Chichibu #646 et US Édition 2018

[Yann]

Bonjour à tous,

Auriez-vous des avis sur le Chichibu US édition 2018 et le single cask #646 (8 ans, bottled 2018)
Je les ai vus chez un caviste de NY, mais au vu des prix ($250 et $350), sans avis j’hésite...
Merci par avance.
Yann

[sagara-kun]

Boarf c'est du Chichibu.
C'est bon ? Probablement.
C'est très très bon ? Probablement pas.
C'est cher ? Oui.
C'est trop cher ? Oui.
Ca se revend encore plus cher que trop cher ? Oui.
Je les prendrais alors que je suis de plus en plus déçu avec Chichibu ? Oui car je suis un pigeon.

Le 646 a l'air d'être mon type de vieillissement préféré chez eux. Ensuite un mec a goûté il y a trois ans straight from the cask et n'a semble-t-il pas trop aimé. A voir comment ça a pu évoluer.

Le Paris édition était très sympa à mon goût sans être très original non plus. Je n'ai pas goûté le london qui n'a pas plu à plusieurs de mes connaissances. Ici je suppose qu'on reste sur le même genre de délire avec assemblage et plus d'équilibre que sur leurs singles casks. Si tu as aimé leurs batchs annuels, je pense qu'on reste sur un délire semblable.

[jnpons]

Boarf c'est du Chichibu.
C'est bon ? Probablement.
C'est très très bon ? Probablement pas.
C'est cher ? Oui.
C'est trop cher ? Oui.
Ca se revend encore plus cher que trop cher ? Oui.
Je les prendrais alors que je suis de plus en plus déçu avec Chichibu ? Oui car je suis un pigeon.

Le 646 a l'air d'être mon type de vieillissement préféré chez eux. Ensuite un mec a goûté il y a trois ans straight from the cask et n'a semble-t-il pas trop aimé. A voir
comment ça a pu évoluer.

Le Paris édition était très sympa à mon goût sans être très original non plus. Je n'ai pas goûté le london qui n'a pas plu à plusieurs de mes connaissances. Ici je suppose qu'on reste sur le même genre de délire avec assemblage et plus d'équilibre que sur leurs singles casks. Si tu as aimé leurs batchs annuels, je pense qu'on reste sur un délire semblable.

Le London edition sympa mais moins que le Paris edition.

[steve_pinkcity]

Je vous trouve bien dur avec Chichibu. J’ai eu l’occasion de pouvoir goûter les 4 SC sortis il y a qq temps et les a trouvé plutôt chouettes (dont 1 qui nous a littéralement scotché: le stout barrel de mémoire).

Les 2 SC de l’année dernière je n’ai pas eu la chance de pouvoir les goûter mais les notes de Serge ainsi que les retours qu’on a eus donnaient franchement envie.

Alors ensuite oui quand ça vole à 600-800€ sur le second marché c’est complètement déconnant, mais un SC à 250$ chez un caviste, ça se tente il me semble.
Reste néanmoins à lire les notes de dégustation car j’imagine qu’ils doivent bien sortir des bouses de temps en temps.

[cyriltoulousain]

Perso, je prendrai (cf. mon MP ).

[Forrest]

Idem, au pire, tu échanges avec un collector genre Benriach 76 ou Tomatin 76.

[canis lupus]

un SC à 250$ chez un caviste

Pour quel âge ?

[juju cassoulet]

Oui, on oublie vite. Certainement pas un 20/25 ans

[jnpons]

Perso, je prendrai (cf. mon MP ).

Idem. Je prendrai.

[steve_pinkcity]

un SC à 250$ chez un caviste

Pour quel âge ?

Perso je n’accorde aucune importance à l’âge. Si le prix était en rapport avec le coût de production -et donc incluant la durée de conservation- cela aurait un sens, mais au stade où nous en sommes....

[canis lupus]

Perso je n’accorde aucune importance à l’âge. Si le prix était en rapport avec le coût de production -et donc incluant la durée de conservation- cela aurait un sens, mais au stade où nous en sommes....

Et donc, du coup, tu penses que la meilleure chose à faire est de dépenser des fortunes dans des trucs juvéniles ?
A ce rythme là, autant directement avaler des billets de banque, c'est encore plus rapide.

[Jbrice]

Avant on disait Karuizawa, maintenant on dit Chichibu

[steve_pinkcity]

Et donc, du coup, tu penses que la meilleure chose à faire est de dépenser des fortunes dans des trucs juvéniles ?

Non, je me focalise juste sur les trucs bons.
Ensuite, l’âge, comment dire.... pour paraphraser Brassens: “le temps ne fait rien à l’affaire, quand on est bon, on est bon”.

De façon générale j’essaie de ne pas être un buveur d’étiquette: que sorte demain une mega tuerie à 6 mois d’âge et je serai le premier à me ruer dessus. Vraiment je m’en moque: si c’est bon je prends, c’est aussi simple que cela.

[elskling]

A prendre en tout cas.
Les chichibu single cask sont quasiment les seuls single casks japonais qui sortent encore.
Moi j’adore, mais tout le monde n’aime pas.
Le prix indiqué est un prix de sortie habituel et tout à fait correct.
Si tu ne veux pas la boire tu trouveras sans problème quelqu’un pour te la racheter au minimum le double (collectionneurs ou passionnés), ou mieux encore pour un échange.
Bref, si tu peux te permettre de l’acheter, vas-y les yeux fermés...

[patagonia]

Sagara a plutôt bien résumé la situation selon moi. Je suis néanmoins plus réservé sur la qualité gustative (mais c'est forcément perso) de leurs batches, et sur certains vieillissements ou finishes "exotiques".
Ensuite, avant de t'emballer et de tenter d'acheter tout le stock pour toi et une partie du forum :-), ne pas oublier que les marchands us ne sont pas forcément plus naïfs que les européens et que tu auras sans doute du mal à en prendre des caisses... Et surtout que tu te trouves hors zone Euro, donc que la quantité que tu pourras passer à la douane sera limitée...