une femme nommée Holga " ( ouais, j'ai peut être un peu abusé la ), ce n'est pas pour cette raison que je ne suis pas en mesure d'apprécier un whisky magnifique. Si j'avais goûté une vingtaine de Port Ellen, ou Brora, ou Springbank Samaroli, ou Laph 74 LMDW etc... je n'aurais peut être pas noté 94/100, j'aurais eu plus de références dans les whisky d'exception qui m'aurait permis de mettre en perspective ce dram, mais il n'en reste pas moins, que je l'aurais certainement apprécié tout autant.

Enfin tout ça pour dire que, je pense qu'au delà d'une initiation dans le Single Malt qui est effectivement nécessaire ( même indispensable ), une fois que les basiques sont acquis, et que tu as commencé à déguster des cask strenght, des single cask, et que tu penses à passer au " niveau supérieur ", personnellement, je ne vois aucune raison qui t'empêchera d'apprécier un tel whisky a sa juste valeur.

[Brieuc]

Ce que dit VonBarton est dans une bonne majorité des cas tout à fait vrai. Quand quelque chose est exceptionnel, souvent (souvent, pas toujours !), ça s'impose. Ca n'a pas besoin de se deviner, de se chercher, de se décoder via une grille de lecture ésotérique que seuls les plus grands initiés connaissent.

La plupart des tueries (la plupart, pas la totalité !) ont comme une notion d'évidence, où on ne se pose pas dix mille questions. Mais c'est clair que :
- D'une part, avoir un peu d'expérience ne serait-ce qu'à titre comparatif "vague" est toujours un plus , même si pas strictement nécessaire à l'exercice. C'est surtout d'un point de vue analytique que c'est chouette, mais d'un point de vue capacité à "l'enjoyment", pas forcément (voire même parfois effet paradoxal de compromettre le plaisir en analysant trop).
- D'autre part, les gouts changent aussi, et au sein d'un même profil on acquiert souvent un peu d'"ouverture d'esprit" aromatique avec le temps. A titre d'exemple, je ne suis pas persuadé qu'à mes débuts j'aurais fait de Caol Ila une de mes distilleries préférées si mon premier Caol gouté avait été celui-ci https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-1977-ca. Mais après en avoir gouté quelques uns, je l'ai fortement apprécié justement pour ce coté un peu extrémiste.

[Von Barton]

Je suis content qu'on tombe d'accord. Après il est sur que je ne conseillerai pas de commencer par un whisky de cette " envergure " a une personne n'ayant goûté qu'au blends de supermarché.
Comme dis Brieuc et que je disais plus haut, un minimum d'expérience est nécessaire, rien que pour comprendre à quel point ce whisky offre plus que ce qu'on a l'habitude de boire au quotidien ( certains boivent peut être du PE tous les jours, malheureusement, je n'ai pas cette possibilité...et puis, il faut garder les pieds sur terre de temps en temps ). On peut comparer avec ceci : si le premier filet de bœuf que tu manges est un filet de bœuf de Kobe, tu ne pourras être que déçu lorsque tu en goûteras un qui viens du supermarché ( enfin c'est comme ça que je vois le truc ), a contrario, l'inverse te feras comprendre à quel point ce filet de Kobe est meilleur que la tranche de contreplaqué que MCDo mets dans ses burgers ( oui, j'ai un grief avec la simili viande toute sèche des fast food, pas vous ? c'est pour ça que je n'y vais plus depuis des années ), mais il ne faut pas avoir mangé des milliers de bœufs pour apprécier ce filet de Kobe.

[jnpons]

- Chichibu 2011 London edition 2018
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... chibu-2011

Un bon moment - 89

[Von Barton]

- Chichibu 2011 London edition 2018
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... chibu-2011

Un bon moment - 89

Ça donne dans quel genre de goût ?

[jnpons]

- Chichibu 2011 London edition 2018
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... chibu-2011

Un bon moment - 89

Ça donne dans quel genre de goût ?

Des épices, des fruits secs, de la vanille, un zest d’orange, du bois humide.
Un tav bien intégré, un finish sur la vanille et banane, et la crème caramel.
Un bon dram non complexe.

[Von Barton]

Bon, il n'y a pas de smiley " Homer qui bave en faisant : hmmmmm... ", mais hmmmm... banane au caramel !!!