Suntory Hibiki 21 ans

[lapaillote]

Excellent ce 21 ans,
l'année dernière au live j'avais préféré le 17, mais cette année c'est ce 21 qui m'a emballé.
Par contre il est en rupture (définitive sur LMDW) sur bcp de sites sans doute la rançon de la gloire

[FredDef]

Il est pas en rupture partout ;) Bon actuellement il est en rupture chez nous aussi mais c'est tout sauf définitif : on en reçoit ce vendredi si tout va bien (en tout cas avant la fin de l'année) du 17 et du 21 ans.

Et oui c'est un excellent whisky, même l'un de mes préférés. D'ailleurs, la quantité hallucinante de récompenses reçues par le Hibiki 21 depuis 2004 ne peut pas être une coïncidence.

[lapaillote]

Il est pas en rupture partout ;) Bon actuellement il est en rupture chez nous aussi mais c'est tout sauf définitif

ouf.... par contre j'imagine que justement à cause de ses distinctions prix et disponibilités ne seront pas nos amis ;)

[Jeep]

Hibiki 21yo OB 43%
N : Floral, vernis, cire et dissolvent? Un peu de compote de fruits, clémentines confites et malt. Très élégant.
B : Plus sèche et un peu fumée. On retrouve les fruits compotés et quelques agrumes également. Miel et cire aussi.
F : Longue, légèrement fumée et assez boisée/épicée.

Bien fait. C’est classe et élégant mais j’en attendais tout de même un peu plus. 86

[dede]

Je rejoins tout à fait ton avis sur ce blend que j'ai toujours trouvé surcoté.

[Mathieutaz13]

A 130 € avant la folie des jap c'etait correct mais au prix actuel ...

[dede]

Même à 130€ je n'achetais pas. Mais oui, c'était un prix normal pour un blend de cet âge.

[addicter]

je pense que le 12 est super accessible et très plaisir, le 17 vas plus le soir ou pour une longue soirée d'hiver pres du feu et le 21 est un moment plus dégustation plein de subtilitées , les trois ont un interet mais faut juste choisir son moment. Je ne me vois pas au soleil le midi avec un 21 ans mais avec un verre qui sort du congel et une bonne rasade de 12 ans , c'est top!

Le Hibiki a de ça de particulier, c'est que ses différentes expressions ont chacunes leur caractère. Lorsque l'on fait une dégustation d'Hibiki harmony, 12, 17, 21 et 30, on se rend compte que la différence vient d'avantage sur les types de fûts utilisés, que sur les années. Ma préférence a toujours été portée sur le 21, le 30 du coup m'a moins plus étragement et le Harmony est assez réussi! Il manque le Harmony Master Select pour bientôt.

[cyriltoulousain]

Je le trouve quand même bien agréable le 21 ans pour ma part.

[Paulemile]

130 euros le 21 ans ? C'était le bon temps, un temps que je ne connaissais pas.
Le 17 est largement plus cher aujourd'hui

[niko7754]

Bonjour,

Je viens de ramener celle ci du Japon.

J'ai "peur" de l'ouvrir, car elle est tellement jolie et rare apparement...

[LongJohnSilver]

L'ouverture d'une bouteille un peu rare ou chère fait toujours un peu peur, surtout quand on débute. Alors ouvre-là et tu seras content d'en profiter après :D

[cyriltoulousain]

Déguste la avec des amis passionnés !

[juju cassoulet]

Je ne sais pas si on peut parler de rareté, j en ai encore croisé une a un peu moins de 200 le mois dernier.
Le mieux pour ce genre de bouteille est de l ouvrir tout de suite, quitte a attendre une occasion pour la partager, ca fait retomber la pression.

[Mathieutaz13]

Je ne sais pas si on peut parler de rareté, j en ai encore croisé une a un peu moins de 200 le mois dernier.
Le mieux pour ce genre de bouteille est de l ouvrir tout de suite, quitte a attendre une occasion pour la partager, ca fait retomber la pression.

Et tu l'as pas prise a ce prix la ?
On est pas pret d'en retrouver a ce prix la avant longtemps je pense